Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
#29
i
r
C n
di
JOSEPH JENKINS
Umrania - un ghid de
treab... mare!
Cum s producei compost
din excremente umane
JOSEPH JENKINS
Umrania - un ghid de
treab... mare!
Cum s producei compost
din excremente umane
Ediia I n limba romn
APRECIERI
O carte faimoas care ar putea dezgusta pe toi cei care nu tiu ce nseamn
WC n curte. ns metodele propuse n ea au puterea de a schimba soarta ecologic a
lumii. (New Yorker Magazine)
Credem c Umrania... este o carte de nivelul Primverii tcute a lui Rachel
Carson, fiind una dintre cele mai importante lucrri despre mediul nconjurtor
publicate vreodat. (Hort Ideas)
O cercetare obraznic de amuzant, strlucitoare i foarte bine ngrijit. Aceasta
este una din acele cri care ar putea salva lumea. (Permaculture Drylands Journal)
n sfrit, avem o lucrare cuprinztoare despre reciclarea excrementelor umane
fr chimicale, supertehnologii i poluare. Bine scris, practic i foarte bine pus la
punct. (Whole Earth Review)
n ciuda tuturor crilor despre ngrmintele naturale i folosirea lor,
nicieri nu se povestete despre compostarea ngrmntului uman - ceea ce face ca
Umrania s fie o referin excelent pentru orice vrea s nvee principiile de baz.
Dac suntei un grdinar ndrgostit de compost, nu exist vreo lucrare mai bun ca
aceasta. (Midwest Book Review)
Ce spun cititorii:
Descoperirea pe care ai fcut-o cu privire la scara mic, adecvat acestei
operaiuni, este nucitoare.
Ar trebuie s fie o lectur obligatorie pentru orice locuitor al planetei.
Cred c aceasta este una dintre cele mai importante cri scrise vreodat.
De ndat ce am nceput s-o citesc, nu m-am mai putut opri. Facei un mare
serviciu omenirii, avnd curajul de a publica aceast carte.
De mult n-am mai citit o carte att de captivant precum cartea Dvs. Ce
comoar! Ce haz!
Cartea despre umrani este una dintre cele mai serioase, mai umoristice i
mai motivaionale cri pe care le-am citit n ultima vreme. Dei simpl, e foarte bine
documentat.
mai 2015
AJUT-NE S AJUTM!
artea pe care o citeti acum pe ecran este rezultatul a sute sau poate
mii de ore de munc migloas traducere, verificare terminologic,
adaptare, corectur, editare, punere n pagin i design. Pentru ca
aceast carte s se poat nate, a fost nevoie de nenumrate e-mailuri i de mii de
corecturi. Reine c nici un membru al grupului
fie el traductor
profesionist sau amator - nu este pltit pentru munca sa; tot ceea ce facem,
facem gratuit, fr s cerem burse, sponsorizri, fr s solicitm donaii i fr s
ateptm medalii, diplome i, eventual, statui n faa ministerului agriculturii. Unii
pot numi asta sacrificiu, alii civism, alii tmpenie cras i pierdere de timp.
nu este umbrel pentru nici un partid politic sau ONG; nu este proiectulsurpriz al vreunei corporaii dornice s-i spele imaginea cu nc o fapt bun care
s i creasc vnzrile. Nici unul dintre noi nu are de gnd s candideze la preedinie
sau mcar pentru un post la consiliul local la urmtoarele alegeri.
i tocmai de asta avem i noi, la rndul nostru, nevoie de ajutorul tu. n schimbul
faptului c, prin intermediul nostru, ai acces gratuit n limba romn la cri de
importan fundamental, pe care nici o editur din Romnia nu a avut puterea sau
curajul s le traduc, te rugm s ne dai o mn de ajutor. F un singur lucru - d
mai departe aceste cri prin orice mijloace posibile. Nu o dat, ci de cte ori poi.
Menine-le n via!
1.
2.
3.
i mulumim!
carti.din.tei@gmail.com
TEI Traduceri Ecologice Independente
scribd.com/tei_independente
CUPRINS
1. PETI... RAHATURI...................................................................................... 1
2. NU RISIPI I NU VEI DUCE LIPS................................................................7
Ciclul nutrienilor umani................................................................................... 9
Apa murdar...................................................................................................... 15
Deeu vs. ngrmnt...................................................................................... 19
Reciclarea ngrmntului uman.................................................................... 21
3. MICROGOSPODRIA..................................................................................24
Compostul definit.............................................................................................25
Alchimia natural............................................................................................. 26
Energia solar ntr-o coaj de banan.............................................................. 26
Un morman... rcan.......................................................................................... 28
Patru cerine pentru un compost bun.............................................................. 28
Raportul carbon/azot........................................................................................32
Microorganismele termofile.............................................................................36
Cele patru stadii ale compostului.................................................................... 40
Biodiversitatea din compost............................................................................. 41
Miturile compostrii.........................................................................................45
Miracolele compostrii.....................................................................................52
4. N RAHAT PN LA GT..............................................................................64
Ego contra eco....................................................................................................65
Reciclarea asiatic............................................................................................ 67
Progresele tiinifice........................................................................................ 69
Cnd peti... rahaturi.................................................................................... 70
Actualizare asiatic...........................................................................................73
PETI... RAHATURI
Semeni vnt, culegi furtun
Fiinele umane i natura sunt pe cale de a intra n coliziune... Avem mai
puin de un deceniu sau poate cteva decenii nainte ca ansa de a preveni
ameninrile cu care ne confruntm acum s fie pierdut i perspectivele pentru
omenire incomensurabil diminuate.
Cei 1600 de savani1, 18 noiembrie 1992 Avertismentul savanilor din toat lumea pentru umanitate
Dac cnd e privit de la urmatorul nivel cuantic de perspectiv, cel n care care Pmntul
este un organism i oamenii nite microorganisme, specia uman pare o ameninare pentru
planet. De fapt, rasa uman seamn cu o boal alctuit din organisme care se multiplic
excesiv, consum iraional i genereaz deeuri, cu o total lips de consideraie pentru
sntatea i bunstarea gazdei sale planeta Pmnt.
Organismele patogene sunt un subterfugiu dezagreabil al naturii, dei ele au i scopuri
utile, cum ar fi eliminarea celor slabi i infirmi i asigurarea supravieuirii doar a celor mai
adaptai. Ele fac asta copleindu-i gazda, subminndu-i vitalitatea i lsnd n urma lor
otrav. Patogenii nu dau doi bani pe sursa lor de via gazda i adesea o elimin.
Pentru o specie, asta poate prea un mod absurd de a-i menine existena; pn la
urm, dac omori gazda de care v depinde viaa, trebuie s murii i voi. Dar agenii
patogeni au dezvoltat o tactic de supravietuire special care le permite s i desfoare
existena chiar i dup ce gazda lor a murit. Ei cltoresc pur i simplu spre o nou gazd,
trimind emisari pentru a cuta i infecta un alt organism, chiar n vreme ce populaia lor
moare n mas, mpreun cu gazda original.
1
Avertismentul din 1992 al celor 1600 de oameni de tiin de talie internaional, dintre care peste jumtate sunt
laureai ai Premiului Nobel n diverse domenii tiinifice, trage un semnal de alarm asupra efectului aciunilor
umane asupra mediului. Mai multe detalii la http://dieoff.org/page8.htm. (TEI).
Volant, s.m., pies n form de disc turnat din font, de obicei foarte grea, montat pe arborele motor al unor
maini cu piston, care servete ca element de reglare a micrii i de uniformizare a turaiei (TEI).
5
6
7
8
9
4
State of the World (Starea lumii) 1999, p. 10, State of the World 1998, p. 3.
Brown, Lester R., et al., 1998, Vital Signs (Semne de via), New York: W. W. Norton and Co., p. 20.
State of the World 1998, pp. 4-5.
Ibid., p. 14.
Ibid., pp. 11, 41, State of the World 199, p. 97.
State of the World 1999, pp. 13, 97.
Ibid., pp. 20, 21, 41, 46.
Sunt unii care iau n derdere ideea c un organism minuscul cum e specia uman ar
putea afecta mortal o fiin att de uria i venerabil cum e Mama Pmnt.
ANUL
Sursa: Centrul Naional de date climatice SUA, 2001
Ideea c noi, oamenii, putem fi destul de puternici pentru a mbolnvi o fiin planetar
nu este nimic altceva dect egoism. Unde exist dovezi c o planet se poate mbolnvi i
muri? Ei bine, ce zici de Marte?
Oricum, ce s-a ntmplat pe Marte? Vecina noastr, Planeta Roie, se pare c a fost la
un moment dat acoperit cu ruri curgtoare. Ce s-a ntmplat cu ele? Rurile sugereaz o
atmosfer. Unde este? A fost la un moment dat Marte o planet plin de via, nfloritoare?
Dac este aa, de ce e acum moart? Ar fi putut o form de via de la suprafa s fi proliferat
att de mult i de nesbuit nct s fi modificat atmosfera planetei, astfel dezechilibrnd-o
i distrugnd-o? Asta se ntmpl i cu planeta noastr? Asta s fie motenirea pe care o
lsm n urm n acest sistem solar, o alt stnc singuratic, moart, care graviteaz n
jurul soarelui? Sau pur i simplu ne vom distruge pe noi nine n timp ce Pmntul, mai
puternic dect fratele ei marian, va nvinge influena noastr i va supravieui pentru a se
dezvolta nc un miliard de ani, fr noi?
Rspunsul, dac mi permitei o speculaie nebunesc, nu este nici c vom distruge
Pmntul i nici pe noi nine. n schimb vom nva s trim ntr-o relaie simbiotic cu
planeta noastr. Rezumativ vorbind, specia uman a ajuns la o rscruce pe drumul evoluiei
sale. Putem continua cu comportamentul de patogeni cauzatori de boli sau putem trasa
harta unui nou curs ca locuitori dependeni i respectuoi ai acestui fir de praf galactic numit
Pmnt. Prima variant cere doar o egocentric lips de preocupare pentru orice n afar de
noi nine, trind ca si cum dup noi nu ar mai urma nici o alt generaie uman. Cea de-a
doua variant implic ns o contientizare de sine ca parte dependent de o Fiin Mai
Mare. Asta poate necesita o doz consistent de smerenie, pe care putem fie s ne-o adunm
noi nine, fie s ateptm s ne fie administrat ncetul cu ncetul, orict de tragic ar fi, de
ctre lumea cea mare din jurul nostru. Oricum ar fi, nu prea mai avem timp.
ALERT PATOGEN!
10
n 1994 s-au deversat n mediu peste 1 milion de tone de substane chimice toxice.
Dintre acestea, peste 80 milioane kg erau dovedite sau se presupunea c sunt
cancerigene.
Rata apariiei cancerului la sn e de treizeci de ori mai mare n Statele Unite dect
n unele zone din Africa.
Tipurile de cancer n copilrie au crescut cu o treime din 1950 i acum unul din
fiecare 400 de americani se poate atepta s aib cancer nainte de vrsta de
cincisprezece ani.
S-au descoperit peti de sex masculin purtnd saci feminini de ou, aligatori de sex
masculin cu organe genitale retractate, iar numrul de spermatozoizi masculini
umani se afl n declin.
Omul de rnd se poate atepta acum s gseasc cel puin 250 de contaminani
chimici n grsimea corporal.
Din 1950 ncoace au aprut cincizeci de boli noi, inclusiv Ebola, Boala lui Lyme,
Hantavirusul i HIV.
Concentraiile atmosferice de CO2 ale Pmntului s-au ridicat la cel mai nalt
nivel din ultimii 150000 ani.
Superfund este numele dat programului de mediu instaurat de guvernul american i care se ocup de zonele
abandonate n care se gsesc deeuri toxice (TEI).
Este ironic faptul c noi, ca umanitate, am ignorat problema deeurilor la care toi
contribuim zilnic o problem de mediu care a urmrit specia noastr nc de la genez
i care ne va nsoi pn la dispariia noastr. Poate c unul dintre motivele pentru care
am adoptat o astfel de abordare de stru la ideea reciclrii de excremente umane este
pentru c nici mcar nu putem vorbi despre asta. Dac exist nite lucruri de care cultura
consumerist refuz s se ocupe matur i constructiv, acestea sunt excreiile corporale.
Acesta este un subiect tabu, o problem de neconceput. Este, de asemenea, acela n care
ne vom scufunda cu capul nainte. Pentru c deeurile nu se gsesc n natur cu excepia
naturii umane. Depinde de noi oamenii s deblocm secretele eliminrii acestora. Natura
nsi ne furnizeaz o cheie i ne-a indicat-o de veacuri.
ale produselor alimentare, folie de plastic pentru vidare, reziduuri chimice toxice, emisii de
gaze de eapament, compact-discuri din plastic aruncate, cele aproape 20 de miliarde de
litri de ap potabil cu care ne cltim toaleta n fiecare zi i milioanele de tone de material
organic aruncate n mediul ncojurtor an dup an dup an.
10
Mnnc
Sol intact
Crete
Elimin
COMPOSTEAZ
Returneaz n sol
Ciclul Nutrienilor Umani este un ciclu natural nesfrit. Pentru a menine ciclul
intact, mncarea pentru oameni trebuie crescut pe sol mbogit prin adugarea
constant de material organic reciclat de om, precum umrania, resturile de
mncare i reziduurile agricole. Respectnd acest ciclu al naturii, oamenii pot
menine fertilitatea solului destinat agriculturii pe durat nedeterminat, n loc s l
priveze de nutrieni, aa cum se face acum.
Mnnc
Sol distrus
Elimin
Crete
COMPOSTEAZ
Fertilizatori
chimici
Poluare i
risip
Solul care produce mncare trebuie s fie mai fertil dup fiecare
recolt deoarece populaia uman este n continu cretere i
e nevoie de tot mai mult hran n fiecare an.
11
12
13
14
15
Brown, Lester R., et al.,1998, State of the World 1998 (Starea lumii 1998), New York: W. W. Norton and Co., p.
106.
Kantor, Linda S., et al.,1997, Ianuarie - Aprilie. Estimating and Addressing Americas Food Losses (Estimare i
abordare a pierderilor de hran n America) Food Review, Washington, D.C. Ministerul American al Agriculturii,
Departamentul economiei bunurilor de larg consum, serviciul de cercetare economic.
Agenia american de protecie a mediului, mai 1998, Caracterizarea reziduurilor solide urbane din Statele Unite:
actualizarea din 1997. Raport nr. EPA530-R-98-007. Washington, D.C.: Agenia de Protecie a Mediului din
S.U.A., p. 29, p. 45.
State of the World 1998, p. 102.
13
523 rezerve publice de ap din Florida sunt situate sub 2 km de aceste depozite nchise, n
timp ce 2700 se afl pe o raz de 6 km16. Fr ndoial, exist situaii similare de-a lungul
Statelor Unite i a lumii.
Materialul organic depozitat la groapa de gunoi genereaz de asemenea mari cantiti
de metan, un gaz cu implicaie important n nclzirea global. Depozitele de deeuri din
SUA sunt printre cei mai mari contribuitori de emisii de metan la nivel mondial, conform
Consiliului de Aprare a Resurselor Naturale. n conformitate cu APM, metanul este de 20
pn la de 30 de ori mai puternic dect CO2 n ce privete efectul de ser (nclzirea global)
la nivel molecular17.
Taxele de basculare (taxa care se pltete la groapa de gunoi) n depozitele de deeuri
s-a dublat n fiecare regiune a SUA fa de rata inflaiei din 1986. De fapt, de atunci au
crescut n SUA cu 300% i e de ateaptat s creasc tot n acest ritm18.
n rile n curs de dezvoltare, imaginea depozitului de deeuri este la fel de sumbr.
n Brazilia, de exemplu, 99% din deeurile solide sunt aruncate n gropile de gunoi i trei
sferturi din cele 90.000 de tone pe zi sfresc n gropi deschise19. ncet, suntem de acord
c acest tendin trebuie s dispar. Nu putem continua s aruncm deeuri utilizabile
risipindu-le, ngropndu-le n gropi poluante - depozite de deeuri din ce n ce mai scumpe.
Dac n 1950 am fi fcut buci toate excrementele umane din lume i le fi pus stiv
pe terenul arabil din lume, am fi aplicat n acel moment aproape 200 de tone metrice pe
fiecare 2 km2. n anul 2000 am fi colectat mai mult dect dublul acestei valori deoarece
populaia global este n cretere, dar masa mondial de pmnt nu e. De fapt, la nivel
global terenurile agricole sunt n continu scdere, lumea pierznd anual, n defavoarea
agriculturii i punatului, o zon de dimensiunea statului Kansas20. Populaia uman n
plin nmugurire produce o cantitate enorm de deeuri organice care va trebui, n cele din
urm, s fie tratat cu responsabilitate i constructiv. Nu e deloc devreme s nelegem c
deeurile umane organice sunt de fapt nite resurse valoroase care se roag s fie reciclate.
n 1950, valoarea n dolari a nutrienilor agricoli din mormanul pantagruelic de
umrani a fost de 6.93 miliarde de dolari. n 2000, ar fi fost n valoare de 18.67 miliarde
de dolari, calculate n preurile din 197521. La momentul de fa aceti bani sunt evacuai pe
apa Smbetei i apar n mediu sub form de poluare i de materie n depozite de deeuri.
Fiecare conduct are o gur de scurgere pe undeva; ce este aruncat nu face altceva dect s
se mute dintr-un loc n altul. Umrania i alte materialele organice aruncate nu fac excepie.
Nu numai c aruncm bani la gunoi, dar mai i pltim pentru asta. Costul nu este numai
economic, ci i de mediu.
16
18
19
20
17
21
14
N, P, K recuperabil n total
40
35
30
25
20
15
10
50
00
20
95
19
90
19
85
19
80
19
75
19
70
19
65
19
60
19
55
19
19
50
6000
5000
4000
3000
2000
Eliminri umrani
(milioane de tone metrice)
1000
00
20
95
19
90
19
85
19
80
19
75
19
70
19
65
19
60
19
55
19
19
50
15
AP MURDAR
Lumea se mparte n dou categorii de oameni: cei care defecheaz n rezervele de ap
potabil i cei care nu o fac. Occidentalii sunt n prima categorie. Defecm n ap, n genere
ap de but purificat. Dup ce o polum cu excrementele, tragem apa i aruncm ap
poluat, nsemnnd c nu tim unde merge i nici nu ne pas.
De fiecare dat cnd tragem apa la baie, aruncm n lume 19-23 l de ap poluat22. E
ca i cum ne-am face nevoile ntr-un bidon de la birou cu 19 litri de ap i apoi am arunca-o
nainte ca cineva s apuce s bea. Apoi am face acelai lucru i cnd urinm. i am face asta
n fiecare zi, de nenumrate ori. Apoi am multiplica aciunea cu 290 de milioane de oameni
asta doar n SUA.
Chiar dup ce apa contaminat este tratat n staii de epurare, acesta poate fi
nc poluat cu niveluri excesive de nitrai, clor, produse farmaceutice, produse chimice
industriale, detergeni i ali poluani. Aceast ap tratat este deversat direct n mediu.
Se estimeaz c, pn n 2010, cel puin jumtate dintre persoanele din SUA vor tri
n orae i localiti de coast, agravnd i mai mult problemele de poluare generate de
canalizare. Gradul de poluare a plajelor devine un pic mai personal atunci cnd ne dm seama
c standardul actual de curenie al APM pentru apa destinat recreerii permite 19 boli per
1000 de nottori la apa srat i 8 boli per 1000 nottori n apa dulce23. Unele dintre bolile
asociate cu notul n ape reziduale contaminate includ febr tifoid, salmoneloz, dizenterie,
hepatit, gastroenterit, pneumonie i infecii ale pielii24.
Dac nu vrei s v mbolnvii de la apa n care notai, nu v scufundai capul. n caz
contrar, s-ar putea s ajungei ca nottorii din Golful Santa Monica. Oamenii care au notat
n acest golf la o distan de pn la 366 m (patru terenuri de fotbal) de un canal de colectare
a apelor pluviale au fost expui unui risc cu 66% mai mare de a dezvolta boli respiratorii
severe n urmtoarele 9-14 zile de la not25.
Acest lucru nu ar trebui s fie o surpriz atunci cnd luai n considerare apariia unor
bacterii rezistente la antibiotice. Utilizarea antibioticelor este att de larg rspndit nct
muli oameni cultiv acum n intestine bacterii rezistente la antibiotice. Aceste bacterii
sunt excretate n toalete i i gsesc drum spre staiile de tratare a apelor reziduale, unde
rezistena la antibiotice poate fi transferat altor bacterii. Staiile de ape reziduale pot deveni
terenuri propice de reproducere pentru bacterii rezistente care sunt evacuate n mediu prin
deversarea apei reziduale. De ce nu tratm apa cu cloruri nainte de a o deversa? Aa se
ntmpla de obicei, dar cercetarile au artat c tratarea cu clor pare s creasc rezistena
bacteriilor la unele antibiotice26.
22
23
24
25
26
Golden, Jack, et al.,1979, The Environmental Impact Data Book (Manualul informaiilor privind impactul asupra
mediului) Ann Arbor, MI: Ann Arbor Science Publishers, Inc., p. 495
Ministerul American al Comerului, Administrarea naional a oceanelor i atmosferei, Biroul pentru conservarea
i evaluarea resurselor oceanice,1987. Baza naional de date cu inventarierea deversrilor poluante la nivelul
zonei de coast, Silver Spring, MD: DOC/NOAA/ORCA
Bitton, Gabriel, 1994, Microbiologia apelor reziduale, New York: Wiley-Liss, Inc., pp. 368-369.
Consiliul aprrii resurselor naionale,1997, Buletin: Stop deversrilor poluante - 11 Aciuni pentru a ne cura
apele, http://www.nrdc.org/nrdcpn/fppubl.html.
Bitton, Gabriel, op.cit., p. 86.
16
27
28
29
La mijlocul anilor 1980, cele 2207 uzine publice de epurare a apelor reziduale au
aruncat 1445 miliarde m3 de ape reziduale tratate n zone de coast27.
n anul 2001 dintre cele 2445 plaje verificate de APM, 672 au primit avertismente
sau au fost nchise, cel mai adesea din cauza nivelului ridicat de bacterii.
n 2003 au existat mai mult de 18.000 de zile de nchidere sau avertismente legate
de poluare pe plajele din SUA, conform raportului anual al Consiliului de aprare
a resurselor naturale privind calitatea apelor de pe litoral. 88% au rezultat din
prezena de bacterii asociate cu contaminarea cu materie fecal.
Potrivit Ageniei pentru Protecia Mediului din SUA, cauza principal a nchiderii
plajelor este revrsarea combinat de ape pluviale i sisteme de canalizare care nu
au capacitatea de a reine apa rezultat din ploi abundente pentru a fi prelucrat
n staiile de epurare.
n 2002, statul New York a dat in judecata oraul Yonkers pe tema deversrilor de
ape reziduale, susinnd c mii de metri cubi de ap de canalizare netratat au fost
deversai zilnic n rul Bronx din cel puin patru evi deinute i administrate de ctre
ora. Testele de laborator au artat c poluarea era cauzat de bacterii coliforme
fecale, un indicator de ap de canalizare brut, n concentraii de 250 de ori mai mari
dect valoarea impus de standardele de calitate a apei din statul New York.
n 2002, un judector federal a acuzat oraul Los Angeles c e responsabil pentru 297
de scurgeri de canalizare. Din 1993 pn n ianuarie 2002, oraul a raportat 3.000 de
scurgeri de canalizare. Los Angeles are cam 10500 km de canalizare. Scurgerile ajung
n apele navigabile, de acolo sunt purtate n ocean i polueaz plajele29.
n 2000, 55% din lacurile, rurile i estuarele din SUA nu erau destul de curate pentru
pescuit sau not, conform declaraiilor APM fcute n faa Congresului n 2002. n
1995, 40% au fost prea poluate pentru a permite pescuitul, notul sau alte activiti
acvatice n orice moment al anului, conform Ageniei de protecie a mediului din SUA.
n ianuarie 2005, 22% din apele de coast ale Americii nu erau adecvate pentru
pescuit, conform direciilor trasate de APM pentru consum moderat i pete prins
n scop recreativ.
Environment Reporter, 31 iulie 1992, Washington D.C.: Bureau of National Affairs, Inc., p. 1110
Paul, Elizabeth, 1998, Testnd apele VIII: S-a curat plaja unde v-ai petrecut vacana? Washington, D.C.:
Consiliul aprrii resurselor naionale, Inc.; NRDC Worldview News. (1998). Poluarea persist pe plajele
americane. Washington, D.C.: Consiliul aprrii resurselor naturale, Inc.
Whitaker, Barbara, Un judector federal decide c oraul Los Angeles ncalc legile privind curenia apei, N. Y.
Times, 24 Dec., 2002
17
18
31
32
33
35
36
34
Ralof, Janet, 21 martie 1998, Ape drogate conteaz c n rezervele de ap apar substane farmaceutice Science
News, Vol. 153 (No. 12), p. 187-189.
Starea mediului din New England, 1996, Protejarea resurselor naturale din New England,
http://www.epa.gov/region01/soe/coastal.html
Spre securitatea organic: Restaurarea mediului sau cursa armelor? Platforma-proiect pentru pace i mediu,
c/o World Citizens Assembly, ap. 506, Str. Sutter 312, San Francisco, CA 94018.
Vital Signs (Semne de via), 1998, p. 156.
Courier, ianuarie 1985, UNESCO, 7 Place de Fentenoy, 75700 Paris, Frana.
State of the World 1999, p. 137.
Vital Signs 1998, p. 156.
19
38
39
40
42
43
44
41
45
Gever, John, et al.,1986, Dincolo de petrol: ameninarea asupra hranei i combustibilului n urmtoarele decade,
Raport rezumativ, Cambridge, MA: Ballinger Publishing Co.
Solley, Wayne B., et al., 1990, Consumul de ap estimat n 1990 n Statele Unite, Circulara 1081 a US Geological
Survey, Tabel 31. Denver, CO. Serviciul geologic al SUA, p. 65.
Consiliul aprrii resurselor naturale, 24 dec. 1996 Populaie i consum la NRDC: fi de marcaj a populaiei SUA,
Washington, D.C.: Consiliul aprrii resurselor naturale.
Fahm, L. A., op.cit., p. XXIV.
Almanahul de mediu Information Please, pp. 340-341.
Environment Reporter, 24 aprilie 1992, pp. 2877-78.
State of the World 1998, p. 100.
Strbatere a solului de sus n jos de ctre apa din precipitaii mpreun cu substanele pe care le conine (TEI,
sursa dexonline.ro).
Sides, S., Aug.-Sept. 1991, Compost, Mother Earth News, nr. 127, p. 50.
