Grul este pretenios fa de planta premergtoare deoarece trebuie semnat toamna, destul

de devreme, astfel nct pn la venirea frigului s rsar, s nfreasc i s clreasc

pentru a rezista peste iarn. n plus, planta de gru are un sistem radicular destul de slab
dezvoltat, cu putere mic de strbatere n profunzimea solului i de absorbie a substanelor
nutritive din sol.
Din aceste motive, grul de toamn prefer premergtoarele cu recoltare timpurie, care las
solul structurat, bogat n substane nutritive, permit lucrarea devreme a solului, astfel nct,
pn n toamn acesta s acumuleze ap, nitrai, s se aeze, s fie distruse buruienile, s fie
mrunite i ncorporate resturile vegetale. (dup Gh. V. Roman i colab. 2007)

Plante foarte bune premergtoare pentru gru

Dintre acestea fac parte: mazrea, fasolea, borceagul, rapia de toamn, inul pentru ulei, inul
pentru fibre, cartoful timpuriu i de var, trifoiul, cnepa pentru fibr, la care se adaug alte
plante, cultivate pe suprafee restrnse: mutarul nutul, bobul, sfecla pentru smn,
porumbul pentru mas verde, tutunul , macul, coriandrul, anasonul, chimenul. (dup Gh. V.
Roman i colab. 2007).
Mazrea: leguminoas specific zonei cernoziomurilor i deci a zonelor foarte favorabile pentru
gru, este o premergtoare excepional deoarece, dup recoltare solul rmne bogat n azot
i cu umiditate suficient pentru a rezulta o artur de calitate. Dup mazre nu rmn pe
teren buruieni sau resturi vegetale, care s ngreuneze lucrarea solului.
Fasolea. Este o premergtoare aproape la fel de bun ca i mazrea. Las solul ceva mai uscat
din cauza recoltrii mai trzii, astfel nct acesta se lucreaz mai greu i artura poate iei mai
bulgroas. Dac lucrrile de ntreinere au fost corect efectuate la cultura fasolei, atunci nu
sunt probleme cu buruienile.
Borceagul (de toamn sau de primvar). Este o premergtoare excepional pentru grul de
toamn. Este adevrat, n ultimele decenii borceagul a fost cultivat pe suprafee restrnse; n
ultimul deceniu, dezvoltarea creterii animalelor n exploataiile agricole mici i mijlocii a
condus la extinderea fireasc a culturii borceagului, care furnizeaz un furaj valoros. Dup
recoltare, terenul rmne foarte curat de resturi vegetale, mbogit n azot i cu umiditate
suficient, astfel nct se lucreaz n condiii foarte bune.
Rapia de toamn. Este o premergtoare aproape la fel de bine apreciat ca i mazrea. n
acest caz, solul rmne ceva mai srac n substane nutritive arealul su de cultivare n
Romnia coincide cu cel al grului. Dup recoltare, terenul este curat de buruieni, cu umiditate
suficient i mbogit cu o cantitate mare de mas organic (rdcini-mirite). Prin recoltare
timpurie i lucrarea devreme a solului, sunt create condiii favorabile pentru descompunerea
substanelor organice i pentru acumularea nitrailor.
Inul pentru fibr. Cultivat n zone umede i rcoroase, ofer aceleai avantaje i pune aceleai
probleme ca i inul pentru ulei.

