ALGELE Alaturi de avantaje trebuie sa mentionam si anumite intrebari, pe care alti autori adesea le evita, si anume despre siguranta

suplimentarii cu microalge. Sa trecem, asadar, in revista principalii factori de risc! Reactii alergice Organismul unor persoane poate reactiona puternic sub actiunea substantelor ce sunt poate complet neutre pentru altii. Astfel devine firesc ca la fel cum laptele, oul, capsunile sau alte alimente, si algele pot initia fenomene alergice. Este important sa nu confundam fenomenele neobisnuite ce pot insoti consumul algelor de alergie, intrucat acestea se datoreaza faptului ca organismul nu se adapteaza la algele recent introduse in alimentatie, in vreme ce medicii naturisti explica marea parte a acestor reactii cu purificarea sau detoxifierea organismului. In cazul unor afectiuni alergice cunoscute algele se pot consuma doar cu prudenta, sub supraveghere medicala, in doze mici; chiar si persoanele sanatoase pot solicita opinia medicului, iar dozele totale de alge recomandate in prospect se vor atinge prin crestere gradata, deoarece nu se poate exclude posibilitatea instalarii unor reactii neasteptate in cazul introducerii in organism a unei substante pe care nu am consumat-o anterior. Efect antioxidant Compusii carotenoizi ai algelor au un bun efect antioxidant, dar se va evita consumul lor excesiv. Actualmente stim ca supradozarea beta-carotenului poate induce doar ingalbenirea pielii, deci carotenemie, respectiv mai rar tulburari hormonale (Adamopoulos, 2006), insa nici introducerea artificiala in mari cantitati a acestui compus nu este sigura (Omenn, 2007). Utilizarea sa in acest mod la fumatori, sau la persoane expuse altor substante care afecteaza puternic plamanii poate fi extrem de periculoasa! Lipsa vitaminei B12 Potrivit anumitor date statistice, consumul in exces al compusilor inruditi cu vitamina B12 poate amplifica riscul dezvoltarii carentelor B12, insa in cazul unei alimentatii mixte diversificate consumul Spirulinei nu reprezinta un pericol real. Impuritati Niciodata nu putem trata cu indiferenta cine si modul in care a obtinut un anumit aliment sau supliment nutritiv, fiindca in cursul productiei sau al transportului algele se pot polua cu alti agenti patogeni (nu

se mai foloseste termenul de microbi), toxine ale algelor sau impuritati din mediul inconjurator. O alta potentiala problema este ca din clorofila continuta de Chlorella si alte plante, in conditii corespunzatoare, la temperaturi crescute (90C) se produc feoforbida si derivatii acestuia, care pot fi responsabili de dezvoltarea fotofobiei, si tot in acest context s-a consemnat si un caz de nefrita tubulointerstitiala (inflamare a rinichilor) (Hyung, 2007). Acest risc este redus la minim de originea autentica a algelor. Producerea substantelor toxice Cianobacteriile pot sintetiza si substante toxice, de exemplu, in 1993, in Ungaria s-au observat leziuni ale pielii la persoanele ce frecventau baile in lacul Venetia, iar cercetatorii au descoperit ca, pe baza studiilor, polipeptida microcistina izolata la una din tulpinile de Microcystis flos-aquae gasite in lac prezinta un puternic efect toxic (Kiss, 1998), ce poate reprezenta cauza simptomelor dermice. In cazul algei Spirulina platensis nu s-a reusit dovedirea sintezei de substante toxice, in schimb laSpirulina fusiformis s-a pus in evidenta productia de microcistina YR si anatoxina-a (Stewart, 2006). Noi intrebari se formuleaza pe marginea posibilitatii de producere a BMAA (beta-N-metilamino-Lalanina): compusului BMAA sintetizat de cianobacterii i se aloca rol tot mai frecvent in dezvoltarea bolilor sistemului nervos (neurologice) (Cox, 2005). Pana in prezent nu s-a dovedit continutul sau productia de neurotoxine al Spirulinei platensis, in vreme ce producatorii au dezmintit cu studii documentate (Cyanotech, 2005) faptul ca produsele lor ar contine substante toxice. Numeroase analize confirmaefectul protector al Spirulinei in cazul diverselor intoxicatii, astfel ca si daca ar contine cantitati nesemnificative de substante daunatoare organismului, nu ar insemna automat ca nu putem explora avantajele algei. Cartoful sau diferitele leguminoase contin sau pot contine componente care nu sunt cele mai favorabile sanatatii noastre, insa acest aspect nu trebuie sa ne impiedice a le consuma. Intrucat este vorba de studii recente, se impune continuarea cercetarilor in acest sens; pana in prezent nu exista date care sa emita contraargumente impotriva consumului de Spirulina sau Chlorella. Utilizarea produselor ce contin alge culese din culturi salbatice, cu origine nesigura se va face cu mare prudenta! Infectii Daca suplimentul nutritiv nu este produs adecvat, poate contine sub forma de impuritati factori cu potential infectios, adica microorganisme patogene. Nu se exclude nici posibilitatea ca microorganismul viu sa lipseasca, dar sa persiste in produs substante toxice produse de un agent ( microb-nu) inmultit pe parcursul fazelor de productie-preparare. Acest risc se poate exclude prin

