CAPITOLUL V

STRATEGIA DE DEZVOLTARE A EXPLOATAIILOR AGRICOLE 5.1. Strategia - concept, componente, rolul opiunilor strategice Pentru exploataiile din agricultur, constituite sau care pot s apar n urma manifestrii spiritului de iniiativ privat, o problem cardinal o reprezint adaptarea lor la noul mediu ambiant economic n curs de formare. Manifestarea lor viabil din punct de vedere economic i social presupune, ntre altele, recurgerea la elaborarea i aplicarea unor strategii. Chiar i n cazul exploataiilor familiale strategia, recunoscut sau nu ca atare, este necesar, dei, ea, n aproape toate cazurile, mbrac forma unei reprezentri mentale, nefiind formalizat ca, de exemplu, n cazul, societilor comerciale agricole pe aciuni, al societilor agricole etc. Este vorba de a orienta, fie i n mod empiric, activitatea exploataiei ntr-o anumit perspectiv. n plus, pentru exploataiile familiale, care vor deveni comerciale, opiunile strategice sunt o condiie a pstrrii acestui caracter, ele urmnd s se adapteze la strategiile privind agricultura, elaborate n diferite perioade, s respecte i s contribuie la realizarea obiectivelor acestora i s utilizeze elemente de politic agricol, care le nsoesc, ceea ce le va influena rezultatele de producie i viabilitatea economic. Mediul economic fiind, el nsui, n "micare", determin o anumit dificultate n a alege cea mai bun strategie. Mult mai facil este, ns, situaia cnd se pornete de la anumite "repere" economice bine conturate, a cror evoluie poate fi cunoscut sau anticipat (pia, preuri, cerere, politic economic promovat fa de agricultur etc.). n acest context, este de subliniat rolul ce revine evoluiei cererii, concurenei interne i a celei externe (produse similare importate care fac presiune asupra preurilor), preferinelor i exigenelor diferitelor categorii de consumatori. A
101

rspunde cerinelor unor asemenea factori, nseamn, de fapt, a mri ansele de succes n urma aplicrii strategiei. Elaborarea unei strategii presupune formularea unor obiective, opiuni i prioriti, concomitent cu stabilirea modului de realizare a acestora, inclusiv n ceea ce privete resursele de diferite feluri ce pot fi alocate. Accentul este pus, deci, pe obiectiv, acesta desemnnd ceea ce urmrete s realizeze exploataia ntr-o perioad mai scurt sau mai lung. Lui i se vor subsuma, ca urmare, celelalte elemente care intervin n elaborarea strategiei. El va trebui s fie, deci, bine formulat i fundamentat, dnd sens demersului respectiv. Obiectivele se stabilesc pe termen scurt, mediu sau lung. Avnd n vedere specificul agriculturii n ceea ce privete, de exemplu, intrarea pe rod a plantaiilor, sau, n producie, a speciilor de animale, obiectivele predominante se apreciaz a fi cele pe termen mediu i lung. Strategiile ce pot fi adoptate de o ntreprindere, privit n general, sunt foarte variate, literatura de specialitate clasificndu-le dup diferite criterii, printre ele aflndu-se i strategia de dezvoltare. n cazul acestui tip de strategie se vor avea n vedere modalitile prin care se amplific rezultatele de producie, se consolideaz i cresc performanele economice ale exploataiei. Obiectivele prevzute n strategie vor fi, desigur, superioare celor din perioada precedent. Realizarea obiectivelor unei asemenea strategii va schimba locul unitii n contextul general creat de exploataiile similare. Recurgerea la o strategie presupune identificarea componentelor sale pentru a le concretiza (69). Strategia dobndete, prin agregarea acestor componente, forma sa final, devenind posibil procesul de aplicare. a) O prim component a strategiei o constituie alegerea domeniului de activitate, care face ca unitatea s supravieuiasc, avnd, deci, un rol deosebit. Domeniul l constituie, desigur,
102

producia vegetal sau cea animal. Nu este exclus nici combinarea unor ramuri ale acestora. n mod sintetic, domeniul de activitate se regsete n structura de producie i, implicit, n formele de manifestare a acesteia - profilarea i specializarea exploataiei. Se poate merge pe un anumit domeniu de activitate, ales din mai multe posibile, dar care se dovedete, potenial, cel mai favorabil, situaia fiind specific unei exploataii nou create. Cnd exploataia i desfoar activitatea de mai mult timp sunt posibile diverse situaii: pstrarea domeniului existent, urmrindu-se amplificarea rezultatelor prin modaliti adecvate (alocarea de noi cantiti de factori de producie, alte soiuri sau rase de animale, mbuntirea i a altor elemente ale tehnologiei etc.); simplificarea domeniului de activitate, trecnd spre o specializare mai ngust; diversificarea domeniului existent, producnd modificri substaniale, cu tendina de a trece spre unul nou, ceea ce ar avea drept consecine: un alt sistem de producie; schimbri n tehnologie i n mijloacele tehnice utilizate; efectuarea de investiii; cunotine noi pentru fora de munc, nct s fie capabil s aplice noile tehnologii. Rspunsul la ntrebarea "ce s fac exploataia" ?, urmeaz s fie fundamentat, s asigure mbinarea intereselor pe diferite termene, aceasta condiionnd nsi existena ei. Consecinele alegerii domeniului de activitate sunt, deci, capitale. De aici, decurge responsabilitatea deosebit pentru iniiatorii deciziei. Este vorba de o decizie cu caracter strategic, luat n condiii de risc i incertitudine. Mai mult, se decide, n anumite situaii (pomicultur, viticultur, creterea animalelor), pentru un numr mare de ani, efectundu-se investiii cu o durat lung de exploatare. Elementele cu caracter de noutate n fixarea domeniului de activitate, cu manifestarea spiritului de creativitate tiinific,
103

sunt de dorit. Orientarea ctre culturi mai puin practicate, ctre alte soiuri sau alte direcii de cretere, n cazul animalelor, etc. situeaz exploataia n poziii avantajoase fa de concuren, mrindu-i ansele de reuit. Este vorba de a face altceva sau n alt mod, dect cunoate practica curent. Desigur c, urmeaz s se aib grij de faptul c, aici, intervine consumatorul, care are gusturile, obiceiurile i modelele sale de consum, acestea fiind mai greu de modificat pe perioade scurte. Gusturile rafinate apar dup ce, desigur, s-a asigurat consumul considerat normal, din punct de vedere cantitativ i structural, cu luarea n considerare a aportului produselor de origine vegetal i animal. Avem de a face, de fapt, cu un dificil proces de creare a cererii i de formare a unei atitudini favorabile din partea consumatorului fa de produsele exploataiei agricole n cauz, ceea ce presupune recurgerea la cunotine de marketing. b) Domeniul n care va aciona unitatea urmeaz s fie nsoit de fixarea unui anumit numr de obiective, ceea ce desemneaz o alt component a strategiei. Obiectivele au n vedere, n principal, dezvoltarea activitii (firesc, dac inem seama de tipul strategiei), competitivitatea i profitabilitatea cu care are loc amplificarea rezultatelor de producie. Caracterul real al fixrii acestor obiective, ca i gradualitatea procesului apar ca fiind mai mult dect necesare. Se recurge la o construcie treptat, dar cert, care s favorizeze atingerea obiectivelor formulate, efectele amplificndu-se, ca n orice afacere ntreprins, pe msura trecerii timpului. Se au n vedere n acest sens, meninerea i extinderea condiiilor favorizante i existena cererii, cel puin, la nivelul estimrilor fcute n momentul elaborrii strategiei. c) Existnd obiective, intereseaz i modul n care acestea vor fi atinse, ceea ce n domeniul managementului, este regsit sub denumirea de "vectorul creterii" (48), sau "maniera dup care se va dezvolta unitatea" (69), ori "desfurarea resurselor" (5) i se constituie ntr-o component a strategiei cu un rol dintre cele mai importante. n funcie de specificul exploataiei, se pot
104

avea n vedere, n sensul celor de mai sus: mrirea dimensiunii exploataiei, prin arendare sau cumprare de terenuri; efectuarea de investiii pentru intensificarea i modernizarea produciei; perfecionarea tehnologiilor; recurgerea la utilizarea de soiuri de mare randament; reproiectarea sistemului de management n exploataiile n care acesta exist; ptrunderea mai puternic pe pia; poziia exploataiei n raport cu concurenii poteniali. Aceast component a strategiei rspunde la ntrebri de felul: Cum va atinge unitatea obiectivele ? Cu ce mijloace ? La rndul su, rspunsul la asemenea ntrebri condiioneaz viabilitatea practic a strategiei. d) Recurgerea la aplicarea modalitilor de realizare a obiectivelor i implicit, a strategiei, presupune i asigurarea resurselor necesare, sub aspect cantitativ, calitativ i structural , activitate care se altur celorlalte componente ale acesteia. Se au n vedere: suprafaa sau efectivul de animale; fora de munc; echipamentele tehnologice; disponibilitile de capital; alte resurse materiale etc. Volumul i calitatea resurselor influeneaz att alegerea domeniului de activitate, ct i atingerea obiectivelor. Avnd n vedere c n agricultur intervine factorul biologic intereseaz, odat n plus, calitatea resurselor, cum ar fi: valoarea materialului biologic n creterea animalelor, care determin coeficientul de conversie a furajelor; potenialul de producie al soiurilor, care, la un nivel mai ridicat al su, asigur o mai bun punere n valoare a celorlali factori de producie. Asigurarea resurselor, de diferite feluri, va depinde de mijloacele financiare de care dispune exploataia agricol. Intervenia, ns, a unor elemente de susinere, coninute de politica agricol, s-ar dovedi benefice pentru productor, acesta mrindu-i, totodat, aportul la asigurarea unor produse necesare satisfacerii cererii diferitelor categorii de consumatori sau a diverilor procesatori de materii prime de natur agricol. Consecinele sunt, deci, att de ordin economic, ct i social.

105

e) ntre componentele strategiei se nscrie i sinergia. Exist sinergie atunci cnd efectul a dou elemente combinate este superior sumei efectelor generate de acestea, utilizate n mod separat. Sinergia se realizeaz pe baza complementaritii dintre factori, ei potenndu-se reciproc. De mare importan devin asigurarea cantitativ i calitativ a tuturor factorilor, alocarea i combinarea lor optim. Lipsa unor factori sau a unor verigi ale tehnologiei diminueaz, ori anuleaz posibilitile de realizare a sinergiei. f) n fine, strategia are printre componentele sale i competenele distinctive (64).n alegerea domeniului unitatea se va orienta spre "ceea ce tie s fac mai bine". Ea i va utiliza atuurile de care dispune n raport cu concurena, aceasta oferindu-i un avantaj competitiv. 5.2. Elaborarea i aplicarea unei strategii Elaborarea unei strategii este un proces n care se cer rezolvate multe probleme, iar competena, autoritatea i responsabilitatea celor crora le revine o asemenea atribuie se manifest puternic, n strns corelaie, innd seama de consecinele pe care le are pentru viitorul exploataiei. Orientarea activitii exploataiei pentru o anumit perioad, prin strategie, presupune ca, n prealabil, s fie cunoscut situaia actual a acesteia, rezultatele pe care le obine, potenialul su financiar i locul pe care ea l ocup n rndul exploataiilor similare. Acest lucru se obine pe baza unei analize diagnostic, formulndu-se, cu acest prilej, diagnosticul strategic. Este necesar abordarea, n partea de nceput a analizei, a unor fenomene cu caracter general, tocmai pentru a avea o imagine ct mai complet asupra exploataiei. n acest sens, n cazul unei societi comerciale, dar nu numai al acesteia, pot fi luate n discuie aspecte, cum sunt: istoricul societii, domeniul de activitate, patrimoniu, capitalul social, organizarea structural de producie i managerial, structura de producie etc.