Cartoful timpuriu i de var. Este o premergtoare excelent pentru gru lsnd frecvent
terenul afnat, curat de buruieni, ntr-o stare bun de fertilitate. n mod frecvent ns, dup
recoltarea cartofului, suprafeele respective sunt destinate pentru culturi succesive.
Cnepa pentru fibr. Recoltat n luna august este o premergtoare foarte bun pentru gru;
dup recoltare, terenul este foarte curat de buruieni, iar n sol rmne o cantitate mare de
mas organic, sub form de rdcini i frunze. O deficien o reprezint faptul c las solul
destul de uscat, ceea ce poate crea unele probleme la efectuarea lucrrilor solului.
Trifoiul rou. Este o premergtoare excelent pentru grul cultivat n zonele umede, cu
condiia ca trifoiul s fie ntors dup coasa a doua. Solul rmne bogat n azot i mas
organic, structurat, permeabil. Rotaia gru plus trifoi (cultur ascuns)-trifoi-gru, are
tradiie n multe zone agricole ale rii (ndeosebi n zona colinar) i d foarte bune rezultate.
Plante bune premergtoare pentru grul de toamn: sfecla de zahr, sfecla pentru furaj,
cartoful de toamn, floarea soarelui, porumbul pentru boabe i pentru siloz, soia, cnepa
pentru smn. Toate aceste culturi trebuie recoltate pn la 10-15 septembrie, pentru a
rmne un interval de cel puin 2-3 sptmni pn la semnatul grului. (dup Gh. V. Roman
i colab. 2007)
Soia. Este o premergtoare bun pentru grul de toamn, cu condiia s fie semnate soiuri
cu perioad mijlocie de vegetaie, recoltate n prima jumtate a lunii septembrie, terenul
trebuie s rmn curat de buruieni, resturile vegetale s fie adunate sau tocate i bine
ncorporate n sol. Dac sunt respectate aceste condiii, soia poate deveni o foarte bun
premergtoare pentru gru. De asemenea terenurile cultivate cu soia i foarte bine ntreinute,
artura poate fi nlocuit printr-o lucrare cu grapa cu discuri grea.
Sfecla pentru zahr. Este o premergtoare bun pentru gru, cu condiia s prseasc terenul
suficient de timpuriu. Dup recoltarea sfeclei, terenul rmne nivelat, afnat (inclusiv prin
lucrrile de recoltare a rdcinilor), curat de buruieni, fr resturi vegetale, bogat n elemente
nutritive care provin din ngrmintele aplicate sfeclei. n mod frecvent, recoltarea prea trzie
a sfeclei nu permite efectuarea la timp a pregtirii solului pentru semnat. Dac sunt
respectate condiiile cerute, sfecla poate deveni o premergtoare foarte favorabil pentru
gru. i n cazul sfeclei, pe terenurile bine lucrate, artura poate fi nlocuit prin lucrri cu
grapa cu discuri grea.
Floarea-soarelui, considerat timp ndelungat ca premergtoare mai slab dect porumbul,
deoarece las solul uscat i srac n substane nutritive ofer avantajul c se recolteaz la
sfrit de august-nceput de septembrie, mult mai devreme dect porumbul, ceea ce permite
lucrarea mai timpurie a solului. Floarea-soarelui se cultiv pe suprafee mari n zonele foarte
favorabile i favorabile de cultur a grului. Dup floarea-soarelui, trebuie acordat atenie
mrunirii i ncorporrii resturilor vegetale, totodat, solul rmne destul de srcit n
elemente nutritive, fiind obligatorie aplicarea ngrmintelor, prin care este favorizat i
descompunerea resturilor vegetale ncorporate n sol.
Porumbul pentru boabe este o premergtoare mediocr pentru gru, pe de o parte din cauza
recoltrii trzii, iar pe de alt parte, solul rmne uscat, cu o cantitate mare de resturi

vegetale i uneori cu multe buruieni. n condiiile din Romnia, este inevitabil amplasarea
grului dup porumb din cauza suprafeelor mari care se cultiv cu aceste plante, precum i
datorit faptului c zonele importante de cultur coincid. Este, ns, obligatorie respectarea
anumitor condiii care pot transforma porumbul ntr-o bun premergtoare pentru gru:
cultivarea unor hibrizi cu perioad mai scurt de vegetaie, prin comparaie cu potenialul
termic al zonei; semnarea porumbului n epoca optim, n artur adnc de toamn,
administrarea la porumb, n optim, a ngrmintelor, organice i minerale; combaterea foarte
bun a buruienilor; recoltarea la timp, eliberarea terenului imediat i bine de resturi vegetale.

