Sosul Caruso pt paste

Ingrediente:
cana unt
1 ceapa medie taiata fin
cana ciuperci
2 linguri faina
1 cana lapte
1 cana smantana
200 gr sunca taiata bucatele
100 gr branza rasa
Se topeste untul, se caleste ceapa, se adauga ciupercile taiate felii. Separat, se dau in clocot
smantana si laptele, se adauga faina dizolvata in putina apa sau putin lapte. Se amesteca in
continuu cu o lingura de lemn, pentru a nu se forma cocoloase. Cand capata o consistenta
cremoasa se adauga ciupercile si bucatelele de sunca. Se incorporeaza apoi branza rasa si se lasa
pe foc pana se topeste. Puteti adauga dupa gust piper si nucsoara.
Se poate servi cu penne la cuptor, vas lut.