Veti observa ca si mezelurile, cascavalul, smantana sunt alimente care nu se vor regasi in lista

celor permise.

Alimente permise:
- Cereale integrale;
- Lapte si iaurt;
- Branza ocazional, de cateva ori pe saptamana intr-o cantitate mica (2-3 felii);
- Ou la doua saptamani, de preferabil fiert cu galbenus moale;
- Paine aproximativ o felie la masa. Daca veti consuma supa sau ciorba ori garnitura de
cartofi sau orez, atunci nu mai consumati paine deloc.
- Legume fierte, crude, pe gratar sau la cuptor;
- Fructe, mai putin cele confiate;

Exemplu de meniu zilnic pentru scaderea colesterolului (meniu

pentru colesterol marit)
Mic dejun (alegeti unul din preparate si una din bauturi):
- O ceasca de cafea neindulcita;
- O cana de ceai neindulcit;
- Un pahar de apa pe stomacul gol imediat la trezire este obligatoriu, idiferent de ce alegeti sa
beti la micul dejun;
- Salata de legume crude neacide (ardei, morcov, telina, radacinoase rase, sfecla rosie,
castravete, napi etc.), cu sau fara o felie de branza;
- Rareori un ou fiert cu galbenus moale (pentru a pastra proprietatile proteice ale
gaslbenusului);
- Un bol mic de cereale integrale cu suc de fructe. Puteti adauga o lingura rasa de nuci;
- Rar paine prajita cu branza;
- Un iaurt cu cereale sau cu nuci;
- Un cartof fiert cu legume;
- Cereale precum linte, naut, soia etc.;
- Legume cu masline;

Prima gustare:
- Fie legume crude (morcovi, ardei, rosii, ceapa etc.);
- Fie fructe proaspete. Stiati ca strugurii scad colesterolul?

Masa de pranz este cea mai consistenta:

- O portie de supa sau ciorba fara carne si gatita fara ulei (ciorba de legume, supa de legume,
supa de ceapa, ciorba de rosii, ciorba de praz, bors etc.);
- Ciorba de peste;
- O salata mare cu branza, peste sau cartof. Puteti adauga in salata si boabe de cerale, de linte,
de porumb, naut, soia, seminte de in etc.

La felul doi (nu este obligatoriu):

- Peste la gratar cu sau fara garnitura de legume;
- Gratar de pui fara piele cu sau fara garnitura de legume. NU consumati organe;
- Legume preparate prin fierbere, pe gratar, prin aburi sau la cuptor fara ulei! Folositi mai
rar cartoful si orezul. Exemplu: ghiveci de legume la cuptor, macare de conopida, varza (fara
ulei sau ceapa calita!), ciuperci umplute cu ceapa pe gratar (sau cu alte legume), mancare de
morcovi, macare de ardei etc.
- Fructe de mare;

A doua gustare din zi puteti consuma la alegere din:

- O ceasca de fructe oleaginoase nepreparate termic: mieji cruzi de seminte, nuci crude, caju,
alune crude etc.;
- Fructe sau legume crude;
- Exemplu gustos: un mar ras cu nuca, mar si morocov ras etc.
- Inghetata din fructe, preparata in casa, fara zahar sau miere (din suc natural de fructe);

Cina:
- Peste sau fructe de mare, cu conditia sa fie singura masa de carne din zi, adica la masa se
pranz sa se fi consumat doar supa/ciorba fara carne;
- Supa/ciorba fara carne;
- Un iaurt daca in zi nu s-a consumat branza, alt aiurt, lapte sau ou;
- Salata de legume crude. Fructele nu sunt recomandate seara.
In acest meniu grasimile bune, cum sunt acizii grasi omega 3, omega 6, omega 9, dar si alte
grasimi bune provin din vegetale, masline, carne de peste.
Condimentati cu usturoi preparatele sau consumati mujdei de usturoi scade colesterolul!

Ceaiuri care scad colesterolul (ceaiuri hipocolesterolemiante)

- Ceaiul verde;
- Ceai de patlagina;
- Ceai de afine sau frunze de afin;
- Ceai de macese;
- Ceai de mesteacan;
- Ceai de anghinare etc.

Suplimente alimentare pentru scaderea colesterolului marit:

Suplimentele alimentare care scad colesterolul pot contine:
- Vitamine din complexul B;
- Vitamina C;
- Vitamina E;
- Stimulentele hepatice;
- Acizii grasi omega;
- Taurina;
- Vitamina A;
- Combinatii complexe special concepute pentru scaderea colesterolului.

Daca sanatatea va permite, asocierea unui program de sport aduce numai beneficii.