achizitionarea produselor cu origine sigura. Algele Chlorella vii, respectiv speciile inrudite cu acestea pot cauza mai rar si infectie la mamifere, numita chlorelloza (Haenichen, 2002; Krcmry, 2000). Aceasta nu survine insa in cazul consumului sub forma de supliment nutritiv. Chlorella este supusa diferitelor procese de preparare tocmai datorita digestibilitatii greoaie, astfel ca putem exclude cu fermitate aceasta posibilitate, ca fiind una neverosimila (am mentionat-o doar din prisma informarii complete), iar ceea ce este si mai important: in cazul Spirulinei nu exista date care sa sugereze aparitia unui fenomen similar! Stimularea sistemului imun Este bine de stiut despre plantele ce stimuleaza imunitatea ca, in cazul unei tendinte de dezvoltare a unei boli autoimune sau a existentei sale, nu este exclusa aparitia sau accentuarea simptomelor fie vorba si de frecvent utilizata Echinacea (Echinacea purpurea) sau de Spirulina platensis(Lee, 2004). Se recomanda evitarea folosirii Spirulinei sau Chlorellei in cazul existentei unei boli autoimune, sau in cazul predispozitiei sale. Bineinteles, si aici se ia in considerare in primul rand indicatia medicului curant. Efectul de crestere a nivelului de acid uric Bazele purinice (adenina si guanina) se gasesc in cantitati mari in materialul genetic (ADNacid dezoxiribonucleic) si in ARN-ul (acidul ribonucleic) ce deriva din decodarea acestuia; in urma descompunerii acestora se formeaza acid uric. Nivelul ridicat de acid uric provoaca frecvent probleme de sanatate, in primul rand artrita si astfel si consumul abundent de alge poate induce simptome artritice, datorita continutului ridicat de acizi nucleici. In acest context limita de siguranta a consumului de alge se situeaza in jurul valorii de 20 g/zi sau 0,3 g/kg corporale (Spolaore, 2006), dar in cadrul studiilor pe animale s-au utilizat si cantitati mai mari. In studiile efectuate pe subiecti umani dozarea Chlorellei a variat zilnic de la cateva sute de miligrame la sute de grame (cantitatile mari au indus deja simptome gastrointestinale neplacute, greata, indeosebi la utilizarea Chlorellei). Exista si opinii mai extreme, ai caror adepti recomanda multiplul consumului recomandat de specialisti, desi siguranta si indicatia acestei utilizari este indoielnica si eu personal nu o recomand. Probleme hepatice si renale In cazul Spirulinei merita stiut faptul ca era utilizata in rezolvarea problemelor hepatice (Hills, 1980), insa intr-un caz s-a consemnat afectarea ficatului sub administrarea simultana a diferitelor medicamente si a Spirulinei iar datele sugereaza ca algele erau responsabile de aceasta problema (Iwasa, 2002). In

