Sinteza planului de afaceri

Societatea Eggs SRL si-a inceput activitatea in anul 2009 cu un capital social de 200 RON.

Tipul activitatii principale este cresterea pasarilor. Capitalul social este impartit in 2 parti sociale cu valoarea de 100 RON fiecare si este reprezentat de aport in numerar si in natura (terenul pentru constructia fermei).

Afacerea este considerata o oportunitate pe piata locala, prin caracterul specializat. Fiind o ferma de crestere a gainilor pentru oua, isi va concentra activitatea pentru optimizarea productiei si pentru a valorifica un potential calitativ ridicat.

Din statisticile existente, o gaina crescuta in conditiile gospodariilor taranesti produce pe an circa 120 oua, exclusiv in timpul verii, dar consuma pe zi 120 g graunte, sau pe an 43,8 kg, rezultand cca. 365 g furaje pe ou, fata de 280 300 oua pe an in sistemul intensiv de crestere, cu un consum de 140 -1 50 g pe ou. In concluzie, oportunitatea afacerii consta in faptul ca o gaina crescuta in sistem intensiv (ferma) produce de 2,3 2,5 ori mai multe oua pe an, cu un consum de furaje pe ou de 2,4 2,6 ori mai mic.

Datorita pietii insuficient controlate in Romania, pe piata exista trei categorii de oua (oua de complex, oua taranesti si oua de import).

Consumatorii urbani pot consuma anual 2,9 miliarde oua (11,9 milioane x 250 oua). In prezent se produc industrial numai 1,2 miliarde, cu perspective ca acest numar de oua sa scada in perioada urmatoare.

Conducerea fermei este asigurata de cei doi asociati fondatori, cu rol activ in societate, ocupand posturile de Director de Productie si Director Comercial. Cei doi formeaza o echipa atat prin calitatile comune (capacitati organizatorice, abilitati de lider, spirit practic), cat si prin aptitudinile complementare pe care le poseda:

Pentru dezvoltarea activitatii, Eggs SRL si-a propus valorificarea terenului (1 ha) aportat de cei 2 asociati, prin construirea a 4 hale pentru cresterea gainilor, a unui depozit si a unui sediu pentru birouri.

Acest proiect necesita o suma initiala de 1.300.000 EUR, detaliata in cadrul planului financiar.

Pentru obtinerea acestei sume se are in vedere contributia financiara a unui investitor, implicat pasiv in desfasurarea activitatii firmei.

De asemenea, se estimeaza o crestere a veniturilor (incepand cu al doilea an de functionare) cu 25% anual.

Investitorii interesati sa finanteze afacerea de fata urmeaza sa beneficieze de 30% cota parte din noul capital social in urma investitiei.

Posibilitatile de parasire a afacerii disponibile pentru un potential investitor vor fi stabilite de comun acord in momentul investirii fondurilor.

Descrierea afacerii
SC Egss SRL va avea ca obiect de activitate cresterea pasarilor (pentru carne), CAEN A0147. Ferma urmeaza sa isi desfasoare activitatea pe terenul de 1 ha detinut de cei doi fondatori, in zona Farau. Misiunea companiei este aceea de a valorifica potentialul productiei locale de oua, pentru a oferi consumatorilor produse cu valoare superioara .

De asemenea, valorile care stau la baza afacerii sunt calitatea si depasirea asteptarilor clientilor.

Obiectiv general : Asigurarea productiei de oua in 3 zone cheie ale judetului Alba. Obiective dezvoltarea unei imagini favorabile pe piata distribuitorilor zonali calitative: de oua;

- pozitionarea in mintea potentialilor clienti (intermediari) ca ferma de la care se poate obtine cel mai simplu oua de gaina sanatoase;

- crearea unor relatii cu furnizorii si distribuitorii bazate pe incredere si profesionalism; consolidarea imaginii de pe piata prin clientilor promotii si campanii fata de de fidelizare; oferite;

cresterea gradului

loialitate al

(intermediari)

produsele

- specializarea exclusiv pe avicultura ecologica; Obiective dezvoltarea atingerea atingerea cresterea extinderea reinvestitia a unui unei unei cifre portofoliu de cifre de afaceri de productiei de profitul clienti obtinut minim de afaceri de cel 20 clienti putin de oua cantitative: (distribuitori); 700.000 875.000 cu cu euro; euro; 20%; 30%;

profitabilitatii portofoliului 80% din

(intermediari) in actualizarea

tehnologiilor;

Realizarea obiectivelor propuse se va baza pe un sistem bine organizat al productiei si o strategie de distributie flexibila si avantajoasa reciproc. De asemenea, unul din mijloacele de obtinere a succesului pe piata se intentioneaza a fi o importanta investitie in mijloacele de promovare in randul intermediarilor.