20
crescut cu 1000%, de la 14 milioane la 140 milioane tone46. n 1997 fermierii din SUA foloseau
20 de milioane de tone de fertilizatori sintetici47 i jumtate din tot ngrmntul fabricat
vreodat a fost deja folosit pn n 198248. Poluarea cu nitrai datorat utilizrii excesive a
ngrmintelor artificiale este acum una dintre cele mai grave probleme de poluare a apei n
Europa i America de Nord. Ea poate genera cancer i chiar leziuni ale creierului sau deces
infantil49. n tot acest timp, sute de milioane de tone de materiale organice compostabile sunt
generate n SUA n fiecare an i sunt fie ngropate n depozitele de deeuri, fie incinerate, fie
evacuate n mediu ca deeuri.
Risipa resurselor de ap i poluarea din canalizare i ngrminte sintetice rezult n
parte din convingerea c umrania i resturile alimentare sunt mai degrab deeuri dect
resurse naturale reciclabile. Exist totui o alternativ. Umrania poate fi supus unui
proces de digestie bacterian i apoi returnat solului. Acest proces este de obicei cunoscut
sub numele de compostare. Aceasta este veriga lips n procesul de reciclare a nutrienilor
umani.
ngrmntul uman brut are un potenial semnificativ de pericol sub form de ageni
patogeni. Bolile pe care le produc, cum ar fi parazii intestinali, hepatit, holer i febr
tifoid, nu mai apar dac umrania este compostat - cnd aceasta st suficient timp ntr-o
grmad de compost cu temperatur sczut sau n cazul n care procesul de compostare
genereaz cldur biologic, agenii patogeni sunt ucii n cteva minute.
Punerea de umrani n stare brut pe cmpuri nu e indicat din punct de vedere igienic
i poate duce la rspndirea diferitelor boli. Americanii care au cltorit n Asia povestesc
de oribila putoare a solului de noapte care adie prin aer atunci cnd acesta este aplicat pe
cmpuri. Din aceste motive este necesar ca umrania s fie ntotdeauna compostat nainte
de folosirea agricol. Compostarea corect distruge eventualii ageni patogeni i n urma ei
rezult un material cu miros plcut.
Pe de alt parte, folosirea de sol de noapte pentru cmpurile din Asia face ca umrania
s se ntoarc n pmnt, recuperndu-se astfel o valoroas resurs care este apoi folosit
pentru a produce hran pentru om. Orae din China, Coreea de Sud i Japonia recicleaz
solul de noapte la periferii, crend centuri verzi n care se cultiv legume. Oraul Shanghai
din China, un ora cu o populaie de 14,2 milioane de oameni n 200050, produce n acest
mod un surplus exportabil de legume.
Umrania poate fi de asemenea utilizat pentru a hrni alge, care pot, la rndul lor, s
hrneasc peti pentru acvacultur. n Calcutta un astfel de sistem produce zilnic 20000kg
de pete proaspt51. Oraul Tainan din Taiwan este binecunoscut pentru petele pe care-l
produce, crescut n peste 6000 ha de ferme piscicole fertilizate de umrani52. Acolo umrania
este att de valoroas nct se vinde pe piaa neagr.
46
48
49
50
51
52
47
Brown, Lester R., et al., Vital Signs (Semne de via) 1998, New York: W. W. Norton and Co., pp. 44-45.
Ibid., p. 44.
Ibid. p. 132.
Ibid.
State of the World 1999, p. 135.
Ibid., p. 184.
Rybczynski, Witold, et al., Appropriate Technology for Water Supply and Sanitation - Low-Cost Technology Options
for Sanitation, A State of the Art Review and Annotated Bibliography. (Tehnologia adecvat pentru furnizarea apei i
igien opiuni igienice cu costuri reduse. O recenzie modern i bibliografie adnotat), 1982, Banca Mondial, p. 23.
21
Cannon, Charles A. ,3-5 sept.,1997, Analiza ciclului de via i sustenabilitii mergnd dincolo de cei trei
R Reducere, Reutilizare i Reciclare spre P2R2 Pstrare, Purificare, Restaurare i Remediere n E.I.
Stentiford (Ed.), Dezbaterile Conferinei Internaionale din 1997 pentru Recuperare Organic i Tratament
Biologic, Harrogate, UK, p. 252-253. Disponibil la Asociaia Naional pentru dezvoltarea compostului Stuart
Brown, PO Box 4, Grassington, North Yorkshire, BD23 5UR UK (stuartbrown@compuserve.com).
DIN CONSTELAIA
AM DESCOPERIT UN
NTR-UN SIT ARHEOLOGIC.
SCRIS NTR-O LIMB
PMNTEAN
I ESTE DESPRE
EXCREMENTELE
VOASTRE
MIROSITOARE.
SE NUMETE MANUALUL
DE UMRANI
I E CHEIA CTRE
SALVAREA
SPIRITUAL A SPECIEI
VOASTRE
INSIGNIFIANTE I
DEMN
DE MIL. CA UN ACT
DE BINE
INTERGALACTIC AM
DECIS S
PUBLICM I S
DISTRIBUIM
ACEAST CARTE PE
PMNT. NU
CEREM NIMIC N
SCHIMB.. BLA-
BLA-BLA...
MICROGOSPODRIA
A doua modalitate de a jongla cu excrementul uman este de a-l aplica neprelucrat pe terenul
agricol. Aceast metod este foarte popular n Asia unde solul de noapte. Sau fecala proaspt
este aplicat pe ogor. Dei aceast metod mbogete solul, acioneaz i ca un vector, o cale de
transmisie pentru organisme maligne. Dup spusele Dr. J.W. Scharff, fostul director al Instituiei
pentru Sntate din Singapore, n timp ce legumele prosper, practica punerii resturilor [umane]
direct pe sol este una periculoas pentru sntate. Este bine cunoscut taxa foarte ridicat pe care
o pltim, a bolilor i deceselor datorate numeroaselor boli intestinale din China. Este interesant
de notat c Dr. Scharff a sugerat alternative la utilizarea solului de noapte: Am tins s privim
instalarea unui sistem de salubrizare pe baz de flux acvatic ca pe unul dintre elurile finale al
civilizaiei54. Organizaia Mondial pentru Sntate a descurajat de asemenea utilizarea solului
de noapte: solul de noapte e utilizat uneori ca fertilizator, caz n care prezint mari anse de
transmitere a bolilor enterice intestinale pe cale alimentar i a nematozilor55.
Aceast carte, n consecin, nu are ca tem reciclarea solului de noapte n aplicaii
proaspete asupra terenului, practic ce trebuie descurajat, atta timp ct exist alternative
mai sntoase, ca de exemplu compostul.
A treia metod de jonglat cu fecalele este de a le descompune (composta) ncet, ntr-un
interval extins de timp. Aceasta este metoda adoptat de majoritatea toaletelor comerciale
de compost. Compostarea lent are loc n general la temperaturi mai mici dect temperatura
54
55
Shuval, Hillel I. et al. ,1981, Appropriate Technology for Water Supply and Sanitation - Night Soil Composting.
Abstract (Tehnologie adecvat pentru resursele de ap i salubritate Compostarea solului de noapte) Banca
Mondial, Washington DC 20433, SUA, p. 2.
Ibid. [Nematod, nematozi, s. m. Clas de viermi cilindrici din ncrengtura nematelminilor, cu corpul lung i
subire (Nematoda); (i la sg.) vierme care face parte din aceast clas (TEI)].
25
corpului uman, care este de 37C. Aceast metod de compostare elimin majoritatea
organismelor purttoare de boli n cteva luni i elimin ntr-un final toi patogenii
umani. Compostul la rece creeaz un aditiv de sol care este cel puin sigur pentru grdinile
ornamentale, horticole sau livezi.
Compostul termofil este a patra metod de jonglat cu excrementele. Acest tip de
compost implic procesul de cultivare a microorganismelor iubitoare de cldur sau
termofile. Microorganismele iubitoare de cldur, cum ar fi bacteriile i ciupercile, pot crea
n compost un mediu care distruge organismele maligne ce pot exista n fecale, convertind
umrania n humus prietenos, frumos mirositor, sigur pentru grdinile comestibile. Umrania
compostat la cald este total diferit de solul de noapte.
Poate c toate astea sun mult mai serios cnd sunt spuse de ctre experii n
domeniu: dac cercetm literatura de specialitate despre tratamentul cu sol de noapte, se
poate conchide clar c unica metod care asigur efectiv i esenial dezactivarea tuturor
patogenilor, incluznd cei mai rezisteni viermi intestinali (oule de Ascaris i toate celelalte
bacterii i patogeni virali) n cazul controversatului sol de noapte este tratarea acestuia la
cald, la o temperatur de 55-60 C vreme de cteva ore56. Aceti experi se refer n special
la cldura din mormanul de compost.
COMPOSTUL DEFINIT
Conform dicionarului, compostul este un amestec de resturi de legume, blegar
etc. aflat n stare de descompunere i utilizat pentru pentru fertilizarea i recondiionarea
solului. The Practical Handbook of Compost Engineering (Manualul practic de ingineria
compostului) definete pertinent compostul drept descompunerea i stabilizarea biologic
a substraturilor organice, n condiii care permit dezvoltarea de temperaturi pentru termofile
ca rezultat al cldurii produse biologic, care dau natere unui produs finit stabil, lipsit de
patogeni i semine de plante i care poate fi aplicat benefic pe ogor.
On-Farm Composting Handbook (Ghidul de compostare la ferm) spune despre
compost c este un grup de reziduuri organice sau un amestec de reziduuri organice i
sol care au fost puse laolalt, au fost umezite i li s-a permis s treac printr-un proces de
descompunere biologic aerob.
Consiliul pentru Compost i expune i el prerea n definirea compostului: Compostul
este cel mai stabilizat i sanitar produs rezultat n urma compostrii; compostul este, n
mare, material descompus aflat n proces de humificare (remediind). Compostul seamn
foarte puin cu forma fizic a materialului originar din care este creat. Aceast ultim fraz
ar trebui s fie n mod special linititoare pentru compostorul de umrani.
J.I. Rodale face o afirmaia un pic mai elocvent: Compostul este mai mult dect un
fertilizator sau un agent de vindecare a rnilor solului. Este un simbol al continuitii vieii...
Mormanul de compost este pentru grdinar ceea ce e maina de scris pentru un scriitor,
lopata pentru muncitor i camionul pentru camionagiu57.
56
57
Ibid., p. II.
Rodale, J. I., 1960, The Complete Book of Composting (Manualul complet al compostrii), p. 9. Rodale Books,
Inc., Emmaus, PA.
26
ALCHIMIA NATURAL
ntr-un anumit sens, avem un univers deasupra i nc unul sub noi. Cel de deasupra
poate fi vzut noaptea pe cer, dar cel de sub noi este invizibil fr lup. Strmoii notri nu
prea nelegeau vasta lume invizibil ce-i nconjura, lume a unor nenumrate creaturi att
de mici nct erau practic invizibile omului. Cu toate acestea, cteva dintre aceste creaturi
microscopice fceau deja treab pentru umanitate n producerea unor alimente precum
berea, vinul, brnza sau pinea. Dei drojdiile au fost folosite de ctre oameni de secole,
bacteriile au nceput s fie exploatate de ctre occidentali n perioada recent. Compostul
este una dintre metodele prin care puterea microorganismelor poate fi utilizat pentru
binele umanitii. naintea dezvoltrii studiului la microscop, strmoii notri nu au neles
rolul microorganismelor n descompunerea materiei organice, nici eficacitatea vietilor
microscopice n transformarea n sol a resturilor vegetale, alimentare sau a umraniei.
Compostarea materiilor organice necesit armate ntregi de bacterii. Aceast for
microscopic funcioneaz att de puternic nct nclzete materialul la temperaturi mai
ridicate dect se gsesc n mod normal n natur. Alte organisme micro (invizibile) i macro
(vizibile) cum sunt ciupercile i insectele ajut i ele n procesul compostrii. Cnd compostul
se rcete, rmele se mut adesea n el i i consum poria de delicatese, excrementele lor
rafinnd i mai mult compostul.
Revist bilunar american aprut n Kansas n 1970 care promoveaz energia regenerabil, agricultura i
alimentaia sntoas i reciclarea (TEI).
Sides, S., Compost, Mother Earth News, nr. 127, Aug. Sept. 1991, pp.49-53.
27
Material organic pentru folosit la compost poate fi considerat orice de pe faa Pmntului
care a fost viu sau provine de la ceva viu, precum balig, plante, frunze, rumegu, turb, paie,
iarb tiat, resturi alimentare i urin. O regul de baz este c orice putrezete se poate
composta, incluznd lucruri precum haine din bumbac, covoare de ln, zdrene, hrtie,
schelete de animale, pliante publicitare i carton.
A face compost nseamn a converti materialul organic n sol sau, mai precis, n
humus. Humusul este o substan maronie sau neagr rezultat n urma putrezirii resturilor
organice, animale sau vegetale. Este un material stabil care nu atrage insectele sau animale
duntoare. Poate fi manipulat i stocat fr probleme i este benefic pentru creterea
plantelor. Humusul renine umiditatea i n consecin mrete capacitatea solului de a
absorbi i renine apa. Se spune despre compost c duce de nou ori greutatea sa n ap
(900%), pe cnd nisipul susine doar 2% i lutul 20%60.
Compostul adaug nutrieni cu degajare lent eseniali pentru creterea plantei, aereaz
solul, ajut la echilibrarea pH-ului din sol, nnegrete solul (astfel ajutndu-l s absoarb
cldura) i susine populaiile microbiene care adaug via solului. Nutrieni din compost
precum nitrogenul sunt eliberai treptat de-a lungul sezonului de cretere, fcndu-l mai
puin expus pierderilor prin percolare dect majoritatea ngrmintelor chimice solubile61.
Materia organic din compost permite solului s fixeze i s descompun pesticidele, nitraii,
fosfaii i alte chimicale care pot deveni poluani. Compostul leag poluanii din sistemele de
soluri, reducnd capacitatea lor de percolare i absorbia de ctre plante62.
Cldirea stratului de sol superior de ctre Mama Natur este un proces care dureaz
secole la rnd. Adugarea de compost solului va ajuta la refacerea rapid a fertilitii care
altminteri poate dura sute de ani. Noi oamenii ne epuizm solurile ntr-o perioad relativ
scurt. Compostnd resturile organice i returnndu-le pmntului, putem reface fertilitatea
ntr-un timp la fel de scurt.
Solul fertil produce hran mai bun, promovnd astfel o via sntoas. Populaia
Hunza din nordul Indiei a fost ndelung studiat, fiind una dintre cele mai longevive din
lume. Sir Albert Howard a notat c atunci cnd s-au studiat n detaliu sntatea i psihicul
diverselor rase indiene din nord, cele mai bune rezultate le-a avut populaia Hunza, un
popor de oameni rezisteni, agili i viguroi care triesc pe vile nalte ale munilor din
provincia Gilgit. Sunt puine diferene sau deloc n privina tipurilor de hran consumat
de ctre aceti munteni i restul Indiei de nord. Exist, totui, o mare diferen n felul n
care se cultiv aceast hran (...). Cea mai mare atenie se acord returnrii n sol a tuturor
resturilor umane, animale i vegetale dup ce se composteaz mpreun. Terenul e limitat:
viaa depinde de felul n care este ngrijit solul63.
60
61
62
63
Bem, R., 1978, Everyones Guide to Home Composting (Ghid de compostare casnic pentru toi) Van Nostrand
Reinhold Co., NY, p.4.
Haug, Roger T., 1993, The Practical Handbook of Compost Engineering (Ghid practic de inginerie a compostului),
p.2, CRC Press, Inc., 2000 Corporate Blvd. N.W., Boca Raton, FL 33431 USA.
Cannon, Charles A., op. cit., p. 253.
Howard, Sir Albert, 1943, An Agricultural Testament (Un testament agricol), Oxford University Press: New York.
28
UN MORMAN... RCAN
Exist o serie de motive pentru care materialele se cldesc n morman atunci cnd se
composteaz. Grmada previne uscarea materialului sau rcirea lui prematur. E necesar
un nivel ridicat de umiditate (50-60%) pentru ca microorganismele s lucreze voioase64. Un
morman mpiedic percolarea i saturarea solului cu ap i menine cldura. Pereii verticali
din jurul grmezii, n special dac sunt fcui din lemn sau baloi de paie, feresc mormanul
de vnt i mpiedic rcirea prematur a unei pri a sa (cea aflat n btaia vntului).
Un morman ngrijit i restrns arat mai bine. Pare c tii ce facei atunci cnd producei
compost, n comparaie cu o grmad care arat ca un maldr de gunoi. Un conteiner
construit pentru compost ajut, de asemenea, la ndeprtarea animalelor duntoare cum
ar fi cinii.
Un morman face mai uoar stratificarea sau acoperirea compostului. Cnd se adaug
un strat urt mirositor este esenial s fie acoperit cu material organic curat pentru a elimina
mirosul neplcut i a ajuta i la captarea n morman a oxigenului necesar. Deci dac dorii s
facei compost, nu l zvrlii n curte pn se face grmad. Construii frumos un container i
fcei-l ca la carte. Acel container nu trebuie s v coste bani, se poate face din lemn reciclat sau
din blocuri din ciment. Lemnul este de preferat pentru c izoleaz grmada i previne pierderea
cldurii i infiltrarea ngheului. Evitai ns lemnul care a fost nmuiat n substane toxice.
Un sistem de compost n spatele casei nu trebuie s fie ceva complicat. Nu necesit
electricitate, tehnologie i nici ace, brice i... lasere. Nu ai nevoie de maini de tiat, de securi,
de polizoare sau alte mainrii de orice fel.
Umiditatea
65
Bhamidimarri, R., 1988, Alternative Waste Treatment Systems (Sisteme alternative de tratare a deeurilor)
Elsevier Applied Science Publishers LTD., Crown House, Linton Road, Barking, Essex, IG11 8JU, Aglia, p.129.
Rynk, Robert, ed., 1992, On-Farm Composting Handbook (Mic manual de compostare la ferm), Northeast
Regional Agricultural Engineering Service. tel: (607) 255-7654. p. 12.
29
2.
Oxigenul
66
67
68
69
30
3.
Temperatura
4. Dieta echilibrat
E necesar un amestec optim de materiale (o balan bun ntre carbon/ nitrogen, n
jargonul compostrii) ca s obinei un morman de compost cald de calitate. De vreme ce
majoritatea materialelor adugate n mod obinuit compostului din curte au un coninut
ridicat de carbon, n cocteilul de ingrediente trebuie ncorporat i o surs de nitrogen. Nu-i
att de dificil pe ct ar putea s par. Putei aduga compostului mnunchiuri de buruieni,
fn, paie, frunze i resturi alimentare, dar tot s-ar putea s v lipseasc nitrogenul. Desigur,
soluia este simpl adugai gunoi de grajd. Dar de unde s-l obinei? De la un animal.
Unde gsii un animal? Privii n oglind.
Rodale susine n Manualul complet al compostrii c grdinarul obinuit poate avea
dificulti n obinerea baligii pentru compost, dar, cu puin ingeniozitate i o cutare mai
amnunit, aceasta poate fi gsit. Un grdinar din carte mrturisete c ntotdeauna
de cte ori am vrut s construiesc un morman de compost, m-am lovit mereu de marea
ntrebare care mi ddea cu tifla: unde s gsesc bligar? Sunt gata chiar s pariez c lipsa
baligii este unul dintre motivele pentru care mormanul dumneavoastr de compost nu este
fabrica prosper de humus care ar putea fi.
Hmmm, unde poate gsi gunoi un animal att de mare ca omul? Oh, ce ntrebare grea.
Haidei s ne gndim adnc la asta. Poate cu puin ingeniozitate i o cutare mai atent
putem veni cu o soluie. Unde este oglinda aceea, totui? Poate ne ofer ea un indiciu.
BENEFICIILE COMPOSTULUI
mbogete solul
Previne poluarea
Ajut la rempduriri;
Ajut la restabilirea habitatelor animalelor slbatice;
Ajut la recuperarea terenurilor minate;
Ajut la restaurarea daunelor din mlatini;
Ajut la prevenirea eroziunii pe terenurile inundabile.
Distruge patogenii
Economisete bani
Sursa: U.S. EPA (October 1997). Compost-New-Applications for an Age-Old Technology (Compostul:
Aplicaii noi pentru o tehnologie veche de cnd lumea) EPA530-F-97-047. i experiena autorului.
31
32
RAPORTUL CARBON/AZOT
Pentru a nelege amestecul de ingrediente din grmada dumneavoastr de compost
este s folosii raportul C/N (carbon/azot). Sincer, ansa ca o persoan normal s msoare
i s monitorizeze cantitile de carbon i de azot din materialele organice este aproape nul.
Dac fcutul compostului ar necesita atta trud, nu l-ar mai face nimeni.
Cu toate acestea, prin folosirea tuturor resturilor organice produse de o familie, inclusiv
umrania, urina, resturile alimentare, buruienile din gradin i iarba tiat, mpreun cu
materiale provenite din comunitatea agricol local, cum ar fi mici paie, fn i poate puin
rumegu putrezit sau cteva frunze adunate de pe strad, se poate obine un amestec foarte
bun de carbon i azot pentru un compost termofil reuit. Un raport bun C/N pentru un
morman de compost este ntre 20/1 i 35/170. Asta nseamn ntre 20 de pri carbon la o
parte azot i 35 pri carbon la o parte nitrogen. Sau, mai simplu, putei ncerca s obinei
o proporie optim de 30/1.
Pentru microorganisme, carbonul este fundaia care susine viaa i reprezint i o
surs de energie, dar i azotul este necesar pentru proteine, material genetic i structura
celulei. Pentru o diet echilibrat microorganismele care diger compostul au nevoie de
aproximativ 30 de pri de carbon pentru fiecare parte de azot pe care o consum. Dac este
prea mult azot, microorganismele nu-l pot folosi pe tot, iar excesul este pierdut sub form
de amoniac nneccios. Pierderile de azot datorate excesului dintr-un morman de compost
(un raport C/N sczut) pot fi de peste 60%. La un raport C/N de 30 sau 35 la 1, se va pierde
numai o jumtate de procent de azot (vezi tabelul 3.1). Acesta este motivul pentru care nu
dorim s fie prea mult azot n compost, el se va pierde n aer sub form de amoniac i este
prea preios pentru plante pentru a-l lsa s se piard n atmosfer71.
70
71
Stoner, C.H. (Ed.), 1977, Goodbye to the Flush Toilet (Adio toaletei cu flux de ap), Rodale Press: Emmaus, PA,
1977, p.46.
Rodale, J.I., op. cit., pp. 646 647.
33
Tabelul 3.2
PROPORIILE CARBON/AZOT
.%N Raportul C/vN
Material
Material
Reziduuri activate
Amarant (tir)
5-6.......................... 6
Trifoi rou
1.8................................27
3.6........................11
Psti de orez
0.3............................. 121
Tescovin de mere
1.1........................13
Snge
Rumegu putrezit
0.25.................... 200-500
10-14..................... 3
Pine 2.10......................
Nmol de canalizare
2-6.9 ...........................5-16
Varz 3.6........................12
Ccreze de oaie
2.7................................16
Resturi de crevei
9.5...............................3.4
Resturi de cafea
.........................20
Resturi de abator
7-10.............................. 2-4
Balig de vaci
2.4 .......................19
0.14............................. 496
Coceni de porumb
0.6...............56-123
0.09............................. 641
Strujeni de porumb
0.6-0.8.......... 60-73
Mncare de soia
7.2-7.6.............................. 4-6
Semine de bumbac
7.7.......................... 7
Paie n general
0.7................................80
Plant de merior
0.9........................61
Paie de ovz
0.9................................60
Blegar de ferm
2.25......................14
Paie de gru
0.4.......................80-127
Ferig 1.15......................43
Resturi de pete
10.6.....................3.6
Cri de telefon
0.7............................. 772
Fn de timoftic/ lucern
0.85................................58
Roii 3.3................................12
Gunoi (neprelucrat)
2.15............... 15-25
Gina
2.6................................16
Iarb tiat
2.4................. 12-19
Coji de napi
2.3................................19
0.241................ 223
0.09................... 560
Produse vegetale
2.7................................19
Fn (n general)
2.10......................
Zambile de ap
......................... 20-30
Leguminoase uscate
2.5........................16
Paie de gru
0.3.................... 128-150
Gina de gin
8........................6-15
Morcov ntreg
1.6................................27
Balig de cal
1.6................. 25-30
Nap ntreg
1.0............................... 44
Umrani 5-7....................5-10
Frunze 0.9........................54
Lptuc 3.7........................
Resturi de carne
5.1........................
Reziduuri de midie
3.6.......................2.2
Tabelul 3.1
PIERDERILE DE AZOT I
RAPORTUL CARBON/AZOT
Mutar 1.5........................26
Paie de ovz
1.05......................48
Pleav de msline
1.2-1.5.......... 30-35
Ceap 2.65......................15
Piper 2.6........................15
Balig de porc
3.1........................14
Coji de cartofi
1.5........................25
Carcase de pui
2.4.......................... 5
Urin 15-18...............................0.8
Grasi 4.5.......................... 8
Rumegu neprelucrat
20.0............38.8
20.5............48.1
22.0............14.8
30.0............0.5
35.0............0.5
76.0............-8.0
0.11................... 511
Sursa: Gotaas, Harold B. Composting Sanitary Disposal and Reclamation of Organic Wastes (p.44) (Compostarea
cum s aruncai salubru i s refolosii resturile organice), Seria de monografii r. 31 a Organizaiei Mondiale a Sntii,
Geneva, 1956 i Rynk, Robert, ed. (1992). On-Farm Composting Handbook. (Maualul de compostare la ferm) Northeast
Regional Agricultural Engineering Service. Ph: (607) 255-7654. pp. 106-113. Cteva date sunt din Biocycle, Journal of
Composting and Recycling (Biociclu, Jurnal de Compostare i reciclare), iulie 1998, p.18, 61, 62 i ianuarie 1998, p.20.
