UNIVERSITATEA BIOTERRA - BUCURETI

FACULTATEA DE MANAGEMENT
AGROTURISTIC
SPECIALIZAREA DE INGINERIE I
MANAGEMENT AGROTURISTIC

PROIECT AGROTURISTIC
- GHID ETALON Etalon intocmit de:
Sef. lucr. dr. ing. GRIGORE VIOLETA

NUMELE: ..
PRENUMELE: ..
ANUL DE STUDIU: ..
FORMA DE NVMNT: .

BUCURETI

- 2013/2014 -

PROIECT AGROTURISTIC
- GHID ETALON CUPRINS
INTRODUCERE (2 3 pagini)
CAPITOLUL I: Problematica rural general a zonei. (2 3 pagini)
CAPITOLUL II: Analiza potenialului agroturistic natural al zonei.
(2 3 pagini)
CAPITOLUL III: Analiza potenialului agroturistic antropic al zonei.
(2 3 pagini)
CAPITOLUL IV: Analiza bazei tehnico-materiale a agroturismului n
zona analizat. ( 2 3 pagini)
CAPITOLUL V: Strategii de marketing pentru dezvoltarea
agroturismului n zona analizat. (2 3 pagini)
CAPITOLUL VI: Sistemul informaional de marketing i serviciul de
consultan n agroturism. (2 3 pagini)
CONCLUZII I RECOMANDRI privind dezvoltarea agroturismului
n zon. (2 3 pagini)

BIBLIOGRAFIE.
2

ANEXE LEGISLATIVE.

INTRODUCERE
Noiuni generale privind spaiul rural romnesc:

Concepte i definiii ale agroturismului:

Factorii apariiei i dezvoltrii agroturismului n zona studiat:

Agroturismul - o ans pentru dezvoltarea economiilor rurale:

CAPITOLUL I
PROBLEMATICA RURAL A ZONEI STUDIATE
ZONA
.

STUDIAT:

I. 1. Coordonate geografice:

I. 2. Prezentarea spaiului rural i a valorilor fundamentale a acestuia

n zona studiat:

I. 3. Resursele agroturistice din zona rural prezentat:

I. 4. Organizarea administrativ - teritorial a zonei.

CAPITOLUL II
ANALIZA POTENIALULUI AGROTURISTIC
NATURAL AL ZONEI

II. 1. Prezentarea general a potenialului agroturistic natural al zonei:

II. 2. PRINCIPALELE RESURSE NATURALE ALE ZONEI

AGROTURISTICE :
II. 2. 1. Relieful:

II. 2. 2. Clima:

II. 2. 3. Reeaua hidrografic:

II. 2. 4. Etajele de vegetaie:

7

II. 2. 5. Flora i fauna:

II. 2. 6. Factorii naturali balneo - climaterici:

II. 2. 7. Ariile protejate (rezervaii naturale):

CAPITOLUL III
ANALIZA POTENIALULUI AGROTURISTIC
ANTROPIC AL ZONEI
..
III. 1. Prezentarea general a potenialului agroturistic antropic
al zonei:

III. 2. PRINCIPALELE RESURSE AGROTURISTICE

ANTROPICE ALE ZONEI :
III. 2. 1. Monumentele i siturile arheologice:

III. 2. 2. Monumentele i ansamblurile de arhitectur:

III. 2. 3. Monumentele de art:

III. 2. 4. Cldirile, monumentele i ansamblurile memoriale:

10

III. 2. 5. Monumentele tehnice:

III. 2. 6. Locurile istorice:

III. 2. 7. Bunurile i valorile etnografice i folclorice:

III. 2. 8. Gastronomia tradiional:

11

III. 2. 9. Instituiile culturale i artistice:

III. 2. 10. Obiectivele economice:

III. 3. Principalele tipuri de sate turistice i agroturistice din zon:

12

CAPITOLUL IV
ANALIZA BAZEI TEHNICO - MATERIALE A
AGROTURISMULUI N ZONA

IV. 1. Baza tehnico - material a cazrii:

........................................................................................................................
........................................................................................................................
NUMRUL DE STRUCTURI DE CAZARE TURISTIC, PE
TIPURI DE STRUCTURI
Anul

TOTAL

Hoteluri
i
moteluri

Vile
i
cabane

Campinguri
i
csue

13

Pensiuni
turistice
i
agroturistice

Sate de
vacan

Tabere
colare

Popasuri
turistice

INDICII DE UTILIZARE A CAPACITII DE CAZARE

Anul

TOTAL

Hoteluri
i
moteluri

Vile
i
cabane

Campinguri
i
csue

Pensiuni
turistice
i
agroturistice

Sate de
vacan

Tabere
colare

Popasuri
turistice

INDICELE DE UTILIZARE A CAPACITII DE CAZARE = numr locuri de

cazare existent n structurile de primire / numr locuri de cazare ocupate x 100.

RITMURI DE EVOLUIE PRIVIND BAZA TEHNICO

MATERIAL DE CAZARE N UNITILE EXISTENTE I
CAPACITATEA DE CAZARE TURISTIC N FUNCIUNE
N ZONA ...............
INDICATORI
(U.M.)