Fertilizarea graului
Grul este pretenios la ngrare din cauza anumitor particulariti; n primul rnd, sistemul
radicular al grului este slab dezvoltat, exploreaz un volum redus de sol i are o putere mic
de solubilizare i absorbie a elementelor nutritive din rezerva solului. n plus, consumul
maxim de elemente nutritive al plantelor de gru are loc ntr-o perioad scurt de timp, de la
alungirea paiului i pn la coacere, interval n care este absorbit circa 80% din potasiu; n
acest interval, grul trebuie s aib la dispoziie cantitile necesare de elemente nutritive i n
forme uor accesibile. (dup E. Luca, 2005)
ngrmintele organice. Cele obinuit folosite: gunoiul de grajd semifermentat i mustul de
gunoi sunt bine valorificate de cultura grului. Aceste ngrminte pot fi aplicate direct n
cultura grului, sau, mai frecvent, la planta premergtoare (porumb, sfecl), urmnd ca grul
s beneficieze de efectul remanent.
Administrarea ngrmintelor organice este important ndeosebi pe solurile argiloiluviale
(acide, cu mult argil), precum i pe solurile erodate sau prea uoare, deoarece pe lng
aportul de elemente nutritive, ele mbuntesc proprietile fizice, chimice i biologice ale
solului.
Dozele administrate pe terenurile destinate culturilor de gru sunt de 15-20 t/ha, ncorporate
sub artur, iar sporurile de recolt por depi 1500 kg boabe la ha.
mprtierea ngrmintelor organice este o operaiune destul de costisitoare; ca urmare, ea
prezint interes n primul rnd pentru exploataiile agricole care dispun de gunoi de grajd i
care folosesc, deci, o surs proprie (i convenabil sub aspect economic) de substane
fertilizante. Folosirea urinei diluat n proporie de 1:7 se poate aplica i pe vegetaie att
toamna ct i la desprimvrare, fr a se produce arsuri la cultur, doza recomandat fiind
de 30-40 t lichid la ha. Se administreaz cu vidanjera RCU.
Aplicarea amendamentelor calcaroase. Este necesar pe solurile acide, cu pH sub 5,8. Pentru
ca lucrarea s fie economic, trebuie ca, prin amendare, s se urmreasc neutralizarea a
50% din aciditatea hidrolitic. Se administreaz, de regul, 4t/ha carbonat de calciu (piatr de
var, dolomit). mprtierea foarte uniform i amestecarea ct mai bun cu solul, urmate de
ncorporarea sub artur, sunt condiii eseniale pentru reuita amendrii. (dup E. Luca,
2005)

Lucrrile solului cultura graului in regim ecologic

Pregtirea terenului pentru semnatul grului pune adesea probleme deosebite din cauza
timpului rmas de la recoltarea premergtoarei i pn la semnat, a condiiilor meteorologice
dificile din perioada de efectuare a lucrrilor (seceta de la sfritul verii i nceputul toamnei) i
a suprafeelor mari care trebuie pregtite i semnate ntr-un interval scurt de timp.
Grul cere un sol afnat pe circa 20 cm adncime, cu suprafaa nu foarte mrunit, dar fr
bulgri n sol, aezat, nivelat, fr resturi vegetale, pentru a permite semnatul n bune
condiii. (dup Gh. V. Roman i colab. 2007)
n cazul premergtoarelor timpurii. Dup recoltare se recomand o lucrare de dezmiritit,
efectuat imediat dup eliberarea terenului (cel mult 1-2 zile ntrziere).
Grul nu necesit arturi prea adnci. Ca urmare, adncimea arturii trebuie stabilit n cmp,
n funcie de starea terenului, astfel nct s fie ncorporate resturile vegetale (miritea i
buruienile) i fr a scoate bulgri. n condiiile unor terenuri bine lucrate an de an, se poate
ara doar la 18-20 cm adncime.
Dup premergtoare trzii (floarea-soarelui, porumb, sfecl de zahr, cartof de toamn). Este
necesar curirea ct mai bun a terenului de resturi vegetale, urmat de discuiri repetate
(1-2 lucrri) pentru mrunirea resturilor de plante i buruieni.
Artura este lucrarea de baz de mobilizare a solului i trebuie s se efectueze dup recoltarea
fiecrei culturi premergtoare grului de toamn. La executarea arturii se au n vedere o
serie de reguli a cror respectare asigur calitatea lucrrii i efectul agrotehnic favorabil
acesteia.
Este foarte important ca artura, ca de altfel i celelalte lucrri ale solului, s se execute la un
anumit coninut n umiditate, nct solul s se poat revrsa cu uurin dup plug, brazda
mrunindu-se n bune condiii. Cnd solul este prea umed rezult curele, felii, iar n condiiile
unui deficit excesiv al umiditii din sol rezult bulgri, a cror mrunire ulterioar necesit
lucrri suplimentare ce solicit cheltuieli de combustibil.
n toate aceste situaii se produce o degradare a structurii solului i de aceea nu se recomand
aratul solului n astfel de condiii.
Este foarte necesar ca artura s fie executat imediat dup recoltarea culturilor
premergtoare grului, ntrzierea efecturii acesteia avnd efecte negative.
De exemplu, n cazul premergtoarelor mazre, rapi, orz, dac solul se lucreaz nentrziat
dup eliberarea terenului se distrug buruienile, se creeaz condiii bune de acumulare i
conservare a apei provenite din ploile ce survin pn la data pregtirii patului germinativ,
precum i ntreruperea ciclurilor de dezvoltare a bolilor i duntorilor. (dup Gh. V. Roman i
colab. 2007)
Pe solul lsat nelucrat peste var are loc o infestare puternic cu buruieni, acestea consumnd
rezerva de ap i elementele nutritive din sol.

