KINDER DELICE Ingrediente pentru blat: 10 oua, 200 g zahar, vanilie, 5 linguri de gris, 5 ling uri faina, 5 linguri

cacao, 5 linguri miere, 1 praf copt, sare, 50 ml lapte, 270 ml ulei. Pentru glazura: 200 g ciocolata neagra, 200 ml frisca. Pentru crema: 700 ml frisca lichida, 3 linguri lapte, 2 linguri miere, zahar van ilat 4 pachete, 1 plic ntaritor de frisca. Mod de preparare: Blatul: se separa ouale, se bat cele 10 galbenusuri, cu zaharul si vanilia, pna cn d devine o crema densa, se pune faina, praful de copt, cacao, grisul si se mixea za usor, apoi se adauga laptele, uleiul si mierea, se amesteca usor cu cele 10 a lbusuri batute bine n prealabil cu praful de sare si se pune n tava tapetata cu fo aie de copt n cuptorul ncins pna la proba cu scobitoarea. Crema: se mixeaza frisca la viteza mare, pna sta bat, se pune ntaritorul de frisca , laptele, mierea, zaharul vanilat sau esenta si se bat bine (rezulta o crema fo arte tare). Foaia de blat daca este coapta si racita se taie transversal si se pune crema de frisca si foaia de blat. Glazura: ciocolata se pune la aburi mpreuna cu frisca pna devine lichida dar sa nu fiarba, se lasa putin la racit si se pune pe prajitura, se lasa la racit cam 34 h sau o noapte ntreaga si se portioneaza. Pofta buna!

prajitura cu scortisoara Ingrediente aluat: 100 g unt, 190 g zahar alb, 2 oua, 1 lingura esenta de rom, 2 50 g smntna grasa fermentata, 200 g faina, 1 plic praf de copt cu sofran, coaja ra sa de la o lamie, coaja rasa de la o portocala, 1 lingura de cognac, 1 lingurita rasa de bicarbonat, un praf de sare. Pentru crema si topping: 70 g zahar brun, 2 linguri de faina, 1 lingura scortiso ara, 100 g nuci, 2 linguri unt topit. Preparare: Se ncalzeste cuptorul si se scot din timp ingredientele din frigider. Zaharul pentru blat se macina la rsnita pentru a se dizolva mai bine n unt. Se mixeaza untul (la temperatura camerei) cu zaharul treptat dupa care se adauga ouale pe rnd si se mixeaza dupa fiecare. Urmeaza apoi esentele si smntna. Separat, amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul si sarea dupa care le nc orporam treptat n compozitia de unt. Nuca se curata de coaja si se da putin la cu ptor sa se rumeneasca. Pentru a simti nuca ntreaga si pentru o aroma deosebita, jumatate din cantitatea de nuci se macina si cealalta se rupe bucati mai mici.

ntr-un vas amesteci toate ingredientele pentru topping si pregatesti o tava mai m ica pentru cuptor. Se tapeteaza cu hrtie de pergament, se pune jumatate din canti tatea de aluat, deasupra se presara jumatate din cantitatea de umplutura si oper atiunea se repeta. Peste topping eu am mai adaugat cteva bucatele de nuci. Se da tava la cuptor pent ru 50-60 de minute n functie de cuptor. n primele 40 de minute nu se deschide cupt orul dupa care se face testul cu scobitoarea. Se lasa la racit n cuptorul cu usa n tredeschisa.