34
Tabelul 3.5
Umiditate%
Nitrogen%
Fosfor%
Potasiu%
Tabelul 3.4
COMPOZIIA UMRANIEI
RATA DESCOMPUNERII
RUMEGUULUI SORTAT
Materialul fecal
Cedru rou.......................................................................................3.9
Duglas verde..................................................................................8.4
Pin alb...............................................................................................9.5
Coninut de umiditate................................... 66 80 %
Azot ............................................................................ 57 %
Fosfor.................................................................... 3 5.4 %
Castan............................................................................................ 33.5
Potasiu...................................................................1 2.5 %
Tulipanul....................................................................................... 44.3
Carbon ............................................................... 40 55 %
Pelinari....................................................................................... 44.7
Calciu........................................................................ 4 5 %
Stejar.............................................................................................. 49.1
Raportul C/N.............................................................5 10
Urina
Tabelul 3.3
Calciu.........................................................................4.5-6%
35
nc un motiv pentru care umrania i urina nu se pun la compost separat. Conin prea
mult azot i prea puin carbon i microorganismele, la fel ca oamenii, vor face nazuri numai
la gndul de a le consuma. De vreme ce nu-i nimic mai ru dect s v imaginai cteva
miliarde de microorganisme care-i astup gura, trebuie s adugai la umrani un material
cu coninut de carbon ca s le transformai cina n ceva atractiv. Celuloza din plante este un
material pe baz de carbon i n consecin produsele secundare din plante, aa cum sunt
fnul, paiele, buruienile i chiar hrtia, aezate cu consistena adecvat, vor furniza carbonul
necesar. Resturile alimentare din buctrie sunt n general echilibrate ca raport C/N i pot
fi adugate imediat la compost. Rumeguul (de preferat s nu fie uscat n cuptor) este un
material bun cu coninut de carbon pentru echilibrarea azotului din umrani.
Rumeguul provenit de la gatere are un coninut de umiditate de 40-65%, ceea ce-l face
bun pentru compost72. Rumeguul provenit de la cheresteaua de curte, pe de alt parte, este
uscat n cuptor i este inert din punct de vedere biologic din cauza deshidratrii. Aceasta l
face s nu fie prea dorit n compost dect dac este rehidratat cu ap (sau urin) nainte de a
fi adugat la mormanul de compost. De asemenea, rumeguul provenit de la cheresteaua din
curte poate fi adesea contaminat cu ageni de conservare ai lemnului cum este arseniat de
cupru cu crom (de la lemn tratat sub presiune). Att cromul, ct i arsenicul sunt cancerigeni
pentru om, deci este indicat s ne ferim de astfel de lemne - acum interzise de ctre Agenia
american de protecie a mediului.
Unii compostatori clasific materialele organice n maro i verzi. Cele maronii
(cum sunt frunzele uscate) furnizeaz carbon i cele verzi (cum este iarba proaspt tiat)
contribuie cu azot. Pentru a produce un amestec cu raportul C/N corect pentru compostare
este recomandat ca dou pn la trei pri de materiale maronii s fie amestecate cu o parte
de verzi73. ns, de vreme ce majoritatea compostatorilor nu adaug i umrani, muli obin
un morman de material ce st n conteinerul de compost i este foarte puin activ. Ce lipsete
de obicei este azotul, dar i umezeala, cele dou ingrediente cruciale ale oricrei grmezi
de compost. Ambele sunt livrate de umrani atunci cnd e colectat cu urina i cu cu un
materialul cu coninut de carbon pentru acoperire. Amestecul de umrani poate fi destul
de maro, dar este i destul de bogat n azot. Aadar, abordarea maro/verde nu funcioneaz
prea bine, nici mcar nu e necesar atunci cnd compostarea se face cu umrani i cu
alte materiale organice casnice. Haidei s recunoatem, cei care fac compost cu umrani
alctuiesc o categorie per se.
72
73
Gotaas, Harold B., 1956 Composting - Sanitary Disposal and Reclamation of Organic Wastes (Compostarea
aruncarea salubr i recuperarea deeurilor organice), p.39, Organizaia Mondial a Sntii, serie monografic
nr. 31, Geneva.
Amestecul de materii maro i verzi pentru a munci n curte cu succes, Biocycle, Jurnalul de compostare i
reciclare, Ianuarie 1998, p. 20 (Adunare regional). JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 USA
36
MICROORGANISMELE TERMOFILE
ntr-un morman de compost triete o varietate foarte mare de microorganisme.
Bacteriile abund i sunt mprite de regul n cteva clase, pe baza temperaturilor la care
prosper. Bacteriile care triesc la temperaturi sczute sunt psihrofilele, care pot crete
la temperaturi de pn la -10C, dar a cror temperatur optim este 15 C (59 F) sau
mai sczut. Mezofilele triesc la temperaturi cuprinse ntre 20 i 45C (68-113) i includ
patogenii umani. Termofilele prosper la peste 45C (113) sau chiar la temperaturi i mai
mari, peste punctul de fierbere al apei.
Au fost identificate tulpini de bacterii termofile cu temperaturi optime ntre 55C
pn la incredibilul 105C (peste punctul de fierbere al apei) i multe temperaturi aflate
ntre aceste valori74. Aceste tulpini care supravieuiesc la temperaturi extrem de ridicate se
numesc, adecvat, termofile extreme sau hipertermofile i au nivelul optim de temperatur
la 80C (176) sau mai mare. Cteva locuri n care bacteriile termofile apar n mod natural
sunt: n izvoarele termale, n solurile tropicale, n grmezile de compost, n excrementele
dumneavoastr, n boilere (att domestice, ct i industriale) i n gunoiul dumneavoastr75.
Bacteriile termofile au fost izolate prima dat n 1879 de ctre Miquel, care a gsit
bacterii capabile s se dezvolte la 72C (162). El a gsit aceste bacterii n sol, n praf,
excremente, n canalizare i mlul din ruri. Nu la mult timp dup a fost descoperit n sol
o diversitate de bacterii termofile, bacterii care prosperau rapid la temperaturi ridicate, ns
nu i la temperatura camerei. Se spune c aceste bacterii se gsesc n nisipurile din Sahara,
dar nu i n solul pdurilor rcoroase. Solul de grdin tratat cu compost sau bligar poate
conine ntre 1 i 10% tipuri de bacterii termofile, n timp ce solul de pe cmpii are numai
0,25% sau mai puin. Terenurile necultivate pot fi complet lipsite de bacterii termofile76.
Termofilele sunt responsabile de nclzirea brusc a cpielor de fn, care poate cauza
aprinderea lor. Compostul nsui poate face uneori combustie spontan. Asta se ntmpl
numai la grmezile foarte mari (de obicei peste 3,7 m nlime) care devin prea uscate
(umiditate cuprins ntre 25% i 45%) i apoi se supranclzesc77. Incendii spontane au fost
ntlnite n dou cazuri, la fabricile americane de compost de la Schenectady i Cape May,
din cauza compostului prea uscat. Conform Ageniei americane de protecie a mediului,
incendiile se pot declana la temperaturi surprinztor de sczute (90C) n compostul prea
uscat, dei acest lucru nu e o problem pentru cei care fac compost n curte. Cnd cresc
pe pine, termofilele i pot ridica temperatura pn la 74C. Cldura degajat de bacterii
nclzete, de asemenea, seminele n curs de germinare, seminele aflate ntr-un mediu
steril rmnnd reci n timpul germinrii78.
74
75
76
78
77
Brock, Thomas D., 1986, Thermophiles - General, Molecular, and Applied Biology (Termofilele Biologie
general, molecular i aplicat), p.4. John Wiley and Sons, Inc.
Madigan, Michael T. et al., 1997, Brock Biology of Microorganisms (Biologia Brock a microorganismelor), ediia
VIII-a, pp. 150, 167. Informaii despre nclzirea apei i despre gamele de temperatur ale bacteriilor.
Waksman, S.A. (1952). Soil Microbiology (Microbiologia solului), John Wiley and Sons, Inc., New York., p.70.
Rynk, Robert (Ed.), op. cit., p. 55.
Thimann, K.V., 1955, The Life of Bacteria: Their Growth, Metabolism, and Relationships (Viaa bacteriilor:
creterea, metabolismul i relaiile lor) The Macmillan Co., New York, p.177.
37
LECTUR OBLIGATORIE
PENTRU INSOMNIACI
pH nseamn puterea
hidrogenului
pH-ul e o msur a nivelului de alcalinitate sau
de aciditate al unei soluii i este exprimat sub
forma logaritmului zecimal cu semn schimbat
al concentraiei ionilor de hidrogen, msurat
cu numrul de ioni-gram de hidrogen existeni
ntr-un litru de soluie. pH7 = 0.0000001 grame
atomi de hidrogen pe litru. Apa pur distilat
este considerat neutr i are valoarea pH-ului 7.
Valorile pH-ului variaz de la 0 la 14. De la 0 la 7
indic aciditate i de la 7 la 14 indic alcalinitate.
14
ACID
NEUTRU
ALCALIN
Firul de pr
Eritrocitele
43 microni
Gruntele de nisip
870 microni
7,5 microni
Bacteriile
diametru 1-2 microni
Figura 3.1
Sursa: Gest, Howard, Vast Chain of Being. Perspectives in Biology and Medicine (Marele lan al fiinei. Perspective
n biologie i medicin), vol. 36, nr. 22, iarna 1993, Universtitatea Chicago, Catedra de tiine Biologice, p. 186
38
Actinomicete79
100 mii - 100 milioane
pe gram compost
Fungi
Bacterii
10 mii 1 milion
pe gram compost
Reprodus cu permisiunea On-Farm Composting Handbook (Manualul de compostare la ferm) NRAES-54, publicat
de NRAES, Cooperative Extension, 152 Riley-Robb Hall, Ithaca, New York 14853-5701. (607) 255-7654. Cantitile
de microorganisme din Sterritt, Robert M. (1988). Microbiology for Environmental and Public Health Engineers
(Microbiologie pentru inginerii de mediu i din sntatea public) p. 200. E. & F. N. Spon Ltd., New York, NY 10001 USA.
Figura 3.4
Figura 3.4
compost
150
100
50
0
sol
fertil
min
sol
fertil
max
200
500
400
compost
300
200
100
0
sol
fertil
min
sol
fertil
max
Actinomicete Fungi
Actinobifida chromogena
Aspergillus fumigatus
Microbispora bispora
Humicola grisea
Micropolyspora faeni
H. insolens
Nocardia sp.
H. lanuginosa
Pseudocardia thermophilia
Malbranchea pulchella
Streptomyces rectus
Myriococcum themophilum
S. thermofuscus
Paecilomyces variotti
S. thermoviolaceus
Papulaspora thermophila
S. thermovulgaris
Scytalidium thermophilim
S. violaceus-ruber
Sporotrichum thermophile
Thermoactinomyces sacchari
Sursa: Palmisano, Anna C. and Barlaz,
T. vulgaris
Morton A. (Editori.) (1996) Microbiology
Thermomonospora curvata
T. viridis of Solid Waste (Microbiologia reziduurilor
solide) pp. 125-127. CRC Press, Inc., 2000
Corporate Blvd., N.W., Boca Raton, FL
33431 SUA.
79
Bacterii
Alcaligenes faecalis
Bacillus brevis
B. circulans complex
B. coagulans tip A
B. coagulans tip B
B. licheniformis
B. megaterium
B. pumilus
B. sphaericus
B. stearothermophilus
B. subtilis
Clostridium thermocellum
Escherichia coli
Flavobacterium sp.
Pseudomonas sp.
Serratia sp.
Thermus sp.
Actinomicete, s.n. pl. Grup de microorganisme foarte rspndite n natur, nrudite cu ciupercile inferioare,
dintre care unele sunt purttoare de boli pentru om i animale, iar altele produc antibiotice (TEI)
39
81
82
Wade, Nicholas, 1996, Universal Ancestor (Strmo universal), The New York Times, conform Pittsburgh PostGazette, luni, 26 August 1996, p. A-8.
Brock, Thomas D., op. cit., p. 23.
Bitton, Gabriel, op. cit., p. 81.
40
85
84
Ibid. p. 212.
Palmisano, Anna C. i Barlaz, Morton A. (Editori), op. cit., p. 123.
Lynch, J.M. i Poole, N.L. (Editori), 1979, Microbial Ecology: A Conceptual Approach (Ecologie microbian: o
abordare conceptual) Blackwell Scientific Publications, Londra, p.238.
41
Dup terminarea etapei termofile vor fi fost digerai doar acei nutrieni din materialul
organic disponibili pe loc. Rmne nc destul hran n morman i creaturile din compost
mai au nc mult treab. Dureaz luni de zile frmiarea unora dintre materialele organice
mai rezistente din compost cum ar fi lignina86, care provine de la materialul lemnos. La
fel ca oamenii, pomii au dezvoltat o piele rezistent la atacurile bacteriilor i n grmada
de compost aceste lignine in piept atacului termofilelor. Totui, alte organisme, cum sunt
ciupercile, pot sfrma lignina, presupunnd c au la dispoziie timpul necesar; de vreme ce
nu muli fungi iubesc cldura compostului termofil, vor atepta pur i simplu ca lucrurile s
se mai rcoreasc nainte de a se apuca de treab.
Etapa final a procesului de compostare este numit conservare, mbtrnire sau
maturare i este una lung i foarte important. Profesionitii din domeniul compostrii
comerciale vor de obicei s termine compostul ct mai repede posibil, sacrificnd aceast
ultim perioad de maturare. Un operator municipal de compost a remarcat c, dac ar putea
s-i scurteze durata compostrii la patru luni de zile, ar putea face trei serii de compost
pe an n loc de numai dou, mrindu-i astfel producia cu 50%. Compostatorii municipali
vd camioane ticsite cu compost venind zilnic la ei i vor s se asigure c nu vor fi inundai
cu material organic ce ateapt s fie compostat. n consecin ei simt nevoia s-i poarte
materialul prin procesul de compostare ct mai repede posibil, spre a face loc chestiilor
noi. Compostorii casnici nu au aceast problem, dei se pare c sunt o mulime care sunt
obsedai s produc compostul ct mai repede cu putin. Cu toate astea, maturarea este o
etap crucial n procesul de creare de compost.
O perioad lung de maturare, cum e un an de zile dup etapa termofil, adaug o plas
de siguran n privina distrugerii patogenilor. Multi patogeni umani au doar o perioad
limitat de via n sol i, cu ct mai ndelung sunt supui competiiei microbiologice din
mormanul de compost,cu att mai rapid le va fi dispariia.
Compostul nematurat sau necopt poate produce nite substane numite fitotoxine,
toxice pentru plante. De asemenea, poate lipsi solul de oxigen i azot i poate conine cantiti
uriae de acizi organici. Aa c relaxai-v, dai-v un pic pe spate, urcai-v picioarele pe mas
i lsai-v compostul s ajung la maturitate deplin nainte i de a v gndi s-l folosii.
86
Lignin, lignine, s.f. Substan organic complex care se gsete n esuturile plantelor lemnoase, dndu-le
impermeabilitate i rigiditate (TEI)
42
Sunt cel puin 100.000 de specii cunoscute de fungi, copleitoarea lor majoritate
fiind microscopice87. Majoritatea nu pot crete la 50C pentru c este prea cald, dei fungii
termofili sunt tolerani la cldur. Ciupercile acestea sunt absente din compost la peste 60C
i actinomicetele lipsesc la peste 70C. Peste 82C activitatea biologic se oprete n mod
eficace (n compost nu se gsesc termofile extreme)88.
Ca s v facei o idee despre diversitatea microbilor gsii n mod uzual n natur, luai
n calcul urmtorul aspect: o linguri de sol nativ provenit de pe o pune conine 600-800
milioane bacterii aparinnd unui numr de pn la 10.000 specii, plus n jur de 5.000 specii
de fungi ai cror micelii pui cap la cap ar acoperi civa kilometri. n aceeai linguri ar
putea fi i vreo 10.000 protozoare individuale acoperind aproximativ 1.000 specii, plus 2030 de viermi nematozi din 100 specii. Mie mi sun cam ngrmdit toat treaba. Evident,
compostul bun va reinocula o varietate larg de microorganisme benefice n solurile srcite,
sterilizate sau prelucrate chimic (vezi figura 3.4 i 3.5)89.
88
89
90
Sterritt, Robert M., 1988, Microbiology for Environmental and Public Health Engineers (Microbiologia pentru
ingineri de mediu i sntate public), p . 53, E. & F. N. Spon Ltd., New York, NY 10001 SUA.
Palmisano, Anna C. i Barlaz, Morton A. (Editori), op. cit., pp. 124, 125, 129, 133.
Ingham, Elain, 1998, Replacing Methyl Bromide with Compost (nlocuirea bromid-metilului cu compost) Biocycle,
Jurnal de Compostare i Reciclare, decembrie 1998. p. 80, JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 SUA.
Curry, Dr. Robin, 1977, Compostarea deeurilor organice casnice separate la surs prin vindrover cu aerare
cu deschidere mecanic. Conform Dezbaterilor din 1997 privind recuperarea organic i tratament biologic,
Stentiford, E.I. (ed.). Conferina internaional, Harrogate, United Kingdom. 3-5 Septembrie, 1997, p. 184.
43
93
94
92
44
vreo 10% dintre resturile solide de canalizare au putut fi descompuse n trei sptamni, n
timp ce la 50-60C, 40% dintre rmiele solide au fost descompuse n doar apte zile.
Temperaturile sczute se pare c au permis apariia unei diversiti mai mari de vieti
care n schimb au avut un efect mai puternic asupra dezintegrrii materialului organic.
Un cercettor susine c rata optim de descompunere apare n intervalul de 55-59C,
iar activitatea termofil optim pornete la 55C, care sunt ambele temperaturi adecvate
distrugerii patogenilor95. Un studiu desfurat n 1955 la Universitatea de Stat din Michigan
a indicat, cu toate acestea, c descompunerea optim are loc la temperaturi chiar i mai
sczute de 45C96. Alt cercettor afirm c biodegradarea de intensitate maxim apare la
45-55C, n timp ce diversitatea microbian maxim necesit o temperatur cuprins ntre
35-45C97. Exist totui un grad de flexibilitate n aceste estimri, cci tiina compostului
de microgospodrie nc nu este o tiin n totalitate exact. Controlul cldurii excesive nu
este ns o preocupare pentru compostatorii casnici.
Cteva actinomicete termofile, la fel i cteva bacterii mezofile, produc antibiotice care
dau dovad de o for considerabil raportate la alte bacterii i cu toate acestea manifest
un nivel sczut de toxicitate cnd sunt testate pe oareci. Aproape jumtate din tulpinile de
termofile pot produce compui antimicrobieni, dintre care cteva s-au dovedit a fi eficiente
mpotriva bacteriilor E. coli i Salmonella. O tulpin termofil cu temperatura optim de
dezvoltare de 50C produce o substan care ajut considerabil la vindecarea rnilor de
suprafa infectate n testele clinice efectuate pe subieci umani. Produsul (produii) a/au
stimulat de asemenea creterea de diverse tipuri de celule, inclusiv diverse culturi de esuturi
animale, vegetale i alge unicelulare98. Producerea de antibiotice de ctre microorganismele
din compost sprijin teoretic la distrugerea patogenilor umani care e posibil s fi existat n
materialul organic anterior compostrii.
Chiar dac nu fiecare firior din compost este supus temperaturilor mari din interiorul
mormanului, procesul compostrii termofile contribuie colosal la crearea unui material
organic igienic. Sau, dac e s citm un grup de profesioniti n compost, emperaturile
mari atinse n timpul compostrii asistate de competiia i antagonismul microorganismelor
(adic biodiversitate), reduc considerabil numrul patogenilor animali i vegetali. Dei unele
organisme patogene rezistente pot supravieui i altele pot persista n prile mai reci din
morman, riscul de mbolnvire este semnificativ redus99.
Dac vreun compostator de curte are dubii sau se ngrijoreaz privind existena unor
organisme patogene n compostul su cu umrani, poate folosi compostul n scopuri
horticole i nu alimentare. Compostul cu umrani poate cultiva o uimitoare serie de fructe
de pdure, flori, arbuti sau pomi. Mai mult, patogenii rmai continu s moar dup ce
compostul a fost aplicat pe sol, lucru deloc surprinztor de vreme ce patogenii umani prefer
mediul cald i umed al corpului uman. Aa cum afirm cercettorii de la Banca Mondial,
chiar i patogenii rmai n compost par s dispar repede n sol. [Compostarea solului
de noapte, 1981]. n definitiv, compostul poate fi testat n laboratoare specializate pentru
analiza patogenilor. Astfel de laboratoare sunt enumerate n Capitolul 6.
95
97
98
99
96
45
Unii spun c este acceptabil prezena n sol a ctorva patogeni. Un alt punct pe care
majoritatea oamenilor nu-l neleg este c nu exist compost i sol complet lipsite de patogeni.
Chiar n-ai vrea asta, pentru c vei dori ntotdeauna ca mecanismul de aprare s aib pe ce
practica. Aadar este de dorit un numr restrns de organisme cauzatoare de boli. Dar doar
att100. Se spune c patogenii dein doze minime de infectare, care variaz considerabil
de la un tip de patogen la altul, ceea ce nseamn c este necesar totui un anumit numr
de patogeni pentru a da natere unei infecii. n consecin ideea conform creia compostul
trebuie s fie steril din punct de vedere al patogenilor este incorect. El trebuie s fie igienic,
adic trebuie ca populaiile de patogeni s fie slbite, reduse sau distruse.
n realitate, compostatorul casnic obinuit tie cnd familia sa este sntoas sau
nu. Familiile sntoase nu au de ce s-i fac griji i pot avea ncredere c pot returna n
siguran compostul lor termofil solului, dac instruciunile simple descrise n aceast carte
sunt urmate n privina temperaturilor i timpilor de retenie aa cum sunt prezentate n
Capitolul 7. Pe de alt parte, vor fi ntotdeauna persoane ripofobe101 care nu vor fi niciodat
convinse c un compost cu umrani este sigur. Aceti oameni e oricum puin probabil s-i
composteze umrania, aa c n definitiv de ce s ne mai batem capul cu ei?
MITURILE COMPOSTRII
A rsturna sau a nu rsturna? Aceasta-i ntrebarea!
Ce v vine prima dat n minte cnd v gndii la compost? S amestecai n morman.
Rstoarn, rstoarn, rstoarn a devenit mantra tuturor compostatorilor de pe glob.
Cercettorii pionieri care au scris lucrri germinale n domeniul compostrii, precum Gotaas,
Rodale i muli alii, au subliniat cu toii aproape obsesiv importana amestecrii n compost.
Mare parte din popularitatea actual pe care o are compostarea n Occident poate fi
atribuit muncii lui Sir Albert Howard, care a scris n 1943 Un testament agricol i alte
cteva lucrri despre aspecte a ceea ce acum este cunoscut sub denumirea de agricultur
organic. Discursurile lui Howard despre tehnicile de compostare s-au axat pe procesul de
tip Indore, desfurat n zona cu acelai nume din India, ntre anii 1924-1931. Acest proces a
fost descris pentru prima dat n detaliu n lucrarea din 1931 scris de Howard n colaborare
cu Y.D. Wad i intitulat Deeurile din agricultur. Cele dou principii de baz n procesul
de compostare Indore includ:
1.
2.
Aceast metod a fost ulterior adoptat de entuziatii compostrii din Occident i chiar
i n ziua de azi vei vedea ades oamenii dnd cu var grmezile i amestecnd n ele. De
exemplu, Robert Rodale a scris n numrul din februarie 1972 al publicaiei Grdinritul
organic, cu referire la compostarea umraniei, c recomandm rsturnarea grmezii de cel
puin 3 ori n primele cteva luni i dup aceea o dat la 3 luni timp de un an.
100
101
46
Din aceast filozofie a izvort o adevarat industrie, una care fabric echipamente
scumpe de ntors compostul, iar pentru a fi siguri c mormanul este ntors n mod regulat se
scurg o grmad de bani, energie i costuri. Pentru unii profesioniti ntr-ale compostrii, fie
i numai sugestia c amestecarea n mormanul de compost nu ar fi deloc necesar e curat
blasfemie. Bineneles c trebuie ntoars, e o grmad de compost, pentru Dumnezeu!!
Sau nu? Ei bine, nu, nu trebuie neaprat, mai ales dac suntei compostatori casnici i
nici mcar dac compostai la nivel mai extins. Nevoia perceput de a rsturna este unul din
miturile compostrii.
Amestecarea compostului servete, teoretic, patru scopuri principale. Primul: se
presupune c rsturnarea ajut la oxigenarea mormanului, lucru util microorganismelor
aerobe. Suntem avertizai c, dac nu amestecm, compostul va deveni anaerob i va
mirosi urt, va atrage obolani i mute i ne va transforma n paria cartierului. Al doilea:
amestecarea asigur pentru toate prile mormanului expunerea la temperatur intern
ridicat, determinnd astfel distrugerea agenilor patogeni i producnd un compost final
mai sigur din punct de vedere igienic. Al treilea: cu ct ntoarcem mai des compostul, cu
att se frmieaz i se amestec mai mult i cu att mai bine arat la final, devenind mai
vandabil. Al patrulea: rsturnarea frecvent poate mri viteza procesului de compostare.
Dar cum compostatorii de curte nu-i scot pe pia marfa, pentru ei de obicei nu
conteaz dac are o granulaie fin sau e mai grosolan i n genere nu au nici un motiv s se
grbeasc, putem elimina rapid ultimele dou motive de a rsturna mormanul de compost.
S le studiem pe primele dou.
Aeraia este necesar pentru compostul aerob i exist numeroase metode de a ventila
mormanul de compost. Una ar fi introducerea forat de aer n interior sau prin morman cu
ajutorul unor ventilatoare, o operaiune uzual n cazul compostrii la scar larg prin care
se absoarbe aer de la baza mormanului i se evacueaz prin biofiltre. Aspiraia face ca aerul
s se infiltreze prin partea superioar a mormanului, meninndu-l astfel aerat. Un flux
accelerat de aer printr-o mas de compost poate determina o cretere drastic a temperaturii,
pentru ca ulterior curentul de aer s devin i o metod de a reduce temperatura, fiindc
aerul evacuat duce cu el o cantitate serioas de cldur. O astfel de aerisire mecanic nu este
o necesitate pentru compostatorul casnic i se limiteaz doar la operaiunile de compostare
pe scar larg, unde mormanele sunt att de mari nct se pot nbui sunt aerisite forat.
Aeraia se mai poate obine prin fcutul de guri n morman i introducerea de evi n
ele, un fel de tragere n eap a compostului. Aceasta e o metod simpatizat de unii dintre
compostatorii casnici. A treia metod e rsturnarea efectiv a grmezii. A patra a metod,
ignorat masiv, este de a construi mormanul astfel nct n masa de compost s rmn mici
straturi interstiiale de aer. Acest lucru se face prin folosirea ntre straturi a unor materiale
aspre precum fnul, paiele, buruienile i altele asemenea. Cnd mormanul e construit cum
trebuie, nu e necesar ventilarea suplimentar. Chiar i profesionitii n grdinaritul organic
recunosc c se poate obine un compost bun fr s fie necesar amestecarea manual,
dac materialele sunt dispuse atent n mormanul bine ventilat i are nivelul potrivit de
umiditate102.