106

Elementele de mai sus i analiza, ca atare, contribuie la relevarea a ceea ce reprezint societatea n contextul sistemului din care face parte, n cazul de fa, cel agrar. Diagnosticul care se formuleaz, n urma analizei, este menit s surprind, aa dup cum se spune, "punctele forte" i "punctele slabe" ale societii. El evideniaz, totodat, pericolele (ameninrile)i oportunitile. Diagnosticul se elaboreaz n baza unor studii exploratorii i ale potenialului intern, folosind metode statistice, matematice, analiz pe baza de bilan etc., care surprind evoluia diferitelor procese i fenomene viznd activitatea exploataiei. Informaiile de intrare se refer la aspecte, cum sunt: dimensiunea exploataiei (suprafaa sau numrul de animale), resursele umane, nzestrarea tehnic i tehnologiile utilizate, managementul practicat, alte resurse de producie, producia fizic, cheltuielile de producie, costuri unitare, cifra de afaceri, profit etc. Pentru a surprinde situaia financiar a unitii se calculeaz o serie de indicatori i de rate de aceast natur, ca de ex.: lichiditatea global, lichiditate imediat (testul acid) ,rata rentabilitii economice, rata rentabilitii financiare etc. Pe baza concluziilor desprinse se trece la stabilirea a ceea ce trebuie fcut: ce produse urmeaz a se obine, n ce cantiti, costurile necesare, profitabilitatea, acestea fiind componente ale unei strategii de dezvoltare. Este necesar s se elaboreze mai multe variante, cu niveluri diferite ale obiectivelor, urmnd s se aleag cea mai convenabil. Obiectivele vor fi corelate cu posibilitile efective ale exploataiei, cu factorii interni i externi, dintre ultimii, piaa avnd un rol decisiv. Este vorba de a cunoate, pentru a fundamenta variantele strategice, mrimea i structura cererii, tendinele sale, concurenii efectivi i poteniali, oferta din partea acestora, piaa de asigurare a factorilor de producie i consumatorii, acetia din urm, ca purttori ai cererii. n ceea ce privete resursele necesare aplicrii strategiei, alturi de volumul acestora, intereseaz i identificarea surselor
107

de provenien a lor, care pot fi: interne sau externe (mprumuturi, arendare, cumprri, nchirieri etc.). Cu acest prilej, se stabilete un sistem complex de relaii cu furnizorii de resurse materiale i financiare i intervin probleme referitoare la negocieri , preuri, dobnzi, arend, politica economic fa de agricultur etc., ele putnd s frneze (s inhibe) sau s stimuleze materializarea strategiei i, n general, a oricrei afaceri agricole. Elaborarea unei strategii presupune i fixarea unor termene pentru atingerea obiectivelor, n raport de care se urmresc: asigurarea i repartizarea resurselor precum i concentrarea eforturilor umane i materiale. Odat aleas varianta strategic, se recurge la transpunerea sa n oper. Exist dou puncte de vedere n legtur cu modul de aplicare a unei strategii: a) treptat i b) dintr-o dat. Pentru agricultur, avnd n vedere specificul su, mai potrivit pare a fi prima modalitate. n acest sens, urmeaz s se in seama de: particularitile ramurilor, ale culturilor, ale speciilor i ale categoriilor de animale (ex.: existena materialului biologic, cu referire la obinere i, mai ales, intrarea n producie), investiiile solicitate, posibilitile de adaptare a celor existente, mijloacele materiale i financiare de care dispune exploataia sau pe care poate s i le asigure, fora de munc i capacitatea managerial. Desigur c, n cazul n care flexibilitatea vechilor activiti este mai mare, se reduce timpul de aplicare a strategiei. Trecerea la materializarea strategiei este nsoit de efectuarea controlului asupra realizrii obiectivelor pe care le conine i, n general, a msurii n care varianta strategic, imaginat teoretic i, apoi, formalizat, este n consonan cu realitatea i a reuit s surprind multitudinea de factori de influen. n fond, a opta pentru o variant strategic nseamn, cu alte cuvinte, a lua o decizie. Or, este cunoscut c etapa final a procesului decizional o constituie controlul asupra modului n care se aplic decizia. n cazul strategiei, se va urmri gradul n
108

care nivelul efectiv al diferitelor obiective corespunde celui prestabilit. n situaia existenei unor neconcordane, se intervine cu decizii de corecie, astfel nct obiectivele s fie atinse, ceea ce are efecte pozitive pentru exploataie i, implicit, pentru componenii si, n ceea ce privete mbuntirea motivaiei. 5.3. Prognozele i rolul lor n fundamentarea strategiilor Elaborarea unei strategii presupune efectuarea de prognoze, ceea ce permite obinerea de informaii privind evoluia unor fenomene i procese cu caracter tehnologic sau economic. n primul caz se opereaz cu prognoze tehnologice, care ofer informaii privind "intrrile" n sistem, iar n cel de-al doilea, cu cele economice, prin utilizarea crora se obin informaii privind "ieirile" (produse)(48). Prognozele referitoare la fenomenele amintite nu sunt uor de realizat, recurgerea, ns, la metodele existente permit asigurarea unui anumit grad de exactitate a informaiilor rezultate n urma calculelor de prognoz. Mult mai complexe sunt aspectele de ordin social. Nu trebuie uitat faptul c elaborarea i aplicarea unei strategii i evoluia unor fenomene depind i de factorii psihosociali, care sunt mai greu de cunoscut i, mai ales, de anticipat, indivizii fiind, uneori, imprevizibili, surprinznd modul lor de a reaciona. Factorii psihosociali pot deveni favorizani, dar uneori, au i aciune contrar pentru procesele amintite. Este necesar pregtirea condiiilor de ordin psihosocial pentru elaborarea i, mai cu seam, pentru aplicarea strategiei, ultimul aspect genernd, pentru unii componeni ai societii, consecine neplcute, cum ar fi pierderea locului de munc, ca urmare a schimbrii domeniului de activitate sau a restrngerii unor componente ale acestuia. Pregtirea climatului psihosocial necesar contribuie la asigurarea disponibilitii personalului pentru aplicarea strategiei. Aceste probleme sunt legate i de modul n care se exercit managementul resurselor de umane. Rolul important al prognozelor n fundamentarea strategiilor i a programelor de producie solicit o atenie
109

suplimentar din partea celor care le elaboreaz, mai cu seam dac avem n vedere condiiile complexe din agricultur, unde influena aleatoare a factorilor naturali genereaz anumite dificulti n ceea ce privete asigurarea identitii ntre rezultatele prognozei i nivelul real al fenomenului, n perspectiv. Elaborarea unor prognoze realiste, adic s surprind evoluia viitoare a fenomenului luat n considerare, depinde de: cunoaterea condiiilor n care acesta se va manifesta; surprinderea legturilor dintre factorii de influen i fenomenul prognozat; folosirea unor metode adecvate modului de manifestare a lui; utilizarea de informaii veridice etc. Semnificaia prognozelor, inclusiv n ceea ce privete fundamentarea unor programe de dezvoltare a agriculturii, impune ca procesul de elaborare a lor s fac obiectul unor preocupri speciale ale institutelor i staiunilor de cercetri tehnice i economice, care lucreaz pentru aceast ramur. Cunoscndu-se coninutul proceselor tehnice, biologice i economice din agricultur i recurgnd la cele mai potrivite metode, se asigur rezultatelor un fundament tiinific. Metodele ce pot fi utilizate n prognozarea diferitelor fenomene sunt variate, acestea deosebindu-se prin gradul lor de complexitate i, implicit, prin exactitatea rezultatelor. Ele provin din diferite domenii de tiin i sunt cuprinse n dou grupe: extrapolarea tendinei i metode explicative (68). Extrapolarea tendinei se bazeaz pe seriile cronologice (serii de timp) ale fenomenelor prognozate. Ea const n prelungirea, n viitor, a tendinei fenomenului din perioada trecut i include: a) metode mecanice (metoda grafic, a sporului mediu, a ritmului mediu, a mediilor mobile etc.); b) metode analitice care recurg la utilizarea unor funcii matematice (funcia liniar, exponenial, logistic etc.). Metodele explicative au la baz modele econometrice formate dintr-o singur ecuaie sau coninnd ecuaii multiple.
110

Aceste modele se construiesc n funcie de principalii factori care influeneaz fenomenul prognozat. Un exemplu de astfel de model l constituie funciile de producie. ntr-un model econometric factorii se definesc ca variabile de comand cu valori predeterminate, adic acetia pot fi controlai i reglai prin activitatea managerial. n cazul extrapolrii trebuie avut n vedere faptul dac, n perspectiv, intervin modificri ale factorilor i, desigur, dac apar alii noi. Dac nu se iau n considerare aceste elemente, extindem evoluia, din trecut, a fenomenului, n perioada pentru care se face prognozarea, fr s-i surprindem specificul. Utilizarea funciilor de producie, fiind vorba, deci, de metode explicative, permite, de exemplu, prognozarea nivelului produciei medii pe hectar sau pe cap de animal, n relaie cu nivelul de alocare i de combinare a factorilor de producie. Cnd prelucrm datele pentru a obine forma concret a funciei, este necesar un plus de atenie pentru a observa dac nu cumva a aprut influena unor factori ntmpltori sau dac are loc, lucrnd cu organisme vii, o scdere a potenialului productiv (de exemplu diminuarea produciei pe cap de vac ca urmare a creterii numrului de lactaii). Mai mult, fenomenul de marginalism ntlnit n cazul utilizrii factorilor de producie (cap. VII) se regsete i aici, genernd anumite restricii pentru eficiena prognozelor. 5.4. Metode de prognozare a nivelului produciei medii. Metodele de prognozare se utilizeaz n diferite domenii. Unul dintre acestea are n vedere prognozarea nivelului produciei medii la hectar. Aceasta intervine, cu un rol foarte important, ntre altele, n elaborarea programului anual de producie al unei exploataiei, i, n general, a planului de afaceri al acesteia, sau cnd se demareaz o investiie ntr-o activitate agricol o nou afacere orice ntreprinztor i pune problema nivelului produciei pe care l poate i pe care trebuie s-l obin,

111

de el depinznd, mai departe, rezultatele economice finale. Producia medie influeneaz, ntre altele : structura culturilor (o producie medie mai mare permite obinerea aceleiai producii totale de pe o suprafa mai mic, diferena fiind repartizat altor culturi); nivelul cheltuielilor de producie pe hectar, acestea urmnd s se coreleze, cu producia care se a va obine; volumul i structura factorilor de producie ce trebuie alocai - creterea nivelului produciei determin, desigur, modificri ale acestora; rezultatele de producie i economico-financiare (o producie ridicat va determina un volum total al acesteia mai mare, iar la un anumit nivel al preului de vnzare i al costului, venituri i profituri cresctoare fa de perioada precedent). Influena produciei medii se regsete asupra unor fenomene variate din activitatea curent sau de perspectiv a unei uniti. Devine, n aceste condiii, foarte necesar fundamentarea riguroas a nivelului su . Metodele utilizate sunt diverse, ele ncadrndu-se n general, n rndul celor referitoare la extrapolarea tendinei (mecanice sau analitice) i explicative, prezentate anterior. Alturi de acestea, literatura de specialitate mai recomand metoda intuitiv i pe cea bazat pe aprecierea calitativ (bonitarea) terenurilor. Metoda intuitiv, fr a avea rigoarea tiinific dorit, se bazeaz pe elemente, cum sunt: experiena productorilor sau a specialitilor; pe cunoaterea rezultatelor din perioada precedent, a caracteristicilor diferitelor soiuri i rase de animale sau a condiiilor specifice, naturale i tehnice, n care se desfoar producia Acumularea de experien, observarea evoluiei, n timp, a unor factori, mai ales, a celor naturali, care influeneaz producia, a comportamentului, n condiiile date, al unor soiuri, a strii culturilor n diferite faze de vegetaie etc. permit efectuarea unor estimaii asupra nivelului produciei la
112

hectar, posibil de realizat. Se deduce uor faptul c, aceste estimaii au un oarecare grad de aproximare, deoarece se recurge mai puin la calcule i mai mult la simple aprecieri, care, n mod firesc, au partea lor de subiectivism. Rezultatele aflate mult mai aproape de realitate se obin atunci cnd se recurge la aprecierea calitativ a terenurilor, care red gradul de favorabilitate a acestora pentru diferite culturi, exprimat prin note de bonitare (22). Fiind cunoscute: producia medie la hectar (q) a unei culturi, cnd se aplic o anumit tehnologie; nota de bonitare (N) a suprafeei pe care s-a practicat cultura. Se poate calcula cantitatea de producie (p) ce revine pe un punct al notei de bonitare:
p= q N

