http://www.ecuisine.

ro/retete/deserturi/prajituri-tarte/tarta-cu-fructe-de-padure-si-migdale#poze

Tarta cu fructe de padure si migdale

Ingrediente
Pentru aluat: 150g faina 90g unt 60g migdale 60g zahar 1 galbenus de ou Pentru umplutura: 250g de branza mascarpone 3 linguri de crema de prajituri sau frisca 1 lingura de zahar pudra 2 linguri de suc de lamaie 400 g de fructe de padure

Mod de preparare
Pentru a face aluatul: Puneti faina intr-un castron, adaugati untul in felii subtiri si amestecati pana cand arata ca firimiturile de paine. Adaugati migdalele, zaharul si galbenusul. Amestecati cu o furculita, apoi cu mainile, pentru a face o coca fina. Framantati cu grija ca sa obtineti o sfera de aluat. Presati sau rulati cu facaletul si asezati foaia in tava tapetata cu hartie de copt. Faceti o margine subtire, ridicand un pic marginile pe care le puteti decora folosind un cutit. Raciti pentru 30 de minute. Potriviti cuptorul la o temperatura moderata (180 grade). Intepati aluatul pe toata suprafata lui cu o furculita. Coaceti pentru 15-18 minute, pana in punctul in care incepe sa se rumeneasca. Lasati apoi sa se raceasca. Pentru a face umplutura: Bateti branza mascarpone intr-un castron cu crema de prajituri (sau frisca), adaugati zaharul pudra si sucul de lamaie. Toarna umplutura pe blatul racit. Spalati si uscati fructele si presarati-le deasupra. Serviti in 2 ore de la decorare. Pudrati cu zahar pudra inainte de a se servi.