cazul unor boli existente sau a predispozitiei, respectiv la administrarea concomitenta a diverselor medicamente, consultarea medicului specialist este indispensabila! Pentru cititorii laici informatiile descrise pot genera un sentiment de nesiguranta. Lipsa increderii se poate datora cunoasterii partiale a datelor, conform carora chiar si in cazul unor plante folosite de milioane de oameni si de mii de ani, precum ceaiurile si extractele de ceai, consumul lor a fost asociat cu efect nociv asupra ficatului (Galati, 2006; Molinari, 2006). Toate substantele eficiente pot avea si reactii adverse, ba mai mult, chiar si materiile nedaunatoare, ca apa, pot cauza intoxicatii daca se consuma in cantitati excesive. Pot interveni interactiuni medicamentoase pana si in cazul consumului de ulei de peste, ginseng, ginko biloba sau alte plante medicinale, sau chiar si in cazul ingestiei unor legume obisnuite, ca de exemplu in timpul tratamentului anticoagulant. In cazul algelor prezentate reactiile adverse sunt rare, insa daca ne gandim bine, putine persoane sunt alergice la capsuni, dar la cei ce apartin acestui lot nu se recomanda consumul fructului mentionat. Tocmai de aceea se recomanda ca inainte de a incepe administrarea oricarui supliment nutritiv, daca avem probleme de sanatate, sa cerem sfatul medicului. Produsele din Spirulina si Chlorella disponibile in comert sunt sigure pentru majoritatea consumatorilor, indeosebi in cazul algelor purificate profesional si lipsite de orice deseuri, destinate consumului larg. Bineinteles, caracteristicile pot varia in functie de produs. Asadar, este bine ca inaintea si pe parcursul utilizarii oricarui supliment nutritiv, sa ne consultam cu regularitate cu medicul, dieteticianul sau cu farmacistul. Riscurile legate de administrarea Spirulinei si Chlorellei este foarte redus in baza datelor colectate de-a lungul deceniilor, insa precautia este indispensabila. Populatia statelor dezvoltate este tot mai critica vizavi de medicina traditionala care abordeaza exclusiv metoda chirurgicala si medicamentoasa. Una din principalele cauze ale acestei situatii consta in faptul ca pregatirea medicala si majoritatea medicilor practicieni nu acorda suficienta atentie multitudinii de studii referitoare la utilizarea unor metode terapeutice blande sau la interactiunea dintre trup si suflet. Stim cu totii ca numeroase afectiuni sunt provocate de modul de viata anormal, adica sedentarismul si/sau dieta alcatuita necorespunzator. Potrivit datelor, pe vremuri medicul respectat nu era acela care reusea sa vindece cu succes boala, ci acela care mentinea starea de sanatate a pacientului. In sfera preventiei si terapiei trebuie sa ascultam si glasul naturii, deci sa ne ocupam tot mai mult de tratamentul profilactic, adica de preventie. In acest domeniu putem observa mari deficiente: viata si obiceiurile noastre moderne fac aproape imposibila asimilarea stilului de viata sanatos in perioada copilariei, iar incercarile ulterioare ne sunt descurajate de neregularitatea zilelor ostenitoare de lucru. Trebuie asadar sa ne straduim, ca in limita posibilitatilor, sa ne miscam in mod regulat si sa ne echilibram alimentatia

pornind chiar de la cosul zilnic de cumparaturi. Daca metoda aceasta esueaza sau echilibrul organismului nostru este deja afectat, se recomanda cautarea altor solutii, cu care sa prevenim sau sa amelioram diferitele probleme de sanatate. Sa fim mai deschisi vizavi de ajutorul pe care ni-l ofera in mod generos natura! Prin identificarea importantei si posibilei utilizari pe viitor a microalgelor putem face un pas in aceasta directie, iar cartea doreste sa ofere un ajutor practic, prin prezentarea celor mai recente rezultate stiintifice si a experientei existente in domeniul medicinei naturiste.