Diferena de producie ntre grul semnat n artur de var i cel semnat n artur
efectuat toamna trziu (nainte de semnat) poate ajunge pn la 1000kg/ha.
n cazul premergtoarelor recoltate mai trziu (floarea soarelui, porumb), solul se lucreaz
imediat cu grapa cu discuri, iar artura se execut la 20-22 cm, termenul ultim de arat fiind 25
septembrie. n situaia n care datorit umiditii sczute a solului rezult bulgri ce nu pot fi
mrunii prin lucrri superficiale, se va renuna la artur, iar pregtirea patului germinativ se
realizeaz numai prin lucrri repetate cu grapa cu discuri la o adncime de cel puin 15 cm. De
asemenea, este necesar o bun curare a terenului de resturi vegetale, urmrindu-se
ncorporarea acestora, fr ns a scoate bulgri; pn la semnat ar trebui s rmn cel
puin 2-3 sptmni, pentru ca pmntul afnat prin artur s se aeze.
n continuare artura se lucreaz n mod repetat cu diferite utilaje (combinatoare, esala de
buruieni, eventuale grape cu discuri) pentru pregtirea patului germinativ.
Pe terenuri bine lucrate n anii anteriori (arate la adncime corespunztoare, afnate,
nivelate), artura poate fi nlocuit prin dou lucrri cu grapa cu discul greu sau mediu;
aceast lucrare permite mobilizarea solului pn la 12-16 cm adncime, realizndu-se,
concomitent, i ncorporarea resturilor vegetale, bine mrunite anterior. n continuare, se
efectueaz lucrri de ntreinere a arturii i de pregtire a patului germinativ (cu grapa sau
combinatorul), conform celor prezentate anterior. Aceeai tehnologie se recomand n
toamnele secetoase , atunci cnd solul este foarte uscat i nu se poate ara sau prin artur ar
rezulta bulgri greu de mrunit.
Pregtirea terenului prin discuit este, uneori, preferabil arturii i pentru a nu ntrzia
semnatul grului. Se obine o vitez mare de lucrare a solului, acesta se aeaz mai repede
dect dup arat, terenul rmne mai nivelat, iar economia este de 0,3 pn la 0,5 pentru fora
de munc i de 11-14 l motorin/ha (dup Gh. Blteanu, 1989). Aceast lucrare se efectueaz
cu bube rezultate dup soia, sfecl, cartof, dar este mai dificil sau chiar imposibil de efectuat
dup floarea-soarelui sau dup porumb (rmn cantiti mari de resturi vegetale). (dup Gh.
V. Roman i colab. 2007)

Pregtirea patului germinativ

Pentru gru este necesar realizarea unei suprafee nivelate, curate de buruieni, realizarea
unui strat de sol mrunit pe adncimea de semnat, care s asigure condiii optime de
ncolire a seminelor i rsrire rapid, uniform i energic a plantelor.
Adncimea ideal de lucru la pregtirea patului germinativ este de 6-8 cm, se lucreaz cu
combinatorul, eventual cu esala de buruieni, pentru mrunirea i nivelarea terenului.

Semanatul graului epoca optima de semanat la grau

Smna de gru destinat semnatului trebuie s aparin unui soi zonat, s provin din
culturi special destinate producerii de smn (loturi semincere), din categoriile biologice
smn certificat a primei i celei de a doua nmuliri, s aib puritatea fizic minimum
98%, facultatea germinativ minimum 85% i MMB ct mai mare. Pentru aceste zone se