Definirea pietei
Fundamentarea actiunilor firmei porneste de la urmatoarele premise si anume: firma va fi orientata in permanenta catre clienti si catre piata. Intreaga activitate si intreg personalul vor fi canalizate in directia satisfacerii cererii clientilor intermediari si finali.

Descrierea pietei
Pe piata din Romania predomina influenta negativa a productiei taranesti de oua. Cele 5,5 miliarde de oua se realizeaza doar in cca. 7 luni din an (aprilie septembrie), iar impreuna cu cele 0,6 miliarde produse de sectorul industrial in aceiasi perioada asigura populatiei tarii cca. 1 miliard de oua pe luna, adica aproape 40 oua lunar pe locuitor. In celelalte cinci luni ale anului, exista pe piata interna aproape numai ouale produse de sectorul industrial (cca. 0,5 miliarde), asigurand doar 10 milioane oua pe luna, sau doar 4,5 oua pe locuitor. Aceasta neasigurare a pietii determina cresterea excesiva a pretului oualor in timpul anotimpului rece, ca si masive importuri de oua, care destabilizeaza piata interna, ce nu mai poate fi controlata cu cantitatea foarte mica de oua autohtone. In Romania sunt produse in prezent numai 1,2 miliarde oua in conditii industriale, care sa poata fi comercializate conform HG 415/2004, adica sa fie sortate, marcate, ambalate, pastrate la temperatura de maximum 14C si comercializate corespunzator. Cele cca. 5,5 miliarde oua produse in micile gospodarii taranesti nu pot fi comercializate in conformitate cu HG 415/2004, neindeplinind

nici una din conditiile prevazute de reglementarile UE. De aceea, dupa ce o parte dintre aceste oua sunt utilizate pentru clocire si scoatere de pui de o zi, restul se autoconsuma sau se ofera ocazional la rudele si cunostintele din mediul urban al producatorilor agricoli.

Odata cu infiintarea exploatatiilor agricole, sunt incurajate microferme, iar exploatatiile agricole vor inlocui treptat productia de oua a micilor producatori agricoli, al caror numar si activitate vor scadea treptat in perioada urmatoare. Micii producatori agricoli vor continua sa-si produca ouale pentru autoconsum, iar populatia urbana in numar de 11,9 milioane in prezent, dar care va creste treptat se va aproviziona numai de la producatorii industriali actuali, la care se vor adauga producatorii cu exploatatii agricole (avicole).

Dar producatorii avicoli actuali risca sa-si reduca productia la jumatate in urmatorii ani, ca urmare a interzicerii bateriilor actuale in care se cresc ouatoarele, adica sa ajunga la cca. 600 milioane de oua, care n-ar asigura decat cca. 50 oua pe locuitor urban, fata de 250 oua cat sunt necesare pentru o hranire rationala. Se estimeaza ca se vor infiinta cateva complexe avicole de ouatoare, sau se vor introduce baterii alternative, admise de UE, in unele din complexele avicole actuale, insa aceste cresteri de capacitate vor fi nesemnificative intr-o perioada in care avicultura industriala poate sa ofere doar 20 % din productia de oua necesara populatiei. Infiintarea de exploatatii avicole nu este numai in interesul noilor producatori avicoli din Romania, ci mai ales este de interes national.