Dac aceeai tehnologie se aplic n cazul culturii respective, dar amplasat pe suprafee cu note de bonitare diferite (Ni), atunci nivelurile prognozate ale produciilor medii vor fi: q 'i = Ni . p . n cazul n care, exploataia dispune de o suprafa mai mare, ori aceasta este dispersat, avnd, deci, categorii de sol cu note de bonitare diferite, atunci nivelul prognozat al produciei medii a unei culturi se determin cu ajutorul mediei aritmetice ponderate:
p q "
i

n care: Si - suprafaa categoriei de sol i; Nbi - nota de bonitare a categoriei de sol i; Cnd se corecteaz nota de bonitare natural prin aplicarea unui coeficient de potenare, ca urmare a alocrii de factori, pentru prognozarea produciei medii la hectar se parcurg urmtoarele etape:
113

a) se determin nota medie de bonitare ( N ) a categoriilor de sol:

N=

S Nb
i i =1

S
i=1

unde :

Nbi - nota de bonitare a categoriei de sol i; Si - suprafaa categoriei de sol i. b) se calculeaz producia medie ( q ) obinut de pe categoriile de sol i:
q=

Sq
i i= 1 n

n care :

Si

i= 1

qi - producia la hectar obinut pe categoria de sol i. c) se determin cantitatea de producie (qn) care revine pe un punct al notei medii de bonitare:
qn = q N

d) se procedeaz la calcularea notelor de bonitare potenate (Npi), pentru fiecare categorie de sol, nmulind nota de bonitare stabilit pe baza condiiilor ecologice (Nbi) cu coeficientul de potenare (Kpi); Npi = Nbi . Kpi e) se calculeaz nota medie de bonitare potenat ( N p), astfel :
Np =

S Np
i i=1

Si
i =1

f) pe baza elementelor de mai sus, se obine nivelul prognozat al produciei medii la hectar n noile condiii. q1 = N p . qn .

114

De asemenea, prognozarea nivelului produciilor medii cu ajutorul notelor de bonitare se poate realiza folosind i o relaie funcional (50). Astfel, cunoscnd producia medie (y) la o cultur i notele de bonitare a terenului (NB), dintr-un anumit areal ecologic, putem prognoza nivelul produciei medii pe un punct al notei de bonitare pornind de la expresia legturii dintre cele dou variabile, de forma: y = a NB, n care: (1) a - coeficient care exprim producia culturii pe un punct de bonitare. Dependena liniar ne arat c la creterea aprecierii terenului cu un punct de bonitare are loc sporirea produciei (producia marginal) cu o cantitate a . Astfel, dac dispunem de o serie statistic de date, dintro zon agricol (j), privind nota de bonitare: NBj = (NB1j, NB2j, . . . , NBnj) NBj =
n

NB
i =1

ij

i produciile medii obinute experimental n funcie de diferite note de bonitare: yj = y mj ,

m =1 n

atunci

a=

y
m =1 n i =1

mj

NBij

(2)

Introducnd valoarea coeficientului a (relaia 2) n funcia de bonitare (relaia 1) se estimeaz nivelul produciilor medii corespunztor mrimii diferitelor note de bonitare. Avnd n vedere fertilitatea diferit a terenurilor, apreciem c fenomenul include, cel mai adesea, elemente de neliniaritate ntre variabile. De aceea, pentru a vedea gradul de
115

fidelitate fa de fenomenul studiat se apeleaz i la alte metode, mai complexe, de mare utilitate (funcii polinomiale de gradul II, III, funcia putere). Desigur c, dac nu se reproduc, ntocmai, condiiile care au stat la baza bonitrii, mai cu seam cele referitoare la precipitaii (celelalte avnd un caracter relativ constant), i dac nu se aplic tehnologiile avute n vedere cnd s-a fcut prognoza, scade probabilitatea de a obine producia medie previzionat. Identitatea dintre condiiile n care se va desfura producia, n perspectiv, i cele din momentul efecturii prognozei apare ca fiind foarte necesar, pentru certitudinea rezultatelor acesteia. Dintre metodele mecanice i analitice de extrapolare a tendinei se vor avea n vedere: media aritmetic, mediile mobile i ajustarea seriei produciei medii cu ajutorul unor funcii matematice i prognozarea nivelului su. Din rndul celor explicative, referirile vizeaz folosirea funciilor de producie pentru obinerea nivelului prognozat al produciei medii . Media aritmetic se utilizeaz numai n condiiile n care seria dinamic a produciilor medii este staionar (producia este constant, indiferent de perioada pentru care se calculeaz). Acesteia urmeaz s i se adauge sporul de producie (s), determinat de perfecionrile aduse tehnologiei, de cantitile de factori de producie alocai etc., astfel nct nivelul prognozat al produciei medii ( X ') va fi: X ' = X + s. Metoda mediilor mobile se folosete atunci cnd seria de timp a produciei medii prezint o evoluie oscilant. n acest caz, se calculeaz mediile mobile dintr-un anumit numr de ani. Acest numr se poate stabili: fie prin ncercri succesive, oprindu-ne la acel numr de termeni pentru care seria produciilor medii obinute prin calcul prezint o evoluie continu, cresctoarea sau descresctoare;

116

 fie prin numrarea perioadelor de timp dintre dou puncte de maxim sau de minim, rezultate din graficul seriei dinamice a produciei medii . i n acest caz se adaug un spor de producie, potrivit unor condiii de genul celor amintite la media aritmetic. Cnd se recurge la ajustarea seriei produciei medii cu ajutorul unor funcii matematice i, apoi, la estimarea nivelului su, se procedeaz n felul urmtor: se execut graficul datelor empirice; se aproximeaz graficul apelnd la diferite funcii matematice (dreapt, parabol etc.), alegnd pe cea dintre ele, care surprinde, cel mai bine, evoluia produciei medii n perioada precedent; se determin parametrii funciei de ajustare, pentru care s-a fcut opiunea, cu ajutorul metodei celor mai mici ptrate, minimiznd expresia: ( yi - Yi) 2, unde: yi - valorile reale ale produciei medii; Y - valorile ajustate ale aceleiai serii; avnd forma concret a funciei, se prognozeaz, dup modul cunoscut, nivelul produciei medii ; Cu ajutorul funciilor de producie, n cazul metodelor explicative, se studiaz corelaia dintre nivelul produciei la hectar i alocrile suplimentare de factori de producie. Interpretarea formei concrete a funciei ofer posibilitatea stabilirii nivelului produciei la hectar n punctul de optim economic i n cel de maxim tehnic (modul de lucru se regsete n cap. VII.). De asemenea, dispunnd de funcia de producie, se poate determina mrimea acestei producii pentru diferitele niveluri de alocare ale factorilor. n ambele situaii avem de-a face, de fapt, cu prognozarea produciei la hectar n urma alocrii factorilor.

117

5.5. Planificarea strategic modalitate de concretizare a obiectivelor strategice Concretizarea componentelor strategiei se face prin intermediul planificrii. Planificarea strategic face parte, alturi de cea teoretic, din ceea ce se numete planificarea logic, creia i se asociaz, n funcie de variabila timp, planificarea cronologic (pe termen lung, mediu i scurt) (93). Este cunoscut faptul c planificarea (planning, planification) este o form de concretizare a funciei de previziune a managementului. nfptuirea sa contribuie la evitarea disfuncionalitilor, care au consecine negative asupra realizrii obiectivelor. n general, ea este privit, evident, cnd nu au loc anumite excese, ca un instrument de mare utilitate aflat la ndemna managerului/ ntreprinztorului (69). Pentru a putea ndeplini un asemenea rol, indiferent de nivelul la care se realizeaz, planificarea trebuie s reflecte realitatea, ceea ce se dorete s se obin s se fundamenteze pe posibilitile existente i s vin n sensul evoluiei fenomenelor. Din acest punct de vedere, este subneleas corelarea sa cu cerinele mediului ambiant. Prin rspunsul dat acestor cerine se acioneaz n direcia adaptrii societii la mediul n care i desfoar activitatea, mrindu-i ansele de manifestare economic viabil. n plus, obiectivele stabilite urmeaz s aib flexibilitatea necesar, asigurndu-se modificarea i adaptarea lor la cerinele noi ce apar n diferitele componente ale mediului ambiant. Este vorba de a renuna la rigiditatea obiectivelor, mai cu seam c avem de-a face cu planificarea strategic i cu faptul c fenomenele economice cunosc o anumit dinamic. Corectivele ulterioare apar ca fireti i necesare, imprimnd planificrii strategice o anumit continuitate. Elaborarea i aplicarea unei strategii presupun modificri substaniale n activitatea exploataiei. Planificarea strategic urmeaz, deci, s contribuie la nfptuirea schimbrii. Paii spre altceva, n domeniul produciei, dar i al altor componente ale societii, se fac mai mult sau mai puin repede. Schimbarea
118

presupune, ns, i o anumit coeren, care d funcionalitate i stabilitate sistemului, cu meniunea c, n acelai timp, urmeaz s asigure i flexibilitatea necesar legturilor cu mediul ambiant. Finalitatea strategiei i a planificrii strategice va fi o mbuntire permanent a performanei economice a exploataiei agricole. Efectele care se ateapt de la planificarea strategic impun acordarea unei mari atenii alegerii celor care vor elabora planul . Sunt importante, pornind de la ceea ce se urmrete prin planul strategic, elemente precum: numrul celor care particip la elaborarea planului, specializrilor lor, grupurile care se constituie, atmosfera dominant existent n grupuri etc. (93). Sunt necesare cunotine variate, dac avem n vedere complexitatea activitii i, mai cu seam, a condiiilor n care se elaboreaz planul strategic. La fel de importante sunt informaiile de la care se pornete pentru a realiza arhitectura planului, ele fiind privite att sub aspect cantitativ, ct i calitativ. Se apreciaz c, de cele mai multe ori informaia nu este foarte bogat, pornindu-se de la schema unei probleme, de la oportunitile care apar. Prin emiterea de idei i gndire creativ, informaiile se mbogesc devenind tot mai utile. Fixnd, prin plan, diverse obiective ntreprinztorul/ managerul are posibilitatea s se raporteze, prin ceea ce obine, la acestea, urmrind, pe parcurs modul n care ele se nfptuiesc, avnd posibilitatea s intervin, atunci cnd se constat abateri. Din acest punct de vedere, lucrurile fac jonciunea cu metoda de management prin obiective, asociat cu cel prin excepii. Fenomenul amintit este mai uor de realizat atunci cnd au loc detalieri ale obiectivelor prevzute n strategie, respectiv, n planul strategic. Prezentarea lor la nivel global nu permite sesizarea, n mod direct, a domeniilor n care se poate interveni, n cazul fiecrui obiectiv, prin modaliti specifice, n sensul realizrii sale. Aceeai detaliere permite o urmrire a alocrii factorilor n strns legtur cu rezultatele ce urmeaz a se obine,
119

