Sunteți pe pagina 1din 8

Aminoacizii

-sunt compusi chimici sau ,,caramizile ,,care alcatuiesc proteinele. -ei sunt produsele finale ale digerarii proteinelor numita hidroliza.. n funcie de structura i modul lor de aciune sunt de trei feluri: 1. neeseniali sau dispensabili (banali) pot fi sintetizai de ctre organism, sunt n numr de 11 i includ: glicocolul, cistina, alanina, serina, norleucina, acidul aspartic, acidul glutamic, acidul hidroxiglutamic, prolina, hidroxiprolina, citrulina; 2. parial eseniali care, n situaii speciale pot fi sintetizai n cantiti reduse de organism i includ arginina i histidina (histidina este un aminoacid esenial pentru copiii cu vrsta sub 1 an); 3. eseniali indispensabili trebuie adui obligatoriu prin hran, sunt n numr de 8 i includ: fenilalanina, izoleucina, leucina, valina, lizina, metionina, treonina i triptofanul. Lipsa oricruia dintre aminoacizii menionai duce la tulburarea sintezei proteice cu repercusiuni grave asupra organismului. Sunt situaii n care, dei aminoacizii eseniali sunt n cantiti suficiente, anumii factori limitani mpiedic sinteza proteic. Pe de alt parte, lipsa sau diminuarea unora dintre aceti aminoacizi perturb utilizarea corect a celorlali determinnd n final negativarea bilanului azotat.

1.Arginina
-intarzie dezvoltarea tumorilor si a cancerului prin cresterea imunitatii; -creste activitatea timusului prin fabricarea de limfocite T. -este buna pentru bolile de ficat ,ciroza hepatica sau ficatul gras. -ajuta la dezintoxicarea ficatului neutralizeaza amoniacul. -reduce efectele cronice ale alcoolului; -se gaseste in lichidul seminal; -maturitatea sexuala este afectata de lipsa argininei; -este folosita la tratarea sterilitatii la barbati; -se gaseste in concentratie mare in piele si in tesutul conjunctiv- ajuta la refacerea tesuturilor afectate. -importanta in metabolismul muscular -ajuta la pierderea in greutate,pentru ca dezv. Masa musculara si arde grasimea -actioneaza ca mijloc de transport ,stocare si excretie a azotului in exces. -intra in compozitia multor enzime si hormoni; -stimuleaza pancreasul in eliberarea insulinei; -este componenta a hormonului pituitar vasopresina si participa la eliberarea hormonilor cresterii;

-este componenta a colagenului- participa la construirea noilor celule a oaselor si tendoanelor. -folositoare in artrite si boli ale tesuturilor conjunctive; -ajuta la cicatrizare (prezenta in colagen ); -este produs de organism la copii;adultii il au din alimentatie.

Indicatii :
-protector hepatic,antioxidant,detoxifiant,imunostimulator,scade colesterolul,reduce infertilitatea,imbunatateste circulatia periferica, ajuta la refacerea tesuturilor(arsuri ) -protector cardiovascular ,antitumoral. -tonifica tesutul muscular ,arde grasimile ; -asigura voiciune fizica si mental; -ajuta la refacerea tesutului hepatic distrus ; -asigura buna functionare a glandei hipofize(ptr. Hormonal de crestere ). -are effect vasodilatator,relaxeaza peretii vaselor de sange= reduce hipertensiunea si creste cantitatea de oxygen in sange. -ajuta la fabricarea de oxid nitric (relaxeaza vasele de sange )

Contraindicatii pentru administrarea de suplimente cu arginina :


-infectii virale (herpes ),diabet,cei care au suferit un infart,femei insarcinate ,schizofrenie,copiilor in crestere. -luata mai multe saptamani duce la deteriorarea si subtierea pielii. -alimentele bogate in arginina si sarace in lizina favorizeaza aparitia unor virusuri ;

Deficitul:
-afecteaza producerea insulinei; -afecteaza toleranta la glucoza si metabolizarea hepatica a lipidelor -provoaca sterilitatea la barbati Surse naturale de arginina : - nuci, floricele de porumb, dulciurile pe baza de gelatina, ciocolata, orezul brun, faina de ovaz, stafidele, semintele de susan si floare soarelui, painea integrala de grau si toate alimentele bogate in proteine ,soia,nuca de cocos,lactate,gelatina,carne de vita.,germenii de grau,roscove