Segmentul tinta
Mai jos sunt detaliate informatii cu privire la clientii vizati, caracteristicile lor comune, precum si modul deschisi interesati la de in care privesc acestia principalul beneficiu al ofertei de oua de gaina: juridice; supermarketuri; consumatorului precum final; calitatea;

distribuitori, centre introducerea construirea/ de

persoane comerciale, noi produse unor valori

consolidarea

Pe termen lung, se urmareste mentinerea si fidelizarea acestor clienti si in acelasi timp atragerea de noi firme interesate de ouale proaspete de gaina, superioare calitativ, lucru care va implica si un consum mai mare de resurse umane, financiare si materiale. De asemenea, se va urmari patrunderea pe piata marilor centre comerciale de tip hipermarket.

Concurenta

Concurenta este una puternica la nivel de industrie si se remarca urmatoarele categorii de concurenti directi:

- principalele companii cu distributie la nivel national (Toneli Group, Agricola Bacau, Agrisol); fermele de ouatoare care folosesc tehnologia este alte tipuri de de crestere a pasarilor in baterii. de: (prepelita);

Concurenta ferme

indirecta de

reprezentata oua

- producatorii individuali de oua de gaina (gospodariile); Surse de concurenta viitoare

Fermele avicole ecologice sunt considerate principale surse de concurenta viitoare, deoarece pe termen lung, populatia Romaniei va acorda o mai mare atentie produselor bio certificate. In prezent, industria alimentatiei bio este foarte slab reprezentata in tara noastra, dar pe termen lung are perspective multiple de dezvoltare, datorita tendintelor globale. In acest sens, Egs SRL urmareste deschiderea unei linii de productie bio in urmatorii ani. Bariere de intrare pe piata

Principala bariera de intare pe piata este lipsa notorietatii fermei si pozitia puternica ocupata de marii jucatori pe piata de oua de gaina. Alta bariera se considera lipsa flexibilitatii unor furnizori, ceea ce ar ingreuna procesul de productie. De asemenea, si flexibilitatea si gradul de deschidere al distribuitorilor poate reprezenta o bariera pe piata abordata, motiv pentru care ne-am orientat spre un canal cat mai scurt de distributie rentabil in situatia actuala. Pe viitor se intentioneaza crearea propriului lant de distributie.

Planul de marketing
Pentru Calitative: crearea castigarea unei imagini unui profesioniste in renume randul zonal; distribuitorilor; primul an de activitate ne propunem urmatoarele obiective:

Cantitative: atingerea targetului de vanzari propus: 7.300.000 oua/ an;

- dezvoltarea unei retele de minim 20 distribuitori.

Strategia

de

vanzari

si

distributie

Strategia de vanzari este conceputa pentru a pune bazele unui portofoliu de clienti la intrarea firmei pe piata. Activitatea de vanzari va fi desfasurata de cei 2 agenti de vanzari din cadrul Departamentului Comercial si va urmari o traiectorie orientata spre rezultat.

Tehnica de vanzare ce urmeaza a fi implementata se va concretiza prin contactarea telefonica a reprezentantilor companiilor din baza de date, cu scopul de a stabili intalniri pentru a prezenta oferta de produse disponibila din partea Eggs SRL. Pana la incheierea unui contract se estimeaza un numar de minim 2 intalniri intre reprezentantii de vanzari si clienti, pentru clarificarea detaliilor legate de distributie.

Promovarea

si

relatiile

publice

Ferma va beneficia atat de un logo, cat si de un slogan, pentru a fi mai usor recunoscuta in randul clientilor: Ca mijloc de promovare se va alege mediul de comunicare online (site, newsletter), precum si materialele promotionale.

Site-ul va fi unul de prezentare al companiei si al beneficiilor oferite colaboratorilor, iar newsletterul se doreste a fi unul informativ cu tenta interactiva, construit pe principiul utilitatii pentru clienti (intermediari). Se va pune mai putin accent pe descrierea firmei si se vor redacta articole si stiri cu continut de specialitate, de interes pentru distribuitori. De asemenea, in cazul ofertelor speciale, acestea vor fi prezentate in acest newsletter.

