Fritatta cu spanac si dovlecei Ingrediente 1 lingur ulei de msline 1 ceap feliat 1 linguri fulgi de chilli 350g de dovlecei feliai

200g de spanac proaspt sau decongelat 125g de ricotta 6 ou medii Mod de preparare 1. Se ncinge 1 lingur ulei de msline ntr-o tigaie mare, rezistent la cuptor, n care se clete 1 ceap feliat. Se adaug 1 linguri fulgi de chilli i 350g de dovlecei feliai i se mai las 5 minute pe foc. Se pun 200g de spanac proaspt sau decongelat ntr-o strecurtoare mare i se toarn peste el ap fiart. Se rcete sub jet de ap rece, apoi se strecoar bine. Se pune spanacul n tigaie, apoi se presar 125g de ricotta. Se pornete grillul cuptorului la treapta high. Se bat 6 ou medii i se asezoneaz, se pun n tigaie i se las pn cnd se ncheag aproape complet. Se finiseaz la cuptor timp de 3 minute, pn cnd oule devin rumene.

Sursa: goodfood.ro