Alimentatie

sanatoasa

A manca sanatos inseamna sa fii rational si obtii beneficii maxime de pe urma

alimentelor care te hranesc. Atentie deci: trebuie sa te hranesti, nu sa mananci
deoarece daca incerci sa iti pacalesti organismul nu faci decat sa iti pacalesti
sanatatea.
Legumele si fructele sunt cea mai importanta categorie cand vine vorba de sanatate
si contin cele mai multe elemente nutritive: beta caroten, majoritatea vitaminelor
existente, minerale si diverse substante care te feresc de boli si iti intaresc
imunitatea organismului. Legumele si fructele trebuie consumate in cantitati mari
atat de femei cat si de barbati si de copii. Acestea, la fel ca si cerealele contin multe
fibre indispensabile organismului nostru. Fara carne, putem supravietui, insa fara
fructe si legume sub nici o forma nu putem.
Categoria cerealelor se mai numeste si carbohidrata. Ele sunt foarte benefice
organismului si chiar ajuta la tratarea si prevenirea unor boli precum cancerul
,obezitatea, diabetul. Cerealele contin foarte multe fibre care sunt deosebit de
necesare organismului pentru o mai buna digestie. Iar daca trupul tau se bucura de
o buna digestie, vei evita foarte multe late probleme ce se pot ivi, gen constipatia
sau cancerul de colon.
Lactatele sunt alimente excelente prin prisma faptului ca ne asigura o mare parte
din calciul necesar organismului nostru. Din pacate nu toata lumea cunoaste si
celelalte beneficii pe care o alimentatie bogata in lapte si in derivatele sale le
aduce. Studiile au aratat ca in lactate exista o combinatie unica de substante care
ajuta la prevenirea multor boli. La fel cum am fost obisnuiti sa bem de mici lapte,
asa trebuie sa facem si mari fiind.
Despre carne exista mai multe pareri. Unii spun ca este buna doar daca este
consumata cu moderatie, altii spun ca trebuie sa se consume doar carnea de pui si
de peste, cea de porc trebuind a fi evitata. Pestele, pe de alta parte, este bun in orice
privinta. Si ouale sunt foarte bune, ele continand in galbenus o importanta cantitate
de fier benefica organismului. Aceste alimente iti asigura forta zilnica necesara
pentru ca ele contin multe proteine necesare organismului. Produse uleioase trebuie
clar evitatele. Organismul unei persoane mature are nevoie zilnic de maximum 300
mg de colesterol, nivel ce nu trebuie depasit.

O dieta sanatoasa poate proteja impotriva aparitiei bolilor?

O dieta sanatoasa poate reduce riscul de aparitie a unor boli. Nutritionistii
americani recomanda pentru evitarea bolilor, consumarea unei diete bogate in
fructe, legume, cereale si produse lactate degresate. De asemenea, se recomanda
atentie la numarul de calorii consumate, pentru a reduce riscul aparitiei obezitatii,
limitarea consumului de alcool si eliminarea din alimentatie a produselor cu un
continut crescut de sare, grasimi saturate, colesterol si zahar.
Adoptarea unei diete sanatoase nu inseamna regim alimentar; reprezinta o metoda
de a imbunatati sanatatea. Consumarea regulata a unei diete echilibrate, sarace in
grasimi saturate si bogate in cereale integrale, fructe, legume si grasimi bune (cum
ar fi uleiul de masline) va reduce riscul aparitiei unor afectiuni.
Asocierea unui regim de viata activ cu o dieta sanatoasa, va inbunatati si mai mult
starea de sanatate.
Ce s mananc dimineaa?
E important s mnnci, dar la fel de importanat este ce mnnci. O gogoa nu
este un mic dejun sntos.. ncearc o surs de carbohidrai, de exemplu cereale
integrale (sub form de fulgi sau pine) i o surs de proteine, de exemplu un ou, o
bucat de carne slab sau un pumn de nuci i alune. Pentru a preveni constipaia,
dimineaa ai nevoie i de fibre. Le gseti n cerealele integrale sau n legume i
fructe. Tot acum poi s mnnci lactate, pentru calciu.
n schimb, ar fi bine s evii dulciurile sau produsele de patiserie cu mult zahr.
Ce mananc la pranz?
Supele sunt o alegere ideala pentru un pranz hranitor si delicios. Dupa un mic
dejun cu aperitive reci stomacul are nevoie de ceva cald. Supele pot fi gasite sub
diverse forme si de multe feluri: supe cu carne, supe-crema, supe de legume.
Acestea sunt alegerea ideala de hidratare .Legume gatite la abur: broccoli, cartofi,
mazare, fasole pastai, vinete, dovlecei, ciuperci, orez etc. pot fi un meniu ideal
pentru pranz.