102
47
Figura 3.6
50
de 2 ori pe sptmn
40
30
Dolari 20
10
fr
amestecare
amestecare cu
gleata
o dat la
2 sptmni
0
1
90
85
80
fr
amestecare
amestecare cu
gleata
o dat la
2 sptmni
75
70
65
1
de 2 ori pe sptmn
85
80
75
fr
amestecare
amestecare cu
gleata
o dat la
2 sptmni
70
65
1
Sursa: William F. Brinton Jr. (dat necunoscut), Sustainability of Modern Composting Intensification Versus Cost
and Quality (Sustenabilitatea compostului modern intensificare contra cost i calitate), Institutul Woods End, CP
297, Mt. Vernon, Maine 04532 S.U.A.
48
Smalley, Curtis, 1998, Lecii binemeritate despre gestionarea mirosurilor, Biocycle, Jurnalul de compostare i
reciclare, ianuarie 1998, p. 59, JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 USA.
Brinton, William F. Jr. (data necunoscut). Sustenablitatea compostului modern - Intensificare versus cost i
calitate, Institutul Woods End, PO Box 297, Mt. Vernon, Maine 04352 SUA.
49
107
106
Ibid.
Palmisano, Anna C. and Barlaz, Morton A. (Editori), op. cit. p. 170.
Cercettorii studiaz compotarea la rece, Biocycle, Jurnalul de compostare i reciclare, Ianuarie 1998, p. 24
(Adunare regional), JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 SUA.
50
Varul
Nu este necesar s punei var (piatr de var agricol) pe grmada de compost. Ideea
c pe mormanele de compost trebuie pus var este una greit. Pe compost nu sunt necesari
nici ali aditivi minerali. Dac solul dumneavoastr are nevoie de var, punei-l pe sol, nu pe
compost. Bacteriile nu diger varul; de fapt, varul este folosit pentru a ucide microorganismele
din canalizare e numit nmol stabilizat cu var.
Compostul vechi nu este acid, chiar dac s-a folosit rumegu. PH-ul compostului finit ar
trebui s depaeasc cu puin valoarea 7 (neutru). Ce este pH-ul? Este o msur a aciditii
sau a alcalinitii pe o scar de la 1 la 14. Neutru este 7. Sub 7 este acid, peste 7 este alcalin sau
bazic. Dac pH-ul indic prea acid sau prea alcalin, activitatea bacteriilor este mpiedicat
sau chiar complet oprit. Varul i cenua de lemn ridic pH-ul, dar cenua de lemn ar trebui
s fie i pus direct pe sol. Mormanul de compost nu are nevoie de ele. Pare logic s punei n
mormanul dumneavoastr de compost ceea ce dorii s ajung n solul din grdin, cci acolo
va ajunge n cele din urm compostul, dar lucrurile nu stau chiar aa! n compost trebuie s
punei ce vor sau au nevoie microorganismele, nu ceea ce vrea sau are nevoie solul grdinii.
Sir Albert Howard, unul dintre cei mai celebri adepi ai compostarii, ca i J.I. Rodale,
alt susintor al agriculturii organice, au recomandat adugarea de var la mormanele de
compost110. Pare c ei i-au bazat raionamentul pe convingerea c mormanul devine acid in
timpul compostrii, deci aciditatea trebuie neutralizat adaugnd var n timpul procesului
de descompunere. Se prea poate ca unele mormane s devin acide de-a lungul procesului,
dar, cu toate acestea, compostul se neutralizeaz singur dac e lsat n pace, obinndu-se
un produs final neutru sau slab alcalin. n concluzie, nainte de a decide dac e cazul s
neutralizai vreun acid, se recomand testarea compostului final pentru pH.
n opinia mea e greu de neles faptul c acelai autor care ntr-una dintre cri
recomand amestecarea cu var declar n alta: controlul pH-ului n procesul de compostare
este arareori o problem care s necesite o atenie deosebit dac meninei materialul
aerob. (adugarea de material alcalin este rareori necesar n descompunerea aerob i
de fapt poate face mai mult ru dect bine, fiindc pierderea de azot prin transformarea
amoniacului n gaz va fi cu att mai mare cu ct e mai mare pH-ul111. Cu alte cuvinte, nu
108
109
110
111
51
presupunei c ar trebui s v amestecai cu var compostul. Punei var doar n cazul n care
compostul finit este preponderent acid, ceea ce e foarte puin probabil. Facei rost de un
kit pentru verificarea pH-ului i vedei cum st treaba. Cercettorii au indicat c activitatea
termofilic maxim din compost are loc la un pH situat intre 7,5 i 8,5, ceea ce echivaleaz cu
o stare uor alcalin112. Dar s nu v mire dac, la nceputul procesului, compostul este puin
acid. Se va ndrepta ctre neutru sau uor alcalin i va rmne aa i la finalul procesului.
Cercettorii care au studiat diverse ngrminte din comer au descoperit c terenurile
agricole pe care fuseser adugate composturi provenite din nmoluri din canalizare au utilizat
mai bine varul dect cele care nu au fost tratate astfel. Varul de pe terenurile cu compost a
schimbat pH-ul la o adncime mai mare n sol, indicnd c materia organic ajut micrile
calciului n sol mai bine dect orice altceva, dup cum spunea Cecil Tester, doctorat i
cercettor chimist la Laboratorul pentru sisteme de microbi USDA din Beltsville, Maryland113.
Ceea ce s-ar traduce prin: compostul ar trebui pus atunci cnd pe sol se adaug var.
Poate cel mai bine explic Gotaas: Unii operatori au sugerat c adugarea de var ar
mbuntai compostarea. Acest lucru ar trebui fcut doar n situaii foarte rare, de exemplu
atunci cnd materialul brut ce urmeaz a fi compostat are o aciditate mare din cauza
reziduurilor industriale acide sau conine materiale care determin creterea aciditii n
timpul procesului de compostare114.
113
114
52
Atunci cnd compostul se nclzete, mare parte din materialul organic se degradeaz
rapid. Asta e valabil i pentru uleiuri i grsimi, sau conform savanilor, pe baza dovezilor privind
compostarea resturilor prinse n grsimi, lipidele (grsimile) pot fi consumate rapid de ctre
bacterii, inclusiv de actinomicete, n condiii termofilice115. Problema cu materialele din lista de
intezise e c ele pot avea nevoie de condiii termofilice de compostare pentru a da cele mai bune
rezultate. Altfel ele pot s stea n mormanul de compost i s se descompun extrem de ncet.
ntre timp pot deveni foarte apetisante pentru cini, pisici, ratoni sau obolani. n mod ironic, cnd
materialele interzise, inclusiv umrania, sunt combinate cu alte ingrediente de compost, condiiile
termofilice vor precumpni. Cnd umrania i alte materiale organice controversate sunt separate
din compost, condiiile termofilice s-ar putea s nici nu aib loc. Acesta este o situaie care probabil
apare destul de des atunci cnd se face compost casnic. Soluia nu este s separm materiale de
morman, ci s adugm azot i umezeal, aa cum se gsesc de obicei n blegar.
Profesorii din domeniul compostrii ar livra un serviciu de o calitate mai bun studenilor
dac le-ar spune adevrul, acela c aproape orice material organic poate fi compostat, dect
s i lase cu impresia fals c unele materii i alimente obinuite nu se pot composta. Admit
ns c unele materiale nu se composteaz prea bine. Oasele sunt un exemplu ns nici nu
duneaz mormanului.
Substanele chimice toxice ar trebui totui inute departe de morman. Astfel de substane
se gsesc, de exemplu, n cheresteaua tratat sub presiune i astfel saturat cu elemente
chimice cauzatoare de cancer, cum e arseniatul de cupru cu crom. Ce s NU compostati:
rumegu de la cheresteaua tratat sub presiune cu arseniat de cupru cu crom, care e, din
nefericire, un material toxic ce a stat prea muli ani la ndemna grdinarului de rnd (dar
pe care acum Agenia american de Protecie a Mediului l-a interzis pe scar larg).
MIRACOLELE COMPOSTRII
Compostul poate dezintegra substae chimice toxice
Microorganismele din compost nu numai c transform materialul organic n humus, ci
i dezintegreaz chimicalele toxice n molecule mai simple, benigne, organice. Gama aceasta
de substane include benzina, motorina, combustibilul pentru avioane, uleiul, grsimea,
conservanii pentru lemn, compui bifenili policlorurai, reziduuri n urma gazeificrii
crbunilor, resturi din rafinrii, insecticide, ierbicide, TNT i ali explozivi116.
ntr-un experiment n care nite mormane de compost au fost ornamentate cu insecticide
i erbicide, insecticidul (Carbofuran117) a fost complet dezintegrat, iar erbicidul (triazina) a
fost dezintegrat n proporie de 98,6% dup 50 de zile de compostare. Solul contaminat cu
motorin i benzin a fost compostat i dup 70 de zile n mormanul de compost totalul de
hidrocarburi petrolifere se redusese cu aproximativ 93%118. Solul contaminat cu erbicidul de
tip auxinic Dicamba n proporie de 3000 de pri la milon a ncetat s mai indice niveluri
115
116
117
118
53
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
Agenia american de Protecie a Mediului, 1998, O analiz a compostrii drept tehnologie de remediere a
mediului, EPA530-B-98-001, Martie 1998.
Agenia american de Protecie a Mediului, Oct. 1997, Utilizri inovatoare ale compostului Bioremedierea i
prevenirea polurii. EPA530-F-97-042.
Cannon, Charles A.,, op. cit., p. 253.
Agenia american de Protecie a Mediului, Oct. 1997, Utilizri inovatoare ale compostului Bioremedierea i
prevenirea polurii. EPA530-F-97-042.
Logan, W.B. (1991). Putred e la mod, New York Times Magazine. 9/8/91, Vol. 140, nr. 4871, p. 46.
Ciupercile din compost folosite pentru a recupera deeuri din hrtie, Biocycle, Jurnalul de compostare i reciclare,
Mai 1998. p. 6, (Lumea Biocycle). JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 SUA.
Fenciclidina (PCP) este un derivat al piperidinei sintetizat n anii 1950 pentru utilizarea ca analgezic i anestezic
general. Datorit efectelor adverse grave postanalgezie (pseudocatatonism, episoade psihotice prelungite), a fost
sistat fabricarea medicamentului pentru uz uman. Analogii chimici ai fenciclidinei cu efecte similare (etilciclidin
- PCE, tenociclidin - TCP, roliciclidin - PHP, PCPY) au fost semnalai pe piaa ilicit a drogurilor (TEI)
Tricloretilena este un lichid incolor, cu miros de cloroform, solubil n ap, neinflamabil, toxic n stare de vapori,
utilizat ca solvent, ca agent frigorific, n diverse sinteze etc. (TEI)
Young, Lily Y. i Cerniglia, Carl E. (Editori), 1995, Transformarea microbian i degradadarea chimicalelor
organice toxice, pp. 408, 461 i tabelul 12.5. Wiley-Liss, Inc. 605 Third Avenue, New York, NY 10518-0012.
Palmisano, Anna C. and Barlaz, Morton A.., op. cit., p. 127.
Logan W. B., op. cit., p. 46.
54
130
131
132
Lubke, Sigfried, 1989, Interviu: Totul privit n lumina acidentului nuclear de la Cernobl, Acres U.S.A. Decembrie
1989, p. 20 [contactai i Uta i Sigfried Lubke, A4722 Peuerbach, Untererleinsbach 1, Austria]
Agenia american de Protecie a Mediului, 1998, O analiz a compostrii drept tehnologie de remediere a
mediului, EPA530-B-98-001, Martie1998.
Cannon, Charles A., op. cit., p. 254. Vezi i Schonberner, Doug, 1998, Reclamarea solurilor contaminate i Block,
Dave, 1998, Compostarea distruge explozivii n Biocycle, Jurnalul de compostare i reciclare, Septembrie 1998,
pp. 36-40.
55
scuipa133. Pe de alt parte s-au nregistrat cteva succese n bio-remedierea compuilor bifenili
policlorurai n cadrul unor teste de compostare conduse de cercettorii de la Universitatea
de stat din Michigan n 1996. n cel mai bun caz s-a nregistrat o scdere a compuilor bifenili
policlorurai cu pn la 40%. n ciuda caracterului clorinat al acestor compui, cercettorii au
reuit s conving cteva microorganisme s i nghit, chiar dac cu noduri134.
Mai exist i perfidul Clopiralid (acid 3,6 dicloro-2 piridin carboxilic), un erbicid produs
de Dow AgroSciences care a contaminat cantiti uriae de compost comercial la nceputul
secolului XXI. Se comercializeaz n general sub denumirile de TranslineTM, StingerTM i
ConfrontTM. Aceast substan are neobinuitul efect de a trece prin procesul de compostare
lasnd n urm reziduuri nc active chimic. Rezultatul este un compost contaminat care
poate ucide unele plante. Chiar i un morman de compost poate avea o zi proast135!
134
135
136
137
Agenia american de Protecie a Mediului, 1998, O analiz a compostrii drept tehnologie de remediere a
mediului, EPA530-B-98-001, Martie 1998
Block, Dave, 1998, Degradarea PCB-urilor prin compostare. Biocycle, Jurnalul de compostare i reciclare,
Decembrie 1998.
Pentru mai multe informaii vedei i http://www.deq.state.or.us/wmc/solwaste/documents/Clopyralid%20Study.pdf
Agenia american de Protecie a Mediului, Oct. 1997, Utilizri inovatoare ale compostului Bioremedierea i
prevenirea polurii. EPA530-F-97-042.
Ibid.
56
138
140
139
141
142
143
144
Colembola, s.f. - Ordin de insecte primitive, fr aripi (Collembola); (i la sg.) insect din acest ordin. (TEI)
Rynk, Robert, ed., p. Cit., p. 83.
Antracnoz, s. f. Boal a unor plante provocat de ciuperci parazite i care formeaz pete circulare sau neregulate
n special portocalii pe frunze. (TEI)
Hoitink, Harry A. J. et al., 1997, Suprimarea bolilor de rdcin i foliare induse de composturi. Conform
Dezbaterilor din 1997 privind recuperarea organic i tratamentul biologic, Stentiford, E.I. (ed.). Conferina
internaional, Harrogate, Marea Britanie, 3-5 Septembrie, 1997, p. 95.
Agenia american de Protecie a Mediului, Oct. 1997, Utilizri inovatoare ale compostului Controlul boilor
bolilor la plante i animale. EPA530-F-97-044.
Agenia american de Protecie a Mediului, 1998, O analiz a compostrii drept tehnologie de remediere a
mediului, EPA530-B-98-001, Martie1998.
Logan, W.B., op. cit. , p. 46.
57
EVACUARE AER
CAPAC
PAT FILTRANT
ADMISIE
DISPOZITIV DE
PRESPLARE
VENTILATOR
GRILAJ GRTAR
CONDENS
BIOFILTRELE
Figura 3.8
Tava cu
compost
Biofiltre din
compost cu
faz de vapori
Direcia
curentului de
aer
Tava cu
compost
sprgtor de valuri
deflectoare de gunoi
intrare
disipator de energie
compost
ieire
58
n plus, s-a demonstrat c zeama de compost are proprieti de a atenua bolile plantelor.
Zeama de compost se obine nmuind compost maturat, dar nu trecut, n ap vreme de 3
pn la 12 zile. Zeama este apoi strecurat i pulverizat pe plante nediluat, mbrcnd
astfel frunzele n colonii de bacterii vii. Odat pulverizat aceast substan pe puiet de pin
rou, de exemplu, a redus drastic mana145. Finarea (Unicula necator) la struguri a fost
nlturat cu succes folosind zeama de mrani de la vite146. emurile de compost pot fi
aplicate pe recolte pentru a acoperi suprafaa frunzelor, ocupnd zonele expuse infeciilor
care pot fi colonizate de patogeni - declar un cercetator; el mai adaug: e o plant exist
un numr limitat de locuri unde se pot instala patogenii i dac aceste zone sunt deja ocupate
de bacterii i ciuperci benefice, recolta va deveni rezist la infecii147.
Pe lng ajutorul n controlul bolilor solului, compostul atrage rmele, sprijin
plantele s produc stimuleni de cretere i ajut la controlul parazitrii cu nematode148.
io-pesticidele de compost devin n prezent o alternativ din ce n ce mai eficient la
insecticidele chimice. Aceste composturi - de designer- sunt realizate prin adugarea de
microorganisme rezistente la duntori, producnd un compost cu calitti anti-duntoare
specifice. Bio-pesticidele trebuie nregistrate la Agenia american de Protecie a Mediului
i supuse acelorai teste ca pesticidele chimice pentru a decide eficacitatea lor i nivelul de
siguran pentru public149.
nc un beneficiu: compostarea distruge seminele buruienilor. Cercettorii au observat
c, dup trei zile n compost la o temperatur de 55 oC, toate seminele celor opt tipuri de
buruieni testate erau moarte150.
146
147
148
149
150
151
Agenia american de Protecie a Mediului, 1998, O analiz a compostrii drept tehnologie de remediere a
mediului, EPA530-B-98-001, Martie1998.
Trankner, Andreas i Brinton, William (dat necunoscut), Practicarea compostrii pentru controlul manei la
via-de-vie (Uncinula necator), Institutul Woods End, PO Box 297, Mt. Vernon, Maine 04352 USA.
Citat din Elaine Ingham conform: Grobe, Karin, 1998, Reglajul fin al reelei de sol, Biocycle, Jurnalul compostrii
i reciclrii, Ianuarie 1998, p. 46, JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 SUA.
Sides, S. (1991). Compost, Mother Earth News, Nr. 127, Aug.-Sept. 1991, p.50.
Agenia american de Protecie a Mediului, Oct. 1997, Utilizri inovatoare ale compostului Controlul bolilor la
plante i animale. EPA530-F-97-044.
Biocycle, Jurnalul compostrii i reciclrii, Octombrie 1998. p. 26. JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA
18049 USA.
Agenia american de Protecie a Mediului, Oct. 1997, Utilizri inovatoare ale compostului Controlul bolilor la
plante i animale. EPA530-F-97-044.
59
Brodie, Herbert L. i Carr, Lewis E., 1997, Compostarea cadavrelor animale. Conform Conform Dezbaterilor
din 1997 privind recuperarea organic i tratamentul biologic, Stentiford, E.I. (ed.). Conferina internaional,
Harrogate, Marea Britanie, 3-5 Septembrie, 1997, pp. 155-159.
60
McKay, Bart (1998). Com-Postal-Ing n Texas. Biocycle, Jurnalul compostrii i reciclrii, Mai 1998, p. 44-46, JG
Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA 18049 USA.
61
mai provine din benzen, toluen, naftalin i alte hidrocarburi aromatice care pot fi foarte
duntoare sntii omului dac se acumuleaz n lanul alimentar. Din fericire exist ziare
care folosesc cerneluri pe baz de soia n loc de cele pe baz de petrol. Dac vrei s aflai
ce tip de cerneal folosete ziarul respectiv, dai-le un telefon i ntrebai-i. Altfel reducei
la minimum prezena n compost a revistelor lucioase i a paginilor colorate. Aducei-v
aminte: compostarea se face pentru a produce hran pentru oameni. Ar trebui s inem
contaminanii departe de el, dac e posibil154.
Laboratorul Woods End din Maine a facut cercetri privind compostarea crtilor de
telefon i a ziarelor mrunite care fuseser folosite ca aternut pentru vaci de lapte. Cerneala
tipografic are n componen substane chimice cancerigene uzuale, dar, dup compostarea
cu blegar de la vacile de lapte, substanele periculoase au fost reduse cu 98%155. Se pare c
Dac folosii ziare mcinate ca aternut pentru eptel ar trebui s le compostai, fie i numai
pentru a elimina cteva din elementele toxice din hrtia de ziar. Probabil c ar rezulta i un
compost acceptabil, mai ales dac e stratificat cu gunoi, baleg i alte materiale organice.
Dar erveelele igienice i scutecele? Sigur, se vor composta, dar vor lsa fii de plastic
n compostul final, destul de inestetice. Dar asta e n regul, dac nu v deranjeaz s le
culegei din compost. Dac da, folosii scutece din material textil i absorbante ce pot fi
splate.
Hrtia igienic poate fi i ea compostat, la fel i tuburile de carton din centrul rolei.
Hrtia reciclat i care nu este nlbit chimic e ideal pentru asta. Sau putei folosi clasica
hrtie igienic, mai cunoscut drept tiulei de porumb. Cocenii de porumb pentru popcorn
sunt cei mai buni fiindc sunt mai moi. Totui, cocenii nu se composteaz prea uor, deci
avei o scuza bun s nu-i folosii. Sunt i alte lucruri care nu se composteaz prea bine:
cojile de ou, oasele, prul, tulpinile lemnoase sunt cteva dintre ele.
Profesionitii n ale compostrii au o dezvoltat o fixaie: achiile de lemn sunt foarte
bune n compostare. n zilele noastre, cnd novicii vor s nceap s composteze, primul
lucru pe care vor s-l afle e de unde pot face rost de achii de lemn. n realitate, achiile
de lemn nu se composteaz prea bine, dect dac sunt mrunite n particule fine, ca
rumeguul. Pn i compostatorii profesioniti admit c trebuie s i cearn achiile din
compostul finit, fiindc nu s-au descompus. Ei insist ns s le folosim oricum, deoarece
afneaz consistena mormanului i menin zone de aer n marile mase de material organic.
Cu toate acestea compostatorii casnici ar trebui s evite achiile de lemn i s foloseasc
alte materiale de pentru volum, unele care se descompun mai repede ca de exemplu fnul,
paiele, rumeguul i buruienile.
n sfrit, nu punei niciodat plante cu tulpin lemnoas (de exemplu puiei de copaci)
n mormanul de compost. Am angajat ntr-o var un biat s taie nite tufiuri i el a pus,
foarte inocent, puieii n compost, fr tirea mea. Peste ceva vreme i-am gsit mpletii n
morman ca o armtur de fier. Pariez c n ziua aceea biatul s-a scrpinat de multe ori la
urechi l-am fcut n toate felurile. Noroc c m-a auzit doar Gomer, mormanul de compost.
154
155
Garbage: the Practical Journal for the Environment (Gunoi publicaie practic pentru mediu), Mai-Iunie 1992,
p.66, Old House Journal Corp., 2 Main St., Gloucester, MA 01930.
Logan, W.B., op. cit.
62
Vermicompostarea
Vermicompostarea, sau compostarea cu viermi, implic folosirea rmelor roii cum
sunt Eisenis fetida sau Lumbricus rubellus care consum material organic fie n cutii
pentru viermi proiectate special, fie n mormane de compost de scar larg, plasate afar.
Rmele roii prefer spaii ntunecoase i rcoroase, bine aerisite, i prosper pe aternuturi
umede ca cel de ziare tocate. Resturile alimentare puse n astfel de cutii pentru viermi sunt
consummate i transformate n excremente, care pot fi apoi folosite drept compost finit la
creterea plantelor. Compostarea cu ajutorul viermilor este foarte popular printre copii,
crora le place s urmreasc rmele, sau printre adulii care prefer confortul de a composta
sub masca de la chiuvet sau ntr-o debara.
Dei vermicompostarea implic activitatea microorganismelor la fel ca pe cea a rmelor,
nu este acelai lucru cu compostarea termofil. Etapa fierbinte a compostrii termofile va
alunga toate rmele din zona cald a mormanului. Cu toate acestea ele vor migra napoi
odat ce compostul se va rcori. S-a dovedit c rmele mnnc nematozi care se hrnesc cu
rdcini, bacterii i ciuperci patogene i semine de buruieni156.
Cnd compostul termofil este cldit direct pe pmant, rmele au la dispoziie o suprafa
mare pe care s migreze n i din morman. Compostul termofil bine preparat situat direct pe
pmnt nu are nevoie s i se adauge rme, deoarece ele vor migra singure n mod natural n
morman cnd vor avea chef. Compostul meu este att de plin de rme n anumite stadii de
maturare ncat dac sap puin n el seamn cu o oal cu spaghetti. Din cnd in cnd recoltez
rmele i le transform n peti. Acesta este un proces care convertete compostul direct n
proteine, dar care necesit un b de pescuit, un crlig i mult mult rbdare.
Biocycle, Jurnalul compostrii i reciclrii, Octombrie 1998. p. 18, JG Press, Inc., 419 State Ave., Emmaus, PA
18049 USA.
63
E cineva interesat
s composteze
umrani?
Da,
unchiul meu...
cred...
H?
, ce?
64
N RAHAT PN LA GT
a scurt timp dup ce am publicat prima ediie a acestei cri, am fost invitat s
in un discurs pentru un grup de micue la o mnstire. Tiprisem doar 600
de exemplare ale crii i presupusesem c vor zcea n garajul meu pentru
tot restul vieii, pentru c nimeni nu e interesat de subiectul compostrii
umraniei. La puin timp dupa tiprire, Associated Press a anunat ca am scris o carte despre
rahat. Apoi am primit un apel telefonic.
Domnule Jenkins, am cumprat de curnd cartea dumneavoastr, Umrania, i am
vrea s inei o cuvntare la mnstirea noastr.
Despre ce ai dori s vorbesc?
Despre subiectul crii dumneavoastr.
Prepararea compostului?
Da, dar n special despre compostarea umraniei.
n acel moment am rmas fr grai. Nu puteam s neleg de ce nite micue ar fi
interesate s composteze fecale umane. Nu m prea vedeam stnd ntr-o camer plin cu
micue pioase i povestind despre excremente. Dar am ncercat s m blbi ct mai puin
i am acceptat invitaia.
Era Ziua Pmntului, n 1995. Discursul a mers bine. Dup ce am terminat de vorbit,
micuele au prezentat diapozitive cu grdina lor i cu mormanele de compost, apoi am
fcut un tur al zonei de compost i ne-am invrtit printre cutiile cu viermi. A urmat un prnz
minunat, n timpul cruia am ntrebat de ce erau interesate tocmai de umrani.
Suntem Surorile Umilinei, mi-au rspuns. Cuvintele umil (eng. humble) i humus
provin din aceeai rdcin semantic, care nseamn pmnt. Noi credem c aceste
cuvinte au legatur cu cuvntul om. Astfel, ca parte a jurmntului nostru de umilin,
lucrm cu pmntul. Facem compost, aa cum ai vzut. i acum vrem s nvm s facem
compost din materiile noastre din toalet. Ne gndim s cumprm o toalet de compost
65
comercial, dar am vrea mai nti s nvm mai multe despre aceste concepte n general.
De asta te-am rugat s vii aici. Asta chiar era un rahat demn de luat n seam. Profund.
Atunci mi s-a aprins beculeul. Era evident, compostul este un act de umilin. Oamenii
care in la acest pmnt ndeajuns de mult nct s-i recicleze propriile reziduuri, fac asta ca
pe un exerciiu al umilinei, nu pentru c i va face bogai i faimoi. Asta i face pe oameni mai
buni. Unii oameni merg la biseric duminica, alii fac compost. Alii le fac pe amndou. Alii
merg la biseric duminica, apoi i arunc tot gunoiul n mediul nconjurtor. Exprimarea
spiritului uman poate lua multe forme i simplul act de a lsa curat n urma voastr este una
din ele. Aruncarea neglijent a deeurilor n mediul nconjurtor este un act egocentric, de
arogan sau ignoran.