cunoscut fiind faptul c se acioneaz asupra eficienei economice a fiecrui produs. Procesul de planificare presupunnd formularea de obiective, definirea planurilor, transpunerea n practic a deciziilor, i incluznd un nou ciclu de elaborare a obiectivelor, nseamn c el conine (69): o noiune de eveniment viitor, de continuitate, de nlnuire de aciuni n vederea obinerii unui rezultat cert. Fiind un mijloc de punere n oper a strategiei, planul strategic va reprezenta, aa dup cum se recunoate, elementul de legtur dintre aceasta i ceea ce se face n mod curent, ajungndu-se la programe anuale de producie, dei se poate recurge, ca etap intermediar, i la planuri pe termen mediu. Prin programele anuale de producie se acioneaz, n fiecare perioad de timp, n sensul aplicrii strategiei n termenul prevzut. Specificul planului strategic face ca el s conin elemente de ordin general, ca o reflectare a celor din strategie i ca o trecere la aciuni certe. Astfel, concretizarea domeniului de activitate presupune, ntre altele, modificri n sistemul de producie, n ceea ce privete structura acestuia, tehnologiile aplicate, consumul de factori etc. O nou structur de producie solicit schimbri, treptate sau dintr-o dat, n rndul ramurilor care o formeaz, modificnd ponderea deinut de una sau alta dintre ele. Pentru astfel de aciuni sunt necesare diferite mijloace materiale, care se regsesc sub forma unor investiii. Obiectivele planului strategic vizeaz, n final, producia, desfacerea acesteia ca i componenta financiar . Managementul strategic, adic cel care recurge la planificarea de aceast natur, presupune att elaborarea planului strategic, ct i aplicarea, evaluarea i controlul rezultatelor, ceea ce contribuie la atingerea prevederilor pe care le conine. Este vorba de un management specific, diferit, de cel al altor strategii. Cu alte cuvinte pentru a pune n oper o strategie
120

este nevoie s se apeleze la un ansamblu de metode care vor permite s se transforme resursele, prevzute n strategie, n produse. Se observ c strategia, influeneaz tipul de management adoptat. n acelai timp, managementul i pune amprenta asupra strategiei. Aceasta va fi elaborat, bineneles, n funcie de deciziile anterioare, de informaii, de posibiliti i, n final, de nivelul atins n evoluia managementului, neputnduse oferi, cel puin la un moment dat, mai mult dect de ceea ce se dispune n domeniul practicii i al teoriei manageriale. Se poate afirma, deci, c ntre strategie i management exist un proces interativ, benefic pentru ambele domenii, perfecionndu-se fiecare, ca urmare a cerinelor manifestate de cealalt parte. Pentru exploataiile agricole, o problem important o reprezint adaptarea lor la noul mediu economic. Manifestarea lor viabil din punct de vedere economic i social presupune, ntre altele, recurgerea la elaborarea i aplicarea unor planuri de afaceri, studii de fezabilitate, strategii, iar, cu un caracter mai puin complex, programe de producie. Chiar i n cazul exploataiilor familiale, acestea sunt necesare, desigur, reprezentarea fiind mai redus din punct de vedere al formalizrii. Prin elaborarea planurilor i programelor n exploatatiile agricole, se orienteaz ntreaga activitate a exploataiei, a celei cu statut de ntreprindere i a celei familiale. Pentru aceasta din urm, n perspectiva conversiei n exploataie comercial, recurgerea la aceste documentaii de analiz faciliteaz accesul la pia, integrnd-o n fluxurile economice. Mediul economic determin o anumit dificultate n a alege cea mai bun soluie rezultat n urma realizrii funciei de control-evaluare a planurilor. De aceea, este necesar s se aib n vedere anumite premise economice bine conturate, a cror evoluie poate fi cunoscut sau anticipat (pia, preuri, cerere, politic economic promovat fa de
121

agricultur etc.). n acest context, este de subliniat rolul ce revine evoluiei cererii, concurenei interne i a celei externe (produse similare importate care fac presiune asupra preurilor), preferinelor i exigenelor diferitelor categorii de consumatori. A rspunde cerinelor unor asemenea factori, nseamn, de fapt, a mri ansele de succes n urma aplicrii planurilor. Elaborarea documentaiilor de analiz n exploatatiile agricole este un proces n care se cer rezolvate multe probleme, iar competena, autoritatea i responsabilitatea celor crora le revine o asemenea atribuie se manifest puternic, n strns corelaie, innd seama de consecinele pe care le are pentru viitorul exploataiei. 5.5 Planul de afaceri n exploataiile agricole Pentru exploataiile agricole, elaborarea unui plan de afaceri constituie o premis n vederea funcionalitii acestora, a desfurrii activitii n condiii de eficien economic, a realizrii legturii ntre incertitudine i realiti. Planul de afaceri rspunde funciei de previziune a managementului. Din acest punct de vedere, prin activiti specifice, manageri, ntreprinztori i efi de exploataii familiale au perpectiva afacerii pe care o conduc deja sau pe care o vor demara, putnd, astfel, s-i aprecieze viitorul exploataiei. Orienatarea planului de afaceri este ctre pia n calitate de beneficiar al produselor ce fac obiectul de activitate al exploataiei agricole. Acest lucru este determinat de modificrile care apar n urma mobilitii necesitilor alimentare ale populaiei. Exist mai multe situaii n care o exploataie ntocmete un plan de afaceri: pentru obinerea unui credit bancar, pentru finanare prin programe speciale (SAPARD),
122

n caz de restructurare, pentru evidenierea imaginii exploataiei. Dac scopul se regsete n primele dou situaii, atunci prin planul de afaceri se asigur (sau nu) gradul de eligibilitate al exploataiei fa de unitatea solicitat. n oricare caz, fundamentarea planului de afaceri necesit analiza urmtoarelor elemente: resursele disponibile (suprafaa sau efectivul de animale pe specii i categorii de vrst, capitalul de exploatare fix i circulant detaliat la nivelul fiecruia, fora de munc structurat dup diverse criterii); rezultatele activitii trecute i curente (ultimii trei ani dac unitatea i-a nceput activitatea de mai mult timp): nivelul produciilor medii i totale, volumul i structura cheltuielilor, veniturile realizate, gradul de solvabilitate i lichiditate. n urma acestei analize, managerul exploataiei agricole va identifica problemele cu care aceasta se confrunt (disfuncionaliti sau puncte slabe), pericolele care o amenin, oportunitile i punctele forte. Este vorba, de fapt, de o operaie de diagnosticare de tip SWOT (Strengths Weaknesses, Opportunities, Threats)cu ajutorul creia va fi cunoscut starea exploataiei la u moment dat i care va contribui la luarea deciziei strategice. Etapa de diagnosticare asigur trecerea ctre obiective, subordonnd urmtoarele componente ale plnului de afaceri: programul de marketing, programul de producie, programul de comercializare i programul fianciar. n aceste programe sunt, desigur, prognozate rezultatele afacerii pentru care s-a elaborat planul. Aceste rezultate sunt concretizate n documente care le redau cel mai bine (sub form tabelar sau grafic). Pentru efectuarea prognozelor se folosesc metode din statistic i matematic, cum ar fi: extrapolarea tendinei, ritmul mediu, sporul mediu de exemplu n cazul produciei medii -, programarea liniar i
123

dianmic n cazul optimizrii structurii de producie, etc. De asemenea, sunt estimate resursele necesare (semine, ngrminte, furaje) i sursele de asigurare a acestora. Vor fi folosite, n acest sens, informaii preluate din fiele tehnologice ale culturilor sau speciilor de animale. Planul de afaceri, n funcie de scopul pentru care a fost ntocmit, are ca finalitate fie: bugetul de venituri i cheltuieli; fluxul de numerar (cash-flow) i actualizarea acestuia, inclusiv calcularea ratei interne de rentabilitate (RIR). Avnd n vedere medil n care explaotaia agricol i desfoar activitatea, planul de afaceri trebuie s cuprind i analiza de risc. Pentu aceasta se va porni de la factorii generatori de riscuri i se va cuantifica impactul pe care l pot avea asupra rezultatelor previzionate. 5.6. Programe de producie n exploataiile agricole Programul de producie, respectiv produsele care se obin, constituie o component a unui plan de afaceri. Ele se altur altor componente ale acestuia, cum ar fi: cea de marketing, vnzarea i promovarea produselor sau componenta financiar. Planul de afaceri poate fi elaborat de o societate, atestnd redresarea situaiei economice, sau cnd se demareaz o afacere nou. El reprezint un element util n relaii cu instituiile financiare. Din punctul de vedere al coninutului disciplinei de fa, accentul cade pe elaborarea unor programe de producie, ca o formalizare a ceea ce trebuie s se nfptuiasc n acest domeniu, dar i cu referire la unele elemente (de exemplu, cheltuieli de producie) care fac trecerea spre diferite componente ale planului de afaceri . 5.6.1. Premise ale elaborrii programelor de producie

124

Programul de producie, ca parte a planificrii cronologice, are rolul de a orienta activitatea de producie a unei uniti pe o perioad scurt de timp (pn la un an). n el sunt concretizate, n urma unei fundamentri riguroase, principalele obiective de producie pentru intervalul de timp amintit. Elaborarea i aplicarea lui presupune, de fapt, i aciuni foarte precise n domeniul produciei (structura culturilor, dimensiunea i structura efectivelor de animale, fixarea nivelului randamentelor pe hectar i pe cap de animal), ceea ce vine n ntmpinarea atingerii obiectivelor din planul strategic i, implicit, a materializrii strategiei . Astfel de aciuni sunt posibile deoarece programul este rodul propriilor preocupri ale exploataiei, ale sistemului de management (acolo unde exist) al acesteia consecin a autonomiei depline a unitilor private i foarte largi n cazul celorlalte (ceea ce a fcut s dispar planificarea centralizat, putndu-se manifesta numai cea la nivel microeconomic), obiectivele i msurile ntreprinse fiind corelate cu condiiile de care se dispune, de la cele naturale i economice, pn la cele de ordin social. Avnd n vedere faptul c elaborarea programului i transpunerea lui n via este, n exclusivitate, atribut al exploataiei (a se vedea funcia de previziune a managementului), aceasta urmeaz, fiind strict n interesul su, s-i asigure i fundamentarea necesar. Este vorba de a ntreprinde o serie de msuri prealabile definitivrii obiectivelor de producie, care decurg din strategie i din planul strategic. Se asigur, n acest fel premisele elaborrii unui program n concordan cu realitatea, cu potenialitile unitii, imprimnd, totodat, componentelor sale elasticitatea necesar (att ct permit ramurile agricole) adaptrii la cerinele noi din perioada la care se refer. n acest sens, pot fi avute n vedere : a) asigurarea de informaii referitoare la cunoaterea cererii fa de produsele ce urmeaz a se obine, la sistemul de relaii cu beneficiarii, cu furnizorii de factori de producie, la
125

concureni poteniali, ceea ce conduce la o bun alegere a produselor i permite modificarea obiectivelor strategice de producie adoptate anterior i formularea celor curente, astfel nct ele s fie adaptate noilor situaii din mediul economic; b) estimarea, sub aspect cantitativ i calitativ, a resurselor de producie de care dispune exploataia n perioada curent, identificarea, n general, a posibilitilor de asigurare a tot ceea ce este necesar pentru obinerea produciei previzionate: suprafaa de teren i/sau efectivele de animale, care reflect partea principal a potenialului de producie al exploataiei; disponibiliti de for de munc, estimate pe diferite perioade i n corelaie cu campaniile de lucrri; nivelul nzestrrii tehnice, posibiliti de asigurare a mijloacelor de aceast natur (eventuale investiii) ca i scoaterea din funciune a unora dintre cele utilizate n perioada trecut; asolamentul i rotaia culturilor, situaia privind amplasarea culturilor, care vor constituii structura programului n cazul produciei vegetale; potenialul biologic al animalelor, starea lor fiziologic, situaia montelor i a ftrilor din perioada premergtoare celei pentru care se elaboreaz programul; tehnologiile de producie utilizate n cultura plantelor i n creterea animalelor, soiurile de plante i rasele de animale; alte resurse de care dispune exploataia . c) recurgerea la o serie de informaii rezultate din diagnosticul activitii, care vor fi utile, n msura n care factorii care le-au generat nu se vor schimba, fundamentrii programului, cum sunt : consumurile unitare de resurse; nivelul produciei pe hectar nregistrat la diferite culturi sau pe cap e animal, el intrnd n seria dinamic a

