ALERT! LEGUMELE de la tarabe sunt PLINE DE OTRAV? Care sunt cele mai periculoase i.

Mncm mere otrvite ... susin specialitii care au analizat compoziia chimic a mai multor vegetale Basmul Albei ca Zpada, frumoasa prines care cade ntr-un somn adnc dup ce muc dintr-un mr otrvit, nu mai e un simplu basm. Merele, cele mai populare fructe, se regsesc, conform unui studiu recent, n fruntea listei de vegetale pline de pesticide. Cartofii, salata verde, spanacul, strugurii i nectarinele sunt i ele pe list, aa c e puin probabil ca atunci cnd faci piaa n sacoa ta de cumprturi s nu se regseasc vreun fruct sau vreo legum contaminat. Organizaia non-guvernamental Environmental Working Group, din SUA, a dat publicitii zilele trecute un clasament al vegetalelor care conin cele mai multe pesticide, dar i un tabel al celor ce conin cele mai puine substane periculoase. n primul, cel al fructelor i legumelor ce mustesc de otrvuri, se afl, n ordine, merele, elina, ardeiul gras, piersicile, cpunele, nectarinele, strugurii, spanacul, salata verde, castraveii, afinele i cartofii. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare (ICA) din Bucureti, a confirmat c acestea sunt cele mai tratate vegetale i, prin urmare, cele mai periculoase pentru organismul uman. Cele mai nocive fructe sunt cele tratate de mai multe ori pe an, cum sunt, de pild, merele sau piersicile, care sufer cel puin 20 de tratamente cu pesticide n 12 luni. Totodat, verdeurile precum spanacul sau salata verde sunt pline de substane nocive, pentru c frunzele acestora rein foarte multe pesticide. La fel de periculoase sunt i rdcinoasele, cum e elina, care se dezvolt n pmnt i reine multe reziduuri din pesticide, dar i nitrai. Ct despre afine, castravei, struguri sau cartofi, acestea sunt vegetale perisabile, care nu prea rezist la boli i la duntori, aa c sunt i ele tratate cu multe substane, ne-a explicat dr. Mencinicopschi.

La polul opus se afl 14 fructe i legume srace n pesticide: ceapa, ananasul, avocado, varza, mazrea, sparanghelul, mango, vinetele, kiwi, pepenele galben i cel rou, grepfrutul, ciupercile i cartofii dulci. Aceste vegetale sunt mult mai rezistente prin construcie i pot lupta foarte bine cu bolile i duntorii i de aceea productorii folosesc mai puine substane periculoase n tratarea lor, ne-a explicat Gheorghe Mencinicopschi. Ce sunt pesticidele

Pesticidele sunt substane chimice de sintez folosite n lupta cu bolile i cu duntorii care afecteaz recoltele. Productorii le folosesc pentru a se feri de pagube. Din pcate ns, din neglijen, aceste substane sunt utilizate necorespunztor n toat lumea, n sensul c nu se respect normele i limitele sau concentraiile recomandate, spune dr. Mencinicopschi. Iat cum ne afecteaz sntatea Potrivit dr. Mencinicopschi, pesticidele sunt perturbatori hormonali i pot duce la infertilitate (mai ales masculin), la obezitate, la declanarea timpurie a pubertii la fete, la toxicitate hepatic, blocaj renal ori afeciuni ale tiroidei, dar i la boli extrem de grave, cum sunt cancerele hormonodependente. Cele mai frecvente cancere provocate de pesticide sunt cel de sn i cel de testicule. Nu se pot nltura prin splare ori prin preparare termic Din pcate, pesticidele nu pot fi omorte prin prepararea termic a fructelor i legumelor. Pesticidele sunt att de rezistente, nct rmn n pmntul unde s-au folosit chiar i 150 de ani. Nu se elimin prin fierbere sau prin alt modalitate de preparare termic, nici prin splarea ori curarea vegetalelor. Asta nu nseamn ns c nu trebuie s splm fructele i legumele nainte s le consumm, ne-a mai spus specialistul.

Nici nu mai tii ce s cumperi... Marfa romneasc, mai toxic dect cea din import? Pn mai ieri, aveam sigurana c dac lum fructe i legume de la rani vom fi ferii de pesticide. Dr. Mencinicopschi trage ns un semnal de alarm: muli dintre productorii autohtoni nu tiu ce cantitate de pesticide trebuie s foloseasc i scald culturile n otrvuri! Multe studii au artat c legumele i fructele autohtone au o concentraie mai mare de pesticide dect cele din import. Se ntmpl asta pentru c muli rani nu tiu s foloseasc aceste substane. n plus, noi nici nu prea avem ingineri care s se priceap n acest domeniu. Sfatul meu e s v cultivai singuri fructele i legumele, dac avei aceast posibilitate, iar dac nu, s cumprai numai produse importate din Uniunea European, nu din afara ei. n spaiul comunitar, legislaia este mai riguroas i se respect ntr-o oarecare msur concentraiile de pesticide, sunt mult mai controlate dect n alte ri, susine specialistul. n afar de Romnia, iat ce ri mai sunt n Uniunea European: Germania, Frana, Marea Britanie, Italia, Spania, Polonia, Olanda, Grecia, Portugalia, Belgia, Cehia, Ungaria, Suedia, Austria, Bulgaria, Danemarca, Slovacia, Finlanda, Irlanda, Lituania, Letonia, Estonia, Slovenia, Cipru, Luxemburg, Malta. Cele mai nocive

Mere elin Ardei gras Piersici Cpune Nectarine Struguri Spanac Salat verde Castravei Afine

Cartofi