recomand soiurile Ariean, Apullum, Turda 95. n agricultura ecologic nu se practic tratarea
seminelor, dar se pot folosi substanele permise, ca de exemplu cele pe baz de cupru, care
se aplic prin umezire cu o cantitate mai mic de ap. (dup Gh. V. Roman i colab. 2007)
Datorit ntrzierii semnatului, plantele suport mai greu o serie de procese legate de
cretere i dezvoltare i din aceast cauz se modific i mersul normal al asimilrii
substanelor nutritive.
Avnd n vedere c noile soiuri de gru sunt mai pretenioase fa de epoca de semnat,
epoca optim de efectuare a acestei lucrri este mai scurt,intervalul de timp optim de
nsmnare situndu-se ntre 25 septembrie i 15 octombrie.
Semnatul nainte de perioada optim favorizeaz atacul unor boli (finarea) i duntori,
precum i dezvoltarea unui foliaj abundent, astfel c plantele intr n iarn ntr-un stadiu de
vegetaie avansat, iar rezistena la ger poate scdea semnificativ.
. Pierderile de recolt prin ntrzierea semnatului pot fi de 30-50 kg/ha pentru fiecare zi n
cursul lunii octombrie i 50-100 kg/ha n cursul lunii noiembrie.nsmnarea grului dup
epoca optim face ca plantele s intre n iarn slab nfrite, nenfrite sau chiar nersrite,
situaie cu urmri negative, cum ar fi rrirea culturii prin pierderea plantelor datorit
temperaturilor sczute din timpul iernii, realizarea unui coeficient slab de nfrire i o
densitate mic de plante pe m
Calitatea lucrrilor legate de semnat, cantitatea de smn, epoca i adncimea de
ncorporare a seminelor sunt hotrtoare pentru obinerea unor producii mari de gru.
Epoca de semnat a grului se stabilete astfel nct, pn la venirea iernii s rmn 40-50
zile n care plantele s vegheze normal, n care s se acumuleze 450-500C temperaturi
pozitive, iar la intrarea n iarn plantele de gru s ajung la stadiul de 2-3 frai i 3-4 frunze
(fr ca fraii s fie prea dezvoltai). La semnatul prea devreme plantele de gru se dezvolt
prea viguros, sunt expuse la atacul unor duntori (afide, mute) plantele sunt mai sensibile la
asfixiere i la ger, n primvar lanul este foarte des i este predispus la cdere iar boabele
rmn mici. (dup Gh. V. Roman i colab. 2007)
Densitatea de semnat la gru trebuie stabilit astfel nct s se asigure, la recoltare, o
densitate de 500-7000 spice/mp. Pentru a realiza acest lucru trebuie s fie semnate 450-600
boabe germinabile/ mp.
ntre aceste limite, densitatea de semnat se stabilete n funcie de capacitatea de nfrire a
soiului, data semnatului (fa de epoca optim), calitatea pregtirii patului germinativ,
umiditatea solului (asigurarea umiditii pentru un rsrit rapid).
Cantitatea de smn la hectar (norma de semnat) rezult din calcul )pe baza densitii
stabilite i a indicilor de calitate a seminei) este cuprins, de regul, ntre 200-250 kg
smn/ha. n general, pentru a se asigura 4,1-5,8 milioane plante la ha trebuie s se
semene ntre 50-70 boabe pe metru liniar.

n cazul ntrzierii semnatului sau cnd reuim s realizm un pat germinativ bun, va trebui
mrit doza de smn la ha. Smna veche, de mai muli ani, rsare dar nu rezult plante
viguroase cu energie de cretere suficient.
Adncimea de semnat a grului depinde de umiditatea solului, textur, soi, mrimea
seminei, data semnatului (fa de epoca recomandat). n condiiile din Romnia grul este
semnat la 4-5 cm adncime pe terenurile cu umiditate suficient i textur mijlocie spre grea,
unde apa pentru germinare este asigurat, iar strbaterea germenilor spre suprafa este ceva
mia dificil; pe terenurile cu umiditate insuficient la suprafa i textur mai uoar, precum
i n cazul semnturilor timpurii, se recomand s se semene ceva mai adnc, la 5-6 cm.
Distanele la semnat la gru, pe plan mondial, sunt cuprinse ntre 10 i 18 cm, fr a rezulta
diferene importante de producie. Ca atare, distana dintre rnduri trebuie aleas ntre aceste
limite, n funcie de mainile de semnat aflate la dispoziie. n condiii le noastre rezultatele
cele mai bune au fost obinute cu distana de 12,5 cm, ntre rnduri. Pritul grului, cnd
distana ntre rnduri trebuie s fie de 17-18 cm, nu are importan i justificare, la noi
nenregistrndu-se precipitaii abundente, ca de ex. n Elveia. (dup Gh. V. Roman i colab.
2007)