126

acesteia pentru calculul de prognoz viznd mrimea sa n perioada pentru care se elaboreaz programul; modul n care s-a asigurat fora de munc, nivelul de salarizare (unde este cazul), procurarea factorilor de producie i preurile acestora. d) msurile ntreprinse de managementul superior (n exploataiile care au structur managerial) cu privire la mbuntirea organizrii produciei i a muncii; e) actualizarea tuturor informaiilor (avnd n vedere evoluia mediului ambiant) i introducerea de noi informaii, cu trimitere special la subsistemul informaional dintr-o societate; f) recurgerea la metoda de management participativ, urmnd ca la definirea obiectivelor s contribuie componenii ai organismelor manageriale (adunarea general a acionarilor, consiliul de administraie, comitetul de direcie etc.), ntlnite n societile comerciale pe aciuni, ca i ali membrii ai acesteia; se asigur, n acest fel, o mai bun fundamentare a obiectivelor i creterea aportului componenilor societii la realizarea acestora, ceea ce are efecte benefice pentru toi cei implicai, motivaia lor fcndu-se la un nivel mai ridicat; g) corelarea rezultatelor de producie prevzute a se obine cu cantitile de resurse utilizabile, astfel nct s se asigure un anumit nivel al eficienei economice i protejarea mediului natural ca i a produselor mpotriva polurii de diferite feluri; h) luarea n considerare a relaiilor dintre ramuri, a cooperrii dintre subdiviziunile societii comerciale ( ferme i sectoare), pentru a se putea proporiona corepunztor diferitele activiti, astfel nct s fie satisfcute necesitile reciproce de produse sau servicii; ramurile i subdiviziunile vor avea, astfel, create condiiile pentru a-i desfura activitile potrivit obiectivelor ce le-au fost prestabilite, iar subsistemul operaional al unitii va funciona la parametrii programai, ceea ce va conduce la obinerea rezultatelor de producie scontate.

127

nu trebuie scpat din vedere faptul c elaborarea programului are loc n condiii de risc i incertitudine, ceea ce influeneaz, dup cum se cunoate, n sensul diversificrii produselor. Marea diversitate de exploataii i condiiile foarte variate n care ele funcioneaz fac imposibil menionarea, n acest demers, a tuturor premiselor de la care se pornete, n fiecare caz, n elaborarea programelor de producie. Ca urmare, n funcie de aspectele specifice ale fiecrei uniti i prin raportare la cerinele mediului pot fi luate n considerare i alte elemente, care vor deveni tot attea premise pentru o bun fundamentare a programului de producie. 5.6.2. Programul produciei vegetale n acest program se concretizeaz ntreaga producie prevzut a se obine din cultura plantelor. n cazul unor uniti mari (societi comerciale etc.), programul reprezint o formalizare a ceea ce urmeaz s se fac n domeniul amintit. Alteori, i acestea sunt cele mai numeroase cazuri, programul se regsete sub forma unor reprezentri mentale, fr a fi prins ntrun document, n memoria unui calculator etc. eful unei exploataii familiale, de exemplu, i formuleaz idei n legtur cu ceea ce i ct va cultiva, dar este puin probabil c le va da o form concret pe hrtie sau prin intermediul altor posibiliti, ca s nu mai vorbim de recurgerea la fundamentarea deciziilor, la corelarea produciei cu factorii ce vor fi utilizai i, mai departe, la estimri privind rezultatele economice posibile de obinut. ntrun fel sau altul, programarea exist, ea trebuie desfurat pe judeci de valoare , astfel nct, urmrindu-se realizarea a ceea ce s-a programat, s se ajung la rezultate economice pozitive. Programul cuprinde: structura culturilor (felul acestora i suprafaa care revine fiecreia), ca o component de baz a sistemului de producie din cultura plantelor (de altfel, metodele de optimizare a structurii culturilor sunt prezentate n capitolul referitor la sistemul de producie menionat), producia medie
128

i)

prognozat ( q ) i producia total aferent fiecrei culturi (Q) i cheltuielile de producie totale i pe hectar. Programul se fundamenteaz pe posibilitile de obinere i de cretere (dac exist cerere) a produciei vegetale, urmrindu-se i satisfacerea propriilor nevoi ale exploataiei. Resursele se vor repartiza pe culturi n funcie de solicitrile existente fa de fiecare (cultur), crora li se adaug preurile previzibile ale produselor, cerinele rotaiei culturilor etc., elemente specifice procesului de asigurare a unei structuri optime a culturilor. De altfel, n elaborarea programului se are n vedere Modul de folosin al terenului, care , n cazul societilor comerciale agricole pe aciuni, al societilor agricole etc., conine repartizarea terenului pe categorii de folosin (arabil, vii, livezi, puni i fnee naturale), ca i posibilele modificri care vor interveni, n suprafaa fiecreia, n perioada pentru care se elaboreaz programul de producie, referitoare la: creterea suprafeei arabile prin, de exemplu: arendarea de teren, introducerea, dac exist posibiliti, n circuitul agricol a unor suprafee; diminuarea suprafeei arabile din diverse motive (scoaterea din circuitul agricol de teren arabil, potrivit unor reglementri, sau retragerea din societatea agricol a unor membri). Ca urmare, n general, suprafaa fiecrei categorii de folosin, care se repartizeaz i care va exista la sfritul anului (Sfi), va fi: Sfi = Si s i , n care: Si suprafaa, la nceputul anului, a categoriei de folosin i; s i - modificarea (creterea sau diminuarea) suprafeei categoriei de folosin i. Suma suprafeelor repartizate pe culturi, n urma procesului de optimizare, trebuie s fie egal cu suprafaa total arabil prevzut n Modul de folosin al terenului.

129

Elaborarea programului de producie ia n considerare i alte elemente cu care acesta are legturi directe i, n special, cu cele referitoare la asigurarea i a altor resurse necesare realizrii unui anumit nivel (prestabilit) al produciei de la fiecare cultur, i anume: mbuntirea structurii categoriilor de folosin; executarea de lucrri ameliorative pe terenurile cultivate (scarificare, evacuarea apei, modelri i nivelri) sau pe pajitile naturale (curirea de vegetaie lemnoas, fertilizare etc.); situaia terenurilor amenajate pentru irigat, redat la societile comerciale prin Balana terenului irigat, n care sunt prevzute suprafeele pe categorii de folosin irigate, la nceputul anului, crora li se adaug noile puneri n funciune i se scad eventualele casri, inclusiv programul de cultur pe aceste suprafee (reacia culturilor la irigaii este diferit); modul de asigurare a necesarului de smn (NsI) pentru diferite culturi calculat astfel: Nsi = Si . nsi , n care: Si supraa culturii i; nsi norma de smn la hectar a culturii i. Concomitent se stabilesc i sursele de asigurare: din producie proprie (dac este cazul) sau din cumprri; asigurarea cu ngrminte, amendamente i pesticide ( insecticide, erbicide i fungicide). Cantitatea de ngrminte, pe feluri ale acestora, pentru anul pentru care se face programul (Capi), rezult din tehnologiile culturilor (dup ce s-au stabilit dozele convenabile din punct de vedere economic i ecologic), acesteia i se adaug necesarul de astfel de substane pentru culturile i suprafeele ce trebuie fertilizate, n anul amintit, pentru recolta anului urmtor (Caui), iar din suma lor se scade eventuala cantitate existent n stoc (Sti), obinndu-se necesarul total pe feluri de ngrminte (NtI) :
130

Nti = (Capi + Caui) Sti Dac Sti = 0, atunci: Nti = Capi + Caui . Cantitile din celelalte substane chimice trebuie s se asigure n funcie de necesiti, innd seama de: suprafaa fiecrei culturi, numrul de tratamente, n funcie de atacurile de boli i duntori sau de gradul de mburuienare, i de norma administrat la hectar la un tratament; n funcie de specificul unitii se pot avea n vedere i cantitile de ngrminte naturale utilizabile ; volumul de lucrri prevzute a se efectua prin tehnologia culturilor, este un alt element cu care programul de producie se afl n relaie direct; ntreprinztorul/managerul urmeaz s se preocupe de stabilirea i de asigurarea diferiilor factori de producie, nainte ca s se resimt necesitatea utilizrii lor n producie. Altfel, apar neconcordane ntre cele dou momente (cel al asigurrii i cel al utilizrii), ceea ce are consecine negative pentru respectarea perioadei optime de efectuare a lucrrilor i, implicit, pentru cantitatea i calitatea produselor ce urmeaz a se obine. Rol important revine n fundamentarea programului, tehnologiilor culturilor (fielor tehnologice). Ele cuprind date tehnice i economice privind fiecare cultur. Astfel, n fie sunt trecute, n ordine cronologic, toate lucrrile ce se vor efectua la fiecare cultur att cele mecanizate, ct i cele manuale, volumul i perioadele optime de executare i toate consumurile de factori (smn, material de plantat, ngrminte i pesticide, alte materiale etc.), ceea ce permite stabilirea cheltuielilor totale directe ale culturii, iar, prin adugare i a celor de interes comun i general, care revin acesteia, se prevede nivelul costului unitar de producie. Q producia (fizic sau STAS ) total, prevzut a se obine.

131

Conform metodologiei contabile actuale, costul de producie unitar se calculeaz astfel: c=

Chdirdir + Chindirindir Q

, n care:

Chdir - cheltuieli directe, respectiv consumuri de materiale, salariil muncitorilor direct productivi, CASSul i protecia social aferente acestor salarii, consumurile tehnologice (ap, energie electric, etc.); Chind - Cheltuieli indirecte repartizate raional, respectiv cheltuieli cu tractoare i maini agricole, cu administrarea ngrmintelor naturale, cu irigaiile. Q - producia (fizic sau STAS ) total, prevzut a se obine. Exist, ns, particulariti ale diferitelor culturi (la unele rezult producia secundar, sunt culturi perene, succesive etc.), ceea ce imprim modaliti specifice de stabilire a nivelului probabil al costului. Astfel, de exemplu, dac de la o cultur se obine, alturi de produsul principal, i producie secundar, atunci nivelul costului unitar se va determina astfel: c=
Cpp C v = Q Q

n care:

v valoarea produciei secundare, stabilit dup caz, la preuri diferite (interne de decontare sau de vnzare cnd se desface n afara societii); Cpp reprezint cheltuielile aferente produsului principal. Prin previzionarea nivelului cheltuielilor i a costului unitar se trece, n condiiile unor preuri de vnzare previzibile, spre determinarea rezultatelor economice i financiare (venituri, cifr de afaceri, profit etc.). Aceti indicatori se sintetizeaz n bugetul de venituri i cheltuieli. Elaborarea programului de producie are n vedere i cunoaterea direciilor de valorificare a produselor, fiind evident legtura sa cu diversele componente (marketing, vnzare,

132

promovare etc.) ale unui fundamentat i cuprinztor plan de afaceri . Elaborarea programului produciei vegetale , n cazul societilor care se ocup i cu creterea animalelor, putnd s existe, totodat i alte activiti, va ine seama de legturile sale cu acestea, urmnd s se prevad cantitile de produse care le sunt necesare pentru furaje, pentru prelucrare etc. Gndind asupra nivelului, a structurii obiectivelor i a elementelor de fundamentare a acestora, trebuie reflectat, n mod implicit, i asupra satisfacerii cerinelor legturilor dintre producia vegetal, producia din creterea animalelor i din alte componente ale domeniului de activitate. Fie c se privete dinspre programul produciei vegetale, fie dinspre celelalte activiti, elaborarea programelor, dei are o anumit succesiune, trebuie s fie, totui intercorelat. n acest fel, se asigur un program coerent i fundamentat, la nivelul societii .