Cei care composteaz umrania pot sta noaptea sub cerul liber, contemplnd stelele,
tiind c, atunci cnd le d ghes chemarea naturii, excreiile lor nu vor face ru planetei. n
schimb, acele excreii sunt colectate cu umilin, folosite ca hran pentru microorganisme i
returnate Pmntului ca leac vindector pentru sol.
66
Instituiile noastre religioase, de multe ori, nu sunt dect sisteme de adorare a omului,
unde divinitatea este personificat ca form uman i doar creaiile umane (ex. cri i
cldiri) sunt considerate sacre.
O discuie asupra unui subiect nu poate fi considerat complet fr o examinare
a consideraiilor morale, filosofice i etice precum i fr o analiz a datelor intelectuale
i tiinifice. Cnd ignorm etica din spatele unei probleme anume, concentrndu-ne n
schimb pe realizrile intelectuale, pentru ego-urile noastre e minunat. Putem s ne felicitm
i s ne spunem ct de inteligeni suntem. Pe de alt parte, ego-urile noastre se dezumfl n
momentul n care ne dm seama c de fapt suntem creaturi insignifiante pe un fir de praf
ntr-un col al universului i c, pe acest fir de praf, suntem doar una din milioanele de forme
de via, care trebuie toate s triasc mpreun.
n ultimele decenii, o ntreag generaie de oameni de tiin occidentali, o for
formidabil a inteligenei, i-a axat n mare msur eforturile pentru dezvoltarea de noi
modaliti de a ucide ct mai multe fiine umane deodat. Aceasta a fost cursa narmrii
nucleare a anilor 50, care continu pn n ziua de azi - o curs care ne-a lsat cu dezastre
ecologice ce nc nu au fost remediate, o pierdere enorm de materiale naturale complet
irosite (n valoare de 5,5 miliarde USD)157, conflicte armate care au dus la pierderi de viei
omeneti inocente de ordinul sutelor de mii, precum i ameninarea anihilrii nucleare
plannd deasupra tuturor popoarelor iubitoare de pace, chiar i astzi. Desigur, acesta este
un exemplu al ego-ului colectiv scpat de sub control.
Micrile religioase care venereaz omul sunt ego-centriste. Este ironic pentru o form
de via mic i nesemnificativ, de pe un fir de praf aflat la marginea unei galaxii pierdute
undeva ntr-un col al universului, s declare c universul a fost creat de cineva din specia
sa. Ar fi o chestie foarte amuzant dac nu ar fi tratat cu atta seriozitate de atia membri
ai culturii noastre care susin cu trie c sursa vieii este un zeu creator cu form uman,
numit Dumnezeu.
Muli s-au maturizat ndeajuns nct s-i dea seama c acesta este doar un mit. Nu
suntem capabili s nelegem integral natura existenei noastre, aa c inventm o poveste
care funcioneaz pn cnd o s gsim o explicaie mai bun. Din pcate, venerarea omului
produce un ego colectiv dezechilibrat. Atunci cnd chiar dm crezare mitului c omul
reprezint vrful a tot ceea ce nseamn via i c ntregul univers a fost creat de cineva din
specia noastr, ne ndeprtm prea mult de adevr i ne rtcim, fr nici un punct de reper
care s ne readuc spre o perspectiv spiritual echilibrat, de care avem nevoie pentru
supravieuirea pe termen lung pe aceast planet. Devenim la fel ca o persoan afundat
pn la genunchi n propriile excremente care nu tie cum s se elibereze din aceast poziie
nefericit i care se uit n gol la o hart cu o privire complet lipsit de nelegere.
Astzi se contureaz noi perspective cu privire la natura existenei umane. Pmntul
nsui ncepe s fie recunoscut ca o entitate vie, cu un nivel al Existenei cu mult mai mare
dect nivelul uman. Galaxia i universul sunt vzute ca niveluri ale Existenei mai nalte, cu
multiversuri (universuri multiple) care, n teorie, exist la niveluri nc i mai nalte. Toate
aceste niveluri ale Existenei se presupune c sunt impregnate cu energia vieii, dar i cu o
form a contiinei pe care nc nici mcar nu ncepem s o nelegem. Pe msur ce noi,
157
67
RECICLAREA ASIATIC
Popoarele asiatice recicleaz umrania de mii de ani. Chinezii au folosit umrania in
agricultur nc de pe vremea Dinastiei Shang, de acum 3-4000 de ani. De ce nu i noi,
occidentalii? Culturile asiatice, i anume chinezii, coreenii, japonezii i alii, au ajuns
s neleag c excrementele umane sunt mai degrab resurse naturale dect reziduuri
materiale. Acolo unde noi aveam reziduuri umane, ei aveau fecale adunate peste noapte.
Noi produceam deeuri i poluare; ei produceau nutrieni pentru sol i hran. Este evident
c asiaticii au fost mult mai avansai n aceast privin dect lumea occidental. i este
normal s fie aa, innd cont c au lucrat la dezvoltarea agriculturii sustenabile timp de
patru mii de ani, pe aceleai meleaguri. Timp de patru mii de ani aceste popoare au lucrat
acelai teren cu foarte puine, dac nu chiar fr ngrminte chimice i, n multe cazuri,
au avut randamente ale recoltelor mai mari dect fermierii occidentali, care distrug repede
solul rilor lor prin sleire i eroziune.
Un adevr foarte des ignorat de agricultorii occidentali este c terenul agricol trebuie,
n timp, s produc randament mai mare. Populaia uman este ntr-o continu cretere,
dar nu i terenul agricol disponibil. Astfel, metodele noastre agricole ar trebui s genereze
un teren mai fertil de la an la an. Totui, noi facem lucrurile exact pe dos.
Prin anul 1938, Ministerul Agriculturii din Statele Unite a ajuns la concluzia alarmant
c un procent de 61% din suprafaa total cultivat n acel moment n Statele Unite fusese
deja complet sau parial distrus, sau i pierduse n mare msur fertilitatea158. Nici un
motiv de ngrijorare? Avem ngrminte artificiale, tractoare i petrol pentru ca lucrurile
s funcioneze n continuare. ntr-adevr, agricultura Statelor Unite este acum foarte
dependent de combustibili fosili. Totui, n 1993 importam aproape jumtate din necesarul
de petrol din surse externe i se estimeaz c S.U.A. va rmne fr rezerve proprii de petrol
pn in 2020159. O dependen considerabil de petrolul extern pentru producia noastr de
hran pare, n cel mai bun caz, neneleapt, dar cel mai probabil este o nebunie, mai ales
atunci cnd producem n fiecare zi nutrieni pentru sol sub forma resturilor organice i ne
debarasm de acei nutrieni prin ngroparea lor n depozite de deeuri sau prin incinerare.
De ce nu urmm exemplul asiatic de reciclare a agro-nutrienilor? Sigur, nu pentru
c ne-ar lipsi informaia. Doctorul F. H. King a scris o carte interesant, publicat in 1910,
intitulat Fermieri de 40 de secole160. Doctorul King (doctor n tiine) era un fost director
al Diviziei de Administrare a Solului de la Ministerul Agriculturii din S.U.A., care a cltorit
158
159
160
Rodale, J. I., ,1946, Pmnt roditor, Editura Devon-Adair Co., New York, pag. VI.
Beyond Oil: The Threat to Food and Fuel n the Coming Decades, A summary Report (Dincolo de petrol:
Ameninarea resurselor de hran i combustibil n deceniile urmtoare, Un raport rezumativ). Noiembrie 1986.
Editura Carrying Capacity Inc. 1325 G. Street, NW, Biroul 1003, Washington. D.C. 10005.
King, F.H., (1911), Farmers of Forty Centuries (Fermieri de 40 de secole). Editura Rodale Press: PA 18049
68
prin Japonia, Coreea i China la nceputul anilor 1900, pe probleme de agricultur. Era
interesat s afle cum puteau oamenii s cultive aceleai terenuri timp de mii de ani fr
s le distrug fertilitatea. El spune: Una din cele mai remarcabile practici n agricultur
adoptat vreodat de un popor civilizat este conservarea i utilizarea aproape universal,
de-a lungul secolelor, [a umraniei] n China, Coreea i Japonia, transformnd-o ntr-o
dovad minunat a ntreinerii fertilitii solului i a produciei de hran. Pentru a nelege
aceast evoluie trebuie s recunoatem c ngrmintele minerale folosite la scar
larg n agicultura modern occidental au fost o imposibilitate fizic pentru majoritatea
oamenilor pn foarte de curnd. Pe lng asta trebuie s adugm continuitatea de
lung durat pe care au avut-o aceste naiuni i populaia numeroas pe care fermierii lor
erau obligai s o hrneasc.
Cnd reflectm la fertilitatea epuizat de pe vechile noastre terenuri agricole, dintre
care, prin comparaie, doar cteva au fost lucrate timp de un secol, i la enorma cantitate
de ngrminte minerale cu care sunt tratate anual pentru a da randamente profitabile,
devine evident faptul c a sosit momentul s se acorde o profund atenie practicilor pe
care rasa mongol le-a meninut de-a lungul secolelor, care permit s spunem despre
China c o esime de pogon de teren roditor este suficient pentru a ntreine o persoan
i care hrnesc n medie trei persoane pe pogon de teren cultivabil n cele trei insule din
extremitatea sudic a Japoniei. [Occidentalii] sunt cel mai extravagant i rapid generator
de deeuri pe care lumea l-a avut de suportat pn acum. Npasta lor devastatoare a
czut asupra tuturor fiinelor vii din jurul lor, ei nii nefcnd excepie; i tvlugul
lor distrugtor n minile necontrolate ale unei generaii a mturat n ocean fertilitatea
solului pentru acumularea creia a fost nevoie de secole ntregi, i totui aceast fertilitate
este substratul a tot ce este viu161.
Conform cercetrilor lui King, media excreiilor zilnice ale unui om adult cntrete
in jur de 1 kg. nmulit cu 250 de miliioane, care este o estimare aproximativ a populaiei
Statelor Unite de la sfritul secolului 20, ar nsemna c americanii produc n fiecare an
aproximativ 650 mii de tone de azot, 207 mii de tone de potasiu i 88 de mii de tone de
fosfor. Aproape totul a fost aruncat n mediul nconjurtor ca material rezidual sau ca
poluant, sau, aa cum formuleaz doctorul King, vrsat n mri, lacuri sau oceane i n apele
subterane. Potrivit lui King, Administraia oraului Shanghai, n 1908, a vndut unui
contractor chinez privilegiul de a intra zilnic, dimineaa devreme, n reedinele oamenilor
i n locurile publice pentru a scoate fecalele de peste noapte, primind astfel aur n valoare
de peste 31.000 USD pentru 78.000 de tone de umrani. Noi nu numai c aruncm toate
acestea, dar mai i pltim sume mari pentru a o face.
n cazul n care nu ai reinut, contractorul a pltit aur n valoare de 31.000 USD pentru
umrani, pe care l-a menionat ca solul de peste noapte, pe cnd doctorul King l-a numit
incorect deeu. Oamenii nu pltesc ca s cumpere deeuri, ei pltesc pentru lucruri de
valoare.
n plus, folosind cifrele doctorului King, spre sfritul secolului XX populaia Statelor
Unite a produs anual aproximativ 103 milioane de tone de materii fecale, sau 103 milioane
de tone de Produs Intern Brut.
161
69
PROGRESELE TIINIFICE
Cum se face c popoarele asiatice au dezvoltat o nelegere a reciclrii nutrienilor umani
i noi nu? La urma-urmelor, noi suntem naiunea avansat, dezvoltat, tiinific, nu-i aa?
Doctorul King face o observaie interesant cu privire la oamenii de tiin occidentali. El
afirm: Abia prin anul 1988, dup un ndelung rzboi de mai bine de treizeci de ani pornit de
cei mai buni oameni de tiin ai Europei, s-a admis cu certitudine c plantele leguminoase
care joac rol de gazd pentru organismele inferioare ce triesc pe rdcinile lor sunt
n mare parte responsabile pentru ntreinerea azotului din sol, extrgndu-l direct din
aer, cruia i este returnat prin procesele de descompunere. Dar secole de practic i-au
nvat pe fermierii din Orientul ndeprtat c, pentru o fertilitate de durat, cultivarea
i folosirea acestor recolte sunt pactici eseniale astfel nct, n fiecare din aceste trei ri,
creterea legumelor pe arii ntinse, prin rotaie cu alte culturi n scopul unic al fertilizrii
solului, este una din practicile lor vechi, neschimbate.162
Cu siguran pare bizar c oameni care-i dobndesc cunotinele din viaa real, prin
practic i experient, sunt n mare masur ignorai sau considerai nensemnai de lumea
academic i de instituiile guvernamentale asociate. Astfel de entiti nu acord credit dect
procesului de nvare care are loc n cadrul unei instituii. Ca atare, nu e de mirare c paii
occidentalilor spre o existen sustenabil pe planeta Pamnt sunt att de jalnic de leni.
Orict ar prea de ciudat, spune King, nu exist nici astzi i se pare c nu au existat
niciodat, nici mcar n cele mai mari i mai vechi orae ale Japoniei, Chinei sau Coreei,
vreun corespondent al sistemului hidraulic de nlturare a apei de canal aa cum au
162
Ibid. p.10.
70
naiunile vestice. Cnd am ntrebat translatorul dac nu se obinuia ca, pe timp de iarn,
oraul s arunce n mare materiile fecale ca mod mai rapid i mai ieftin de a se debarasa
de acestea [dect de a le recicla], replica sa a fost rapid i tioas: << Nu, asta ar fi
risip. Noi nu aruncm nimic. Valoreaz prea muli bani>.163. Chinezul spune King, nu
risipete nimic att timp ct datoria sacr a agriculturii e pe primul loc n gndirea lui.164
Poate, ntr-o zi, i noi o s nelegem asta.
165
164
Ibid. p.19.
Ibid. p.199.
White, A.D. (1955). The Warfare of Science with Theology (Rzboiul tiinei cu teologia), Editura George Braziller:
New York, pp. 68,70.
71
dominat ideea c murdria era nrudit cu sfinenia. Viaa n mizerie era privit de oamenii
sfini drept o dovad a sanctitaii, dup spusele lui White, care prezint numeroi sfini care
nu-i splaser niciodat pri ale corpului sau chiar tot corpul, cum e Sf. Abraham, care nu
i-a splat nici minile, nici picioarele timp de cincizeci de ani, sau Sf. Silvia, care nu i-a
splat nici o parte a corpului, cu excepia degetelor166.
Este interesant c, dup ce Moartea Neagr a trecut pe deasupra Europei, lsnd n
urm un sinistru priveghi, n fiecare ar european a crescut imens ponderea proprietilor
funciare i personale care se aflau in minile bisericii167. S-ar prea c biserica culegea
roadele dup moartea unui numr imens de persoane. Poate c biserica avea un interes
legitim n a menine starea de ignoran privind sursele bolii. Aceasta insinuare este aproape
prea diabolic pentru a fi luat n serios. Sau... e chiar aa?
Cumva, n jurul anilor 1400, a aprut ideea c evreii i vrjitoarele erau cei care
provocau molimele. Evreii erau suspeci pentru c nu cdeau prad molimelor la fel de uor
ca populaia cretin, probabil pentru c sistemul lor de sntate favoriza curenia inclusiv
la nivel de alimentaie, cci se hrneau cu mncare cuer. Nenelegnd aceste aspecte,
cretinii au ajuns la concluzia c imunitatea evreilor era un efect al proteciei Satanei. Astfel,
n toat Europa, se fceau eforturi de oprire a molimelor prin torturarea i uciderea evreilor.
Conform relatrilor, dousprezece mii de evrei au fost ari de vii numai n Bavaria n timpul
ciumei i multe alte mii au fost de asemenea ucii de la un capat la cellalt al Europei168.
n 1484, infailibilul Pap Inoceniu VIII a emis o proclamaie care susinea opinia
bisericii cum c vrjitoarele erau cele care provocau boli, furtuni i tot felul de alte nenorociri
care afectau populaia. Poziia bisericii a fost sintetizat printr-o singur fraz: S nu
lai vreo vrjitoare s triasc. De la jumtatea secolului aisprezece pn la jumtatea
secolului aptesprezece, femei i brbai au fost trimii cu miile la tortur sau la moarte i
de ctre autoritile protestante i de ctre cele catolice. Se estimeaz c numrul victimelor
sacrificate n acel secol numai n Germania a fost de peste o sut de mii.
Urmtorul caz din Milano, Italia, rezum ideile de salubritate n Europa n timpul
secolului aptesprezece: oraul era sub controlul Spaniei i primise o ntiinare de la
guvernul spaniol c vrjitoarele erau suspectate c se deplasau spre Milan pentru ca s ung
zidurile (s murdreasc zidurile cu unguente cauzatoare de boli). Biserica a dat alarma din
amvon, alertnd populaia. ntr-o diminea din 1630, o btrn care se uita pe fereastr a
vzut un om care se plimba pe strad c-i terge degetele pe un zid. A fost reclamat prompt
autoritilor. El a susinut c pur i simplu i tergea degetele de cerneal, pentru c se
murdrise de la climara pe care o avea la el. Pentru c nu au fost satisfcui cu explicaiile,
autoritile l-au aruncat pe om n nchisoare i l-au torturat pn a mrturisit. Tortura a
continuat pn cnd omul a dat i numele complicilor si, care au fost ulterior arestai
i torturai. Acetia, la rndul lor, au dat numele complicilor lor i procesul a continuat
pn cnd acuzaiile au inclus i membri ai unor familii de vaz. n cele din urm, au fost
condamnai la moarte o sumedenie de nevinovai, toate acestea fiind consemnate n arhive,
conform relatrilor169.
166
168
169
167
Ibid. p.69.
Ibid. p.71.
Ibid. p. 73.
Ibid. pp. 76-77.
72
O boal dezgusttoare a anilor 1500 pn n anii 1700 a fost tifosul sau febra pucriei.
nchisorile din acea vreme erau mizerabile. Oamenii erau nchii n temnie conectate la
canalizare, cu ventilaie sau scurgere infime. Prizonierii incubau boala i apoi o transmiteau
publicului, n special poliiei, avocailor i judectorilor. n 1750, de exemplu, n Londra,
boala a ucis doi judectori, pe primar, diveri consilieri municipali i pe multi alii, incluznd,
bineneles, i prizonieri170.
n perioada respectiv molimele din coloniile protestante din America erau de asemenea
atribuite mniei divine sau rutii satanice, dar cnd bolile i atingeau pe amerindieni,
acestea erau considerate benefice. Molimele n rndul indienilor erau atribuite, naintea
constituirii Coloniei Plymouth, de ctre o lucrare de cpti a acelei perioade, inteniei
divine de a cura Noua Anglie pentru vestitorii Bibliei. 171
Poate c motivul pentru care rile Asiei au o populaie att de numeroas n
comparaie cu rile occidentale este faptul c nu s-au confruntat cu unele din molimele
specifice Europei, mai ales molimele rspndite din cauza eecului n a recicla responsabil
excrementele umane. Ei probabil arau umrania napoi n pmnt pentru c acest lucru era
n acord cu valorile lor spirituale. Vesticii erau prea ocupai s ard vrajitoare i evrei, cu
sprijinul acordat din toat inima de biseric, pentru a se mai sinchisi s se gndeasc la
reciclarea umraniei.
Strmoii notri au ajuns n cele din urm s neleag c igiena deficitar era un factor
care cauza epidemiile. Totui, abia prin anii 1800 s-a bnuit n Anglia c salubritatea i
canalizarea necorespunztoare ar fi cauze ale epidemiilor. La acea vreme muli oameni
mureau nc de molime, n special de holer, care a ucis cel puin 130.000 de persoane
n Anglia numai n 1848-1849. n 1849, un medic englez a publicat teoria c holera era
rspandit prin apa contaminat de canalizare. n mod ironic, chiar i acolo unde apa de
canal era trimis prin conducte departe de populaie, canalizarea nca mai avea scurgeri n
rezervele de ap potabil.
Guvernul englez nu putea fi deranjat cu problema c sute de mii dintre cei mai sraci
cetaeni dispreau ca mutele an dup an. Aa c a respins un Proiect de Lege al Sntaii
Publice n 1847. n cele din urm, acesta a devenit lege n 1848, n timp ce ara se confrunta
cu cea mai recent epidemie, dar nu a fost prea eficient. Totui a adus n atenia publicului
salubritatea inadecvat, aa cum sugereaz urmtoarea declaraie a Consiliului General al
Sntaii (1849): Locatarii din orice clas social trebuie s fie atentionai c primele lor
mijloace de sigurant constau n ndepartarea grmezilor de balig i a murdriilor solide
i lichide de orice natur, att de dedesubtul, ct i din jurul casei i al acareturilor. Asta
ne-ar face s ne ntrebm dac nu cumva un morman de compost ar fi fost considerat ca fiind
grmad de bligar n acele zile, i astfel interzis.
Sistemul de salubritate era att de defectuos pe la jumtatea i spre sfritul anilor 1800,
nct, n 1858, cnd Regina i Prinul Albert au ncercat s fac o scurt croazier de plcere pe
Tamisa, apele urt mirositoare i-au obligat s se ntoarc la mal dup numai cteva minute.
n acea var, un val prelungit de cldur i secet a expus malurile Tamisei, putrede de la
apa de canal a unui ora suprapopulat i slab canalizat. Din cauza mirosului, Parlamentul
170
171
Ibid. p.84.
Ibid. p.85.
73
era obligat s se trezeasc devreme. ntr-o alt poveste Regina Victoria, contemplnd rul,
a ntrebat cu voce tare ce era cu bucile de hrtie pe care le vedea plutind din abunden.
nsoitorul ei, nedorind s recunoasc faptul c Regina se uita la buci de hrtie igienic
folosit, a replicat: Acelea, Doamn, sunt ntiinri c scldatul este interzis.172
Partidul Tory, conservatorii guvernului englez, aveau nc impresia c banii alocai
serviciilor sociale erau o risip inutil i reprezentau o violare inacceptabil din partea
guvernului fa de sectorul privat (sun cunoscut?). Un ziar bine cotat, The Times, susinea
c riscul holerei era de preferat n locul unei presiuni din partea guvernului pentru a asigura
servicii de canalizare. Totui, n 1866 a fost adoptat o lege important, Legea Sntaii
Publice, pe care Conservatorii au susinut-o scrnind din dini. nc o dat, holera fcea
ravagii printre oameni i probabil acesta a fost i motivul pentru care legea a trecut. n
cele din urm, pn la sfritul anilor 1860, n Anglia s-a stabilit un cadru al politicii de
sntate public. Din fericire, epidemia de holer din 1866 a fost ultima i cea mai puin
distrugtoare173.
Influena bisericii s-a diminuat n cele din urm destul de mult nct medicii s nceap
s aib un cuvnt de spus despre originile bolilor. Sistemele noastre moderne de salubritate
au nceput s ofere condiii mai sigure de via pentru majoritatea dintre noi, chiar dac
nc mai exist deficiene. Soluia gsit pn la urm de occidentali a fost s colecteze
umrania n ap i s o arunce, eventual tratat chimic, incinerat sau deshidratat, n mri,
n atmosfer, pe suprafaa solului sau n depozitele de deeuri.
ACTUALIZARE ASIATIC
Orict imaginaie am avea, ar fi naiv s pretindem c societile asiatice sunt perfecte.
n istoria Asiei abund aceleai probleme care au npstuit omenirea din momentul n care
primul om a ieit din primul pntec. Aceste probleme includ dominaia tiranic a celor bogai,
rzboaie, foamete, catastrofe naturale, stpnirea despotic a pgnilor, alte rzboaie i, mai
nou, suprapopularea.
Astzi, asiaticii ncep s-i abandoneze tehnicile armonioase de agricultur pe care
doctorul King le-a remarcat acum aproape un secol. n Kyoto, Japonia, de exemplu, fecalele
de peste noapte sunt colectate n mod igienic, spre satisfacia utilizatorilor sistemului,
pentru a fi apoi diluate la un punct de colectare central care le elibereaz n sistemul de
canalizare i tratate la o fabric de tratament convenional al apei de canal.174
Un cititor al Urmaniei ghid de treab... mare, ntr-o scrisoare adresat autorului,
a venit cu o relatare interesant despre toalelete japoneze, o putei lectura mai jos:
Singura mea experien real [cu umrania] vine din anii petrecui n Japonia,
ntre 1973 i 1983. Pentru c experiena mea este de acum ceva vreme, lucrurile poate c
s-au mai schimbat ntre timp (probabil n ru, pentru c toaletele i viaa deveneau mai
<<occidentale>> chiar i spre sfritul ederii mele in Japonia).
172
173
174
Reyburn, Wallace (1989), Flushed with Pride - The Story of Thomas Crapper (A trage apa cu mndrie Povestea
lui Thomas Cccescu) Editura Pavilion Books Limited, 196 Shaftesbury Avenue, Londra WC2H 8JL. pp. 24-25.
Seaman, L.C.B. (1973), Victorian England (Anglia victorian), Editura Methuan & Co.: Londra, pp. 48-56.
Shuval, Hillel I. et al. op. cit., Rezumat.
74
Experiena mea provine din traiul att n orae mici, de la ar, ct i n zone
metropolitane (capitale ale unor provincii). Casele/ firmele aveau o latrin de interior.
Seiful: doar urina i fecalele erau depozitate ntr-un recipient metalic voluminos aflat
sub toalet (aceasta era n stil turcesc, uor ncastrat n podea i fcut din porelan).
Nu se folosea nici un capac sau ceva material din carbon. Mirosea ngrozitor!! Nu numai
baia, ci ntreaga cas! Erau foarte multe mute, chiar dac ferestrele aveau plas. Larvele
de mute erau problema principal. Se urcau pe pereii laterali ai recipientului pn
n toalet i pe podea i cteodat chiar reueau s ias din baie pn pe hol. Oamenii
turnau mereu n recipient nite chimicale toxice pentru a controla mirosul i viermii.
