Reteta cremsnit

Prjitura magic

Gata in: 0 min

INGREDIENTE
4 bucati oua
1 bucata fiola esenta vanilie
150 g zahr
125 g unt
120 g faina
500 ml lapte
1 ceasca zahar pudra

PREPARARE
nva s prepari o prjitur magic,
uoar i rapid, cu lapte sntos. Se
numete aa pentru c nu trebuie dect
s amesteci 7 ingrediente, iar in scurt
timp ai o prjitur adevrat. n cuptor,
acest aluat special formeaz trei straturi cu texturi i aspecte diferite, astfel c nu mai
trebuie s prepari separat blatul, umplutura sau crusta de deasupra.
nclzete cuptorul la 160 de grade i unge o tav pentru prjituri cu puin ulei.
Separ albuurile de glbenuuri i vate albuurile pn devin o spum tare.
Amestec glbenuurile cu zahrul, untul i esena de vanilie, apoi adaug fina n ploaie i
amestec bine.
Adaug laptele ncet i amestec mereu, pn ce obii un aluat omogen. Adaug cu grij
albuurile, astfel nct s nu strici structura aerisit obinut dup baterea lor spum.
Toarn aluatul n vasul uns i d la cuptor pentru 40-50 minute, sau pn ce crusta de deasupra
este aurie.
Pudreaz prjitura magic cu zahr pudr vanilat i servete rece, cu lapte sau cafea.