Lucrrile de intretinere a culturii de grau

Grul este o cultur cu o tehnologie total mecanizat, deosebit de rentabil sub aspectul
consumului de for de munc. Felul lucrrilor de ngrijire care se aplic grului i numrul
acestora depinde de foarte muli factori (calitatea patului germinativ; dezvoltarea plantelor n
toamn i starea de vegetaie la desprimvrare, mersul vremii i al vegetaiei n primvar;
rezerva de buruieni, infestarea cu boli i duntori, dotarea tehnic, posibilitile materiale i
calificarea cultivatorilor). Sunt situaii n care sunt necesare sau sunt efectuate numai 1-2
lucrri de ngrijire i sunt situaii n care sunt efectuate foarte multe lucrri (7-8 treceri).
Tvlugitul semnturilor de gru imediat dup semnat apare ca necesar atunci cnd s-a
semnat n sol afnat i mai uscat, i se face cu scopul de a pune smna n contact cu solul
i de a favoriza, astfel, absorbia apei.
Controlul culturilor pe timpul iernii i eliminarea apei pe poriunile depresionare sau
microdepresionare sunt operaiuni de bun gospodrire, care se fac de ctre orice bun
cultivator de gru. La amplasarea culturilor de gru trebuie evitate, pe ct posibil, terenurile
unde pe timpul iernii apar bltiri.
Tvlugitul la desprimvrare este necesar numai n situaii extreme cnd, din cauza
alternanei temperaturilor negative sau cele pozitive pe timpul iernii, rdcinile plantelor de
gru au fost desprinse de sol (plantele sunt desclate); ca urmare, la nclzirea vremii la
desprimvrare poate apare ofilirea i uscarea plantelor de gru, parial dezrdcinate;
fenomenul este mai frecvent pe solurile argiloiluviale (podzolice). Atunci cnd situaia o
impune, lucrarea de tvlugit trebuie efectuat pe sol bine scurs, dar nc reavn, pentru a
realiza aderarea rdcinilor i a nodului de nfrire la sol, dar fr a tasa suprafaa solului.
(dup Gh. V. Roman i colab. 2007)

Grpatul culturilor de gru la desprimvrare este o lucrare din tehnologia clasic de cultivare.
n prezent, grpatul a fost scos din tehnologia recomandat, dar este recomandat folosirea
esalei de buruieni. n majoritatea cazurilor se consider c lucrarea de grpat a semnturilor
de gru la desprimvrare nu este necesar, iar consecinele negative sunt, adesea,
importante: multe plante de gru sunt distruse, altele sunt dezrdcinate; terenul nc umed,
este tasat prin trecerea tractorului; cresc costurile. Aceste consecine nu se manifest n cazul
esalei de buruieni, natural cnd se execut n condiii optime, cu unghiul de atac al pieselor
active bine ales. (dup Gh. V. Roman i colab. 2007)

Combaterea buruienilor este principala lucrare de ngrijire din cultura

grului
Pierderile de recolt la gru din cauza concurenei buruienilor sunt, n mod obinuit, 10-20%,
dar pot ajunge n situaii extreme pn la 60-70%. n agricultura ecologic combaterea
buruienilor se realizeaz prin rotaia culturilor i lucrri mecanice. Nu se urmrete strpirea n
totalitate a buruienilor, ci limitarea pagubelor cu nrdcinare adnc, se execut chiar i
plivitul manual.
Combaterea duntorilor din culturile de gru se realizeaz prin msuri preventive. Aceste
msuri au fost tratate la rotaia culturilor, respectiv la lucrrile mecanice.

Recoltarea graului
Momentul optim de recoltare a grului este maturitatea deplin, atunci cnd boabele ajung la
14-15% umiditate; n acest stadiu mainile de recoltat lucreaz fr pierderi i boabele se pot
pstra n bune condiii, fr a fi necesare operaiuni speciale de uscare. De regul recoltatul
ncepe mai devreme, cnd boabele au 18% umiditate, din cauza suprafeelor mari cultivate cu
gru, care trebuie recoltate pentru a prentmpina ntrzierea i pentru a limita pierderile de
boabe prin scuturare (datorit supracoacerii sau a vremii nefavorabile); n acest caz este
absolut necesar uscarea boabelor, pentru a aduce la umiditatea de pstrare i a evita
deprecierea calitii lor. (dup Gh. V. Roman i colab. 2007)