(Nu ajuta deloc de fapt, viermii chiar se revrsau afar din recipient pentru a scpa
de chimicale.) Cteodat, cte un papuc (la intrarea n baie se puneau papuci de baie
speciali spre deosebire de papucii de cas) cdea n recipientul cu lichidul dezgusttor i
plin de viermi. n nici un caz nu se punea problema s-l scoi de acolo! Copiii mici nu erau
lsai s foloseasc toaleta fr ajutorul unui adult care s-i ridice deasupra ei. Altfel ar
fi putut cdea! Modul de nlturare: cnd recipientul era plin (cam la fiecare trei luni), se
chema un camion particular pentru vidanjri, care folosea un furtun mare conectat la o
deschidere exterioar, pentru a extrage lichidul. Erau pltii pentru acest serviciu. Nu tiu
ce se ntmpla apoi cu umrania, dar n zonele agricole, n apropierea cmpurilor, se aflau
nite recipiente mari (diametru de 3 m), rotunde, din beton, asemntoare ca structur cu
piscinele de deasupra solului. n recipiente, mi s-a spus, se afla umrania din <<camioanele
pentru vidanjri>>. Era un lichid verde-maroniu la suprafaa cruia creteau alge. Mi s-a
spus c acesta era mprtiat pe terenurile agricole.
n 1952 aproape 70% din umrania chinezeasc se recicla. Pn n anul 1956, acest
procent a crescut la 90% i constituia o treime din ngrmintele folosite n ntreaga ar175.
Mai trziu, totui, reciclarea umraniei n China a intrat pe o pant descendent. Folosirea
ngrmintelor sintetice a crescut cu peste 600% de la mijlocul anilor 1960 pn la mijlocul
anilor 1980, iar acum se estimeaz c media anual a folosirii ngrmintelor n China este
dublul mediei globale. ntre 1949 i 1983, procentul de produse cu azot i fosfor folosite n
agricultur a crescut de zece ori, pe cnd randamentul recoltelor doar de trei ori176.
Poluarea apei n China a nceput s creasc n anii 1950, din cauza deversrii
canalizrilor direct n ap. Se estimeaz c n zilele noastre aproape 70% din apele reziduale
din China sunt aruncate n rurile principale. Pn n 1992, 45 de miliarde de tone de ape
reziduale, dintre care 70% netratate, curgeau anual spre rurile i lacurile Chinei. n zonele
urbane 80% din apele de suprafa sunt poluate cu azot i amoniac i cele mai multe lacuri
din jurul oraelor au devenit zone de deversri pentru cantiti mari de deeuri de canal. Se
estimeaz c 450.000 de tone de umrani sunt aruncate anual numai n rul Huangpu. n
Shanghai, n 1988, s-au nregistrat o jumtate de milion de cazuri de hepatit A, rspndit
de apele poluate. Boli cu transmisie prin sol, care aproape c nu existau n China acum
douzeci de ani, produc i ele probleme. Autoritile urbane chineze recurg din ce n ce mai
175
176
Winblad, Uno i Kilama, Wen (1985). Sanitation Without Water (Salubritate fr ap), Editura Macmillan
Education Ltd., Londra i Basingstoke. p. 12.
Edmonds, Richard Louis (1994). Patterns of Chinas Lost Harmony - A Survey of the Countrys Environmental
Degradation and Protection (Tipare ale armoniei pierdute a Chinei Un studiu al degradrii i proteciei
mediului rii) pp. 9, 132, 137, 142, 146, 156. Routledge, 11 New Fetter Lane, Londra EC4P 4EE i 29 West 35th
Street, New York, NY 10001.
75
des la incinerare sau depozite de deeuri n locul reciclrii i compostrii pentru a nltura
resturile solide, ceea ce nseamn c i China, la fel ca Occidentul, las problema pe umerii
generaiilor viitoare.177
Pentru a avea o perspectiv istoric, v las acum cu un citat al doctorului Arthur Stanley,
funcionar pe probleme de sntate al oraului Shanghai, China, extras din raportul su
anual pe anul 1899, cnd populaia Chinei era in jur de 500 de milioane de oameni. La acea
vreme nu se foloseau ngrminte artificiale n agricultur doar cele organice, naturale,
cum sunt reziduurile agricole sau umrania:
n privina abordrii salubritii n Shanghai din perspectiva relaiei dintre igiena
oriental i cea occidental, se poate spune c, dac media ridicat de via la nivel
naional este un indicator al unei igiene sntoase, atunci chinezii sunt o ras demn de
studiat de toi cei interesai de sntatea public. Este evident c n China rata natalitii
ntrece cu mult rata mortalitii, situaie care s-a meninut n medie n toate cele trei sau
patru mii de ani de cnd exist naiunea chinez. Igiena chinezeasc este n avantaj atunci
cnd e comparat cu cea a Angliei medievale178.
Din punctul meu de vedere afirmaia e chiar modest.
177
178
Hoitink, Harry A. J. et al., (1997). Suppression of Root and Foliar Diseases Induced by Composts. As seen in
the 1997 Organic Recovery and Biological Treatment Proceedings (Suprimarea bolilor rdcinilor i frunzelor
produse de compost. Aa cum apare n Procedurile de recuperare organic i tratament biologic) Stentiford, E.I.
(ed.). Conferina Internaional, Harrogate, Marea Britanie, 3-5 Septembrie, 1997. p. 97.
Fermieri de 40 de secole, p. 198.
76
Hai odatA
!
Nu am toat ziua la dispoziie!
77
78
POLUARE
15 m
Sursa: R. Frances et al. Un ghid pentru dezvoltarea igienei
la locaie, p.40, Organizaia Mondial a Sntii, Geneva
Latrinele rspndesc
poluare la 3 m n
adncime i un 1 m
lateral n condiii de sol
uscat.
POLUARE
79
80
SISTEME SEPTICE
La nivelul imediat urmtor gsim fosa septic, o metod de debarasare de deeurile
umane utiliz n zonele rurale i suburbane ale Statelor Unite. n acest sistem fecelul este
depus ntr-un recipient cu ap, de obicei ap potabil purificat, dup care ia direcia fosei.
Dup ce fecelul plutitor cltorete prin conduct, plonjeaz ntr-un bazin ngropat
destul de voluminos, sau bazin septic, de obicei construit din beton i uneori din fibr de
sticl. n Pennsylvania un rezervor are capacitatea minim admis de 3400 l pentru o
cas cu maximum trei dormitoare179. Materia solid se depune pe fundul rezervorului, iar
lichidele se scurg ntr-o zon format dintr-un cmp de percolare, care const ntr-o reea de
conducte situat sub nivelul solului, ce permite lichidelor s se preling n sol. Se presupune
c apa rezidual va trece printr-un proces de descompunere anaerob n fosa septic. Cnd
aceasta se umple, apa rezidual e pompat afar, iar materialul rezidual se vidanjeaz i se
trasport la staiile de epurare, dei uneori este descrcat i aruncat ilegal.
MOVILE DE NISIP
n situaia unui sol cu drenaj slab, fie c e situat foarte jos ca altitudine sau c are
un coninut mare de argil, cmpul de percolare nu va fi prea eficient, mai ales dac solul
este deja saturat cu ap de ploaie sau ap provenit din topirea zpezii. Nu poi drena apa
rezidual ntr-un sol deja saturat cu ap. Atunci intr in scen sistemul de eliminare a
deeurilor cu movile de nisip.
fos septic
Source: US EPA (1996). Wastewater Treatment:
Alternatives to Septic Systems (Guidance
Document) p. 8. EPA/909-K-96-001, June 1996.
179
eav de distribuie
perforat
pomp
Manci, K., Septic Tank - Soil Absorption Systems. Agricultural Engineering Fact Sheet SW-44 (Fosa septic
sisteme de absorbie n sol. Fia de date SW-44 n inginerie agricol) Extensia cooperativ a Colegiului Penn
State, University Park, PA 16802.
81
Rezervor septic
Cmp de percolare
gur acces
gur inspecie
vane
intrare flux
ap rezidual
mzg
nivel maxim
de ap
noroi de
canalizare
evacuare spre
cmpul de
percolare
82
181
182
Manci, K., Mound Systems for Wastewater Treatment (Sisteme de tratare a apelor reziduale prin intermediul
dunelor de nisip) SW-43. Id.
Stewart, John G. (1990). Drinking Water Hazards: How to Know if There Are Toxic Chemicals in Your Water
and What to Do If There Are (Apa potabil: cum s v dai seama dac n apa dumneavoastr exist chimicale
toxice i ce msuri s luai dac exist) Envirographics: Hiram, Ohio. (pp.177-178)
van der Leeden, F. et al. (1990). The Water Encyclopedia (Eniclopedia apei) Lewis Publishers Inc.: Chelsea,
Michigan, 48118. (p.526).
83
Patruzeci i ase de state americane indic sistemele septice drept surse de poluare a apei
subterane, iar nou din aceste state au raportat c ele sunt cauza principal a polurii apelor
subterane183.
Cuvntul septic vine din grecescul septikos, care nseamn a face s putrezeasc.
Astzi nseamn tot care determin putrefacia, care putrefacie, la rndul ei, semnific
descompunerea materiei organice avnd ca rezultat formarea de produse urt mirositoare.
Sistemele septice nu sunt proiectate s distrug patogenii umani care s-ar putea afla n
excrementele ce ajung n fosa septic. Ele au doar rolul de a colecta apa rezidual, de a
separa partea solid i de a o descompune anaerob ntr-o oarecare msur, partea lichid
scurgndu-se n pmnt. n consecin, fosele septice pot constitui surse de infecie,
permind transmiterea prin sistem a unor bacterii, virusuri, protozoare i parazii intestinali
cauzatori de boli.
Una din principalele neliniti legate de sistemele septice privete densitatea populaiei
umane. Indiferent de aria luat n discuie, un numr prea mare de sisteme septice vor
suprasolicita capacitatea natural de curare a solului i vor permite unor cantiti foarte
mari de ape reziduale s contamineze pnzele freatice. Conform Ageniei de Protecie a
Mediului, o densitate mai mare de patruzeci de sisteme septice casnice la fiecare 2,6 km2 va
supune respectiva suprafa la riscul de a deveni o int sigur a contaminrii subterane184.
Chimicalele toxice ajung din sistemele septice n mediul nconjurtor pentru c oamenii
le vars n sistemul de canalizare. Aceste chimicale se gsesc n pesticide, vopsea, detergenii
pentru toalete, soluiile de desfundat evi, dezinfectani, detergeni de rufe, antigel, soluii
antirugin, soluiile de curare a foselor i piscinelor etc. Ca idee, numai locuitorii din Long
Island au folosit peste 1.500.000 l de lichid pentru curarea foselor septice care coninea
substane chimice organice sintetice. Mai mult dect att, unele chimicale pot coroda
conductele, cauznd intrarea metalelor grele n sistemele septice185.
n multe cazuri oamenii care au fose septice sunt obligai s se conecteze la canalizarea
municipal atunci cnd aceasta devine disponibil. Curtea Suprem a avut pe rol un caz
n 1992 n care civa ceteni din New Hampshire au fost obligai s se conecteze la o reea
de canalizare care pur i simplu deversa scurgerile n stare brut, netratate, direct n rul
Conneticut - i asta se petrecea la fel de 57 de de ani. n ciuda metodei rudimentare de
deversare a scurgerilor, legea statal cerea ca proprietile situate pe o raz de 30,5 m de
conductele de scurgere s fie obligate s se conecteze la reeaua de canalizare din momentul
n care aceasta a fost construit, n 1932. Acest sistem barbar de evacuare a scurgerilor a
funcionat aparent pn n 1989, cnd legile statale i federale privind administrarea apelor
reziduale au interzis deversarea direct n ru a reziduurilor netratate186.
183
185
186
184
Ibid. (p.525).
Stewart, John G., idem nota 43.
Ibid.
Environment Reporter. 2/28/92. The Bureau of National Affairs, Inc., Washington D.C., (pp. 2441-2)
84
187
189
188
190
191
192
193
Barbotare, s. f. Proces chimic ce const n trecerea unui gaz printr-un lichid (pentru a-l cura de impuriti solide.
Rotifere s. n. pl. clas de viermi nematelmini de ap dulce, foarte mici, cu gura nconjurat de cili vibratili.
Gray, N.F. (1990), Activated Sludge Theory and Practice (Teoria i practica noroiului de canalizare activat)
Oxford University Press: New York. p.125.
Jurnalul Sntii mediului Iulie August 1989. Agenia de protecie a mediului propune reguli noi pentru
aruncarea noroiului de canalizare p. 321.
Logan, W.B. (1991). Rot is Hot (Putregaiul e la mod) New York Times Magazine, 9/8/91 Vol. 140, Nr. 4871,
p.46.
van der Leeden, F. et al. (1990). The Water Encyclopedia Second Edition (Enciclopedia apei, ediia a doua) Lewis
Publishers, 121 South Main Street, Chelsea, Michigan 48118, p. 541.
Garbage (Gunoi), februarie-martie 1993. Old House Journal Corp., 2 Main St., Gloucester, MA 01930, p.18.
85
IAZURI DE DECANTARE
Unele din cele mai vechi mijloace de tratare a apei reziuduale au fost iazurile de
decantare, numite i bazine sau lagune de oxidare. Le gsim adesea n aezrile rurale de mici
dimensiuni, acolo unde terenul e ieftin i disponibil. Acest tip de bazine au adncimea de 1-1,5
m, dar ele sunt variate n dimensiune i pot ajunge i la 3 m adncime sau chiar mai mult194.
Se folosesc metode naturale de tratare a deeurilor, adic alge, bacterii i zooplancton, care
reduc coninutul organic din apa rezidual. Un bazin sau o lagun sntoas are suprafaa
de culoare verde datorit populaiei dense de alge. La fiecare 200 de persoane deservite e
necesar un bazin de aproximativ 4.046 mp. Bazinele cu barbotare mecanic necesit doar
o treime pn la o zecime din terenul cerut de un iaz de decantare fr aerare. E o idee mai
bun s folosii mai mule bazine mici dect unul mare; de obicei se utilizeaz un grup de trei
astfel de celule. Nmolul se colecteaz pe fundul iazului i e posibil s trebuiasc nlturat o
dat la cinci sau zece ani i evacuat n conformitate cu reglementrile de mediu195.
CLORUL
Apa uzat care iese din staiile de epurare este deseori tratat cu clor nainte de a fi
reintrodus n mediu. Aadar, pe lng contaminarea resurselor de ap cu fecale, actul de
defecare n ap contribuie pn la urm i la contaminarea apei cu clor.
Utilizat nc din 1900, clorul este una dintre cele mai rspndite substane chimice
industriale. n SUA se produc peste 100 milioane de tone metrice anual, valornd aproximativ
72 miliarde de dolari196. Din acest cantitate, aproximativ 5% (5 milioane tone metrice) este
folosit n fiecare an pentru tratarea apelor reziduale i purificarea apei potabile. Lichidul
mortal rezultat, sau iazul verde este amestecat cu apa care iese din staiile de epurare pentru
a elimina microorganismele cauzatoare de boli nainte ca apa s fie deversat n ruri, lacuri
sau mri. Aceast substan se adaug i la apa potabil prin intermediul sistemelor oreneti
de tratare a apei. Clorul ucide microorganismele prin distrugerea membranei celulelor,
determinnd scurgerea proteinelor, a acidului ribonucleic i a celui dezoxiribonucleic197.
Clorul (Cl2) nu exist n natur. Este o otrav puternic ce reacioneaz cu apa i
produce o soluie puternic oxidant care poate deteriora cptueala esuturilor umede ale
tractului respirator al omului.
194
195
196
197
Pickford, John (1995). Low-Cost Sanitation - A Survey of Practical Experience (Salubrizarea cu costuri reduse o
cercetare a experienei practice), p. 96. IT Publications, 103-105 Southampton Row, London WC1B 4HH, UK.
Agenia american de protecie a mediului (1996). Wastewater Treatment: Alternatives to Septic Systems
(Guidance Document) (Tratarea apelor reziduale: alternative la sistemele septice. Ghid) APM/909-K-96-001.
Agenia american de protecie a mediului, Region 9, Programul pentru ap potabil (W-6-3). p. 16-19. i Agenia
american de protecie a mediului (1987). Its Your Choice - A Guidebook for Local Officials on Small Community
Wastewater Management Options. (E alegerea dumneavoastr. Un ghid pentru oficialitile locale privind
opiunile de administrare a apelor reziduale n comunitile mici), Agenia american de protecie a mediului
430/9-87-006. Agenia american de protecie a mediului, Biroul de control al polurii municipale (WH-595),
Divizia echipamente municipale, Washington DC 20460. p.55.
Manahan, S.E., 1990, Hazardous Waste Chemistry, Toxicology and Treatment (Chimia, toxicologia i tratarea
reziduurilor toxice) Lewis Publishers, Inc.: Chelsea, Michigan, p.131.
Bitton, Gabriel, 1994, Wastewater Microbiology (Microbiologia apelor reziduale), p. 120, Wiley-Liss, Inc. 605
Third Avenue, New York, NY 10518-0012.
86
tratament iniial
camer mcinare
tanc sedimentare
tratament secundar
PROCES CU
NMOL ACTIVAT
(BIO-SOLIDE)
parte solid
tratament secundar
intrare ape reziduale
tanc aerare
materie organic
microorganisme
oxigen
ieire ap clorinat
tanc stabilizare
spre procesul
de epuizment
i depozitul de
nmol spre deversare deeuri
nmol de canalizare returnat n sistem pentru a inocula apele reziduale care intr
vedere de sus
ap uzat
ap uzat
efluent
intrare
van
vedere lateral
87
O concentraie ntre zece i douzeci de uniti pe milion (ppm) de clor sub form de
gaz n aer irit rapid tractul respirator; chiar i expuneri de scurt durat la concentraii de
clor mai mari de 1000 ppm (o parte la mie) pot fi fatale198. Clorul ucide petii i cazurile de
peti mori din cauza clorului au fost examinate de specialiti n 1970.
La fel de ngrijortor e i faptul c n urma producerii clorului apar produse secundare
duntoare. n 1976 Agenia american de protecie a mediului fcea cunoscut faptul c
utilizarea clorului nu numai c omora petii, ci ducea i la formarea de compui cancerigeni
precum cloroformul. Unele dintre cele mai cunoscute efecte secundare ale poluanilor pe
baz de clor sunt problemele de memorie, deficienele de cretere i cancerul la oameni,
probleme de reproducere la nevstuici i vidre, probleme de reproducere, probleme de
eclozare i moartea pstrvului de lac, deficiene ale embrionilor i moartea broatelor
estoase199.
ntr-un studiu naional efectuat n 6400 de staii de epurare, Agenia de protecie
a mediului a estimat c dou treimi din acestea foloseau prea mult clor, determinnd
efecte mortale n ntregul lan trofic acvatic. Clorul afecteaz organele respiratorii ale
petilor inhibndu-le capacitatea de a absorbi oxigen. Poate determina schimbri ale
comportamentului petilor, afectndu-le migraia i reproducerea. uvoaiele de clor pot crea
baraje chimice care mpiedic libera micare a unor peti migratori. Din fericire, ncepnd
cu 1984, utilizarea clorului n staiile de epurare s-a redus cu 98%, dar problema este n
continuare de actualitate ntruct multe din aceste staii nc deverseaz clor n ochiuri mici
de ap200.
O alt controvers asociat cu utilizarea clorului are de a face cu dioxinele201, numele
generic al unui mare numr de substane chimice clorurate considerate cancerigene de
ctre Agenia de protecie a mediului. Este cunoscut faptul c dioxinele cauzeaz cancerul la
animalele de laborator, dar efectele acestor substane asupra oamenilor sunt nc n discuie.
Dioxinele, produse secundare ale industriei chimice, sunt concentrate n direcie asendent
n lanul alimentar, unde se depoziteaz n esuturile grase ale corpului uman. Un element
esenial necesar formrii dioxinelor este clorul i, cu ct se folosete mai mult clor, cu att
crete cantitatea de dioxin din mediul nconjurtor, chiar i acolo unde singura surs de
dioxine e atmosfera202.
n atmosfera superioar moleculele de clor rezultate n urma polurii devoreaz ozonul.
Unele dintre cele 11.000 substane chimice cu clor folosite n comer conin componente
periculoase precum DDT, bifenili policlorurai, cloroform sau tetraclorur de carbon.
Clorurile organice sunt rar ntlnite n natur i de aceea organismele vii nu tiu s se apere de
198
199
200
201
202
88
ele. Ele au legtur nu numai cu cancerul, ci i cu daune neurologice, probleme ale sistemului
imunitar i de numeroase probleme de dezvoltare i reproducere. Cnd produsele pe baz
de clor sunt evacuate n fosa septic, produc cloruri organice. Dei microorganismele din
compost pot descompune i neutraliza multe substane chimice, compuii cu o concentraie
mare de clor sunt ngrijortor de rezisteni la biodegradare203.
Folosirea clorului determin formarea de compui care cauzeaz o serie ntreag de
afeciuni - afirm Joe Thorton, cercettor n cadrul Greenpeace, adugnd clorul este pur i
simplu incompatibil cu viaa. Odat creat, nu mai poate fi controlat204.
Nendoielnic, sistemele poporului american de tratare a apelor din canalizare polueaz
sursele de ap potabil cu ageni patogeni. n consecin se utilizeaz clor att pentru
dezinfecia apei potabile, ct i pentru dezinfectarea apei care iese din staiile de epurare.
Se estimeaz ca 79% din populaia SUA este expus la clor205. Conform unui studiu din
1992, se adaug clor n 75% din cantitatea de ap potabil a rii i e n relaie cu cancerul.
Rezultatele studiului arat c n fiecare an 4.200 din cazurile de cancer de vezic i 6.500
din cele colorectale sunt asociate consumul de ap clorurat206. Aceast asociere este foarte
puternic mai ales la persoanele care au consumat ap tratat cu clor pe o perioad mai
mare de cincisprezece ani207.
Departamentul de Sntate Public al Statelor Unite a raportat c femeile nsrcinate
care beau n mod uzual sau se spal cu ap clorinat sunt expuse unui risc crescut de natere
prematur, copii nscui sub greutatea normal sau cu defecte congenitale208.
Conform unui purttor de cuvnt din industria clorului, 87% din sistemele de epurare
a apei utilizeaz clor i 11% cloramine. Cloramina este o combinaie ntre clor i amoniac.
Tratamentul apei cu cloramin tinde s fie mai utilizat datorit preocuprilor privind
sntatea pe care le genereaz clorul209. Cu toate acestea, cercettorii Ageniei de protecie a
mediului admit c nu se tiu prea multe despre potenialele produse secundare rezultate n
urma procesului de clorizare, care implic ozonarea apei naintea adugrii de cloramin210.
Un raport din 1992 al Biroului General de Contabilitate al Guvernului american
arta c populaia consumatoare este slab informat asupra posibilelor abateri grave de la
standardele de calitate ale apei potabile. ntr-o recenzie a douzeci de sisteme de tratare a
apei din ase state s-au constatat 157 de abateri, ns publicul a fost informat adecvat doar
n 17 dintre aceste cazuri211.
203
204
206
207
208
209
210
211
205
Bitton, Gabriel (1994). Wastewater Microbiology (Microbiologia apelor reziduale), p. 312. Wiley-Liss, Inc. 605
Third Avenue, N. Y., NY 10518-0012.
Stiak, J. The Trouble With Chlorine (Problema cu clorul) Buzzworm, Nov-Dec 1992., p.22
Bitton, Gabriel op. cit. p. 121.
Environment Reporter. 7/10/92, p.767.
Bitton, Gabriel op. cit. p. 121.
Buzzworm. Martie-Aprilie 1993, p.17.
Environment Reporter. 7/10/92, p.767.
Ibid. 4/24/92, p.2879.
Ibid. 8/7/92, p.1155.
89
mlatin
Fosa septic
212
214
215
213
Burke, W.K, A Prophet of Eden (Un profet al Edenului), Buzzworm. Vol. IV, Nr. 2, Martie-Aprilie 1992. pp.18-19.
Environment Reporter, 8/7/92, p.1152.
Ibid., 5/15/92, p.319).
Este denumirea pentru apele reziduale rezultate n urma folosirii n gospodrie a chiuvetelor, duului, czii de baie
care poate fi reciclat loco i apoi folosit pentru a trage apa la toalet, pentru irigaii sau mlatini artificiale (TEI)
90
218
219
220
217
221
91
cuvinte, metalele grele nu dispar din sol, ci intr n lanul alimentar i pot contamina nu
numai recoltele, ci i animalele care pasc pe aceste soluri222.
Tabel 5.1
222
92
225
224
226
228
229
230
227
93
231
232
233
235
234
ar putea genera probleme de sntate) n Jurnalul Sntii Mediului, Vol. 52, No.2, Septembrie-Octombrie
1989, pp.102-5.
Environment Reporter. 7/10/92, p.770.
Modelul Cornell se refer la indicaiile date de Institutul de Administrare a Deeurilor din cadrul Facultii
de Agricultur i tiinele vieii, Universitatea Cornell din statul New York, detalii aici: cwmi.css.cornell.edu/
sewagesludge.htm (TEI)
Environment Reporter. 11/1/91, p.1653.
Ibid. 1/17/92, p.2154.
Damsker, M. ,1992, Sludge Beats Lead (Nmolul e mai tare ca plumbul) Grdinritul organic, Feb. 1992, Vol.
39, nr. 2, p.19.
94
Unii erudii pretind c prin procesul de compostare metalele grele se transform n materii
benigne. Un astfel de cercettor, proiectant de sisteme de compostare a nmolului, afirm: n
etapa final a procesului de compostare aceste metale (grele) devin realmente micronutrieni
benefici i identific minerale care sporesc productivitatea solului. Acest principiu i gsete
la ora acutal adepi n comunitatea tiinific din Statele Unite, fiind numit transmutaie
biologic sau efectul Kervran. Ali cercettori iau n derdere aceast ipotez.
n opinia cercettorilor, nmolul compostat activ din punct de vedere microbiologic
poate fi folosit i pentru detoxifierea unor zone contaminate cu radiaie nuclear sau
deversri de petrol. Este clar c nmolul compostat e o alternativ subestimat masiv i ar
trebui puternic promovat236.
Ali cercettori au demonstrat c metalele grele din compostul contaminat nu sufer mutaii
biologice, ci n compostul finit ele sunt concentrate. Asta se datoreaz cel mai probabil faptului
c masa compostului se micoreaz considerabil n timpul procesului, reducndu-se cu pn la
70%, n timp ce cantitatea de metale rmne aceeai. Unii cercettori au observat o cretere a
concentraiei unor metale grele i o descretere a concentraiei altora, din motive deocamdat
neclare. Alii au observat scderi ale concentraiei metalelor grele de la stadiul de nmol la cel de
compost finit. Rezultatele diferitelor cercetri furnizeaz o idee confuz despre comportamentul
metalelor grele n timpul compostrii. Nu a putut fi identificat un tipar comportamental al
acestor metale...237. Cu toate acestea, concentraiile de metale grele din compostul finit par s
fie suficient de mici pentru a nu fi considerate o problem, mai ales c nmolul contaminat cu
metale este foarte diluat cu alte componente organice curate n timpul compostrii238.
237
238
239
Contactai JCH Environmental Engineering, Inc., 2730 Remington Court, Missoula, MT 59801. Tel: 406-721-1164.