Mapa de prezentare a fermei pentru intermediari va contine pe langa prezentarea firmei si avantajele unei colaborari, idei de promovare in randul consumatorului final, puse la dispozitie in mod gratuit. Astfel se urmareste ca distribuitorii sa fie interesati sa faca eforturi minime pentru a-si vinde marfa, obtinand un beneficiu din partea fermei, pe langa produsele de baza. Solutiile depromovare puse la dispozitie sunt reprezentate de:

- brosuri cu retete din carne de pui, sfaturi de compatibilitate intre alimente si bauturi; brosuri materiale informative promotionale de legate tipul: de tacamuri alimentatia sau farfurii sanatoasa; branduite;

Mijloacele de promovare vor fi suplinite de activitatea de vanzari desfasurata in cadrul Departamentului Comercial.

Produsele si serviciile

Capacitatea fermei va fi de 32.000 de gaini ouatoare, ingrijite corespunzator pentru o productie optima. Ouale proaspete vor fi ambalate si etichetate in-house pentru o rationalizare a costurilor si vor fi distribuite pe baza de contract centrelor comerciale din zona.

Utilitatea

ofertei

si

interesul

pietei

Oportunitatea acestei afaceri consta mai ales in comparatia din punct de vedere calitativ si al costurilor cu producerea oualor in gospodariile taranesti. Astfel, exista un tot mai crescut interes pe piata pentru obtinerea oualelor pe cale intensiva, deoarece prin productia traditionala in Romania are urmatoarele dezavantaje:

se cresc rase locale de pasari, cu potential genetic si productiv foarte scazut; cresterea se realizeaza in adaposturi (cotete) necorespunzatoare, sau chiar in aer liber, sistem total contraindicat la pasari, care au un metabolism foarte ridicat si nu-si exprima nici potentialul productiv cu care sunt inzestrate, datorita frigului excesiv din timpul iernii si caldurilor toride din cursul verii;

hranirea pasarilor este deficitara, constituita exclusiv din cereale, neasigurand necesarul nutritiv energoproteic, pentru realizarea de curbe economice de ouat. O gaina crescuta in sistem intensiv produce de 2,3-2,5 ori mai multe oua pe an, cu un consum de furaje pe ou de 2,4-2,6 ori mai mic.

Organizarea Descrierea Intreprinzatorii

firmei

si echipei

mangementul

acesteia manageriale

Intreprinzatorii afacerii detin atat parti egale din capitalul social, cat sunt si persoane implicate in activitatea firmei, in procesul efectiv de conducere. Acestia vor ocupa posturile de Director de Productie Directorii Fiind o afacere in faza de lansare, intreprinzatorii se vor implica activ si in partea de manageriat, impreuna cu ceilalti directori care vor fi alesi pentru a conduce departamentele mentionate mai sus. Corpul consilierilor si Director Comercial.

Consilierii vor fi reprezentati de cate un reprezentant din fiecare sub-departament. Deciziile in acest sens vor fi luate de departamentului responsabil, dupa o consultare prealabila cu toti reprezentantii departamentelor. Consultantii-cheie Deoarece ferma este in perioada de lansare pe piata si nu are un portofoliu de clienti (experienta) pana in prezent, se va apela la consultanti-cheie din domeniul economiei agroalimentare, pentru o infruntare mai sigura a concurentei din domeniu si pentru o intampinare mai eficienta a cererii pietei.

De

asemenea,

se

va

incheia

un

contract

de

prestari

servicii

cu

un

contabil.

Colaboratori Se va 2 companie urmari colaborarea medici de sezoniera cu: veterinari; transport;

- furnizor de materiale promotionale; Proprietarii afacerii

Investitorii interesati sa finanteze o parte din afacerea descrisa urmeaza sa beneficieze de 30% cota parte din noul capital social in urma investitiei.

Managementul resurselor umane va fi gestionat de ambii fondatori, pentru fiecare departament in parte. Oamenii reprezinta resursa de baza a firmei si prin urmare se va investi in pregatirea angajatilor inainte de a-si incepe activitatea, in scopul unor rezultate cat mai competitive.

Periodic se vor organiza traininguri pentru motivarea si actualizarea cunostintelor angajatilor. De asemenea, se va initia o implicare a angajatilor in crearea unei culturi proprii fermei, fapt ce va avea consecinte pozitive pe termen lung si se va reflecta si in activitatea pentru clienti. In acest sens, vor fi serbate zile de nastere, de nume, sarbatori oficiale, sarbatorirea succesului unor campanii, competitia angajatul lunii si alte competitii interne pentru motivarea angajatilor, toate acestea avand scopul sa creeze o echipa.

