Sfaturi practice despre avocado

Alege fructe fara lovituri, pete si zgarieturi. Daca este copt, trebuie sa fie doar foarte putin moale la suprafata. Daca este prea moale nu mai este bun. Daca este tare inseamna ca este crud si va trebui sa il coci acasa. Pentru a coace acasa fructul de avocado, pune-l intr-o punga de hartie impreuna cu un mar sau o banana. Lasa-l o zi sau doua si vei constata ca este copt. Este un fruct perisabil si de aceea este bine sa il consumi rapid dupa taiere. Dupa ce il desfaci in 2 parti, poti manca sau scobi din el cu o lingurita fara a-l curata de coaja. Ca sa nu te chinui cu decojirea sa, poti cresta cubulete direct in pulpa fructului aflat in coaja si apoi sa scobesti tot continutul cu o lingura mare. La frigider rezista fara a se innegri daca este stropit din abundenta cu zeama de lamaie si inchis intr-un recipient. Daca totusi vezi parti negre in pulpa fructului, indeparteaza-le si consuma doar partea galben-verzuie. Nu se recomanda congelarea preparatelor cu avocado. Este un fruct gras, cu gust atipic fructelor, ce aminteste de nuca verde. Daca este amar inseamna ca nu este copt. oate fi consumat sub forma de salate, sosuri, pasta, in amestecuri de fructe sau ca atare. E!ista multe tipuri de avocado. La noi in tara se aduc "-# varietati. Cel mai gustos avocado este $ass, cel care are coaja maronie.