2.Histidina
-Este un aminoacid neesential pentru adulti dar este un aminoacid esential pentru copii (organismul acestora nu il poate sintetiza). - Este un precursor al histaminei, substanta ce este eliberata de celulele sistemului imunitar in timpul unei reactii alergice. -importanta pentru cresterea si refacerea tesuturilor ; -eficienta in mentinerea straturilor de mielina -necesara pentru producerea globulelor albe si rosii; -protejeaza organismul de radiatii
2

-ajuta la scaderea tensiunii -ajuta la eliminarea metalelor grele din corp ; -poate preveni SIDA. -ajuta la secretia sucului gastric; -Organismul uman are nevoie de histidina pentru a putea folosi minerale ca fier, cupru, zinc si magneziu. - este esential in formarea enzimelor si compusilor ce contin metale. Formarea compusilor mentionati mai sus este foarte importanta datorita proprietatilor lor antioxidante si pentru ca astfel se elimina din organism metale grele ca mercur, plumb si cadimiu. In acest mod, se elimina din organism si metalele esentiale, atunci cand acestea sunt prezente in cantitati mari. Histidina este necesara in regenerarea tesuturilor, producerea de globule albe si rosii si in protectia invelisului de mielina. Lipsa acestui aminoacid duce la acumularea metalelor grele in organism si la functionarea necorespunzatoare a acestuia. Surse naturale de histidina:orezul,graul ,secara soia, susan, alune, nuci, fasole, carne, peste, oua, branza si lapte.

3.Triptofanul
-nu este sintetizat de organism ;aminoacid esential ; -este esential in producerea vit. B3 (niacina ) ; -este folosit de creier in producerea serotoninei(B6 +Nicotinamida +Magneziu =Serotonina ). -este responsabil cu somnul normal; -ajuta la combaterea depresiei si insomniei,la stabilizarea starii de spirit ; -controleaza hiperactivitatea la copii ; -ajuta la reducerea anxietatii si tensiuni nervoase. -reduce stresul ;antidepresiv natural; -imbunatateste activitatea inimii ; -controleaza greutatea-reduce apetitul ; -sprijina eliberarea hormonului de crestere ; -eficient in cazul migrenelor ; -reduce efectul nicotinei; -reduce sensibilitatea la durere ; Cantitati suficiente de : B6 + vit. C + folat + magneziu formarea triptofanului formarea serotoninei ; -lipsa de triptofan si magneziu spasme ale arterei coronariene. Este precursorul serotoninei ,melotoninei ,vit.PP Serotonina ,in lipsa luminii se transforma in melatonina ,ducand la un somn linistit. Surse naturale de triptofan :orez brun,branza de vaci,carne ,alune,soia,banane,carne de curcan,lapte,fasole,mazare,somn,ton,dovlea
3

4.Valina
-aminoacid esential ; -are efect stimulant pentru organism ;vigoare mentala ; -necesara in metabolismul muschilor,refacerea tesuturilor; -necesara in mentinerea echilibrului carect a azotului in sange; -se gaseste in concentratie mare in tesutul muscular; -poate fi de ajutor in tratarea bolilor de ficat si colecist -in dependent de droguri apare o deficient majora de aminoacizi valina o corecteaza. -importanta in coordonarea muschilor si emotiilor de calmare; -rol important in ameliorarea starilor de nervozitate,tratarea insomniei si scaderea poftei de mancare. Excesul duce la tensiune in piele si halucinatii. Surse naturale de valina :lactatele,cerealele ,carnea,ciupercile,alune,soia,peste. Suplimentele cu valina se administreaza in echilibru cu L-izoleucina si L-leucina. -faciliteaza stocarea glicogenului la nivelul muschilor -furnizeaza energie in timpul exercitiilor,prevenind distrugerea muschilor.