Miller, T. L. et al., 1992, Coninutul de metal i pesticide al unor mostre de compost brut i compost maturat
selectate de la 11 fabrici din Illinois, Departamentul de energie i resurse naturale al statului Illinois, i Manios, T.,
Stentiford, E.I., 1998, Fracionarea metalelor grele nainte de, n timpul i dup compostarea reziduurilor organice
oreneti. Aa cum apare n Procedurile de recuperare organic i tratament biologic, 1997, Stentiford, E.I. (ed.).
International Conference, Harrogate, Marea Britanie, 3-5 September, pp. 227-232.
Agenia american de protecie a mediului, 1989, Raport rezumativ: compostarea intra-recipient a nmolului
de canalizare provenit din apele reziduale municipale, pp. 20, 161. EPA/625/8-89/016. Centrul de informare i
cercetare a mediului, Cincinnati, OH.
Fahm, L., op. Cit, p. xxiv.
95
240
241
242
243
Ibid., p. 40.
Shuval, Hillel I. et al., op. cit., rezumat.
Rivard, C.J. et al., 1989, Waste to Energy (De la gunoi la energie) Jurnalul Sntii Mediului, Vol. 52, No.2,
Septembrie-Octombrie 1989, p.100.
Vezi publicaia Gunoi, Octombrie-Noiembrie 1992, p.14.
96
in punct de vedere tehnic o toalet compostor este o toalet n care are loc
procesul de compostare. De obicei rezervorul de colectare a compostului se
afl sub toalet. Alte toalete au doar menirea de recipiente de colectare, care
sunt apoi ndeprtate, compostarea avnd loc n alt parte. Acest toalete sunt
mai degrab componente ale unor sisteme de toalete pentru compostare, ns nu sunt
toalete-compostor ca atare. Se mai pot numi i toalete pentru compost.
n general, toaletele i sistemele de compostare a umraniei se pot clasifica n dou
categorii, n funcie de temperaturile pe care le genereaz pentru procesul de compostare.
Unele toalete produc compost termofil (cald), altele compost rece. Majoritatea toaletelor
compostor de tip comercial sau construite manual produc compost rece, fiind denumite
uneori toalete de descompunere.
Cea mai simpl metod de compostare a umraniei este colectarea ntr-o toalet i
ulterior de adugarea la o grmad de compost. Toaleta acioneaz doar ca instrument de
colectare, n timp ce procesul de compostare are loc separat. Acest tip de toalet presupune
costuri minime de fabricare (sau chiar deloc) i poate fi realizat prin metode simple i
ntrebuinat de oameni din diferite culturi de peste tot n lume. Printr-o astfel de toalet de
colectare se poate obine uor compost termofil (cald). Acest model de toalet este discutat
n detaliu n Capitolul 8, Principiile Tao ale compostrii.
Toaletele viitorului vor fi mai degrab dispozitive de colectare dect mijloace de
eliminare a deeurilor. Materialul organic colectat va fi ridicat de la locuine, la fel cum se
ridic azi gunoiul, transportat i compostat sub responsabilitatea autoritilor municipale,
probabil printr contracte cu firme de compostare din sectorul privat. n momentul de fa,
alte materiale reciclabile, de exemplu sticlele i conservele, se colecteaz de la domiciliu de
ctre muncipaliti; n unele zone resturile de hran organic se colecteaz i composteaz
n fabrici de compost centralizate. Va veni i ziua n care materialele organice colectate vor
include i materia din toalet.
97
ntre timp, gospodarii care doresc s obin compost i nu s produc deeuri au cteva
variante la dispoziie: pot fie s i confecioneze singuri o toalet compostor, fie s cumpere
una din comer, sau pot opta pentru un sistem simplu de toalet colectoare cu compostare
separat. Alegerea depinde de bugetul alocat, de locul fiecruia, precum i de nivelul de
implicare n procesul de compostare.
Varianta cea mai puin costisitoare este toaleta simpl de colectare cu un recipient
separat de compostare, ns aceast variant tinde s fie limitat la locuinele unde se poate
utiliza un rezervor de colectare plasat n exterior. Aceasta este o variant atractiv doar pentru
cei pe care nu-i deranjeaz s goleasc sistematic recipientele de colectare n grmada de
compost, s gestioneze responabil compostul n aa fel nct s previn eventualele mirosuri
neplcute i s asigure condiiile propice pentru compostare.
Toaletele compostor casnice includ n schimb un rezervor de compostare sub toalet i
nu implic transportarea umraniei ntr-o zon separat de compostare. n general, acestea
pot fi mai ieftine dect toaletele compostor din comer i pot fi adaptate la dimensiunile
necesare locuinei respective, permind totodat i un strop de creativitate n proiectarea
lor. De obicei acestea sunt structuri permanente plasate sub locuine, n subsoluri de nlimi
reduse sau pivnie, ns pot fi deopotriv amplasate ca structuri autonome n exterior. Pereii
sunt construii de obicei din beton, iar toaletele funcioneaz cu succes numai atunci cnd
sunt administrate corect. O asemenea gestionare corect presupune adugarea frecvent n
coninutul toaletei a unei cantiti suficiente de material de umplutur pe baz de carbon,
cum ar fi rumegu, muchi de turb, paie, fn sau buruieni. n general, toalete compostor
casnice nu necesit ap sau curent electric.
Toaletele compostor din comer sunt disponibile ntr-o varietate de forme, modele,
dimensiuni i preuri. Sunt realizate n genere din fibr de sticl sau plastic i conin un
rezervor de compostare sub scaunul de toalet. Unele utilizeaz ap, altele necesit curent
electric, n timp ce altele nu folosesc nici ap, nici electricitate.
98
244
99
100
101
COMPOSTAREA ASIATIC
Se tie c asiaticii recicleaz urmania de secole, poate chiar de milenii. Cum au reuit?
Sunt greu de gsit informaii istorice privind compostarea umraniei n Asia. n cartea editat
de Rybczynski i ali autori se menioneaz c procesul de compostare ar fi fost introdus
n China n mod sistematic abia n anii 1930 i c doar n 1956 toaletele compostor s-au
folosit la scar larg n Vietnam245. Pe de alt parte, n volumul editat de Franceys i alii se
precizeaz c procesul de compostare a fost practicat de fermierii i horticultorii din toat
lumea vreme de multe secole. Ei mai adug c n China, practica compostrii [umraniei]
245
102
prin folosirea resturilor vegetale a permis solului s susin de peste 4000 de ani o mare
densitare demografic fr a-i fi pierdut fertilitarea246.
Cu toate acestea, o carte publicat n 1978 i tradus direct din limba chinez
menioneaz compostarea ca fiind o practic cultural introdus de abia recent n China.
Un raport agricol din provincia Hebei din nordul Chinei, spre exemplu, indic faptul c
gestionarea standardizat i eliminarea igienic a excrementelor i a urinei (respectiv
compostarea) a fost iniiat n zon doar n 1964. Tehnicile de compostare dezvoltate la
vremea respectiv presupuneau separarea fecalelor de urin ce erau ulterior turnate ntrun malaxor i amestecate bine pn formau un lichid fecal dens nainte de a fi depozitate
ntr-un morman de compost. Compostul era alctuit n proporie de 25% din materie fecal
i urin, 25% din blegar de la eptel, 25% din diferite resturi organice i 25% sol247.
S-au menionat dou metode aerobe de compostare ca fiind rspndite n China, conform
raportului din 1978. Cele dou metode sunt descrise astfel: 1) compostarea aerob continu
de suprafa 2) compostarea aerob continu de adncime. Metoda de suprafa implic
construirea unui morman de compost n jurul unui schelet din bambus, pe o dimensiune de
aproximativ 3 m x 3 m x 1 m. Ingredientele pentru compost includ materie fecal (att de
provenien uman, ct i non-uman), deeuri organice i sol. Dup ce grmada de compost
a fost construit stlpii de bambus sunt ndeprtai, iar gurile rmase asigur ptrunderea
aerului n acest morman de dimensiuni mari. Grmada este apoi acoperit cu pmnt sau o
combinaie de pmnt i balig de la cai i se las s se descompun timp de 20-30 de zile,
dup care materialul compostat e utilizat n agricultur.
Metoda de adncime presupune construirea unor gropi de compost cu dimeniuni de
1,5 m lime i 1,2 m adncime pe diferite lungimi i sparea unor anuri la baza gropii.
anurile (unul aplasat pe lungime i dou pe lime) se acoper cu material organic brut,
cum ar fi tulpini de mei.
Apoi se amplaseaz vertical un stlp de bambus, de-a lungul pereilor gropii, la captul
fiecrui an. Groapa este apoi umplut cu deeuri organice i acoperit cu pmnt, stlpii
de bambus fiind ulterior ndeprtai pentru a permite circulaia aerului248.
Un raport al comitetului pentru igien din provincia Shantung ne ofer informaii
suplimentare legate de metoda de compostare chinez249. Raportul enumer trei metode
tradiionale folosite n regiunea respectiv pentru reciclarea umraniei:
Prin uscare - Uscarea a fost timp de muli ani procedeul cel mai rspndit de a trata
excrementele umane i urina. Este o metod ce cauzeaz o pierdere semnificativ de azot;
Folosirea excrementelor n stare brut, o metod cunoscut pentru a fi permis
transmiterea de ageni patogeni;
246
247
248
249
Franceys et al., 1992, A Guide to the Development of On-Site Sanitation (Un ghid de dezvoltare a salubrizrii la
locaie), W.H.O., Geneva, p. 213.
McGarry, Michael G. i Stainforth, Jill (editori),1978, Compost, Fertilizer, and Biogas Production from Human
and Farm Wastes in the Peoples Republic of China (Producerea de compost, ngrmnt i biogaz din deeuri
umane i de ferm n R. P. Chinez) Centrul Internaional pentru Dezvoltarea Cercetrii, Box 8500, Ottawa,
Canada, K1G 3H9, pp. 9, 10, 29, 32.
Rybczynski, W. et al., op. cit., p. 114.
McGarry, Michael G. i Stainforth, Jill (editori), op. cit.
103
Winblad, Uno i Kilama, Wen,1985, Sanitation Without Water (Salubrizarea fr ap), Macmillan Education
Ltd., Londra i Basingstoke. pp. 20-21.
104
uscat din regiunea deluroas a Mexicului. Acolo unde sistemul a euat din cauza umezelii
din camera de procesare, a mirosurilor neplcute i/sau din cauza nmulirii musculielor,
aceasta se datoreaz lipsei de informaie sau informaiilor trunchiate sau eronate, precum
i lipsei de instruire i monitorizrii ulterioare251. Lipsa instruirii i o nelegere incomplet
a proceselor de compostare poate face ca orice sistem de compostare a umraniei s devin
problematic. Invers, o informare complet i un interes dobndit n urma educrii pot
garanta succesul sistemelor de compostare a umraniei.
Winblad, Uno (Ed.), 1998, Ecological Sanitation (Salubrizarea ecologic) Agenia suedez pentru dezvoltare i
cooperare internaional, Stockholm, Sweden. p. 25.
105
252
254
253
255
106
Ventilator
Conducta de ventilaie
ce se extinde prin
acoperi
Flux de aer
Porti de acces
Gur de intrare
a aerului
Canal de
scurgere
256
Ibid.
Compost
TOALETA MULTRUM
ghena de gunoi nu este
ilustrat
107
Pisoar
Deviere de urin
i eav
TOALETA COMPOSTOR GUATEMALEZ
Sursa: Schiere, Jacobo (1989). LASF Una Letrina Para la Familia. Cornite Central Menonita,
Technologia Apropriada, Santa Maria Cauque, Sacatepequez, Apartado Postal 1779,
Guatemala Ciudad, Guatemala.
257
258
259
260
Sursa: Pickford, John, 1995, Low-Cost Sanitation (Salubrizare cu cost redus), Intermediate Technology
Publications, 103-105 Southampton Row, London WC1B 4HH, UK. p. 68.
Sun Mar Corp., 900 Hertel Ave., Buffalo, NY 14216 USA sau 5035 North Service Road, Burlington, Ontario,
Canada L7L 5V2.
AlasCan, Inc., 3400 International Way, Fairbanks, Alaska 99701, tel./fax (907) 452-5257 [conform publicaiei
Gunoiul, Feb.-Mar. 1993, p.35].
Composting Toilet Systems, PO Box 1928 (sau 1211 Bergen Rd.), Newport, WA 99156, tel: (509) 447-3708; Fax:
(509) 447-3753.
108
Seciune n interior
109
110
BIOLET
VERA TOGA
CAROUSEL
CLIVUS
CTS
DOWMUS
ENVIROLET
PHEONIX
SCAT
111
112
SVEN LINDEN
AQUATRON
2 Conduct de ventilaie
Separator
Fecale + hrtie
Urin + ap
3 Camera biologic
Viermi (opional)
Strat de scurgere
Canal de scurgere
Spre infiltrare/rezervor
SUN-MAR
ventilator
BIO-SUN
LOCUIN
OLANDEZUL HAMAR
sistem de deversare a
deeurilor alimentare
sistem toalet
fr
ap
conversie accelerat
a deeurilor
ALASCAN
113
VIERMI I BOAL
De ce nu?
Viermi i boal!
Desigur.
Un cuplu de tineri englezi se afla n vizit la noi ntr-o var, cnd eu produceam compost
deja de 6 ani. ntr-o sear, n timp ce se prepara cina, cuplu a neles brusc oribila realitate
a situaiei n care se aflau: ceea ce erau pe cale s mannce era excrement uman reciclat.
Cnd le-a picat fisa, a prut s declaneze o alarm instinctiv, probabil motenit direct de
la regina Victoria. N-avem de gnd s mncm rahat! m informar ei (citat exact), ca i
cum le-a fi pus sub nas o farfurie cu un fecel aburind, nsoit de cuit, furculi i erveel.
Coprofobia e bine mersi i se rspndete virulent. O idee preconceput des ntlnit
e aceea c feceii, cnd sunt compostai, rmn fecale. Nu rmn. Umrania provine din
pamnt i, prin miraculosul proces al compostrii, redevine pmnt. Cnd procesul de
dezintegrare se termin, produsul final este humus, nu fecale i este foarte util n cultivarea
hranei. Prietenii mei n-au neles asta, n ciuda ncercrilor mele de a lmuri problema spre
folosul lor: au ales s se agae de ideile lor precncepute. Se pare c unii coprofobi rmn
pentru totdeauna coprofobi.
Permitei-mi s fac o afirmaie radical: umrania nu este periculoas. Mai exact, nu
este mai periculoas dec corpul care o elimin. Pericolul vine din ceea ce facem cu umrania,
nu din materialul n sine. Ca s folosim o analogie, un borcanul nu este periculos n sine. Dar,
dac-l spargem de podeaua buctriei i clcm pe cioburi cu picioarele goale, ne vom rni.
Dac folosim un borcan ntr-un mod impropriu i periculos, vom suferi, dar acesta nu e un
motiv s condamnm borcanele. Cnd aruncm umrania ca deeu i polum solul i apa cu
114
ea o folosim neadecvat i aici e pericolul. Atunci cnd reciclm umrania prin compostare,
mbogim solul i, la fel ca n cazul borcanului, ne facem de fapt viaa mai uoar.
Nu toate culturile privesc excrementele umane ca pe ceva negativ. De exemplu,
njurturile cu referine la par s lipseasc total din limba chinez. eful biroului New York
Times din Tokyo explic de ce: am realizat de ce oamenii (din China) nu folosesc variantele
cuvntului excrement n sens negativ. Tradiional, nu exista nimic mai valoros pentru un
ran (dect umrania)261 A numi pe cineva cap de umrani nu prea sun a insult. Ai
umrani n loc de creier nu funcioneaz. Dac ai spune cuiva c e plin de umrani ar fi
probabil de acord. Rahat pe de alt parte, e o substan privit cu suspiciune pe scar larg
i are o lung tradiie peiorativ in Occident. Incapacitatea strmoilor notri de a recicla
n mod responsabil aceast substan a provocat dureri de cap monumentale din punct de
vedere sanitar. n consecin, ideea preconceput c umrania ar fi ceva teribil de periculos
a fost mbriat i propagat pn n zilele noastre.
De exemplu, o carte recent aprut, avnd ca subiect reciclarea reziduurilor umane
ncepe cu urmtoarea exonerare de rspundere: reciclarea reziduurilor umane poate fi foarte
periculoas pentru sntatea dumneavoastr, a comunitii i a solului. Din cauza cunostinelor
publice limitate, n momentul actual nu recomandm deloc reciclarea reziduurilor umane la
nivel individual sau de comunitate i nu ne putem asuma responsabilitatea pentru rezultatele
aprute prin practicarea oricrei metode descrise n aceast publicaie. Autorul adaug:
nainte de a experimenta, obinei permisiunea autoritii sanitare competente din zona
dumneavoastr, din moment ce riscurile asupra sntii sunt mari. Dup care autorul
detaliaz metodologia fabricrii de compost din reziduuri umane, care include separarea
urinei de fecale, colectarea excrementelor n rezervoare de plastic de 115 de litri i folosirea
paielor n locul rumeguului drept material de acoperire262. Experiena mea de 26 de ani n
fabricarea compostului m face s descurajez toate aceste 3 procedee; nu este nevoie s v
batei capul cu separarea urinei; un bidon de 115 litri este prea mare i greu de manipulate, iar
rumeguul provenit de la gatere functioneaz, de fapt, de minune ntr-o toalet-compostor,
mult mai bine dect paiele. Aceste probleme vor fi discutate n capitolul urmtor.
Am fost nevoit s m ntreb de ce un autor care scrie o carte despre reciclarea
umraniei nu recomand deloc reciclarea reziduurilor umane, lucru care pare cel puin
contraproductiv. Dac nu a ti c reciclarea umraniei este simpl i uoar, probabil c dup
citirea respectivei cri a rmne mpietrit la gndul de a porni o asemenea ntreprindere
teribil de periculoas. i ultimul lucru pe care ar vrea cineva s-l fac este s implice
autoritile sanitare n chestiune. Dac e cineva care stie cel mai puin despre fabricarea
umraniei, probabil e autoritatea sanitar local, care nu beneficiaz decursuri de calificare
n acest domeniu.
Micarea agricol Bio-Dynamics fondat de ctre Dr. Rudolf Steiner, furnizeaz un alt
exemplu de coprofobie. Dr. Steiner are un numr destul de mare de adepi la nivel mondial i
multe din nvturile sale sunt urmate aproape cu religiozitate de ctre discipolii si. Omul
de stiin i liderul spiritual austriac are nite opinii despre reciclarea umranei bazate mai
261
262
Kristof, Nicholas D., Japanese is Too Polite for Words (Limba japonez e prea politicoas pentru cuvinte)
Pittsburgh Post Gazette, duminic, 24 septembrie, 1995, p. B-8.
Beeby, John, 1995, The Tao of Pooh (Concepte taoiste ale rahatului, acum intitulat Viitoarea fertilitate), exonerare
de rspundere i pp. 64-65, Ecology Action of the Midpeninsula, 5798 Ridgewood Road, Willits, CA 95490-9730
115
mult pe intuiie dect pe experien sau pe stiin. El a insistat c umrania trebuie folosit
numai pentru fertilizarea solului pe care cresc plante care constituie hrana animalelor, nu i a
omului. Mrania produs de aceste animale poate fi ulterior folosit pentru cresterea plantelor
destinate consumului uman. Potrivit lui Steiner, oamenii nu trebuie s se aproprie niciodat
mai mult de att de ciclul uman direct de nutrieni. Altfel vor suferi leziuni ale creierului i
ale sistemului nervos. Steiner a mai avertizat i asupra folosirii fluidelor de lavoar, inclusiv
al urinei umane, care nu ar trebui niciodat utilizat ca fertilizator, indiferent de ct de bine
procesat sau maturat ar fi263. Sincer, Steiner, era neinformat, incorect i coprofob, iar de
aceast coprofobie s-au contaminat fr ndoial i unii dintre adepii si.
Istoria mustete de idei preconcepute privind umrania. La un moment dat doctorii
insistau c excrementele umane ar trebui s fie o parte important i necesar a mediului
ambiant al unei persoane. Ei susineau c boli fatale pot rezulta din absenta unei anumite
cantiti de mizerie n rigolele (stradale) de scurgere, pentru a atrage acele particule
aductoare de boal care plutesc n aer. n acele vremuri coninutul toaletelor era pur i
simplu vrsat n strad. Doctorii credeau c microbii din aer vor fi atrai ctre mizeria din
strad i n consecin vor sta departe de oameni. Acest raionament a influenat att de tare
populaia nct muli proprietari i-au construit latrinele lipite de buctrii pentru a-i pstra
mncarea sntoas i fr microbi264. Rezultatele au fost exact pe dos: mutele fceau ture
dese ntre coninutul latrinei i masa de buctrie.
La nceputul anilor 1900 guvernul SUA condamna folosirea umraniei n scopuri
agricole, avertiznd asupra unor consecinte cumplite, inclusiv moartea, acelora care ar
ndrzni s ncalce avertizarea. O circular a Departamentului pentru Agricultur american
din 1928 a clarificat acest risc: Orice scuiptoare, cldare de lturi, scurgere, pisoar, latrin,
hazna, rezervor septic sau zon de deversare a reziduurilor constituie un potenial pericol.
Un pic de saliv, urin, sau fecale de mrimea unui vrf de ac poate contine sute de bacterii,
fiecare dintre ele invizibile cu ochiul liber i fiecare capabil s provoace boli. Aceste resturi
trebuie ferite de mncarea i lichidele pentru oameni i animale. Din cauza unor bacterii
prezente oricnd n canalizare apar boli ca febra tifoid, tuberculoz, holer, dizenterie, diaree
i alte afeciuni periculoase i este probabil ca i alte maladii s fie cauzate de reziduurile
umane. Din anumiti parazii ai animalelor sau din oule lor purtate n canalizare se pot
dezvolta viermi intestinali, dintre care cei mai des ntlnii sunt anchilostoma, limbricul,
tricocefalul, nematoda, tenia i oxiurii.
Bacteriile patogene sunt purtate de muli ageni i i gsesc cele mai surprinztoare
canale de ptrundere n corpul uman. Infecia poate aprea din praful existent pe cile de
rulare ale trenurilor, din contactul cu purttori ocazionali sau cronici de boli, din contactul cu
camioanele de transport de legume crescute n grdini fertilizate cu excremente neprelucrate
sau cu noroi de canalizare, din mncare preparat sau atins de mini murdare sau vizitat
de mute sau insecte, din lapte manipulat de lptari bolnavi sau neglijeni, din recipiente de
lapte sau ustensile splate cu ap contaminat sau din cisterne, puuri, izvoare, rezervoare,
anuri de irigaie, prie sau lacuri care au contact, n pnza freatic sau subteran, cu sol
contamnat de scurgeri de canalizare.
263
264
116
TRIBUL HUNZA
S-a mai spus deja c civilizaii ntregi recicleaz de mii de ani umrania. Asta ar trebui
s fie o mrturie destul de convingtoare asupra utilitii umraniei ca resurs agricol.
Muli au auzit de Hunza cei sntoi, un popor care face parte acum din Pakistan, localizat
printre vrfurile himalayene i care ajunge n mod obinuit la vrsta de 120 de ani. Acesti
oameni au devenit faimoi n Statele Unite n timpul micrii pentru mncare sntoas
din anii 1960, cnd s-au scris mai multe cri despre fantastica longevitate a acestui popor
265
266
Warren, George M., 1922 ediie revzut n 1928, Sewage and Sewerage of Farm Homes (Canalizarea i
sistemele de deversare la ferme), Ministerul American al Agriculturii, Buletinul Fermierului Nr. 1227. Conform:
Barlow, Ronald S., op. cit.
Shuval, Hillel I. et al., op. cit., p. 8.
117
strvechi. Sntatea lor extraordinar a fost atribuit calitii stilului lor general de via,
incluznd aici calitatea hranei naturale pe care o consum, precum i a solului n care aceasta
e cultivat. Totui, puini realizeaz c tribul Hunza i compostez umrania i o folosesc
pentru a-i cultiva hrana. Se spune c nu au, practic, nici o boal, nici o form de cancer, nici
probleme cardiace sau intestinale i ajung frecvent s triasc peste o sut de ani, mncnd,
dansnd i fcnd dragoste pe tot parcursul lor spre groap.
Potrivit lui Tompkins (1989), n procesul lor de compostare, tribul Hunza red tot ce
se poate pamntului: toat materia vegetal care nu folosete consumului uman sau animal,
incluznd aici i frunze czute pe care vitele lor nu le mnnc, amestecat cu propriile
excremente maturate (s.n), plus bligarul i urina din grajduri. La fel ca vecinii chinezi, pun
deoparte propria umrani n cuve speciale, scufundate, ferite de orice surs de ap pe care
ar putea-o contamina i le las vreme de cel puin 6 luni. Astfel, orice ar fi avut vreodat via
este rensufleit cu ajutorul unor mini iubitoare267.
Sir Albert Howard scria n 1947: descrierile despre Hunza ne spun c acetia i depesc,
de departe, n putere i sntate pe locuitorii majoritii altor ri; un Hunza poate merge
peste muni pn n Gilgit, la deprtare de 100 km, i termin treaba acolo i se napoiaz
imediat, fr a fi excesiv de obosit. Potrivit lui Sir Howard, acest fapt demonstreaz legtura
vital dintre o agricultur bun i o sntate solid, preciznd ca tribul Hunza a dezvoltat un
sistem agricol perfect. Dumnealui mai adaug c pentru a obine esenialul humus, orice
tip de deeu (sic) vegetal, animal sau uman este amestecat i descompus laolalt de ctre
cultivatori, fiind apoi ncorporat n sol; astfel, legea returnrii este respectat, iar partea
nevzut a revoluiei Marii Roi fiind cu sfinenie ndeplinit268. Prerea lui Sir Howard este
c fertilitatea solului este baza real a sntii publice.
Un medic de pe lng populaia Brusho susinea c n perioada petrecut cu aceti
oameni nu am observat nici un caz de dispepsie astenic, ulcer gastric sau duodenal,
apendicit, colit sau cancer... Aceti oameni nu tiu ce nseamn stomacul sensibil la
oboseal, stres, nervi sau rceal. Mi-am dat seama, de cnd m-am ntors n Occident,
c santatea i energia lor abdominal contrasteaz puternic cu plngerile pe probleme
dispeptice i colonice din comunitile noastre foarte civilizate.
Sir Howard adaug: remarcabila sntate a acestor oameni este una din consecinele
agriculturii pe care o practic, n care se supun cu scrupulozitate legii returnrii. Toate
deeurile (sic) lor vegetale, animale i umane sunt returnate cu grij solului teraselor irigate,
care produc grnele, fructele i legumele care-i hrnesc269.