133

5.6.3. Programul produciei animale Pentru exploataiile specializate n creterea diferitelor specii sau categorii de animale, precum i pentru cele care au un profil complex (inclusiv, deci, una sau mai multe specii sau categorii de animale), programul produciei animale constituie o component de baz a programului de producie al unitii. Organizarea produciei animale presupune, de altfel, rezolvarea a o serie de probleme. Avnd n vedere c se lucreaz cu organisme vii, obinerea produselor i a produilor presupune organizarea reproduciei efectivelor. Pn n momentul intrrii n exploatare (n efectivul matc) animalele trec prin anumite categorii de vrst, modificrile surprinzndu-se prin intermediul micrii efectivelor. Mai mult, producndu-se pentru vnzare, ntreprinztorul/managerul va trebui s cunoasc cantitile de produse, care vor intra n aceast activitate n diferite perioade ale anului (lunar, trimestrial etc.), ceea ce face necesar programarea obinerii produselor (lapte, carne, ln i altele). Creterea animalelor are printre componentele sale, aa dup cum se tie, i sistemul de alimentaie, acest aspect conducnd la programarea producerii i a utilizrii furajelor, cu referire direct la balana furajer. Este vorba de activiti care, prin coninutul lor i prin modul n care se realizeaz, i pun amprenta asupra funcionrii exploataiei cresctoare de animale i a rezultatelor sale de producie i economico-financiare. Ele au elemente specific n funcie de specie, dar i unele cu caracter general. Programul acioneaz n sensul meninerii sub un anumit control a diferitelor procese, el constituind un ghid al activitii la care se pot raporta realizrile. Se intervine, cnd situaia impune acest lucru, prin decizii, astfel nct procesele i fenomenele s se desfoare corespunztor direciei de cretere a animalelor i, n general, sistemului de producie practicat. Intervenia, prin decizii, dei foarte necesar, nu este, totui, uor de realizat, sau, uneori, nu poate avea loc, deoarece activitatea se refer la diferite specii i categorii de animale,
134

fiecare avnd, ca organisme vii, anumite particulariti n ceea ce privete: reproducia, cu referire la apariia fenomenelor legate de monta, instalarea gestaiei etc.; starea de sntate; nivelul produciei. Oricum, un management performant presupune respectarea cerinelor de cretere i a tehnologiilor, ceea ce favorizeaz atingerea obiectivelor din domeniul produciei i al eficienei acesteia, cuprinse n programul de producie. n program se formalizeaz, cu tendina de a deveni imperative pentru unitate, urmtoarele componente: a) programarea montelor i a ftrilor; b) evoluia (micarea) efectivelor; c) programarea obinerii produilor i a produselor; d) stocul de animale de la sfritul anului; e) balana furajer. Elaborarea programului produciei animaliere face necesar cunoaterea: condiiilor de organizare a acesteia; posibilitilor biologice ale speciilor i ale categoriilor de animale; interdependenelor dintre componentele programului; specificului de cretere a diferitelor specii i categorii de animale; tehnologiilor de cretere practicate (tradiionale, semiintesive, industriale). Alturi de aceste elemente, rol important n fundamentarea programului revine i stabilirii posibilitilor reale de producie ale exploataiei, care depind de muli factori, care au la baz: gruparea animalelor pe categorii de vrst i de sex; determinarea strii de gestaie i fiziologice a animalelor; mbuntirea condiiilor de ntreinere a animalelor; perfecionarea tehnologiilor de producie; asigurarea furajrii raionale a animalelor; ridicarea potenialului productiv al animalelor, prin desfurarea unor activiti de selecie i ameliorare.

135

5.6.3.1. Programul de mont i ftri n acest program se concretizeaz principalele probleme tehnico-organizatorice privind desfurarea reproduciei animalelor pe specii. Programul de mont i ftri influeneaz, n urma obinerii produilor, activitile care i succed : micarea efectivelor (intrrile la prima categorie de vrst au loc prin ftri), produsele rezultate (lapte, carne), asigurarea structurii i a dimensiunii efectivelor, potrivit intereselor urmrite de exploataie (produii obinui mbuntesc raportul dintre categoriile de vrst i asigur, prin selecie, creterea dimensiunii efectivelor). Ca urmare, cei care gestioneaz exploataiile agricole cresctoare de animale urmeaz s aib n vedere obinerea unui numr ct mai mare de produi de la acelai efectiv, innd seama de particularitile speciei i, n special, de prolificitate. Pentru a realiza un asemenea obiectiv este necesar s se asigure desfurarea corespunztoare a reproduciei, acionnd asupra factorilor care o influeneaz. Din aceasta decurg numeroase consecine favorabile, unele fiind de natur economic. Desigur c, dac, de exemplu, se menin n efectiv vaci de lapte care nu se ncadreaz n sistemul de reproducie (n fiecare an cte un viel), cresc cheltuielile pentru produsul lapte, ca urmare a ntreinerii unor animale care nu produc. Or, dac toate vacile vor fta , n toi anii n care sunt meninute n efectiv, costul pe unitatea de produs va fi mai mic , n raport cu situaia precedent (se obine o producie de lapte mai mare). n program se ealoneaz pe diferite perioade ale anului (n funcie i de sistemul de cretere) montele i ftrile pentru femelele matc i pentru tineretul femel ce urmeaz a fi prevzut la mont, respectiv, ce vor fta n anul pentru care se face programul (ele fiind montate n anul precedent, sau chiar n anul curent, intervenind, n ambele cazuri, durata gestaiei). Concomitent se prevd i produii care se vor obine, numrul lor depinznd de cel al femelelor care vor fta i de prolificitatea speciei.
136

Pentru fundamentarea programului de mont i ftri se iau n considerare: efectivele de femele adulte i de tineret femel pentru reproducie la nceputul anului pentru care se face programul i starea fiziologic a animalelor; situaia montelor i a ftrilor din anul precedent, cu precizarea lunii n care acestea au avut loc; durata gestaiei, care este diferit n funcie de specie (9 luni la vaci de lapte, 5 luni la ovine, 115 zile la porcine); vrsta la care se monteaz tineretul femel, existnd desigur, deosebiri ntre specii; numrul de animale care se vor scoate din efectivul matc, ca urmare a vrstei i a scderii randamentului (de exemplu - vaci de lapte); durata repausului sexual; situaia privind cumprarea de femele matc sau de tineret femel, starea lor de gestaie ori dac au ftat, pentru a putea fi cuprinse n program; indicele de natalitate; prolificitatea, aceasta variind n funcie de specie. n elaborarea programului mai intervin: modul n care se face monta (natural sau artificial); msurile de ameliorare a raselor; numrul de reproductori masculi i raportul n care se afl fa de femelele de reproducie ( n cazul montei naturale); repartizarea femelelor pe reproductori masculi; perioade de efectuare a montei (n cazul ftrilor sezoniere). Sunt necesare, deci, informaii numeroase i foarte importante, ele putnd fi luate din diverse surse: registre de cresctorie, baze de date pe calculator (n cazul unor mari societi) etc. Elaborarea programului presupune, n mod sintetic: programarea ftrilor i, respectiv, a montelor.
137

Programarea ftrilor se face n concordan cu efectuarea montelor n perioada precedent i cu cele din anul pentru care se face programul, innd seama, dup cum s-a artat, de durata gestaiei. n mod concret, n cazul vacilor de lapte vor fi prevzute la ftri femelele care au fost montate n ultimele 9 luni ale anului precedent, precum i cele care au fost montate n primele 3 luni ale anului pentru care se face programul. Lucrurile se desfoar n acest mod dac se instaleaz gestaia n momentul montei. Diagnosticarea gestaiei poate conduce, n funcie de fecunditate, la existena numai a unei anumit numr de vaci gestante dintre cele montate. Celelalte animale vor fi prevzute, din nou, la mont. Programarea montelor are loc n relaie direct cu momentul ftrii i cu repausul sexual corespunztor. Astfel, la vaci de lapte se face innd seama de numrul de femele care au ftat n ultimele dou luni ale anului precedent i de cel al celor care fat n cursul anului pentru care se face programul, lund n considerare repausul sexual, de 60-80 zile. Tineretul femel, pe msur ce ndeplinete vrsta apt de reproducie, se prevede la mont i, eventual, la ftri, n funcie de aceeai durat a gestaiei, chiar n acelai an. n elaborarea programului se procedeaz, n cazul unor societi mari, la gruparea femelelor i la ealonarea montelor i a ftrilor. Exemplu tipic este cel de la porcine, n cazul crora se fac grupe de scroafe pentru a se realiza: un anumit numr de serii de purcei i de ftri pe box. Se iau n considerare elementele care formeaz ciclul de reproducie (22): durata gestaiei 115 zile; perioada de ftarealptare 33 de zile; perioada de nrcare la monta fecunda urmtoare 34 de zile. Prin nsumare rezult durata total a ciclului de reproducie 182 de zile. Cu ajutorul acesteia se calculeaz indicele de utilizare a scroafelor (Ins). Ins = Nzca n care: Dcr , Nzca numrul de zile calendaristice dintr-un an; Dcr durata ciclului de reproducie.
138

Din punct de vedere economic, ar fi bine ca acest indice s fie mai mare dect doi, deoarece cheltuielile pentru ntreinerea scroafelor se regsesc n costul purceilor, dar intervin elementele de biologie a speciei a cror durat trebuie respectat. Mai uor de realizat este asigurarea unei prolificitati ridicate a scroafelor. n cazul porcinelor, metodologia de programare a montelor i a ftrilor este asemntoare cu cea de la taurine. Intervin, ns, elemente specifice speciei i tehnologiei de cretere, care vor fi redate n continuare (86). In ceea ce privete ftrile acestea se programeaz astfel: pentru lunile ianuarie i februarie, pe baza efectivelor de scroafe i scrofie diagnosticate gestante n lunile noiembrie i decembrie din anul precedent, monta fcndu-se n lunile septembrie, respectiv, octombrie ale aceluiai an; pentru lunile martie i aprilie, pornind de la efectivele de scroafe i scrofie montate n lunile noiembrie, respectiv, decembrie ale anului precedent celei pentru care se face programul, i innd seama de procentul de fecunditate. Programarea montelor pe luni se face avnd n vedere numrul de grupe care se pot monta ntr-o lun i numrul de scroafe i de scrofie din grup. Numrul lunar de purcei se programeaz innd seama de efectivul de scroafe i scrofie care fat n luna respectiv i de prolificitatea prevzut. In cazul ovinelor se programeaz ftrile pentru perioada ianuarie-aprilie a anului pentru care se face programul, pe baza montelor realizate n perioada august-decembrie an precedent, lund n considerare durata gestaiei i procentul de fecunditate (86). Se prevd la mont oile care au ftat, avnd n vedere durata repausului sexual. Monta la mioare are loc n aceeai perioad ca i la oile fttoare.

139

Numrul de miei se determin pe luni i pe sexe, avnd n vedere ftrile, procentul de natalitate i raportul ntre sexe. 5.6.3.2. Programarea evoluiei (micrii) efectivelor de animale Micarea efectivelor de animale reprezint trecerea acestora de la o categorie inferioar de vrst la alta superioar. Procesul are loc, desigur, pe msur ce animalele ating vrsta categoriei superioare, care urmeaz. Programarea micrii este regsit ntr-o exploataie n msura n care efectivul matc, de la diferite specii, se nlocuiete cu tineret din producie proprie. Altfel, tineretul este vndut sau trecut la ngrare, efectivul matc fiind completat sau mrit prin cumprri, fenomen care contribuie la adncirea specializrii i concentrarea tuturor eforturilor spre o singur activitate (o asemenea situaie ar putea fi ntlnit, de exemplu, la vaci de lapte). Aciunea de programare a micrii este important deoarece categoria de animale(dup vrst) are un rol hotrtor n organizarea produciei i a muncii, cu ajutorul ei calculnduse: producia medie i total (de lapte, de ln etc.) numrul de zile de furajare care revin unui efectiv; necesarul de furaje i, mai departe, elaborarea balanei furajere i organizarea producerii furajelor; necesarul de for de munc (norma de ngrijire fiind determinat i de vrsta animalelor, fiind mai mare la cele tinere); cantitile de medicamente necesare pentru aplicarea msurilor sanitare; nivelul cheltuielilor de producie, al veniturilor i al profitului (ultimele dou elemente au n vedere situaia n care se vnd diferite categorii de animale, de exemplu : tineret taurin femel pentru reproducie).