Tehnologia

utilizata

Se are in vedere construirea si punerea in functiune a 4 hale cu o suprafata totala de 4000 mp, cu crestere pe asternut permanent. Se va opta pentru construirea unei hale inchise, fara ferestre, prevazuta cu un sistem de ventilatie care sa asigure un microclimat corespunzator atat in timpul verii, cat si al iernii. In plus, hala inchisa permite un program de lumina conform tehnologiei de crestere si asigura o foarte buna biosecuritate, datorita limitarii contaminarii pasarilor cu germeni patogeni, in comparatie cu cresterea in aer liber sau chiar in hale prevazute cu ferestre.

Se va lua in considerare si constructia unui depozit, complementar activitatii de productie, care sa cuprinda: depozite de furaje, materiale, instalatia de producere a necesarului de furaje.

Utilaje Utilajele din hala sunt calculate in asa fel, incat sa se asigure un hranitor tranconic la 40-50 de gaini si o adapatoare circulara la 100 de gaini. Inaltimea utilajului se va mentine, in functie de dezvoltatea gainilor, la nivelul spatelui acestora, in asa fel incat pasarile sa poate circula pe sub utilaje fara sa sufere traumtatisme si sa-si deprecieze carcasa, precum si pentru a se preintampina risipa de furaje. Conditii a) interne de mediu Temperatura

Temperatura deasupra nivelului solului: 35 grade C in primele 3 zile, dupa care se reduce cu un grad b) pana in ziua 12, dupa care se mentine aprx. constanta. Umiditatea

Umiditatea trebuie sa fie mai scazuta in prima perioada de dezvoltare si mai mare in a doua perioada de crestere. Vor fi evitate atat umiditati prea mari, cat si umiditati prea scazute (sub 60% in primele c) saptamani si Curentii peste 60% in de ultimele saptamani). aer

La temperaturile situate in zona confortului termic, curentii de aer nu influenteaza negative sanatatea puilor. d) Se va actiona Factorii cu precautie chimici in cazul temperaturilor ai mai scazute.

microclimatului

Concentratia amoniacului nu va sa depasi 0,02%. Hidrogenul sulfurat va fi admis in de 0,01%, iar bioxidul e) de carbon in concentratie de 0,5-0,6%. Iluminatul

Indicele de lumina pentru halele fara ferestre ce urmeaza a fi construite (iluminarea se face numai cu ajutorul luminii artificiale), reprezinta intensitatea luminii raportata la unitatea de suprafata. Mentinerea luminii aprinse toata noaptea se va evita, nefiind economica si nici urmata de o sporire a productiei; aceasta pentru ca pasarile au nevoie de odihna, de care nu se pot bucura atunci cand lumina este aprinsa tot timpul.

Iluminarea brusca consta in expunerea pasarilor la o lumina de mare intensitate, pe perioade foarte scurte, prin utilizatea unor lampi de 1000-1500W, care se aprind de 3-4 ori pe noapte, timp de 20-30 secunde. f) Ventilatia

Ventilatia conditioneaza in masura hotaratoare posibilitatea cresterii pasarilor in spatii inchise. Fiind vorba de adaposturi fara ferestre si cu o latime de peste 10m, ventilatia fermei va fi realizata prin intermediul electroventilatoarelor.

Vor fi acceptate urmatoarele limite in ceea ce priveste viteza de circulatie a aerului in interiorul

halelor: -la -la nivelul nivelul orificiilor de admisie si pasarilor evacuare, 1m/sec 0,2-0,3m/sec; cel mult.

Necesarul de aer al pasarilor este in sransa legatura cu varsta (deci cu greutatea corporala). Temperatura, ventilatia si lumina trebuie controlate de termostate si ceasuri programatoare. g) Concentatia amoniacului: maxim 0,2 la mie.

Plan de productie
Deoarece tipul de crestere in baterii este mai costisitor si mai dificil in exploatare, se va opta pentru cresterea la sol, pe asternut permanent, caz in care fiecare hala se populeaza cu 8000 puicute de 16 saptamani, care sunt mentinute in productie pana la varsta de 77 80 saptamani, dupa care se sacrifica si se inlocuiesc, dupa dezinfectia halei, cu o noua serie de 8000 puicute.

