FACULTATEA DE ZOOTEHNIE I BIOTEHNOLOGII

SPECIALIZAREA ZOOTEHNIE


BIOCHIMIE
Suport de curs

Prof. Dr. Augusta Lujerdean


CUPRINS

Bioct!i"torii
#$ %it&i'e!e
1.1. Generaliti
1.2. Vitaminele liposolubile
1.2.1. Vitaminele A (retinolii)
1.2.2. Vitaminele D (aliferolii sau !itamine antira"itie)
1.2.#. Vitaminele $ (tooferolii sau !itaminele antisterilitii)
1.2.%. Vitaminele & (nafto"inone sau !itamine anti"emoragie)
1.#. Vitaminele "idrosolubile
1.#.1. Vitamina '1 (tiamina)
1.#.2. Vitamina '2 (ribofla!ina( latofla!ina)
1.#.#. Vitaminele ') (pirido*ina)
1.#.%. Vitamina '12 (ianoobamida)
1.#.+. Vitamina PP (niotinamida)
1.#.). Vitamina , (aidul asorbi sau !itamina antisorbuti)
1.%. -ntrebri
($ E'"i&e!e
2.1. Generaliti
2.2. .omenlatura /i lasifiarea en0imelor
2.#. ,lasifiarea en0imelor
2.%. Proprietile en0imelor
2.+. 1eanismul de aiune a en0imelor
2.). 1eanismul reaiilor en0imatie
2.2. 3trutura en0imelor
2.4. Desrierea unor en0ime /i oen0ime u strutur unosut
2.5. 6tili0ri pratie ale en0imelor
2.17. -ntrebri
)$ Hor&o'ii
#.1. ,arateri0are general
#.2. 1odul de aiune a "ormonilor
#.#. -ntrebri
*$ Met+o!is&u!
%.1. Generaliti
%.2. 8*idarea biologi
%.#. ,atena de respiraie /i fosforilarea o*idati!
%.%. 1etabolismul gliogenului
%.%.1. 'iosinte0a gliogenului 9 gliogenogene0a
%.%.2. Degradarea gliogenului 9 gliogenoli0a
BIOCHIMIE 2 http://id.usamvcluj.ro/id/0zoot1/abiochim2/curs/index.html
1 di 2 07/12/2013 15:02
%.+. 1etabolismul gluo0ei
%.+.1. ,atabolismul anaerob al gluo0ei (Glioli0a)
%.+.2. ,atabolismul aerob al gluo0ei
%.). Gluoneogene0a
%.2. 'iosinte0a lato0ei
%.4. Gliemia
%.5. -ntrebri
,$ Met+o!is&u! !ipide!or
+.1. Proese bio"imie e au lo :n digestia( absorbia( transportul /i depo0itarea
lipidelor
+.2. 1etabolismul ai0ilor gra/i
+.2.1. ,atabolismul ai0ilor gra/i
+.2.2 . Anabolismul ai0ilor gra/i
+.#. 1etabolismul orpilor etonii
+.%. 1etabolismul glieridelor
+.+. -ntrebri
-$ Met+o!is&u! protide!or
).1. 1etabolismul aminoai0ilor
).2. ,ile generale de ataboli0are a aminoai0ilor
).2.1. Deaminarea aminoai0ilor
).#. ;ransaminarea aminoai0ilor
).%. ,atabolismul s"eletului arboni al aminoai0ilor
).+. Dearbo*ilarea aminoai0ilor
).). 1etabolismul amoniaului (.<#)
).2. 1etabolismul ai0ilor nuleii
).4. 'iosinte0a AD. (repliarea semionser!ati!)
).5. 'iosinte0a A=. (transrierea)
).17. 'iosinte0a proteinelor
).11. -ntrebri
Bi+!io.r/ie se!ecti01



Biochimie 2
>8.D
BIOCHIMIE 2 http://id.usamvcluj.ro/id/0zoot1/abiochim2/curs/index.html
2 di 2 07/12/2013 15:02