Negresa cu visine

Ingrediente
7 oua
500 gr faina
70 gr cacao
350 gr zahar
300 ml ulei
125 ml lapte
1 praf de copt
esenta de rom
800 gr visine
Pentru sos
sucul lasat de visine
150 gr ciocolata
50 gr unt
Incepem prin a pune visinele la scurs intr-un castron iar sucul rezultat se
pastreaza!
Peste visinele scurse "ine punem putina faina si le amestecam astfel ele nu
se vor lasa pe fundul tavii! #asam visinele la o parte si ne ocupam de
negresa!
$uale se amesteca cu zaharul pana cand isi du"leaza volumul si devin ca o
crema!
%daugam uleiul intr-un firicel su"tire si amestecam din nou foarte "ine!
Punem laptele iar apoi faina putin cate putin amestecata in preala"il cu
cacaoua si praful de copt! %mestecam de &os in sus pana la incorporarea
totata a fainii!
Punem compozitia rezultata intr-o tava tapetata cu hartie de copt si
presaram visinele!
'am tava la cuptor la 175 grade pentru 35-(5 minute sau pana trece testul
cu sco"itoarea!
'upa ce negresa s-a copt o lasam la racit si ne ocupam de sos!
Intr-o craticioara punem sucul lasat de visine si il incalzim pe foc!
'upa ce incepe sa fiar"a stingem focul adaugam ciocolata si untul!
%mestecam "ine pana la topirea acestora! )a rezulta un sos delicios!
*aiam negresa in patratele si turnam sosul peste ea in tava avand gri&a ca
sosul sa patrunda printre taieturi!
#asam pra&itura cateva ore sa se odihneasca!
+e serveste cu mare placere !!!,--