Prajitura Regina de ciocolata

de laura sava in 5 February, 2012 2 Prajitura Regina de ciocolata, 4.0 out of 5 based on 2 ratings Rating: 4.0/5 2 votes cast!

"ragilor, cred ca ati observat si voi ca in ulti#ul ti#$ #i%a# concentrat a$roa$e! toate fortele creatoare asu$ra $re$ararii unor retete de $rajituri in care nucile si ciocolata au fost ingredientele%vedeta ve&i prajitura Snickers cu ciocolata alba, etc! Revin si asta&i cu o #inune de $rajitura, cu blat e'treeeee# de gustos ! din nuci, si cre#a fina de ciocolata, $erfecta $entru a va #ai de&#orti si#turile (ing)etate* la noi acu#, curtea si gradina, sint $arca des$rinse dintr%un bas#+va $un o $o&a #ai jos+! Prajitura este cu adevarat delicioasa, nu degeaba se nu#este (Regina de ciocolata* ! ,ngrediente: Pentru blat: % - albusuri % 250 g. &a)ar % 250 g. nuci tocate % 2 linguri rase de cacao Pentru cre#a: % - galbenusuri % 200 g. &a)ar tos, cu granulatie fina % 2 linguri a$a fierbinte % 2 linguri cacao % 50 g. ciocolata cu la$te/a#aruie % 150 g. unt % esenta de ro#

Pentru ornat: % 100 g. ciocolata neagra .od de $re$arare: /latul: se bat albusurile s$u#a cu un $raf de sare0 se adauga &a)arul, in transe, si se #i'ea&a in continuare la vite&a #are. 1e adauga nucile tocate le #aruntiti cu cutitul sau cu robotul, dar nu foarte fin! si cacaoa si se a#esteca usor, cu o s$atula. 1e toarna co#$o&itia re&ultata intr%o for#a dre$tung)iulara $entru $rajituri 20230 c#! ta$etata cu )artie de co$t si se nivelea&a. 1e da la cu$tor, la foc $otrivit 140 grade 5! $entru cca. 25 de #inute. 5re#a: se $un la bain%#arie galbenusurile i#$reuna cu &a)arul, a#estecat in $realabil cu a$a fierbinte, si cacaua. 1e lasa sa fiarba ti#$ de a$ro'. 15 #inute, du$a care se adauga ciocolata rasa sau taiata in bucatele. 1e #ai lasa $e foc inca 2%3 #inute, du$a care se lasa la racit. 1e bate untul cu #i'erul intr%un castron inca$ator0 se adauga cate $utin din cre#a racita, #i'and intruna, si esenta de ro# du$a gust Se aseaza blatul pe un platou, se unge cu crema de ciocolata si se orneaza cu fasii de ciocolata neagra. E uPrajitura

Raffaello rapida

de laura sava in 16 7anuary, 2012 1 Prajitura Raffaello ra$ida, 1.0 out of 5 based on 1 rating Rating: 1.0/5 1 vote cast!

Prieteni dragi, #%a# gandit ca o noua varianta a prajiturii Raffaello, #ai econo#ica si #ai ra$ida, va va incanta cu siguranta, #ai ales ca este la fel de gustoasa, si foarte i#$ortant: nu $re&inta un grad de dificultate #arit, deci e $efecta $entru gur#an&ii ince$atori! a#atori 8# savurat%o cu #aaare $ofta, si bucurie, fiindca niiiiiiiiiiiinge9999999999999999 ! ,ngrediente:

/lat de $andis$an: % - oua % - linguri &a)ar % - linguri ulei % - linguri faina % 1 ju#atate de lingurita $raf de co$t 1iro$: % 200 #l. a$a % 3, 4 $liculete &a)ar vanilat cca. 40 g.! 5re#a: % 250 #l. la$te % 200 g. ciocolata alba % 4 linguri fulgi de nuca de cocos % -%6 linguri, cu varf, de frisca batuta % 2, 3 linguri lic)ior de cocos :rnat: % fulgi de nuca de cocos .od de $re$arare: 1e incal&este cu$torul la 160 grade foc $otrivit!. 1e ta$etea&a o for#a dre$tung)iulara eu a# folosit ($atratul* #eu, de 24 c#/24 c#! cu )artie de co$t. 1e s$arg si se se$ara ouale0 albusurile se bat s$u#a cu un varf de cutit sare si &a)ar. 1e adauga galbenusurile $e rand, a#estecand usor, cu o s$atula, du$a fiecare. 1e adauga uleiul si faina a#estecata cu $raful de co$t cernute!, cu #iscari usoare, de jos in sus. 1e toarna aluatul in for#a de co$t $regatita si se $une la cu$tor $entru cca. 20%25 de #inute. 5and se raceste, se taie in doua $arti: una subtire, $artea de sus, si una #ai groasa, $artea de jos, ba&a 1e $re$ara siro$ul de vanilie, $unand a$a si &a)arul vanilat sa fiarba, $e foc #ic, $entru 2%3 #inute. /latul cel gros se asea&a $e $latou si se insiro$ea&a cu siro$ul rece. 1e asea&a $e foc #ic, sau la bain%#arie, la$tele si ciocolata alba, ru$ta in bucatele. 5and ciocolata este to$ita, se adauga nuca de cocos si $artea subtire de blat, fara#itata. 1e fierbe 2% 3 #inute $ana se face ca o #a#aliga , a#estecand intruna. 1e adauga lic)iorul de cocos si se da la rece. 5and s%a racit, se adauga frisca batuta. Peste $iscotul insiro$at se $une cre#a, iar $este cre#a se $resara nuca de cocos. 1e taie in dre$tung)iuri. Po&e cu #inunatia dulce , langa bradutii nostri ninsi:

n deliciu99999999999

rajituri de Craciun, spume, creme dulci si alte deserturi

de laura sava in 16 "ece#ber, 2011 6 Rating: 0.0/5 0 votes cast! "ragilor, va anunt cu $arere de rau c)iar #i%a facut $lacere sa revad si sa adun laolalta unele dintre cele #ai bune retete ale #ele!+va anunt, asadar, ca a# ajuns la finalul acestui #araton culinar ;lti#a categorie, si cea #ai luuunga , este, du$a cu# se vede, cea a $rajiturilor si a altor #inunatii dulci.

8# adaugat cateva idei si $entru cei care se ajuta in bucatarie de cu$torul cu #icrounde ulti#ele 3 retete!, $entru ca si ei sa se $oata bucura de un desert s$ecial de sarbatori +si $oate ar fi bine de stiut ca toate retetele de c)ecuri se $ot transfor#a foarte usor in guguluf , daca, desigur, aveti o astfel de for#a de co$t. <or avea un aer #ai sarbatoresc <%a# dat $ana si o reteta de ing)etata ! +dar una deosebita, veti vedea+si bineinteles cea #ai! celebra $rajitura Raffaello, care ocu$a de #ult ti#$ deja locul intai in locul $referintelor voastre 8cestea fiind s$use, va doresc din toata ini#a (1arbatori Fericite*, sa aveti #asa i#belsugata, $e cei dragi alaturi si #ulta voie buna999 +va las in co#$ania acestor #inunate $rajituri, carora le%a# i#$ru#utat cate o $articica din sufletul #eu: 1. Prajitura Raffaello: 200 !0"!prajitura#raffaello.$tml

Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos

de laura sava in 6 7une, 2010 11 Prajitura de ciocolata cu bilute de bran&a si cocos, 5.0 out of 5 based on 5 ratings Rating: 5.0/5 5 votes cast!

8ceasta $rajitura de ciocolata cu bilute de bran&a si cocos a# oc)it%o $e blogul lui %ati, $e care o ad#ir nes$us +retetele ei #%au fer#ecat $entru $ri#a oara, acu# #uuuulti ani, $e cand a# ince$ut si eu sa bantui internetul !! = delicioasa si $e $lacul oricui+in s$ecial al co$iilor9999999999999 ,ngrediente $entru o for#a rotunda de tort cu dia#. de 2- c#: /ilute de bran&a si cocos: % 250 g. bran&a dulce % 50 g. nuca de cocos rasa % 50 g. &a)ar % 2 galbenusuri % 2 linguri de a#idon rase! /lat de ciocolata: % 4 oua % -0 g. &a)ar % 50 g. ciocolata to$ita % 2 linguri faina % 2 linguri a#idon % 3 linguri cacao rase! % un $raf de sare % ju#atate de lingurita $raf de co$t >la&ura: % 100 #l. la$te % 50 g. &a)ar % 50 g. unt % 100 g. ciocolata .od de $re$arare: /ilute de cocos: 1e a#esteca toate ingredientele. 1e #odelea&a cu #ainile u#e&ite bilute de #ari#ea unei nuci. 1e asea&a intr%o tava ta$etata cu )artie de co$t si unsa cu unt:

8luat: 1e des$art ouale0 se bat s$u#a albusurile cu $raful de sare si &a)arul. 1e adauga galbenusurile, unul cate unul, a#estecand usor du$a fiecare. 1e incor$orea&a ciocolata to$ita si%a$oi faina, a#idonul, $raful de co$t si cacaua. 1e toarna co#$o&itia re&ultata deasu$ra bilelor de bran&a. =u n%a# stiut cu e'actitate di#ensiunea tavii, asa ca #%a# tre&it ca nu a# destul blat $entru a aco$eri fru#os bilutele de bran&a , deci aveti nevoie de o for#a rotunda, cu dia#. de 2c#, nu #ai #are+

