Cozonac nefrmntat

Timp de preparare: 50 min

Gata in: 50 min

INGREDIENTE
1 kg fin
4 ou
500 ml lapte
400 g zahr
200 ml ulei
25 g drojdie
1 praf sare
coaj ras de citrice

Pentru umplutur:

cacao
500 g nuc

Pentru copt:

2 glbenuuri

PREPARARE
Cozonacul nefrmntat e rapid, gustos i arat foarte bine. Iat o reet simpl de
cozonac!
1. Se amestec oule cu laptele, zahrul, drojdia i sarea i se las n buctrie timp de o
noapte.
2. A doua zi, se pun aromele i fina i se amestec. Se ncinge uleiul care trebuie turnat n fir
subire i s sfrie aluatul. Se amestec nglobndu-l n aluat i, ntre fiecare folosire, uleiul se
ine pe foc s fie ncins.
3. Dup ce s-a folosit tot uleiul, se las aluatul la crescut timp de 60 de minute.
4. Se mparte apoi coca n dou pri, se umple cu cacao i nuc mcinat i se ruleaz. Se
aaz n forme i se las 30 de minute la crescut. Apoi, se ung cozonacii cu glbenu i se coc
50 de minute.