Fiziolofia aparatului digestiv

Este cunoscut faptul ca indeplinirea diferitelor functii ale organismului si efectuarea activitatilor fizice sunt legate de un consum de energie. Energia folosita de organism provine din transformarea energiei chimice care se gaseste acumulata in moleculele substantelor organice din protoplasma celulara. Eliberarea energiei din aceste substante se face prin procesul de oxidoreducere. Pentru refacerea substantelor organice celulare distruse prin oxidare este necesar ca organismul sa primeasca noi substante care se numesc alimente. Alimentele se gasesc sub forme foarte variate, forme in care ele nu pot fi trimise la tesuturi si folosite de organism. De aceea alimentele trebuie sa fie transformate, atat din punct de vedere fizic, cat si din punct de vedere chimic, transformari care poarta numele de digestie. Digestia se realizeaza cu ajutorul unor organe speciale, ale caror ansamblu formeaza aparatul digestiv. ( Anat si Fizi omului, pg 576 ) Aparatul digestiv este format dintr-un tub, care se intinde intre gura si anus, numit tubul digestiv si dintr-o serie de organe glandulare numite glande anexe ale tubului digestiv. Pg 589 ( Schema aparatului digestiv fig 346) Functiile aparatului digestiv constau in transformarea alimentelor in asa fel incat, sa poata fi asimilate de organism. Aceste transformari se realizeaza treptat de-a lungul tubului digestiv, prin actiunea sucurilor digestive ; alimentele, astfel transformate, sunt absorbite in sange si limfa la nivelul peretelui acestuia. Prin digestie se inteleg toate transformarile mecanice, fizice si chimice pe care le sufera alimentele in tubul digestiv, pentru a le face capabile sa strabata mucoasa acestuia, si sa ajunga in sange si limfa. Starea fizica si chimica pe care o au alimentele nu permite trecerea lor in sange si limfa. De aceea ele trebuie sa sufere transformari mecanice, fizice si chimice. Pe langa aceasta, substantele alimentare se gasesc in natura impreuna cu unele substante care nu sunt folositoare organismului si care trebuie separate de substantele alimentare si eliminate din organism. Digestia realizeaza si aceasta separare a substantelor alimentare de cele nealimentare. ( Pg. 637 Anat si fizio omului)