Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
I. DESCRIEREA AFACERII......................................................................2
II. ANALIZA PIEEI.............................................................................4
1. Clieni...................................................................................................4
2. Competiia..............................................................................................4
3. Preul....................................................................................................5
I. DESCRIEREA AFACERII
Am ales s ntocmesc acest plan de afaceri deoarece cultivarea plantelor medicinale i
aromatice este o afacere profitabil, Romania beneficiaz de condiii favorabile n ceea ce prive te
solul i clima, varietatea condiiilor naturale imprimnd o diversitate a speciilor, care reprezint o
surs de material vegetal pentru medicin, cosmetic i alimentaie.
Ceea ce m-a facut s m gndesc la aceast afacere este faptul c, momentan, piaa din
Romnia este invadat de produse din import, care sunt de proast calitate i mult mai scumpe.
Producia intern poate asigura doar circa 20 % din necesarul Romniei. Cererea de plante
medicinale i aromatice este n plin ascensiune i pe piaa european, unde peste 80 % din acest tip
de plante sunt importate din China, fapt ce implic costuri foarte ridicate pentru cei ce se ocup cu
prelucrarea lor (companii farmaceutice, productori de produse cosmetice, de ceaiuri etc). n aceste
condiii, rile member UE vor prefera oricnd s importe de pe teritoriul unui stat membru,
crescnd astfel ansele de reuit ale acestei afaceri. Acum, ri ca Ungaria, Republica Moldova sau
Croaia export mai mult dect Romnia, ar cu tradiie dinainte de 1990.
n Romania sunt multe terenuri arabile necultivate, iar cultivarea plantelor medicinalea este o
posibilitate de exploatare a lor. Se pot atrage uor fonduri europene pentru dezvoltarea rural, se
poate obine finanare SAPARD i se poate acumula capital prin proiecte care sprijin afacerile de
tip IMM. n plus, ara noastr beneficiaz de condiii pedoclimatice favorabile, iar investiiile
necesare pentru aceast afacere nu sunt substaniale.
Sectorul de prelucrare a plantelor medicinale i aromatice este ntr-o cretere deosebit n
ultimii ani. Din ce n ce mai mult lume dorete att tratamente alternative tratamentelor clasice cu
medicamente de sintez, ct i posibiliti ct mai diverse de a prentmpina mbolnvirile prin
utilizarea produselor naturale.
n Romnia se produc 17.000 tone plante medicinale de cultur sau din flora spontan. Piaa
este n continu cretere din 1990. Trebuie s inem cont de piaa Uniunii Europene de profil care
poate absorbi cantiti mari deplante, n special din flora spontan.
n domeniul plantelor medicinale i aromatice crete numrul persoanelor care ncep s se
ocupe cu recoltarea din flora spontan a acestora. Numrul exploataiilor agricole specializate n
cultivarea plantelor medicinale i aromatice un este mare, acest tip de organizare a acestei activiti
fiind la nceput n judeul Timis.
Putem estima c n fiecare an se nfiineaz 5 15 afaceri n acest domeniu, 2/3 dintre acestea
se nchid dup 2-3ani de exploatare.
Costul de start-up
Pentru demararea activitii se vor cheltui 34.500RON pentru nfiinarea culturii i pentru
finanarea unui an pn la intrarea n producie. Cultura nfiinat se va exploata pe minimum 5 10
ani (cultur multianual).
Amplasarea afacerii se va face la domiciliul unuia dintre membri asociaiei (Baican Corina),
care este si persoana responsabil cu implementarea planului de afaceri.
Pragul de rentabilitate al afacerii
Pentru a deveni rentabil afacerea trebuie s produc i s valorifice cel puin 17kg de ulei de
lavand.
Oportuniti:
Cerere n cretere continu de plante medicinale i aromatice
Existena n flora spontan a peste 3500 de specii de plante din care 10%(350 specii)
sunt utilizate n farmacia popular
n nomenclatorul ntreprinderilor farmaceutice exist 160 de specii de plante
medicinale i aromatice, 110 provenind din flora spontan, 50 fiind introduce n
cultur
Firmele farmaceutice strine sunt tot mai interesate de achiziionarea de plante
medicinale i aromate din Romnia
Ameninri:
Canalele de achiziionare de la productori privai de plante medicinale i aromate
sunt abia n formare
Sprijinul pentru nfiinarea culturilor din partea Ministerului Agriculturii se obine cu
efort mare i poate produce decalaje n comparaie cu competitorii din uniunea
European
Perioada de pregtire destul de lung pn la prima recolt (2 ani)
Capitalul (investiie + Capital circulant circulant) imobilizat este relative mare
(34.500RON)
1. Clieni
Acest tip de activitate presupune colaborarea numai cu clieni personae juridice. Vnzrile se
vor face ctre fiemele care prelucreaz plante medicinale i aromatice.
