Tipul re?

etei: Felul principal

Numarul de por?ii: 8 por?ii
Timpul de preparare: 10 minute
Timpul de gtire: 2 ore
Gata n: 2 h, 10 m
Dificultate: U?or
Ingrediente:
500 g -1 kg fasole boabe
- 2 ceape mari
- 3-3 foaie de dafin
- 2 morcovi
- 1 ardel
- 1 lingura pasta de tomate (sau un paharel de suc de rosii)
- 50 ml ulei
- sare, piper, delicat
- marar si patunjel
- 2 cartofi
Preparare:
Etapa 1: Se pune fasolea intr-un bol cu apa rece si cu 2 cartofi cruzi taiati in
4 si curatati si se lasa 12 ore
Se scurge fasolea de apa si se pune intr-o oala mare cu apa si se pune la fiert.
Adaugam sare , piper si foi de dafin.
Intre timp taiem ceapele marunt,ardelul cubulete mici si morcovii ii dam pe raza
toare.
Intr-o tigaie punem ceapele cu putin ulei la calit ,
Adaugam apoi morcovii si ardelul si lasam sa fiarba un pic ,putem pune si un pic
de zeama de la fasole.
Cand fasolea este aproape fiarta si apa a scazut punem compozitia din tigaie si
bulionul in oala si mai lasam un pic la fiert
Dupa ce oprim oala taiam patrunjel sau marar si adaugam in fasole.
Trebuie sa aiba o consistenta mai vascoasa.
Etapa 2: Pofta buna
Cartofii au rolul de a scoate gazele din fasole daca ma intelegeti