5.Lizina
- este un aminoacid essential ce intra in componenta majoritatii proteinelor din corpul uman. - are un rol important in absorbtia calciului si in cresterea masei musculare. -este buna pentru cresterea corecta si o buna dezv. a oaselor la copii. -grabeste recuperarea dupa operatii si traume, -participa la producerea de enzime, anticorpi si proteine, -influenteaza pozitiv sistemul nervos central, -este vital in dezvoltarea organismului, -faciliteaza productia de carnitina (nutrient ce transforma acizii grasi in energie si scade nivelul de colesterol din sange), -scade nivelul trigliceridelor serice ; -combate raceala - previne herpesul genital. -pentru ca faciliteaza absorbtia calciului si ingreuneaza eliminarea acestuia prin urina, lizina poate preveni osteoporoza. - joaca un rol esential si in producerea colagenului (substanta se intra in componenta tendoanelor, cartilagiilor si pielii). O cantitate insuficienta poate duce la o dezvoltare lenta, oboseala, greturi, ameteli, carenta de niacina (vitamina B3 - lipsa duce la pelagra) si infertilitate. Carenta :anemie,ochi injectati,boli enzimatice,caderea parului,lipsa de concentrare,pierderea energiei,dereglari de reproducere,intarzieri de crestere,pierdere in greutate.

Suplimentee cu L-lizina ,vitamina C si bioflavonoizi lupta impotriva virusului herpetic. Se evita alimentele care contin arginina. Surse naturale de lizina :carne, oua, lactate, mazare, soia, fasole alba, linte, spanac, amarant, hrean ,drojdia.

6.Fenilalanina
-este un aminoacid esential care are rol de neurotransmitator (transmiterea semnalelor nervoase intre neuroni si creier). Pentru ca este in legatura cu sistemul nervos central : -poate ameliora starea de dispozitie , -poate scadea durerea, -ajuta memoria si invatarea , -creste atentia si vitalitatea -scade apetitul -mareste apetitul sexual, -atenueaza depresiile Indicata in tratarea :artritelor,depresiilor,crampelor menstruale,Parkinson,,schizofrenie. Fenilalanina intra in compozitia unui indulcitor sintetic numit Aspartam; de asemenea, este prezenta in bauturile nealcoolizate, in alimente dietetice si in unele medicamente Contraindicatii la suplimente:femei insarcinate,pers. Care sufera de aacuri de panica,diabet,hipertensiune,cancer de piele. Surse naturale de fenialanina : miezul de paine, produsele de soia, branza de vaci, migdalele, nucile, laptele smantanit, semintele de dovleac si susanul.

7.Metionina
-aminoacid esential -ajuta la descompunerea grasimilor,prevenind formarea depozitelor de grasime din ficat si artere,care pot bloca fluxul sangvin catre creier,inima si rinichi. -de ajutor sistemului digestiv -ajuta la eliminarea plumbului si alte metale grele -ajuta la diminuarea slabiciunii musculare ; -previne uzura parului -protejeaza org. De efectele radiatiilor ;
5

-benefica pentru cei cu osteoporoza si alergii la subs. chimice ; -utila in tratamentul febrei reumatice si toxemia gravidica ; -antioxidant puternic ; -sursa buna de sulf,care inactiveaza radicalii liberi ajuta la prevenirea problemelor de piele si de unghii ; -sulful este un element foarte important pentru ca in lipsa lui corpul nu poate produce anumiti antioxidanti. -benefica pentru femeile care iau contraceptive orale ,pentru ca stimuleaza secretia de estrogen ; - este folosita pentru tratarea depresiei, inflamatiilor, bolilor de ficat, dezechilibrului hormonal estrogen/progesteron si durerilor musculare. - poate fi eficienta in anumite cazuri de schizofrenie datorita faptului ca scade nivelul histaminei din sange (responsabila de transmiterea unor mesaje gresite dinspre creier). -combinata cu acidul folic si colina, metionina poate preveni formarea unor tipuri de tumori. Insuficienta acestui aminoacid poate avea efecte negative asupra capacitatii organismului de a produce urina, determinand formarea de edeme (retentia de lichide in tesuturi). Cercetari efectuate in ultimul timp arata ca exista de asemenea o relatie directa intre carenta de metionina si depunerile de colesterol, arterioscleroza si caderea parului. Surse naturale de metionina : oua, susan, peste, carne, cereale integrale, seminte de dovleac,usturoiul,ceapa,iaurtul. Legumele, fructele si leguminoasele (mazare, fasole, linte, soia, naut) contin cantitati mici de metionina si de aceea procurarea acestui aminoacid poate fi dificila in cazul vegetarienilor. Nu este indicat un consum mare de metionina pentru ca aceasta are si efecte adverse grave si astfel incercati sa nu consumati suplimente ce contin acest aminoacid si sa il procurati doar din alimente.