TIPURI
Total

Hoteluri

Moteluri

DE

UNITI

Hanuri

Vile

Cabane

DE
Campinguri

CAZARE
Tabere
colare

Pensiuni i
ferme
agroturistice

Unitile de
cazare
turistic
(numr)

Capacitatea
de cazare
turistic
(numr
locuri)

Camere n
unitile de
cazare
(numr)

IV. 2. Baza tehnico - material a alimentaiei publice:

14

FIA TEHNIC A ALIMENTELOR

DENUMIREA
.
MATERII PRIME

NUMR PORII:
TOTAL

U.M.

PREPARATULUI:
CANTITATE

COST DE ACHIZIIE
UNITAR
TOTAL

PRE DE
VNZARE

IV. 3. BAZA TEHNICO - MATERIAL A AGREMENTULUI

IV. 3. 1. Baza tehnico - material a agrementului sportiv:

IV. 3. 2. Baza tehnico - material a agrementului

cultural artistic:

IV. 3. 3. Baza tehnico - material a agrementului

tehnico tiinific:

15

IV. 3. 4. Baza tehnico - material a agrementului de odihn

i recreere:

IV. 3. 5. Baza tehnico - material a serviciilor de tratament balnear:

IV. 4. Baza tehnico - material a transporturilor:

IV. 5. Baza tehnico - material a serviciilor suplimentare (auxiliare):

IV. 6. Infrastructura fizic i social din zona studiat:

16

CAPITOLUL V
STRATEGII DE MARKETING PENTRU
DEZVOLTAREA AGROTURISMULUI N ZONA
.................
V. 1. Funciile economico - sociale i obiectivele strategice ale
agroturismului:

V. 2. ANALIZA PRODUSULUI AGROTURISTIC PRIN VIZIUNEA

DE MARKETING
V. 2. 1. Piaa agroturistic:

17

V. 2. 2. Cererea i oferta agroturistic:

NUMRUL DE TURITI SOSII

(lunar, trimestrial sau anual)
SPECIFICARE

Tipuri de uniti de cazare

Hoteluri

Moteluri

Hanuri

Vile

Cabane

Camping
-uri

Tabere
colare

Pensiuni i ferme
agroturistice

TOTAL
ROMNI
STRINI

NUMRUL DE NNOPTRI NREGISTRATE N

UNITILE DE CAZARE TURISTIC
(lunar, trimestrial sau anual)
SPECIFICARE

Tipuri de uniti de cazare

Hoteluri

Moteluri

Hanuri

Vile

Cabane

Camping
-uri

Tabere
colare

Pensiuni i ferme
agroturistice

TOTAL
ROMNI
STRINI

DISTRIBUIA SOSIRILOR DE TURITI PE LUNI

Luna /Anul

20 .......

20 .........

Ianuarie
Februarie
Martie
18

DINAMICA
(20......./20......)(%)

Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
TOTAL

ANALIZ DE PRE / TARIF AGROTURISTIC

Denumirea aciunii turistice: .............................................................
Perioada de desfurare: ............................
Grup minim: .. persoane. Organizator grup: ..................................
Extras din program ............................................................................

CALCULUL PREULUI / TARIFULUI DE VNZARE

Nr
.
crt
.

Valoarea (lei)
Articole
de calcul

Elemente de cheltuieli

1.

cheltuieli cu cazarea

2.

cheltuieli cu alimentaia

3.
4.
5.
6.
7.
8.

Cheltuieli cheltuieli cu transportul

directe cheltuieli culturale
C.D.
cheltuieli organizatorice

Elemente de
calcul
tarif/noapte x
numr nopi
tarif/zi x
numr zile
tarif/km
total
total
total
total
total

cheltuieli cu ghidul
cheltuieli cu oferul
alte cheltuieli

TOTAL CHELTUIELI DIRECTE

(1 + 2 + 3 + 4 + 5 + 6 + 7 + 8)
10. Cheltuieli Asigurare
11. indirecte comision
TVA
C.I.
12.
9.

19

total
5% x C.D.
30% x C.D.
19% x comision

Pe turist

Total

TOTAL CHELTUIELI INDIRECTE

(10 + 11 + 12)
14. T O T A L C O S T U R I (C.T.) (9 + 13)
15. Marja de profit preconizat
TOTAL PRE / TARIF DE VNZARE
16.
(14 + 15)
13.

total
total
10% x C.T.
total

Concluzii i interpretarea datelor:

ANALIZA CIFREI DE AFACERI A FERMEI /

PENSIUNII AGROTURISTICE ............................................
Localizare: .
Numr margarete: .
Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
13.
14.
15.
16.

INDICATORI ANUALI

U.M.