1e da $rajitura la cu$tor, la foc #ediu: 140 grade, $entru cca. 20%25 de #inute:

1e $re$ara gla&ura: 1e $un intr%un ibric toate ingredientele si se fierb la foc #ic cateva #inute 2%3 #inute!, $ana se ingroasa $utin0 se adauga a$oi ciocolata ru$ta in bucatele si se tine totul $e foc $ana cand se to$este ciocolata. 1e da deo$arte si se lasa sa se racoreasca bine, du$a care se toarna deasu$ra $rajiturii caldute. 1e taie doar cand e rece:

?e%a $lacut tuturor foarte tare, insa /ogdi ne%a intrecut in e'cla#atii de $lacere v%o reco#and cu #are drag, si voua si $uiutilor vostri

!! +asa ca

Cuburi de lapte
de laura sava in 24 1e$te#ber, 200@ 4 5uburi de la$te, 5.0 out of 5 based on 2 ratings Rating: 5.0/5 2 votes cast!

<estitele cuburi de la$te, $e care eu le%a# transfor#at $entru a cata oara fac astaA9 ! in vesnicele #ele (feliute* dre$tung)iulare. 5red ca a# o $roble#a cu for#ele geo#etrice + deci nu #a bagati in sea#a ca nu asta e interesant, ci fa$tul ca aceasta $rajitura e innebunitor de gustoasa si $acatoasaaa, de nu te #ai $oti o$ri din #ancat99999999 ,ngrediente: % un $ac)et foi de pandispan, de cacao, din co#ert 5re#a de la$te: % 1 litru la$te % 100 g. a#idon sau faina % 4 linguri &a)ar % 100 g. ciocolata alba % 250 g. unt sau #argarina la te#$. ca#erei % 150 g. &a)ar $udra >la&ura: % 200 g. ciocolata cu la$te, ru$ta bucati % 5 linguri cu la$te % 3 linguri cu &a)ar % 150 g. unt sau #argarina Pre$arare cre#a de la$te: 8#esteca# cele 4 linguri &a)ar B a#idonul. "aca folositi faina, cerneti%o de doua ori, si folositi doar 40 de gra#e in loc de 100. 8dauga# la$tele 150 #l.! $utin cate $utin, ca la budinca, ca sa nu faca cocoloase Restul de la$te se toarna intr%o cratita, se adauga ciocolata alba, ru$ta in bucatele si se incal&este la foc #ic $ana da in clocot0 reduce# focul si adauga# a#estecul de a#idon, a#estecand #ereu $ana se ingroasa.

= suficient de groasa daca atunci cand rade# $artea de jos a oalei cu lingura, se vede fundul oalei. Casa# la racit. .i'a# untul/#argarina cu &a)arul $udra si adauga# in cre#a de la$te. Pre$arare gla&ura: 1e $un toate ingredientele la bain%#arie si se incal&esc $ana se obtine o cre#a. Casa# sa se raceasca a$oi #i'a#. 1e asa#blea&a : 1 foaie blat, 1 strat cre#a, 1 strat gla&ura. ,ntr%un $ac)et de $andis$an sint 4 foi, deci a# $us $e fiecare (ingredientele* e'$use #ai sus. "aca nu gasiti de cu#$arat, il $uteti face acasa dati clicD $e linDul cu rosu de la ingrediente!

8# sa o refac in EeeDendul asta, ce va fi unul e'tre# de aglo#erat dar si e'tre# de e#otionant $entru #ine, fiind &iua lui /ogdi +asa ca $ana sa$ta#ana viitoare va ure& un EeeDend #inunat si #ulti $u$ici999 Revin cu #eniul s$er! a$etisant al $uiutului #eu #ic vai cate a# de facuuuut99999999999999 + a# fugit9 !

&ngrediente reteta Prajitura cu foi si crema de lamaie: 3 foi de $rajitura un litru la$te

4 linguri cu varf faina o cana &a)ar

o la#aie

'odul de preparare a retetei: "u$a cu# se vede, in lista cu ingrediente a$ar F3 foi de $rajituraF, deci $entru aceasta $rajitura cu foi si cre#a de la#aie nu #ai trebuie decat sa $re$ara# cre#a de la#aie si a$oi sa asa#bla# $rajitura. Reteta foilor de prajitura insotita de $o&e detaliate din ti#$ul $re$ararii! a# $ostat%o deja $e blog si $oate fi consultata dand clicD $e linDul ingrosat.