Pentru clieni cel mai important lucru este calitatea produselor din cultur sau din flora
spontan livrate, precum i ritmicitatea/sezonalitatea livrrilor n cantiti prelucrabile industrial.
Produsele au valorificare sezonier. Unele cu o singur perioad de valorificare, altele cu
dou sau mai multe perioade de valorificare.
2. Competiia
Firmele concurente:
4
3. Preul
Preul este similar cu al concurenei. Pretul pe kg poate varia de la 0,35 euro pana la 4-5 euro,
in functie de: specie, partea folosita (flori, frunze, radacini, rizomi, muguri, seminte, fructe etc.), de
starea produsului. Pentru planul de afaceri vom face un calcul estimativ pentru cultura de lavand,
pentru 1 hectar. Valorificarea se va face ctre un procesator care ne va procesa materia prim i ne
va livra ulei de lavand. Acest produs final, ulei de lavand, se va comercializa de ctre asociaie la
un pre de 350RON/kg.
infrunzire;
butonizare;
inflorit;
maturarea semintelor.
Raspandire
In tara noastra cultura lavandei in scopuri industriale, desi a inceput din anul 1950, ia
amploare dupa 1970, ajungand in prezent la aproximativ 420 ha, la nivelul anului 1990 suprafata sa
extins la peste 3000 ha.
Temperatura
Factorul principal care limiteaza raspandirea diferitelor specii de lavanda este temperatura.
Plantele de lavanda pornesc in vegetatie la temperaturi medii zilnice ale aerului in jurul a 10 C.
Samanta semanata in pragul iernii direct in camp sau in straturi reci rasare in masa primavara, la 1215 C, daca are umiditatea necesara. Plantele care au iernat in conditii neprielnice ies din iarna
slabite si pornesc in vegetatie mai tarziu, cand tamperatura aerului ajunge in jur de 14 C.
Lavanda rezista foarte bine la temperaturi de -15 C, fara a fi acoperita cu un strat de zapada si
la temperaturi de -31 C, atunci cand stratul de zapada are grosime de 40-50 cm.
6
Lavanda este o specie peren, care poate fi cultivat pe acelai loc timp de 8-10 de ani. Pentru
prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tieri de ntinerire a tufelor, executate la 10-15 cm
de la sol, n aa fel nct s nu fie produs un dezechilibru n biologia plantei, ntre dezvoltarea prii
aeriene i a celei subterane. Este recomandat amplasarea plantaiilor pe sole protejate de vnturi,
nsorite, cu expoziie sudic, cu sol profund i permeabil. Vor fi evitate suprafeele mburuienate cu
buruieni perene.
Administrarea ngrmintelor.
Lavanda este o plant care valorific bine ngrmintele organice. Se recomand folosirea
gunoiului de grajd, foarte bine fermentat i aplicat ct mai uniform, care contribuie la dezvoltarea
masei vegetative i la creterea coninutului n ulei volatil. Pot fi aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd,
toamna, sub artur, naintede nfiinarea plantaiilor. Mai pot fi aplicate mrani sau compost, la
fiecare cuib, odat cu plantatul rsadurilor.
Lucrrile solului.
Pentru nfiinarea culturii de lavand este recomandat o artur adnc, precedat eventual de
o afnare adnc la 50-70 cm (desfundare), apoi terenul trebuie foarte bine mrunit, nivelat i
meninut fr buruieni, prin discuiri i grpri repetate. Toamna, nainte de plantare, terenul va fi
discuit adnc i va fi pregtit superficial, cu un combinator.
nfiinarea plantaiei.
Lavanda se poate nmuli prin smn (semnat direct n cmp sau prin rsad) sau vegetativ
(prin butai nrdcinai sau prin desprirea tufei). Att smnta ct i materialul vegetativ de
nmulire trebuie s provin din culture certificate ecologic.