140

Prin programarea micrii efectivelor se surprind modificrile (intrrile, i, respectiv, ieirile) care survin n structura acestora, pe categorii de vrst a animalelor, ntr-o anumit perioad de timp (lun, trimestru, an), ele urmrindu-se i pe sexe. Modificrile sunt influenate, n principal de: modul de desfurare a reproduciei, n cazul diferitelor specii (ftri ealonate sau sezoniere); condiiile organizatorice existente n unitate, n domeniul creterii animalelor, cu referire special la tehnologia care caracterizeaz sistemul de producie practicat. ntre cei doi factori este o legtur strns, tehnologia de cretere determinnd desfurarea reproduciei. Pentru a recurge la programarea micrii este necesar cunoaterea unor elemente de baz (dei pot s apar i unele cu caracter specific n funcie de specie), care intervin n aceast activitate, cum sunt: specia i categoria de animale; efectivele din fiecare specie, pe categorii de vrst, de sex i destinaie (reproducie sau ngrare), la nceputul anului pentru care se elaboreaz programul; intrrile de animale, cu indicarea surselor de provenien; ieirile de animale, cu evidenierea destinaiilor; situaia privind reforma la animale adulte i cea proprie a fiecrei categorii de vrst; orientarea exploataiei n ceea ce privete reproducia efectivelor - simpl (nlocuirea numai a animalelor din efectivul matc reformate) sau lrgit (n acest caz intervenind i sporul de efectiv); programul de mont i ftri a crui elaborare precede programarea micrii efectivelor (se va avea n vedere numrul de produi nou obinui). n principiu, punctul de pornire n programarea micrii, indiferent de secvena calendaristic la care se refer,
141

l constituie efectivul iniial (Ei) al categoriei de vrst respective, existent la nceput de lun, trimestru sau an, cruia i se adaug intrrile (I), iar din suma lor se scad ieirile (Is), rezultnd efectivul final (Ef) (53): Ef = (Ei + I ) Is Tipic pentru o asemenea abordare a micrii este situaia ntlnit la vacile de lapte, a cror cretere i exploatare presupun existena a numeroase categorii de tineret : 0-3 luni, 36 luni, 6-12 luni, 12-18 luni, viele peste 18 luni, junici gestante, vaci de lapte. Este vorba de situaia n care vacile scoase din efectiv, innd seama de vrst i de scderea produciei, aceasta ne mai asigurnd venituri care s acopere cheltuielile, sunt nlocuite cu vaci primipare, obinute prin creterea tineretului rezultat n urma organizrii reproduciei animalelor n unitate. La porcine i ovine, dei se pstreaz principiul de lucru amintit, intervin, totui, elemente specifice, neexistnd attea categorii de vrst ca la vacile de lapte, iar animalele intr mai rapid n efectivul matc. Astfel, de exemplu la porcine, schema micrii este, n general, urmtoarea:
Purcei sugari (intrai prin ftri )
Scrofie Sroafe de reproducie Vieri de reproducie

Tineret
Vierui

Micarea din schema de mai sus se refer la tineretul utilizat pentru reproducie, partea cea mai nsemnat este trecut, ns, la cretere i ngrare. Intrrile care intervin n micarea efectivelor au loc, indiferent de specie , prin : ftri - pentru prima categorie de vrst (ex.: tineret taurin femel, 0-3 luni), innd seama de prevederile Programului de mont i ftri;

142

 cumprri, dac se completeaz i se mrete efectivul recurgnd la procurarea de animale de producie din afar. Ieirile, ca element de baz al aceleiai micri , au loc prin : treceri la categoria superioar de vrst; prin vnzri pentru reproducie, ngrare sau pentru carne, n funcie de direcia de cretere a animalelor. Pe baza micrii efectivului de animale se determin numrul de zile de furajare (ZF) pentru efectivul unei categorii de vrst. Numrul de zile de furajare se utilizeaz, n mod direct, pentru a determina o serie de elemente de baz ale organizrii creterii animalelor, cum sunt : efectivele medii furajate; necesarul de furaje; sporul total de cretere n greutate. Dac un efectiv de animale (E) rmn ntr-o categorie de vrst un anumit numr de zile calendaristice (Z), atunci numrul de zile de furajare (ZF) va fi: ZF = E x Z n situaia n care au loc intrri i ieiri din efectiv, apar dificulti n a urmri, pentru fiecare animal, numrul de zile ct a stat n categoria de vrst respectiv. Pentru a rezolva aceast problem se propune formula de mai jos, care permite calcularea numrului lunar de zile de furajare. n mod convenional, se consider c att animalele care intr , ct i cele care ies rmn n efectiv jumtate din numrul de zile ale unei luni (86): ZF = (a + b) c, n care : a numrul de ZF aferente efectivului iniial (EI); b numrul de ZF aferente animalelor intrate (I); c numrul de ZF aferente animalelor ieite (Is). Termenii relaiei se determin astfel: a = Ei . Z; b = I . Z/2; c = Is . Z/2, Z numrul de zile din lun.
143

Avnd numrul lunar de zile de furajare se calculeaz cel trimestrial i cel anual, ca i efectivul mediu al categoriei , pentru aceleai secvene de timp, astfel: Elementul Simbol Mod de calcul 3 Zile de furajare trimestriale ZFtr ZF

l =1 4 i =1

li

Zile de furajare anuale Efectivul mediu: lunar trimestrial anual

ZFa

ZF
ZFl NZ l

tri

El E tr

ZFtr N Z tr ZFa NZ a

Ea

NZl numrul lunar de zile; NZ tr - numrul de zile calendaristice ale trimestrului; NZ a numrul de zile ale anului; Not: n mod convenional se considera c o lun are 30 de zile. Micarea efectivelor de animale conduce la obinerea a ceea ce este cunoscut sub denumirea de stocul de animale de la sfritul anului(53). Acesta cuprinde animalele, pe categorii de vrst, care la, sfritul anului, nu depesc vrsta categoriei n care sunt nregistrate pentru a putea fi trecute n categoria superioar (de vrst). Animalele, pe categorii de vrst, existente n aceast situaie, vor constitui efectivele iniiale pentru programarea micrii, din anul urmtor celui pentru care se face programul, reprezentnd elemente de continuitate n nfptuirea acestei activiti. 5.6.3.3. Programarea obinerii produselor animale Alturi de programarea numrului de produi posibil de obinut (viei, purcei, miei) este necesar s se extind aceast activitate i la cantitile de produse (carne, lapte, ln) care
144

urmeaz s rezulte din creterea diferitelor specii i categorii de animale. Producia de carne se poate prestabili pentru toate categoriile de tineret, ct i pentru animalele supuse ngrrii. Pentru a evidenia producia de carne posibil de obinut se recurge la doi indicatori principali: sporul de cretere n greutate vie (Sg), care se estimeaz pe diverse perioade (lun, trimestru, an); greutatea vie total (Gv), aceasta stabilindu-se, de asemenea, pe diferite perioade. Relaia de calcul a sporului n greutate, pentru o perioad, este urmtoarea: Sg = ZF . s , n care: ZF - numrul de zile furajate din perioada respectiv; s - sporul mediu zilnic. Interesul ntreprinztorulu/managerului este s ating greutatea optim la care se sacrific animalele ntr-o perioad mai scurt, astfel nct s fie reduse cheltuielile fcute pentru animalele supuse ngrrii. Rol important revine, n acest sens, sporului mediu zilnic, el depinznd de: ras, categoria de animale, mrimea i structura raiei, care trebuie s fie echilibrat din punctul de vedere al principiilor nutritivi, condiiile de ntreinerea i, n general, de sistemul de producie adoptat. Greutatea vie red, de fapt, greutatea efectivelor de tineret (i de la tineretul reinut pentru reproducie se obine spor de greutate) i de animale supuse ngrrii ce se vor rula ntr-o anumit perioad de timp. Pentru o categorie de animale i pentru o perioad , greutatea vie va fi: Gv = Gi + Gt + Sg, n care: Gi greutatea iniial a animalelor (la nceputul perioadei); Gt greutatea animalelor intrate prin treceri de la alte categorii sau prin cumprri, Programarea obinerii produciei de lapte de vac (ca principal categorie de animale crescute n acest scop), n sensul
145

de a anticipa nivelul acestuia pentru o lun , un trimestru sau un an, este o aciune dificil, avnd n vedere faptul c vacile se afl n ani diferii de lactaie, iar n cazul fiecruia, n diverse luni de lactaie. Or, este tiut faptul c producia obinut pe cap de vac variaz n funcie de numrul de lactaii i de lunile de lactaie n care se gsesc animalele la un moment dat. n ncercarea de a se da un rspuns acestei probleme se recurge la o metod care are la baz micarea efectivului de vaci pe luni calendaristice i pe luni de lactaie (53,86). Pentru a se putea trece la programarea obinerii produciei de lapte, utiliznd metoda de mai sus, este nevoie de cunoaterea unor informaii referitoare la: efectivul de vaci, pe luni de lactaie, existent la nceputul anului; numrul de ftri din anul pentru care se elaboreaz programul (a se vedea Programul de mont i ftri); durata lactaiei; producia pe cap de vac pe luni de lactaie; numrul animalelor care se va reforma i luna n care se va ntmpla acest lucru. Programarea produciei de lapte presupune, n prealabil, stabilirea efectivului de vaci pe luni calendaristice i pe luni de lactaie. n funcie de luna n care au ftat (este vorba de ultimele 9 luni ale anului precedent) sau n care urmeaz s aib loc acest lucru, se determin numrul de vaci aflate n prima lun a anului ntr-una din cele 10 luni de lactaie i cel al celor care se vor gsi n prima lun de lactaie n fiecare din cele 12 luni calendaristice (pentru ambele situaii calculele se bazeaz pe utilizarea mediei aritmetice simple). Apoi, se recurge la efectuarea micrii ( de exemplu, vacile aflate n ianuarie n prima lun de lactaie, trec n februarie n a doua lun de lactaie .a.m.d.), obinnd pentru fiecare lun calendaristic numrul de vaci aflate n fiecare din cele 10 luni de lactaie (Eli). Dispunnd de efectivele amintite i de producia medie pe cap de vac pe luni de lactaie (ql i), care depinde , de ras, raie
146

furajer, sistem de ntreinere etc, se trece la calcularea produciei lunare de lapte (Qlk) , folosind relaia: Qlk =

( El
i =1

10

ql i );

k = 1,2,.,12.

