T I R A M I S U

40 piscoturi (savoiardi pachet de 450g)

500 g mascarpone (2 cutii de la prodlacta)
4 galbenusuri
4 linguri cu zahar
1 lingura coaja de lamaie rasa
100 ml espresso tare
100 ml triplu-sec (vinars, his!",#)
ingredientele ($ara piscoturi si lichide) se amesteca cu
mi%erul pana se obtine o crema teapana& 'e pune la $rigider&
(spresso rece se amesteca cu bautura& 'e pune cate putin
intr-o $ar$urioara intinsa, unde#&
'e trece rapid cate un piscot pe o parte si pe alta si se
asaza pe platou (2 randuri cate 10) unul langa altul&
)poi se pune peste ele aproape jum& din crema&
'tratul 2 de 20 de piscoturi, aceasi operatie&
)poi restul de crema care se intinde si pe margini&
'ta la $rigider (tava acoperita) 24 de ore&
*nainte de servire se pudreaza cu un strat gros de cacao&
)tentie+ daca insiropati prea tare piscoturile se va trans$orma
in supa tiramisu &
,-./) 012)