Fiind vorba de 4 hale, se au in vedere cresterea a 32.000 de capete.

Ferma realizeaza 4 feluri de productie, din care unul se autoconsuma iar alte trei se livreaza ca productie marfa. Produse care se autoconsuma: nutreturile combinate: se realizeaza 1.168 tone nutreturi combinate intr-un micro-FNC, cantitatea medie zilnica produsa in cele 5 zile lucratoare ale saptamanii fiind de 4,8 tone si maximum 4,16 tone. Zilnic, doi muncitori deservesc timp de 3 ore acest micro-FNC, pentru macinarea, dozarea, malaxarea si depozitarea furajului combinat rezultat.

Lucerna masa verde va fi cumparata (24.000 kg pe timpul verii) si se va administra, sub forma de manunchiuri, zilnic, mici cantitati de lucerna (5 -10 g pe gaina si zi), atat pentru completarea necesarului vitaminic si proteic, cat si pentru a da o preocupare pasarilor.

Din exploatare rezulta si 30.000 de gaini reforma, din cele 32.000 introduse la crestere (pierderi 2.000 capete 6 %). La o greutate medie de 2,2 kg/gaina, rezulta 66.000 kg pasari vii. Cu precizarea ca ciclul de productie este de 64 saptamani (4 saptamani ca puicuta, 57 saptamani ca ouatoare si 3 saptamani vid sanitar) si doar la acest interval rezulta o serie de gaini reformate.

In medie, pentru un an se obtin: 52/64 = 81,2 %, 66.000 x 80 % = 52.800 kg pasari vii in medie pe an. Tot dupa o perioada de 65 saptamani rezulta din exploatare un foarte valoros ingrasamant

natural. Cantitatea de gunoi de pasare, pe ciclu de productie, este de 1,5 ori fata de furajul consumat, adica cca. 200 kg gunoi de pasare, sau de cca. 1.520 tone pe un ciclu de productie.

Acest gunoi poate fertiliza anual 152 ha teren arabil, administrand cate 10 tone pe ha. adica:

Un ciclu normal, cu reforma gainilor la varsta de saptamani, are lungimea de 61 saptamani, 57 4 saptamani saptamani acomodare productia de oua (varsta (varsta 16-20 20-77 saptamani) saptamani)

Perioada de 64 saptamani a unui ciclu de ouat presupune utilizarea halei in proportie de 81,25 % pe an, adica: 52 saptamani 64 saptamani = 81,25 %

Pe de alta parte, efectivul mediu pe perioada este de 97 % fata de cel initial (100 % la populare, 94 % la reforma), ceea ce conduce catre urmatorul efectiv mediu anual, la care se calculeaza productia de oua: 81,25 % x 97 % = 78,8 %

In cazul popularii unei cu 8.000 puicute de 16 saptamani, efectivul mediu anual per hala va fi: 8000 x 78,8 % = 6.304 capete, iar pe toate cele 4 hale: 25.216 capete

La o productie medie de 289,5 oua pe gaina (78,3 %), rezulta o productie anuala totala de 7.300.000 oua. Investitia Spatiu exterior teren pentru silozuri, este va necesita 4 Cladire un teren hale de Depozit: zona logistica si de dezvoltari ulterioare: total de aprx. x birouri: 1ha, alocati astfel: 1000mp; 1600mp; 900mp; 3.500mp. afacerii.

Acest

detinut

fondatorii

Furnizorii sunt decisivi in desfasurarea activitatii, iar contractele cu acestia este necesar sa fie avantajoase in conditiile intrarii pe piata a fermei.

Necesitatile de depozitare vor fi asigurate de 2 silozuri in cazul furajelor si de un depozit pentru echipamente tehnologice. Pentru ouale produse nu este nevoie de un spatiu de depozitare, deoarece aceasta va fi transportata catre distribuitorii contractati imediat dupa ambalare.

Stocurile de furaje, precum si productia efectiva a fermei se va controla prin rapoarte zilnice si evidente in baza de date.