Pentru cre#a de la#aie, $une# la fiert trei sferturi din litrul de la$te si cana cu &a)ar. Pana se to$este &a)arul si ince$e sa fiarba la$tele, $regati# faina, adica a#esteca# cele o$t linguri cu varf de faina cu la$tele ra#as un sfert de litru!. "u$a ce dis$ar toate cocoloasele, adauga# tre$tat a#estecul de faina $este la$tele fiert, avand grija sa a#esteca#. 5re#a de la#aie va trebui tinuta la foc #ic $ana cand se ingroasa a$ro'i#ativ 10%15 #inute!, in tot acest ti#$ a#estecand $entru a fi siguri ca aceasta nu se $rinde.

8tunci cand cre#a ca$ata consistenta unei budinci, o$ri# focul si adauga# coaja rasa si &ea#a unei la#ai. Pentru a evita situatia ne$lacuta in care cre#a obtinuta ni s%ar $utea $area $rea acra, nu este reco#andat sa $une# in cre#a de la ince$ut toata &ea#a de la#aie. 1toarce# $utin, gusta# si #ai adauga# doar daca ni se $are ca ar #ai fi nevoie. "u$a ce cre#a de la#aie s%a racit, intinde# ju#atate din aceasta $e $ri#a foaie de $rajitura, ase&a# deasu$ra cea de%a doua foaie $e care vo# $une# restul cre#ei de la#aie. 8se&a# deas$ra ulti#a foaie si a$oi lasa# cateva ore $rajitura la rece, ti#$ in care foile se vor in#uia. Foile de $rajitura sunt destul de rigide si, $entru a fi siguri ca se frage&esc in#oaie! unifor#, eu a# $us un tocator fund! deasu$ra $rajiturii $entru a o tine $resata!. Ca sfarsit, $udra# cu &a)ar $rajitura cu foi si cre#a de la#aie, du$a care o taie# in for#ele si di#ensiunile dorite.

&ngrediente reteta Prajitura cu nuca si crema de (anilie: pentru crema prajiturii: 200 #l la$te

100 g &a)ar 3 linguri faina 4 galbenusuri 200 g #argarina 1%2 lingurite esenta de vanilie pentru blatul prajiturii: 4 albusuri 200 g &a)ar 200 g nuca 5 linguri faina

'odul de preparare a retetei: Prajitura cu nuca este o reteta destul de si#$la, trebuie sa $re$ara# doar un blat si o cre#a de vanilie. Pentru re&ultate o$ti#e, di#ensiunea tavii in care vo# coace blatul $rajiturii trebuie sa fie a$ro$iata de 20'30 c#.

,nce$e# $re$ararea cre#ei de vanilie a $rajiturii se$arand albusurile de galbenusuri. Pune# cele o$t galbenusuri intr%un vas, adauga# trei linguri de faina, 100 g de &a)ar si turna# 200 #l de la$te. 8#esteca# cre#a $ana cand se o#ogeni&ea&a ingredientele si se di&olva &a)arul in la$te.

Pune# cre#a de vanilie la fiert la bain%#arie ase&a# vasul intr%un alt vas cu a$a! si o tine# $ana in #o#entul in care aceasta ince$e sa se ingroase. ,n tot acest ti#$ va trebui sa a#esteca# cre#a, altfel sunt sanse #ari sa ni se li$easca de vas. Ca sfarsit, o$ri# focul si $une# esenta de vanilie du$a gust.

Freca# s$u#a $ac)etul de #argarina 200 g! si a$oi incor$ora# cre#a de vanilie in #argarina frecata. ,nsa nu trebuie sa $une# toata cre#a dintr%o data, ci tre$tat % adauga# o lingura, o incor$ora# in #argarina si tot asa. .argarina nu trebuie sa fie ing)etata, deci va trebui scoasa din ti#$ de la frigider.

Pentru blatul $rajiturii cu nuca bate# s$u#a albusurile, adauga# tre$tat 200 g de &a)ar si continua# sa bate#/#i'a# $ana cand obtine# o be&ea. ,ncor$ora# cinci linguri de faina si a$oi $une# nuca #acinata. Pentru a nu se lasa albusurile, a#esteca# cu grija co#$o&itia blatului in niciun ca& nu folosi# #i'erul9!. Pentru a creste si #ai #ult blatul $rajiturii, indicat ar fi ca nuca sa fie cat #ai usoara, adica #acinata. "ar $entru ca #ie $ersonal i#i $lace ca aceasta sa se si#ta in blat, a# co$t%o $utin si a# tocat%o #arunt.

Ga$eta# tava cu #argarina sau orice fel de grasi#e! si faina, du$a care turna# co#$o&itia $rajiturii cu nuca. ,ncinge# cu$torul si tine# blatul la cu$tor circa 40 #inute, la foc #ediu 165 grade 5!. "u$a ce s%a racit blatul, ase&a# deasu$ra acestuia cre#a de vanilie si o intinde# unifor#. ,ntroduce# $rajitura cu nuca la frigider $entru o ora%doua, a$oi o taie# si o $ute# decora in functie de $referinte.