Pentru fiecare trimestru i pe ntregul an producia probabil de lapte se obine nsumnd produciile totale pe trei, respectiv, pe 12 luni. Odat prestabilit producia total anual de lapte (Qta) se poate determina producia medie anual pe cap de vac ( q a), dup relaie:
qa

Qt a Ef

f efectivul mediu anual de vaci de lapte, calculat pe baza micrii acestei categorii de animale. Producia de lapte de ovine (Qo) se programeaz innd seama de efectivul prevzut la ftare (Ef o) i producia medie pe cap de oaie ( q ), pe perioada de mulgere (nivelul produciei depinznd de factori de felul celor amintii la vacile de lapte), astfel: Q0 = Ef0 q 0 . Producia de ln, prevzut a se obine, rezult din produsul dintre efectivul de oi i berbeci i producia medie pe cap de animal. Se observ c, alturi de efectiv, cantitatea total dintr-un produs depinde de producia medie ce revine pe cap de animal (factor intensiv i calitativ), de aceea productorii trebuie s-i acorde atenia necesar, acionnd prin intermediul factorilor de influen. Mai mult, nivelul produciei medii trebuie privit i n relaie cu cel al cheltuielilor, ceea ce se resimte pozitiv asupra profitului. Cheltuielile de producie se stabilesc i n creterea animalelor cu ajutorul fielor tehnologice. Ele permit, ca i n cazul produciei vegetale, determinarea costului unitar (utiliznd metode specifice de calculaie) a veniturilor i, mai departe, a indicatorilor de eficien economic, care s-ar putea obine, dac
E
0

147

elementele luate n considerare la fundamentarea programului se vor derula potrivit anticiprii lor. La vacile de lapte, costul de producie se stabilete pe litru sau hectolitru de lapte, avnd ca variabile cheltuielile totale i producia total de lapte. Astfel: c=
Cht Q

De asemenea, pentru animalele tinere i la ngrat, costurile unitare se calculeaz pe kg spor n greutate i pe kg greutate vie. Deci: c= respectiv; c=
Chd + Chi + Ve + Vip + Vic + Viv , Gv
Cht Sg

, n care Cht = cheltuielile totale din perioada

n care:

Chd = cheltuieli directe; Chi = cheltuieli indirecte; Ve = valoare existentului la nceputul anului; Vip = valoarea intrrilor din producia proprie; Vic = valoarea intrrilor din cumprri; Viv = valoarea intrrilor ca urmare a trecerii la o categorie superioar de vrst. Costul cu care se opereaz poate fi efectiv sau estimat. 5.6.3.4. Balana furajer Obinerea produselor de origin animal, nivelul i profitabilitatea lor depind, n mod direct, de asigurarea cantitativ, calitativ i n structura sortimental a necesarului de furaje pentru diferite specii i categorii de animale. Necesarul de furaje se calculeaz cu ajutorul fiei tehnologice a fiecrei categorii de animale i reprezint prima component a balanei furajere. Cea de-a doua component o constituie sursele de acoperire a necesarului. Balana red
148

tocmai echilibrul ce trebuie s se creeze ntre necesitile de furaje i posibilitile de asigurare a acestora. Necesarul de furaje (Nf) se determin pe baza numrului de zile furajare (ZF), obinut n urma efecturii micrii efectivelor, i a raiei furajere zilnice (rz), potrivit relaiei: Nf= ZF . rz Fa de acest mod general de calcul, intervin, n cazul diferitelor specii aspecte specifice referitoare la: mrimea i structura raiilor, perioadele de furajare, felul furajelor utilizate (de volum, concentrate sau combinate), tehnologia de cretere etc. Perioadele pentru care se calculeaz necesarul de furaje sunt urmtoarele (38,52): anul pentru care se face programul (necesarul se poate defalca pe dou perioade: a) de la nceputul anului la noua recolt a acestuia i b) de la noua recolt la sfritul anului; perioada care este cuprins ntre recolta anului pentru care se face programul i cea a anului urmtor (an agricol). Delimitarea acestor perioade ia n considerare specificul cultivrii i al obinerii furajelor, astfel nct s fie acoperit necesarul solicitat de hrnirea animalelor (cnd se recurge la furaje de volum) n intervalul cuprins ntre sfritul anului pentru care se face programul i recolta celui care i urmeaz. Desigur c i balana furajer trebuie s fie elaborat pe perioadele menionate. Sursele de acoperire a necesarului de furaje sunt variate: stocul de furaje de la nceputul anului; producia de furaje cultivate din perioadele pentru care se elaboreaz balana; produsele vegetale secundare; pajiti naturale; cumprri de furaje (combinate , reziduuri industriale etc.
149

Necesarul de furaje, aferent perioadelor de calcul, se compar cu cantitile asigurate din diverse surse, observnduse dac balana este: echilibrat, deficitar la unele furaje i excedentar la altele sau deficitar la toate furajele. n caz de deficit, se trece la echilibrarea balanei , urmnd acest proces chiar la nivelul lunilor anului, pentru a asigura continuitatea n furajare, ceea ce are influen pozitiv asupra nivelului produciei (spor zilnic de cretere n greutate n cazul animalelor supuse ngrrii, producie medie zilnic de lapte pe cap de vac furajat etc.) Pentru a echilibra balana se poate recurge la diferite modalitii cum ar fi: substituiri de furaje, ceea ce se ncadreaz n problemele referitoare la utilizarea factorilor de producie; asigurarea intensificrii culturii de furaje , prin alocri suplimentare de factori de producie, pentru a mri randamentele la ha; cumprri de furaje. Se vor face comparaii ntre aceste posibiliti alegnd varianta cea mai avantajoas din punct de vedere economic . 5.6.4. Programarea operativ n decursul anului pentru care se elaboreaz programul de producie, activitile menite s contribuie la atingerea obiectivelor pe care le conine se desfoar fie aproape n mod continuu, cum este cazul n creterea animalelor, fie nregistrnd o concentrare n diferite etape ale ciclului de producie, aa cum se ntmpl n cultura plantelor, mai cu seam a celor de cmp, existnd vrfuri de munc, mbrcnd forma unor campanii de lucrri, acestea avnd durate diferite, ntre care procesele de munc sunt mai puin numeroase i mai puin intense. n campaniile de lucrri se recurge la un nsemnat numr de mijloace tehnice i/sau la o for de munc numeroas (n funcie de volumul lucrrii i de felul n care se execut: mecanic, manual, mecanic i manual), urmrindu-se efectuarea lucrrilor n termene agrotehnice optime.
150

n condiiile amintite, este necesar ca unitile (societi comerciale, ferme, societi agricole etc.) s coordoneze, prin managerii lor, procesele de munc specifice campaniei respective, precum i asigurarea mijloacelor tehnice (necesare formrii agregatelor de lucru) i a forei de munc . n aceast situaie se poate recurge la un instrument foarte util, reprezentat de programul operativ . Elaborarea programului operativ pornete de la felul i volumul lucrrile ce urmeaz a fi efectuate i de la intervalul de timp (perioad optim) n care este necesar s aib loc acest lucru. Astfel de informaii se obin din fiele tehnologice, n cazul unitilor care recurg la acestea pentru fundamentarea diferitelor laturi, n special a celei de producie, ale activitii din cultura plantelor sau din creterea animalelor. Pornind de la elementele amintite mai sus, prin programul operativ se vor stabili: mijloacele tehnice necesare (numr, structur, alctuirea agregatelor); randamentul zilnic pe agregat; volumul zilnic de lucrri, pentru a asigura ncadrarea n perioada optim; fora de munc necesar (numr structur pe sexe, pe meserii i calificare), n cazul efecturii manuale a unor lucrri; fixarea unor responsabiliti celor care au atribuii n domeniul coordonrii executrii diferitelor procese de munc; asigurarea coordonrii proceselor de munc i a unitii de decizie, astfel nct s se nfptuiasc convergena aciunilor spre realizarea obiectivelor prevzute n perioada la care se refer programul operativ; stabilirea succesiunii de desfurare a lucrrilor. Programul operativ vine n completarea i adncirea celui de producie i contribuie la realizarea obiectivelor sintetice pe care aceasta din urm de conine . Desigur c, atunci cnd
151

programul de producie dobndete forma sa concret, el nu poate include elementele care intervin ntr-un program operativ, utilitatea acestuia fiind, i din acest punct de vedere, evident. Expresii i cuvinte cheie
strategie domenii de activitate obiective opiuni vectorul creterii sinergie diagnostic strategic oportuniti prognoze metode de prognozare planificare strategic programe de producie programul produciei vegetale program de mont i ftri micarea efectivelor de animale intrri de animale ieiri de animale efectiv final zile de furajare efectiv mediu de animale spor de cretere n greutate greutate vie total lun de lactaie necesar de furaje balan furajer program operativ

ntrebri de verificare 1. Ce este strategia i care sunt componentele sale ? 2. Care sunt principalele elemente ale procesului de elaborare i de aplicare a unei strategii ? 3. Care este coninutul metodelor de prognozare a produciei medii la hectar ? 4. n ce const planificarea strategic ? 5. Care este coninutul programului produciei vegetale ? 6. Cum se elaboreaz programul de mont i ftri ? 7. Cum se programeaz micare efectivelor de animale i ce elemente se determin pe baza rezultatelor sale ? 8. Care este coninutul metodelor de programare a obinerii produselor animale ? 9. Ce rol are i cum se elaboreaz balana furajer ?
152

10. n ce const rolul, care sunt componentele unui program operativ i cum se stabilesc ele ? Teste de autoevaluare
1. Urmtoarele elemente nu sun componente ale unei strategii a exploataiei agricole (o,5 p) : a. alegerea domeniul de activitate b. fixarea unui anumit numr de obiective c. utilizarea competenelor distinctive d. subsistemul lucrrilor de reglare coninute de o tehnologie e. asigurarea resurselor 2. Surprinderea evoluiei viitoare reale a unui fenomen cu ajutorul prognozelor depinde, n principal, de (o,5 p): a. mediul economic n care funcioneaz unitatea b. gradul n care factorii de producie sunt substituibili c. nivelul de dezvoltare pe care l nregistreaz agricultura d. metoda de prognozare utilizat e. succesiunea lucrrilor agricole executate pe durata ciclului de producie al culturilor cu care are legtur fenomenul prognozat 3.Prognozarea nivelului produciei medii la hectar se poate face recurgnd la diferite metode, cum ar fi (0,5 p): a. programarea liniar b. metoda distanelor normate c. ajustarea seriei de timp a produciei medii cu ajutorul unor funcii matematice d. metoda distributiv a programrii liniare e. matricea de ctig 4.Programul produciei vegetale nu are n componen elemente, cum sunt cele de mai jos (0,5 p): a. structura culturilor pentru care opteaz exploataia agricol b. producia medie la hectar a fiecrei culturi din structur c. producia total ce urmeaz a se obine de la fiecare cultur d. asigurarea factorilor de producie necesari pentru culturile din structur e. viteza zilnic de lucru pe feluri de agregate care execut diversele lucrri din teologia culturilor 5.Pentru elaborarea programului de mont i ftri se iau n considerare (1 p): a. sporul mediu zilnic de cretere n greutate a tineretului
153

b. numrul de zile de furajare care revin unui efectiv i necesarul anual de furaje al acestuia c. prolificitatea i indicele de natalitate d. nivelul cheltuielilor de producie, al veniturilor i al profitului rezultate n urma exploatrii unui efectiv de animale e. sursele de acoperire a necesarului de furaje 6.Programarea evoluiei (micrii) efectivelor de animale nu se bazeaz pe cunoaterea unor elemente, cum ar fi (1 p): 1. specia i categoria de animale 2. programul de mont i ftri 3. efectivele din fiecare specie, pe categorii de vrst, de sex i destinaie (reproducie sau ngrare) 4. necesarul de furaje i elaborarea balanei furajere 5. intrrile de animale, cu indicarea surselor de provenien 7.Elaborarea programului de producie al unei exploataii agricole are drept premise (3 p): 1.climatul relaional format ntre componenii exploataiei 2. perspectivele profesionale ale celor care lucreaz n exploataie 3. asigurarea de informaii referitoare la cunoaterea cererii fa de diferite produse agricole 4. cunoaterea metodelor dup care se efectueaz procesele de munc n exploataie 5. succesiunea n care se desfoar lucrrile agricole 6. estimarea, sub aspect cantitativ i calitativ, a resurselor de producie de care dispune exploataia i a celor pe care i le poate achiziiona 7. raportul n care se afl diferii factori cu volumul produciei ce urmeaz a se obine 8. analiza rezultatelor de producie din anul precedent a 1,4,8; b 3,6,8; c 3,5,7; d - 2,5,8; e 1,3,7. 8.Programarea obinerii produciei de lapte de vac, la nivelul unui an calendaristic, presupune cunoaterea urmtoarelor elemente ( 3 p): 1. efectivul de vaci, pe luni de lactaie, existent la nceputul anului pentru care se elaboreaz programul 2. numrul de vaci montate, pe luni, ncepnd cu luna mai a anului pentru care se elaboreaz programul 3. durata perioade de lactaie specific vacilor de lapte 4. necesarul de furaje, calculat pe luni ale anului 5. modul n care se efectueaz monta 6. numrul de vaci care se vor reforma n cursul anului 7. prolificitatea vacilor de lapte
154

8. durata perioadei dintre dou monte consecutive a 6,7,8; b 2,3,4; c 1,3,6; d 4,5,7; e 1,2,3.

155