Camere existente
Camere disponibile
Camere ocupate
Gradul de ocupare a capacitii de cazare
(1 : 3 x 100)
Tarif mediu cazare
nnoptri / turist
NCASRI CAZARE (3 x 5 x 6)
Mic dejunuri servite
Pre mediu mic dejun
NCASRI MIC DEJUN (8 x 9)
Clieni n restaurant
ncasri medii pe client
NCASRI RESTAURANT (11 x 12)
NCASRI BAR
TOTAL NCASRI ALIMENTAIE
(10 + 13 + 14)
NCASRI DIVERSE (telefon, fax,
spltorie, unele forme de agrement etc.)
CIFRA DE AFACERI (7 + 15 + 16)

Numr
Numr
Numr

20

%
Lei/noapte
Numr
Lei
Numr
Lei
Lei
Numr/zi
Lei/zi
Numr/an
Lei
Lei
Lei
Lei

Anul
20 ......

Anul
20 .......

V. 2. 3. Promovarea produsului agroturistic:

Promovarea produselor i serviciilor turistice i agroturistice n zona studiat se
realizeaz prin urmtorarele metode:

V. 3. Metode i tehnici de elaborare a programelor agroturistice

practicate n zon:

Elemente de prezentare general a produsului turistic:

-

tipul de produs turistic: .........................................................

numr de turiti: ..
numr de ghizi:
numr de oferi: ..
numr de zile: .
numr de kilometri parcuri zilnic:
mijlocul(le) de transport folosit(e):
eventualele condiii de participare:
.
.

21

 Analiza succint a desfurrii traseului pe zile cu

urmtoarele precizri:
- ora i locul de plecare:
- obiectivele vizitate (pe ore aproximative): ..

- ora i locul de sosire: ..

- serviciile oferite: ..

V. 4.

Msuri pentru protecia turitilor i a mediului nconjurtor:

Msurile pentru protecia turitilor (a consumatorilor) i a mediului

nconjurtor care se iau n zona agroturistic studiat se refer la:

V. 5. Controlul calitii dotrilor i a calitii serviciilor oferite turitilor:

22

CAPITOLUL VI
SISTEMUL INFORMAIONAL DE MARKETING
I SERVICIUL DE CONSULTAN N
AGROTURISM
Sistemul informaional de marketing se definete ca un ansamblu de fluxuri
i circuite informaionale organizate ntr-o concepie unitar, utiliznd metode,
proceduri, resurse materiale i umane care s acioneze n vederea selectrii,
nregistrrii, prelucrrii, stocrii i transmiterii datelor i a informaiilor destinate
s serveasc ca baz pentru activitatea de decizie.

VI. 1.

Elementele sistemului informaional de marketing (SIM) n

agroturism:

Elementele caracteristice ale sistemului informaional de marketing dintr-o

unitate agroturistic sunt:
a) - data o descriere prin cuvinte i/sau numeric a unui fenomen, a unei aciuni din
cadrul unitii sau din mediul nconjurtor ei;
b) - informaia este data cu caracter de utilitate i noutate;
c) - fluxul informaional ansamblul de informaii (decizii) care circul ntre
diferitele ,,noduri ale reelei de comunicaie,, , ntre emiteni i beneficiari;
d) - circuitul informaional drumul parcurs de fluxul informaional, mijlocul de
vehiculare al acestuia, ntr-o unitate agroturistic.

23

Sistemul informaional de marketing n ferma / pensiunea agroturistic

. este constituit din urmtoarele elemente:

a) date:

..;
b) informaii: ..

..;
c) fluxuri informaionale: ...

...;
d) circuite informaionale: ..

.
VI. 2. Informaia de marketing i transferul de informaii n activitatea de
consultan n agroturism:
COMPARTIMENTUL
DE MARKETING

INFORMAII
MEDIUL EXTERN
(PIAA
AGROTURISTIC))

MEDIUL INTERN
(UNITATEA
AGROTURISTIC)

FLUXURI

DATE

INFORMAIONALE

FLUXURI
INFORMAIONALE

SURSE DE
INFORMAIII

DATE

SISTEM DE
PRELUCRARE
A DATELOR

UTILIZATORI
24

SURSE DE
INFORMAII

VI. 3. Serviciile de asisten tehnic i consultan n agroturism:

(dotri specifice, aplicabilitate, fezabilitate i fiabilitate a sistemului informaional)

VI. 4. FORME ORGANIZATORICE ACTUALE ALE TURISMULUI

RURAL I AGROTURISMULUI ROMNESC:

VI. 5. Asociaia Naional de Turism Rural, Ecologic i Cultural

(ANTREC)
(Rol, obiective prioritare, activiti ale ANTREC n zona studiat)

25

CONCLUZII I RECOMANDRI
PRIVIND DEZVOLTAREA AGROTURISMULUI N
ZONA .
Fezabilitatea dezvoltrii agroturismului n zon:

Eficiena economic i social a activitilor agroturistice n zon:

Evaluarea efectelor economico - sociale ale dezvoltrii agroturismului

n zona studiat:

Valorificarea optim a tuturor resurselor naturale i antropice ale zonei:

Strategii de promovare a unor produse agroturistice specifice zonei:

26

 Dezvoltarea turismului i agroturismului ecologic (ecoturismul)

Situaia actual i perspectivele n zon:

............
............................................................................................................
Formele de poluare i necesitatea dezvoltrii ecoturismului n zon:

BIBLIOGRAFIE

27