Ce mananc seara?
Fructele si legumele sunt cele mai potrivite alimente pe care le putem consuma la
masa de seara. Cea mai indicata este salata: de fructe sau de legume. Nu numai ca
are foarte putine calorii, dar ofera si acea senzatie de satietate care ne va tine
departe de frigider tot restul serii.
Prepararea alimentelor sanatoase
Gatitul sanatos nu presupune ca trebuie sa aveti cunostinte de maestru bucatar si
nici ca trebuie sa aveti dispozitive sofisticate pentru gatit, ci doar trebuie sa folositi
rational principalele metode de preparare a alimentelor. Prepararea alimentelor intrun mod sanatos nu este un lucru dificil, dar necesita o noua modalitate de abordare.
O data schimbata tehnica de preparare cu una noua, mai sanatoasa, aceasta va
deveni a doua dvs. natura.
Iata cateva sfaturi despre cum puteti prepara in mod sanatos alimentele pe care le
consumati:
Planificati din timp. Dezghetati carnea si alte produse congelate in frigider, nu pe
blatul de bucatarie.
Atunci cand mergeti la cumparaturi, nu cumparati produse ambulate in borcane sau
recipiente care au capacul umflat, care prezinta depresiuni sau care au termenul
depasit.
Inainte de a incepe sa preparati mancarea, spalati-va pe maini cu apa si sapun.
Spalati alimentele si indepartati partile degradate si frunzele exterioare acolo unde
e cazul. Spalati cutitele si orice alte obiecte taietoare, mai ales dupa ce le folositi
pentru carne cruda si inainte de a prepara alte alimente pe care le veti manca.
Spalati frecvent prosoapele de bucatarie.
Folositi metode de preparare cu cat mai putina grasime. Alegeti retete care
presupun ca metode de gatit coacere, preparare la gratar, prajire, fierbere, inabusire
sau preparare la rotisor, calire sau preparare la abur. Sotati legumele si carnea in
vin, apa sau bullion in loc de unt.

Folositi cu masura uleiul si alegeti in special uleiul de masline, arahide sau canola,
care sunt uleiurile cu continutul cel mai redus de grasimi saturate.
Folositi vase de bucatarie de care nu se lipesc alimentele pentru a putea consuma
mai putina grasime la preparare (unt sau ulei).
Folositi la gatit dispozitive speciale care elimina picaturi mici de grasime vegetala
sub presiune (spray-uri) in loc de unt sau ulei.
Nu uita de activitatile fizice!
Alimentatia sanatoasa si sportul sunt cheia unei vieti sanatoase. Ele iti vor crea o
stare de bine, de energie, reducand riscul unor boli precum hipertensiunea,
diabetul, osteoporoza, colesterolul si anumite tipuri de cancer.
Practicarea regulata a unei activitati fizice poate fi un lucru usor de facut, mai ales
daca exploatezi oportunitatile zilnice care se ivesc in jurul tau:
- Foloseste scarile - atat pentru urcat, cat si pentru coborat - in locul liftului. Incepi
cu cate un etaj si mareste gradat.
- Parcheaza cateva blocuri mai departe de serviciu sau de magazinele de unde iti
faci de obicei cumparaturile si mergi restul drumului pe jos. Daca folosesti
mijloacele de transport in comun coboara cu o statie sau doua inainte de locul in
care cobori de obicei si deplaseaza-te pe jos pana la destinatia dorita.
- In loc sa mananci un desert bogat in grasimi si colesterol, opteaza pentru o
plimbare rapida prin imprejurimi.
- Munca prin gospodarie, precum aspiratul, arde caloriile.
- Nu uita de exercitii in timp ce te uiti la televizor: ridica greutati, pedaleaza la
bicicleta sau fa exercitii usoare.
- In timpul zilei acorda-ti cateva minute de destindere. Ridica-te de pe scaun,
intinde-te, oferind muschilor si mintii ocazia de a se relaxa.