8.Treonina
-aminoacid esential care ajuta la mentinerea unui echilibru normal al proteinelor in organism; -importanta pentru formarea colagenului,elastinei ; -pentru ca participa la formarea colagenului si elastinei, treonina are un rol important in intretinerea pielii si articulatiilor -ajuta la prevenirea formarii depozitelor de grasime in ficat ; - are un rol important in sprijinirea sistemului imunitar prin participarea la producerea anticorpilor. - se gaseste in cantitati importante la nivelul sistemului nervos central si este util in tratarea diferitelor tipuri de depresie. . -este importanta si in asimilarea altor substante nutritive, facilitand absorbtia acestora. - previne osteoporoza, participa la formarea smaltului dentar -i grabeste vindecarea organismului dupa accidentari sau operatii.
6

- reactioneaza cu acidul aspartic si cu metionina si astfel ajuta ficatul sa digere grasimile, reducand nivelul de lipide de la nivelul acestuia. - este folosit si in tratamentul sclerozei multiple, boala ce afecteaza sistemul nervos si muschii. Surse natural de treonina : carne, produse lactate si oua. Vegetarienii pot obtine acest aminoacid din germeni de grau, alune, nuci, mazare si fasole.

9.Izoleucina
- este un aminoacid esential ; -necesara pentru formarea hemoglobinei -regleaza si stabilizeaza zaharul din sange ; -imbunatateste rezistenta fizica,mareste energia - este recunoscut ca fiind foarte important in recuperarea fizica dupa antrenamente intense si pentru cresterea rezistentei organismului la efort prelungit. -este recomandat sportivilor de performanta si culturistilor pentru ca principalul rol al izoleucinei este sa ajute organismul sa isi revina dupa exercitii fizice intense si sa faca fata antrenamentelor. -grabeste recuperarea organismului dupa operatii sau rani - are efect anabolic (util culturistilor). -are nivel scazut la persoanele care sufera de boli mintale si fizice; -o carenta de izoleucina poate determina simptome similare cu cele ale hipoglicemiei ;

Surse naturale de izoleucina: albus de ou, soia, lapte, carne de pasare,peste,carne de vita,secara, alune, nuci, seminte de dovleac, mazare, linte, fasole, peste, branza ,migdale,caju,

10.Leucina
- este considerata un aminoacid vital in sinteza proteinelor si in multe alte procese metabolice. -ajuta la formarea muschilor ; -ajuta la insanatosirea oaselor,pielii si tesutului muscular ; -ajuta in reglarea nivelului de glucoza din sange, -ajuta la productia crescuta de hormoni -grabeste recuperarea organismului dupa antrenamente intense - stimuleaza producerea hormonului de crestere. - previne distrugerea proteinelor din muschi - este utila in cresterea masei musculare -utila in scaderea in greutate.
7

Cei care au folosit alte substante in scopurile mentionate mai sus si s-au blocat ar putea incerca acest aminoacid. Diferite studii au aratat ca leucina actioneaza intr-un mod unic: fata de alti aminoacizi, leucina ajuta la arderea grasimilor dar nu distruge si proteinele din care este compus muschiul si astfel acestea contribuie la dezvoltarea muschiului respectiv. Persoanele ce tin diete fara proteine sau vegetarienii stricti nu vor avea prea multa leucina in organism. Excesul poate contribui la pelagra si poate creste cantitatea de amoniac din organism. Surse naturale de leucina: albus de ou, carne, produse lactate, peste, nuci, fasole, soia, alune.