Cea mai frecvent folosit metod de nfiinare a culturii este cea prin rsad, deoarece pot fi
obinute culturi ncheiate, fr goluri, cu plante viguroase i cu productivitate bun. Rsadurile pot
fi produse n straturi reci, prin semnare n septembrie-octombrie sau primvara, foarte devreme. Se
recomand ca straturile s fie de 1 m lime i 8-10 m lungime, cu poteci de 50 cm ntre ele.
Suprafaa straturilor va fi cu 10 cm sub nivelul terenului i trebuie s fie foarte bine nivelat cu
grebla, apoi se traseaz snulee la 10-15 cm ntre rnduri, n care se va semna. Smna utilizat
trebuie s fie cu puritatea de minimum 70% i germinaia de minimum 50%. Dup semnat,
rndurile vor fi acoperite cu mrani pentru a nu se forma crust. Cnd plantele au 2-3 perechi de
frunze formate se va efectua rritul, lsnd circa 5 cm distan ntre plante pe rnd; plantuele
smulse la rrit pot fi replantate. Pn n toamn, suprafaa stratului va fi plivit de buruieni, va fi
udat, iar plntuele pot fi fasonate prin tierea tijelor florale care se formeaz.
Materialul de plantat va fi gata pentru nfiinarea culturii la nceputul lunii septembrie. n
acest scop, materialul va fi scos din straturi, va fi sortat i stratificat n nisip sau sol umed, pn la
plantare. De pe un hectar de straturi pot fi obinute 400.000 de rsaduri, iar pentru 1 hectar sunt
necesare 20.000 de rsaduri.
Exist posibilitatea nmulirii lavandei prin butai nrdcinai sau materialul poate proveni
din desprirea tufelor de la plantaiile vechi care sunt desfiinate. Ramurile de la baza tufei care au
format rdcini pot fi folosite la plantare, existnd posibilitatea de nrdcinare a lstarilor. n acest
scop n luna octombrie tufa va fi tiat la 8-10 cm deasupra solului i va fi acoperit cu pmnt. n
anul urmtor, pe ramurile mbtrnite se formeaz lstari noi, bine nrdcinai. n cursul primverii,
acetia vor fi muuroii, iar toamna sunt scoi i desfcui n mai muli puiei care sunt trecui n
coala de fortificare un an. De la o tuf pot fi obinui pn la 200 puiei.
Plantarea se efectueaz fie manual, fie semimecanizat. Se folosesc rsaduri sntoase, cu
partea aerian de 10-12 cm lungime. Lavanda seplanteaz la 100 cm ntre rnduri i la 50 cm ntre
cuiburi pe rnd. Dac terenul este n pant, atunci plantarea trebuie efectuat pe curbele de nivel.
nainte deplantare, terenul va fi marcat la distanele de plantare recomandate, apoi se ud i se
administreaz mrani la cuib. Rsadul se fasoneaz, prin tierea vrfurilorlstarilor i rdcinilor la
15 cm lungime, apoi se mocirlete i se planteaz. Completarea golurilor se va face n primvar,
dup pornirea n vegetaie aplantelor i poate fi repetat n toamn, folosind rsaduri special pstrate
din materialul iniial.
Lucrrile de ngrijire.
n culturile de lavand sunt necesare lucrri de completare a golurilor i combaterea
buruienilor. nc din primul an, vor fi executate lucrri de prit i de plivit, pentru a fi inute sub
control buruienile. n plantaiile tinere sunt necesare 4-6 praile, iar la plantaiile mai btrne, 2-3
praile. n primul an, va fi acordat o atenie deosebit distrugerii buruienilor perene de genul
costreiului, pirului, volburei pentru a se simplifica lucrrile n anii urmtori.
Lavanda este considerat o specie rezistent la boli i duntori, dar exist unele boli, precum
septorioza (Septoria lavandulae), ce pot ataca frunzele, care se usuc i cad. Pentru combaterea
acestor boli, este recomandat igiena cultural i ncorporarea n adncime a resturilor vegetale, dar
pot fi aplicate i stropiri n vegetaie cu zeam bordelez, n concentraie de 1%. n anii umezi sau n
zonele umede pot aprea duntori, aa cum este lcusta verde de pune (Tettygonia viridissima).
