Graten de pere i alune

Ingrediente: - 4 pere coapte (aprox. 750 g) - 4 lingurie zeam de lmie - 2 lingurie de rom - 50 g unt - 1 linguri de miere - 100 g alune - 150 g crme frache - 4 lingurie de smntn - 2 lingurie de zahr - 1 lingur de scorioar - Grsime pentru vas

Metod de preparare: - Splai perele i tiai-le n patru. ndeprtai mijlocul i tiai cele patru buci n felii groase. - Stropii cu zeama de lmie peste feliile de par i punei-le ntr-un vas termorezistent, uns, apoi stropii cu rom. - Pisai mrunt aprox. 100 g alune folosind discul de rzuire sau blenderul. - nclzii untul i mierea ntr-o crati. Adugai alunele pisate i sotai-le, amestecnd continuu. ncorporai crme frache i smntna, apoi luai cratia de pe foc. - Turnai compoziia uniform peste pere. Amestecai zahrul cu scorioara i presrai peste pere. Apoi coacei n cuptor aprox. 30 min., la 180C. - Tiai n dou sau n patru alunele rmase i presrai-le pe graten. - Se servete cald cu crem de vanilie btut uor. - Sfat: n loc de pere, putei folosi i mere.

Mult succes la prepararea reetei!

Robert Bosch Hausgerte GmbH