Sucul natural de mere, o afacere pe care doi tineri o promoveaz cu

succes
de Sandrinio NEAGU
(citete alte articole de la acelai autor)Click

aici pentru VIDEO

Doi prieteni, ambii n vrst de 28 de ani, au pus pe picioare o afacere riscndu-i proprii bani, dar i un mprumut
de 30.000 de euro. Andrei Moroanu i Andrei Robert Toma s-au apucat ce ceea ce romnii se feresc cel mai mult:
de producie.
Mai nti, au identificat o ni pe pia i apoi s-au interesat cum ar putea pune pe picioare afacerea. Au nchiriat
o hal prsit din fosta fabric de conserve de la Flticeni, au adus-o la standarde de lucru normale, iar apoi au
achiziionat un utilaj nou din Germania.
Dup ce au obinut toate avizele necesare s-au apucat de treab, iar acum fbricua are ase angajai i produce
zilnic 1.300 - 1.500 de litri de suc de mere. Oamenii care au pus pe picioare aceast afacere au gnduri mari i
doresc ca anul viitor s dubleze producia i s diversifice oferta cu care se vor prezenta n faa clienilor.

Vor s fie totul ca la carte

Ideea de a deschide o afacere a fost mbriat att de Andrei Toma, ct i de Andrei Moroanu. Rmnea de
stabilit doar ctre ce domeniu se vor ndrepta cei doi ingineri, iar dup ce au studiat piaa i-au dat seama c
Suceava are un potenial foarte mare n producia de mere, fructe care nu mai erau folosite n mod corespunztor.
Andrei Toma a declarat: Trebuia doar s gsim un moment oportun pentru a ne apuca de treab. Iar n cursul
acestui an am nceput demersurile pentru autorizare i pentru a ncepe producia de suc de mere. Singura prere
de ru este c am nceput un pic cam trziu, pe la sfritul lunii octombrie, fa de sfritul lui august, nceputul
lui septembrie, aa cum era optim.
Prietenul i partenerul su de afaceri, Andrei Moroanu, a inut s arate c de la bun nceput i-au propus s scoat
pe pia un produs de calitate: Am vrut s facem totul ca la carte, iar acesta este i motivul pentru care am
angajat un inginer din industria alimentar. Nu vrem s facem rabat de la calitate nici acum i nici n viitor.

Dublarea i diversificarea produciei pentru anul urmtor

Linia tehnologic pe care cei doi parteneri de afaceri au achiziionat-o permite, deocamdat, o producie de pn
la 1.500 de litri de suc de mere pe zi. Asta nseamn circa trei tone de mere prelucrate. Totui, capacitatea de
producie poate crete fr probleme. Andrei Toma a dezvluit c Dorim s automatizm procesul de splare a
fructelor, iar acest lucru ne va permite s dublm capacitatea de producie. De asemenea, dorim s achiziionm o
instalaie de scos smburi pentru a putea prelucra i alte fructe.
Partenerul su a artat i care sunt urmtoarele obiective: Pentru anul viitor vrem s extindem afacerea, s
prelucrm nu doar mere, ci i pere, ciree, viine, caise, piersici i fructe de pdure.

Trebuie s lupte cu nencrederea oamenilor ntr-un produs natural 100%

Cei doi acionari ai societii Santefruct au recunoscut c nu totul este doar lapte i miere. Cele mai mari
piedici le-au ntmpinat n relaiile directe cu clienii crora au dorit s le vnd produsul care iese pe poarta

fbricuei de la Flticeni. Andrei Moroanu a povestit c Oamenilor nu le vine s cread c produsul este natural
100%. De exemplu, am avut un client care mi-a spus c sucul nu are cum s fie natural, c e prea dulce i c noi
punem miere. I-am spus s guste i s se conving singur c e doar gust de mr i nimic mai mult.
Specialistul n industrie alimentar pe care iniiatorii afacerii l-au angajat pentru a supraveghea totul, inginerul
Ana Maria Antonic, a explicat i cum se poate ca sucul de mere s fie natural 100%, fr nici un conservant: n
crile de specialitate se menioneaz c n sucul de mere se pot aduga zaharuri sau acidifiani. Noi am ales s nu
punem absolut nimic, i asta pentru c ambalajul este aseptic, iar microorganismele nu se pot dezvolta neavnd
aer. n aceste condiii, produsul nu se oxideaz i nu este nevoie s adugm nici un conservant.

Sucul de mere se vinde la cutii de 3 i 5 litri

Andrei Toma i Andrei Moroanu au cutat s gseasc i un tip de cutie ct mai economic i util pentru clieni.
Dup mai multe cutri, au optat pentru o cutie cubic. Dimensiunile cutiei difer n funcie de cantitatea de suc
de mere. Pentru pungile de 3 litri cutia are o latur de 15 cm, n timp ce pentru cutia de 5 litri, latura cutiei
msoar 18 cm. Am vrut s fie util i s poat intra n frigider, a explicat Andrei Moroanu.
Preul de vnzare al sucului de mere este de 6 lei pe litru, iar pn n prezent se gsete n reeaua magazinelor
Killer i Facos, dar productorii caut i alte ci de a ajunge la clieni.
n afara cutiilor de 3 i 5 litri, pe pia vor ajunge i cutii de 10 i 20 de litri. Cutiile mai mari se adreseaz
restaurantelor i pensiunilor, iar sucul de mere se poate servi clienilor fie la pahar, fie la caraf, a artat Andrei
Toma.

Impulsionai de Asociaia Produs n Bucovina

Cei doi parteneri au inut s menioneze c un rol important n afacerea pe care o deruleaz au avut-o
reprezentanii Asociaiei Produs n Bucovina. Andrei Moroanu a vorbit despre aceast colaborare, fr de care
penetrarea pieei ar fi fost mult mai dificil: Vrem s le mulumim i pe aceast cale celor de la <Produs n
Bucovina>, n special celor de la Killer i Facos, care ne promoveaz produsul prin magazinele lor. Pentru c am
demarat destul de trziu afacerea, nu am reuit s ajungem la nici un trg organizat n Suceava sau n ar sub
egida <Produs n Bucovina>, dar suntem convini c produsul pe care l-am creat va avea succes pe pia. Rspunsul
pozitiv pe care l-am primit deja din partea celor care au cumprat sucul de mere <Santefruct> credem c se va
repeta i sperm s se amplifice ct mai repede i ct mai mult.

Produsul este valabil un an de zile

Sucul de mere scos de firma lui Andrei Toma i Andrei Moroanu poate fi consumat timp de un an de zile din
momentul mbutelierii, iar din clipa n care cutia a fost desfcut termenul de valabilitate este de 30 de zile.

Merele sunt prelucrate n maxim 48 de ore

Merele pe care productorii le aduc la fabric sunt prelucrate n maxim 48 de ore de la achiziionare. n acest fel,
nu au timp s-i piard din caliti. Le mulumim productorilor pentru materia prim furnizat i sperm s
colaborm cu ei ct mai bine i n viitor, a spus Andrei Toma.a