Pentru prevenirea atacului, n plantaiile de lavand trebuie distruse foarte bine buruienile i trebuie
executate lucrri de afnare a solului dup recoltare.
Recoltarea.
Se recomand recoltarea la nflorire deplin (75% inforescene deschise), atunci cnd
coninutul n ulei volatil este maxim. Trebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 14, pe
timp nsorit i clduros, fr vnt, rou sau cea, pentru a exista maximum de ulei volatil n
inflorescene.
9
10
Cheltuiala
Amenajare sediu si uscatorie 70mp
Achizitie scule de gradinarit
Achizitionare de mobilier de birou
Achizitionare echipamente diverse
Chirie platita in avans
Sortate butasi
Mocirlare butasi
Plantare
Afanare
Inlaturare butoane
Alte costuri
Subtotal
Valoare
10,000.00
500.00
300.00
1,500.00
1,000.00
100.00
100.00
1,000.00
1,400.00
350.00
250.00
16,500.00
11
Materii prime:
UM: RON
Cheltuiala
Material saditor (+15%reparare) 13000 buc
Ingarsaminte sub aratura 40t
Fertilizanti 300kg
Apa pt plantare 65mc
Subtotal
Valoare
6,500.00
3,200.00
1,500.00
1,300.00
12,500.00
Cheltuiala
Transport ingrasaminte
Transport ingrasaminte fertilizare
Aratura de semi-desfundare 1ha
Nivelare aratura
Cultivare aratura
Transport butasi
Marcare teren si trasare brazde
Cultivare intre randuri (4 ori)
Alte cheltuieli
Subtotal
Valoare
1,600.00
120.00
900.00
600.00
500.00
120.00
500.00
1,000.00
160.00
5,500.00
lei
lei
lei
lei
lei
lei
500.00
200.00
200.00
2,900.00
3,800.00
Costuri variabile:
UM: RON
lei
lei
lei
lei
lei
lei
40.00
1,000.00
1,000.00
2,400.00
850.0
5,290.0
12
Perioada
Venituri
Vanzarile de produse plante din
flora spontana (2000kg x
3RON/kg)
Vanzarile de produse din cultura
(ulei de lavanda)
TOTAL VENITURI
Cheltuieli productie
Salarii directe
Sortate butasi
Mocirlare butasi
Plantare
Afanare
Inlaturare butoane
Recoltare din cultura
Recoltare din flora
spontana
Materia prima
Material saditor
(+15%reparare) 13000 buc
Ingarsaminte sub aratura
40t
Fertilizanti 300kg
Apa pt plantare 65mc
Chirie platita in avans
Alte costuri
Transport ingrasaminte
Transport ingrasaminte
fertilizare
Aratura de semi-desfundare
1ha
Nivelare aratura
Cultivare aratura
Transport butasi
Marcare teren si trasare brazda
Cultivare intre randuri (4 ori)
Alte cheltuieli
Cheltuielie operationale
Salarii indirecte
Amortizare
Promovare
Cheltuielie neoperationale
Concesionare teren
TOTAL CHELTUIELI
SOLD PRECEDENT
VENITURI-CHELTUIELI
AN I
Infiintare
cultura
7,000
AN II
7,000
AN III
7,000
ANALIZA
DE
VENITUI
SI
CHELTUIELI:
UM:
14,000
7,000
22,200
7,000
2,650
21,000
6,920
1,400
1,400
1,000
1,000
1,000
100
100
1,000
1,400
350
1,000
RON
Observatii:
S-au luat
in
calcul
la cultura
6,500
3,200
1,500
1,300
1,000
1,000
250
1,600
120
250
240
120
de
lavand 1
an
infiintare
cultura, 1
an
crestere,
recoltare
900
din anul 3
S-a luat in
600
500
120
500
1,000
160
calcul
1,000
160
plante
din
200
3,100
3,100
200
1,000
1,000
2,900
200
1,000
1,000
2,900
200
1,000
1,000
23,400
6,750
11,020
-16,400
250
9,980
la
recoltate
flora
spontan
un
pre
mediu de
3,5RON
pe
kg,
recoltare
2000kg pe an
13
La distileria pentru uleiul de lavand s-a sczut din productie cantitatea reinut derpt
cost de procesare
Cultura se va mentine minimum 10 ani, dintre care s-au analizat primii 5
14