Etnia Hunza i-a compostat propria materia organic, astfel reciclnd-o. Acest lucru
le-a mbuntit sntatea personal i pe cea a comunitii. Se pare c Departamentul
American pentru Agricultur nu era la curent cu eficiena procesului natural de compostare
n 1928, cnd descria reciclarea umraniei ca fiind periculoas i dezgusttoare. Sigur c
Departamentul mai sus amintit i-ar fi derutat pe membrii tribului Hunza, care recicleaz
astfel de secole, constructiv i n siguran.
267
268
269
Tompkins, P. i Boyd, C., 1989, Secrets of the Soil (Secretele solului), Harper i Row, New York, pp.94-5.
Howard, Sir Albert, The Soil and Health: A Study of Organic Agriculture (Solul i sntatea: un studiu asupra
agriculturii organice) Schocken: N. Y. 1947, pp. 37-38.
Ibid. p.177
118
PATOGENI*
*Mare parte din informaia prezent n aceast seciune este adaptat dup Tehnologie adecvat pentru
furnizarea de ap i salubritate, ed. Feachem et. Al, Banca Mondial, 1980 (vedei nota de subsol). Aceat lucrare
cuprinztoare citeaz 394 de referine de pe tot cuprinsul mapamondului i a fost dus la bun sfrit ca parte
dintr-un proiect de cercetare al Bncii Mondiale privind tehnologia adecvat pentru livrarea apei i salubritate.
Evident, nici mcar cel mai primitiv mod a face compost n scopuri agricole nu e
neaprat o ameninare la adresa sntii, aa cum a demonstrat poporul Hunza. Totui
contaminarea cu fecale a mediului poate fi un pericol la adresa sntii umane. Excrementele
umane pot fi gazda a numeroase organisme aductoare de boal care pot contamina mediul
i infecta persoane nevinovate, atunci cnd materiile fecale sunt aruncate drept deeuri.
De fapt, chiar i o persoan aparent sntoas poate transmite, prin materia fecal, ageni
patogeni, din postura de purttor. Organizaia Mondial a Sntii estimeaz c un procent
de 80% din totalul bolilor existente e legat de salubritatea preacar i de apa poluat i c
jumtate din numrul paturilor de spital la nivel mondial sunt ocupate de oameni care sufer
de probleme de sntate corelate cu apa270. De aceea transformarea umraniei n compost
devine o ntreprindere demn de realizat la nivel mondial.
Urmtoarele informaii nu se vor a fi alarmante. Sunt incluse de dragul meticulozitii
i pentru a ilustra nevoia producerii de compost din umrani, n loc s fie folosit direct n
scopuri agricole. Cnd se sare peste procesul de compostare i deeurile pline de patogeni
sunt mprtiate direct in mediul nconjurtor, diferite boli i viermi pot infecta populaia
din zona contaminat. Acest fapt a fost bine documentat271.
De exemplu, gndii-v la acest citat din Jervis (1990): folosirea solului de noapte
(materii fecale i urin uman n stare brut) ca fertilizator are riscurile sale. n provincia
Dacaiyuan, din China dar i n restul rii, hepatita este o problem. Se fac o serie de eforturi
pentru a trata chimic [umrania], sau mcar s se amestece cu alte ingrediente nainte de a
fi aplicat direct pe cmp. Dar chimicalele sunt scumpe, iar vechile obiceiuri mor greu. Solul
de noapte este unul dintre motivele pentru care chinezii din zonele urbane cur cu atta
grij coaja fructelor i pentru care din dieta lor lipsesc total legumele crude. Lsnd deoparte
prile negative, e destul s privim imaginile din satelit cu centurile verzi ale oraelor pentru
a nelege valoarea solului de noapte272.
Pe de alt parte, viermii i boala nu se transmit prin compost preparat n mod adecvat
i nici prin oameni sntoi. Nu exist nici un motiv pentru a crede c umrania produs de
o persoan sntoas este periculoas pentru sntate, dect dac e lsat s se acumuleze,
s polueze apa cu bacterii intestinale, sau s fie cresctorie de mute i/sau obolani; toate
acestea fiind rezultate ale neglijenei sau proastelor obiceiuri. Ar trebui neles c aerul pe
care cineva l respir i expir poate fi i el purttor de patogeni, la fel ca i saliva sau sputa.
Problema apare n momentul n care se crede c, dac ceva este un potenial pericol, atunci
este tot timpul periculos, ceea ce nu este adevrat. Mai mult, n general nu se nelege c
270
271
272
119
Boala
Boala
273
120
Tabel 7.2
Ascaris............................................................................. 1-10 ou
Cryptosporidium......................................................... 10 chisturi
Entamoeba coli............................................................ 10 chisturi
Escherichia coli............................................................ 1000000 - 100000000
Giardia lamblia............................................................. 10-100 chisturi
Virusul Hepatitei A...................................................... 1-10 PFU (Unitai Formatoare de Plac)
Salmonella spp............................................................ 10000-10000000
Shigella spp................................................................... 10-100
Streptococus fecalis................................................... 10000000000
Vibrio cholerae............................................................. 1000
Patogenii au grade diferite de virulen, adic potenialul lor de a cauza boal la oamenil.
Doza minim de infecie reprezint numrul organismelor necesare pentru o infecie.
Sursa: Gabriel Bitton Microbiologia apei reziduale (1994) i Revista Biocycle Septembrie,1998. p. 62
Virusurile
Descoperite pentru prima dat n 1890 de ctre un om de tiin rus, virusurile sunt
printre cele mai mici i simple forme de via. Muli oameni de tiin nici nu le consider
organisme. Sunt mult mai simple i mai mici dect bacteriile (unele virusuri sunt chiar
parazii ai bacteriilor) i cea mai simpl form a lor poate consta ntr-o singur molecul de
ARN. Prin definiie, un virus este o entitate care conine toate informaiile necesare propriei
multiplicri, dar nu posed elementele fizice pentru o astfel de multiplicare - au softwareul, dar nu i hardware-ul necesar. Deci, pentru a se reproduce, virusurile se bazeaz pe
hardware-ul celulei gazd, care este reprogramat de ctre virus pentru a reproduce acid
nucleic viral. Ca atare, virusul nu se poate reproduce n afara celulei gazd274.
La nivel mondial exist mai mult de 140 de tipuri de virusuri care pot fi transmise prin
fecalele umane, inclusiv virusul poliomelitei, Virusul Coxsackie (din genul enterovirusurilor,
provoac meningit i miocardit), echovirusul (care provoac meningit i enterit),
reovirusul (provoac enterit), adenovirusul (provoac afeciuni respiratorii), hepatita
infecioas (provoac icter) i altele (vezi Tabelul 7.3). Pe parcursul perioadelor de infecie,
cu fiecare gram de materie fecal organismul poate elimina ntre o sut de milioane i un
trilion de virusuri275.
274
275
Tabelul 7.3
Boala
Adenovirus............................................. difer...................................................................................... da
Virus Coxsckie........................................ difer...................................................................................... da
Echovirus................................................. difer...................................................................................... da
Hepatita A............................................... Hepatit infecioas.......................................................... da
Poliovirus................................................ Poliomelit........................................................................... da
Reovirus................................................... difer...................................................................................... da
Rotavirus................................................. Diaree..................................................................................... da
Rotavirusurile pot fi responsabile pentru majoritatea cazurilor de diaree infantil.
Hepatita A provoac hepatit infecioas, adesea lipsit de simptome, n special la
copii. Infeciile cu viruurile Coxsackie pot duce la meningit, febr, afeciuni respiratorii,
paralizie i miocardit. Infecia cu echovirus poate provoca febr, meningit, diaree sau
afeciuni respiratorii. Majoritatea infeciilor poliovirale nu provoac boli clinice, dei
cteodat infeciile pot provoca o afeciune uoar, asemntoare rcelii, care poate
duce la meningit viral, poliomelit paralitic, dizabilitate permanent sau moarte. Se
estimeaz ca aproape oricine din rile n curs de dezvoltare se poate infecta cu virusul
polio i c aproximativ una din 1.000 de infecii cu acest virus duce la poliomelit
paralitic.
Sursa: Feachem et al., 1980.
Tabelul 7.4
Boala
Campylobacter..................................... Diaree..................................................................................... da
E. Coli........................................................ Diaree..................................................................................... da
Salmonella typhi.................................. Febr tifoid........................................................................ da
Salmonella paratyphi......................... Febr paratifoid............................................................... da
Alte Salmonellae.................................. Toxiinfecie alimentar.................................................... da
Shigella.................................................... Dizinterie.............................................................................. da
Vibrio cholerae...................................... Holer.................................................................................... da
Alte vibrio............................................... Diaree..................................................................................... da
Iersinia...................................................... Enterocolit........................................................................ da.
Sursa: Feachem et al., 1980.
121
122
Bacteriile
Dintre bacteriile patogene, genul Salmonella este relevant pentru c el conine specii
care cauzeaz febr tifoid, paratifoid i tulburri gastro-intestinale. Un alt gen de bacterie,
Shigella, provoac dizenterie. Myobacteria provoac tuberculoz (vezi tabelul 7.4). Totui
potrivit lui Gotaas, bacteriile patogene nu pot supravieui la temperaturi de 55-60C mai
mult de 30 de minute pn la o or276.
Protozoarele
Protozoarele patogene includ Entamoeba histolytica (provoac dizeneterie amibic) i
membre ale grupului Hartmanella Naegleria (care provoac meningo-encefalit - vezi tabelul
7.5). Etapa de chist din ciclul vieii protozoarelor este principalul mijloc de diseminare,
pentru c amibele mor rapid odat aflate n afara corpul uman. Chisturile trebuie s se
menin umede pentru a rmne vii o perioad ndelungat277.
Viermi parazii
n sfrit, un numr de viermi parazii i las oule n fecale, inclusiv anchilostoma, limbricii
i tricocefalul (vezi tabelul 7.6). Diferii cercettori au raportat ntre 59 i 80 de ou/ litru de flux
de canalizare. Acest fapt sugereaz c miliarde de ou de parazii patogeni pot ajunge zilnic ntr-o
staie obinuit de epurare a apelor reziduale. Aceste ou tind s fie rezistente la condiiile de
mediu datorit unui strat exterior gros cu rol de protecie278 i sunt foarte rezistente la procesul
de dezintegrare a materiei reziduale care se practic n majoritatea staiilor de epurare. Se pare
c o expuere de trei luni la procesele de digestie anaerob a materialului rezidual din canalizare
are un efect foarte asupra oulor de limbrici; dup 6 luni 10% dintre ou mai sunt nc vii. Chiar
i dup un an n canalizare, unele ou mai sunt nc vii279. n 1949, n Germania, o epidemie de
nematode a fost corelat direct cu folosirea materiei de canalizare brute la fertilizarea grdinilor.
Mostrele conineau 540 de ou de ascaris/ 100 ml i peste 90% din populaie a fost infectat280.
Tabelul 7.5
Boala
277
278
280
279
Gotaas, Harold B., 1956, Composting - Sanitary Disposal and Reclamation of Organic Wastes (Compostarea
cum s aruncai salubru i s refolosii deeurile organice), p.20, Organizaia Mondial a Sntii, Serie
monografic nr. 31. Geneva.
Sopper, W.E. i Kardos, L.T. (Editori), 1973, Recycling Treated Municipal Wastewater and Sludge Through Forest
and Cropland (Reciclarea apelor reziduale municipale i a noroiului de canalizare prin intermediul pdurilor i
al terenurilor agricole), Pennsylvania State University, University Park, PA, pp. 248-51.
Ibid. (pp. 251-252).
Shuval, Hillel I. et al, op. cit., p. 4.
Sterritt, Robert M., op. cit., p. 252.
123
Tabelul 7.6
Agentul patogen
Transmitere
Distribuie
Dac ntr-un litru de mostr de ap din canalizare sunt ntre 59 i 80 de ou, atunci
putem estima o medie de 70 de ou/ litru, n medie. Asta nseamn c aproximativ 70 de ou
de viermi patogeni/litru de ap rezidual sau 280 de ou per fiecare 4 litri pot intra n staiile
de epurare. Staia de epurare a oraului meu deservete 8.000 de locuitori i colecteaz
zilnic aproximativ 6 milioane de litri de ap rezidual. Ceea ce nseamn c zilnic n staia
de epurare ar putea intra 420 de milioane de ou care se stabilesc n materia rezidual. De-a
lungul unui an, prin staia de epurare a micului meu ora pot trece peste 153 de miliarde
de ou parazite. S luam n considerare cel mai ru caz posibil: toate oule supravieuiesc n
materia rezidual din canalizare pentru c sunt rezistente la condiiile de mediu din staia
de epurare. Pe parcursul unui an, din staie se transport 30 de camioane ncrcate cu noroi
de canalizare. Fiecare ncrctur poate conine, teoretic, peste 5 miliarde de ou de viermi
patogeni, care merg, poate, pe cmpul vreunui fermier, dar cel mai probabil la un depozit de
deeuri.
124
Este interesant cum limbricul a co-evoluat de-a lungul mileniilor ca parazit al speciei
umane, profitnd de vechiul nostru obicei de a defeca pe sol. Din moment ce limbricii triesc
n intestinele umane, dar au nevoie de o perioad n sol pentru a se dezvolta, specia lor
se perpetueaz datorit proastelor noastre obiceiuri. Dac noi nu am permite niciodat
excrementelor noastre s intre n contact cu solul, fcnd, n schimb, compost, speciile
parazitare de genul Ascaris Lumbricoides, un parazit care ne infesteaz de sute de mii de
ani, ar disprea n scurt timp. Specia uman evolueaz n sfrit pn n punctul n care
ncepem s nelegem compostul i abilitatea acestuia de a distruge paraziii. Trebuie s
ducem asta cu un pas mai departe i s prevenim complet poluarea mediului cu dejeciile
noastre. Altfel, viermii parazii se vor dovedi n continuare mai detepi, bazndu-se pe
ignorana i neglijena noastr pentru propria lor supravieuire.
Figura 7.1
Tabelul 7.7
100
10
1
0.1
Om................................13.0
iarna
0.0
0.01
% supravieuire
zile
Ra..............................33.0
Oaie..............................16.0
vara
10
Porc..............................3.3
20
30
40
50
60
Pui.................................1.3
Vac..............................0.23
Curcan.........................0.29
PATOGENII INDICATOR
Patogenii indicator sunt acei patogeni a cror detecie n sol sau ap dovedete
contaminarea cu materii fecale. Cititorul iste va fi observat ca muli dintre viermii patogeni
din tabelul 7.6 nu se gsesc n Statele Unite. Dintre cei care se gsesc, Ascaris lumbricoides
(limbricul) este cel mai persistent i poate servi ca indicator al prezenei viermilor intestinali
n mediu. O singur femel de limbric poate depune pn la 27 de milioane de ou de-a
lungul vieii281. Aceste ou sunt protejate de un nveli extern rezistent la chimicale care
permite oului s rmn viu perioade lungi de timp. Coaja oului este format din cinci
straturi separate: o mebran exterioar i una interioar, cu trei straturi dure ntre ele.
281
Cheng, Thomas C., 1973, General Parasitology (Parazitologie general) Academic Press, Inc., 111 Fifth Avenue,
N.Y., NY 10003, p. 645.
125
282
283
284
285
286
287
288
289
126
n pmnt
Timpii de supravieuire ai agenilor patogeni n pmnt difer datorit umiditii
solului, pH-ului, tipului de pmnt, temperaturii, luminii soarelui i materiei organice. Dei
bacteriile coliforme fecale pot supravieui civa ani n condiii optime, n condiii de clim
cald este probabil o reducere de 99% (vezi figura7.1). Salmonella poate supravieui un an
n pmnt bogat, umed i organic, dei timpul mediu tipic de supravieuire ar fi de 50 de
zile. Virusurile pot supravieui pn la trei luni n condiii de clim cald i pn la ase luni
n condiii de clim rece. Chisturile protozoare nu prea supravieuiesc mai mult de zece zile.
Oule de limbric pot supravieui civa ani.
Virusurile, bacteriile, protozoarele i viermii care pot fi excretai n umrani au, cu
toii, timpi de supravieuire limitai n afara corpului uman. Tabelele de la 7.8 la 7.12 relev
timpii de supravieuire ai fiecruia n sol.
127
290
291
292
Epstein, Elliot, 1998, Pathogenic Health Aspects of Land Application (Aspecte patogene ale aplicrii pe sol)
Biocycle, Septembrie 1998, p.64. The JGPress, Inc., 419 State Avenue, Emmaus, PA 18049
Solomon, Ethan B., et. Al, 2002, Transmiterea Escherichia coli 0157: H7 din excrement contaminat i din apa
de irigare n esuturile plantei de salat i internalizarea ulterioar. Microbiologia mediului i microbiologie
aplicat, Ianuarie 2002, pp. 397-400, Societatea American de Microbiologie.
Shuval, Hillel I. et al., op. cit., p. 5
128
129
Tabelul 7.8
7.5
10-20%
3-10
130-170
10-20%
18-23
90-110
10-20%
3-10
110-150
7.5
10-20%
3-10
110-170
10-20%
18-23
40-110
10-20%
3-10
90-150
10-20%
18-23
25-60
Steril, argilos
10-20%
3-10
70-150
10-20%
18-23
70-110
10-20%
3-10
90-150
5
7.5
5
7.5
10-20%
3-10
110-150
10-20%
18-23
70-110
10-20%
3-10
90-130
10-20%
18-23
25-60
Nesteril, nisipos
7.5
10-20%
3-10
15-25
Tabelul 7.9
argilo-nisipos
Umed
28-34
8-10 zile
E. Histolytica
sol
Foarte umed
42-72 ore
E. Histolytica
sol
Uscat
18-42 ore
130
Tabelul 7.10
Tip de sol
Streptococ
argilos
9-11 spt.
Streptococ
argilo-nisipos
5-6 spt.
S. typhi
diferite tipuri
22
2-400 zile
Bacili de
pmnt&baleg
diferit
diferit
var
12 ore-15 zile
tuberculoz bovin
Leptospir
Sursa: Feachem et al., 1980
Tabelul 7.11
dune de nisip
uscat
sub 77 zile
Polio
dune de nisip
foarte umed
sub 91 zile
Polio I
de zile
reducere de 90% n 84
Polio I
84 de zile
20
reducere de 99.99% n
12-33
sub 8 zile
Polio 1, 2, 3
Polio I
irigat cu efluent
- pH 8.5
9-20%
96-123 dup
aplicarea nmolului
-14-27
190 mm
15-33
131
Tabelul 7.12
Tip de sol
Umiditate
Temperatur
LARVE DE ANCHILOSTOM
Nisip
?
t. camerei
Pmnt
?
afar n umbr,
Sumatra
Pmnt
foarte umed
umbr
umbrit parial
n soare
Pmnt
acoperit de ap
variat
Pmnt
foarte umed
0
16
27
35
40
OU DE ANCHILOSTOM
Pmnt nclzit acoperit de ap
15-27
cu dejecii umane
Pmnt nenclzit acoperit de ap
15-27
cu dejecii umane
OU DE ANCHILOSTOM
Nisipos
umbrit
25-36
Nisipos
n soare
24-38
Argilos
umbrit
25-36
Argilos
n soare
24-38
Lut
umbrit
25-36
Lut
n soare
24-38
Humus
umbrit
25-36
Lut
umbrit
22-35
Nisipos
umbrit
22-35
Pmnt irigat
?
cu noroi de canalizare
Pmnt
?
Timp de supravieuire
sub 4 luni
sub 6 luni
9-11 spt.
6-7,5 spt.
5-10 zile
10-43 spt.
sub o spt.
14-17.5 spt.
9-11 spt.
sub 3 spt.
sub o spt.
9% dup 2 spt.
3% dup 2 spt.
Tabelul 7.13
Ou
Schistosom
Anchilostom
Nematode
Nematode
Nematode
Nematode
Sursa: Producia de compost fertilizator i biogaz din reziduuri umane i agricole n Republica Popular Chinez;
M.G. McGarry i J. Stainforth; Ottawa, Canada (1978), pag. 43
132
Fose septice
Putem s presupunem c efluenii i noroiul dintr-o fos septic au potenial patogen
ridicat (figura 7.3). Virusurile, oule viermilor parazii, bacteriile i protozoarele pot iei
dintr-o fos septic n condiii viabile.
293
133
Figura 7.2
Staiile convenionale de epurare permit diseminarea patogenilor. De aceea, apa rezidual este tratat
cu chimicale, cum sunt clorurile, iar noroiul de canalizare este ngropat n gropi de gunoi.
nuntru
Virusuri,
viermi,
protozoare,
bacterii
Figura 7.3
afar
Virusuri,
viermi,
protozoare,
bacterii
Figura 7.4
TRANSMITEREA PATOGENILOR
PRIN IAZURI DE STABILIZARE A
REZIDUURILOR
134
Epstein, Elliot, 1998, Pathogenic Health Aspects of Land Application (Aspecte patogene ale aplicrii pe sol)
Biocycle, Septembrie 1998, p.64. The JGPress, Inc., 419 State Avenue, Emmaus, PA 18049.
135
Oxiurii
La un moment dat, n copilrie, copiii mei au avut oxiuri. tiu exact de la cine i-au luat
(un alt copil) i a fost relativ uor s-i tratm. Totui, zvonurile care circulau la acea vreme
spuneau c i-ar fi luat din mormanul nostru de compost. Ni s-a sugerat chiar i deparazitarea
pisicilor pentru a preveni oxiurii la copiii (zvonurile acestea au pornit, chipurile, din biroul
unui doctor). Cu toate acestea, ciclul de via al oxiurilor nu include o faz de dezvoltare n
pmnt, compost, blegar sau pisici. Aceti parazii neplcui se rspndesc de la om la om,
prin contact direct, sau prin inhalarea oulor.
Figura 7.5
Excrementele care
intr n sistem pot
conine virusuri, viermi,
protozoare i bacterii.
Dac exist,
oule
viermilor pot
supravieui.
TRANSMITEREA
ELEMENTELOR
PATOGENE PRIN
TOALETELE CU
COMPOSTARE LA
TEMPERATURI
JOASE
Datorit temperaturilor de
compostare joase n majoritatea
toaletelor comerciale de
compostare i a toaletelor cu
recipient cu form turnat, e
posibil ca oule unor parazii
intestinali, dac sunt prezente,
s supravieuiasc procesului de
compostare.
136
Figura 7.5
Compost fr
elemente patogene
se obine prin
administrarea
corect i o
retenie suficient
de ndelungat a
materiilor n sistem.
295
Pomeranz, V.E. i Schultz, D., 1972, The Mothers and Fathers Medical Encyclopedia (Enciclopedia medical a
mamei i a tatei), The New American Library, Inc., 1633 Broadway, New York, NY 10019, p.627.
137
Tabelul 7.14
Aplicare
direct
pe sol
Digestie
anaerob
nenclzit
Toalet cu compost
(retenie min. 3 luni)
Compostare
termofil
Tabelul 7.15
Moartea termic
138
Viermii crlig
Speciile de viermi crlig care paraziteaz omul sunt: Necator americanus, Ancylostoma
duodenale, A. braziliense, A. caninum i A. ceylanicum.
Aceti viermi mici au cam un centimetru lungime, iar oamenii sunt gazda aproape
exclusiv pentru A. duodenale i N. americanus, n timp ce un vierme crlig al cinilor i
pisicilor, A. caninum, este rareori ntlnit ca parazit intestinal la oameni.
Oule lor trec n fecale i se transform n larve n afara gazdei umane, dac au condiii
favorabile. Larvele se aga apoi de gazda uman, de obicei la baza piciorului atunci cnd
sunt clcate, apoi intr n corp prin pori, prin foliculii de cretere a prului sau chiar prin
pielea intact. Apoi migreaz spre partea superioar a intestinului subire unde se hrnesc
sugnd din sngele gazdei. n cinci sau ase sptmni se maturizeaz suficient pentru a
produce pn la 20.000 de ou pe zi.
296
297
Pomeranz, V.E. i Schultz, D., 1972, The Mothers and Fathers Medical Encyclopedia (Enciclopedia medical a
mamei i a tatei), The New American Library, Inc., 1633 Broadway, New York, NY 10019, p.627.
Brown, H.W. i Neva, F.A., 1983, Noiuni de baz de parazitologie clinic, Appleton-Century-Crofts/ Norwalk,
Connecticut 06855, pp.128-31. Distrugerea oxiurilor prin compostare e menionat n: Gotaas, Harold B., op. cit., p.20.
139
Tricocefalul
Tricocefalii (Trichuris trichiura) se gsesc de obicei la oameni, dar pot fi gsii i la
maimue sau porci masculi. n mod obinuit au sub cinci centimetri; femela poate produce
ntre 3.000 i 10.000 de ou pe zi. Dezvoltarea larvar are loc n afara gazdei, ntr-un mediu
favorabil (cald, umed, sol umbrit), se trece de la ou la primul stadiu larvar n trei sptmni.
Durata de via a viermelui este situat undeva ntre patru i ase ani.
Tabelul 7.16
VIERMII CRLIG
Larvele viermilor crlig se dezvolt n afara gazdei la temperaturi
favorabile situate ntre 23C i 33C
Temperatura
45C (113F)
0C (32F)
-11C (12F)
Ct timp supravieuiesc:
Oule Larvele
cteva ore
mai puin de 1 or
7 zile
mai puin de 2 sptmni
?
mai puin de 24 de ore
299
Ibid., p. 119-126.
Chandler, A.C. i Read, C.P. ,1961, Introducere n parazitologie, John Wiley i Fiii, Inc., New York.
140
Limbricii
Limbricii (Ascaris lumbricoides) sunt viermi destul de mari (peste 25 cm lungime) care
paraziteaz gazda uman hrnindu-se cu alimentele semidigerate din intestinul su subire.
Femelele pot depune pn la 200.000 de ou pe zi dintr-un total de vreo 26 de milioane pe
durata ntregii viei. Larvele se dezvolt din ou n sol dac au condiii favorabile (ntre 21C
i 30C). La peste 37C nu se pot dezvolta corespunztor.
Aproximativ 900 de milioane de oameni din ntreaga lume sunt infectai cu limbrici,
dintre care un million n Statele Unite. De obicei oule se transmit de la mn la gur de
ctre oameni, n genere copii, care au intrat n contact cu oule n mediul nconjurtor.
Persoanele infectate se plng de o vag durere abdominal. Diagnosticarea se face prin
analiza scaunului300. O analiz efectuat asupra a 400.000 de mostre de scaun de pe ntreg
teritoriul Statelor Unite, condus de Centrul de Control al Bolilor, a descoperit Ascaris la
2,3% dintre mostre, cu o fluctuaie puternic a rezultatelor n funcie de locaia geografic.
Puerto Rico avea cea mai mare inciden (9,3%), n timp ce mostrele din Wyoming, Arizona i
Nevada nu prezentau deloc semne ale infectrii cu limbrici301. n climatele tropicale umede,
infeciile cu limbrici pot afecta 50% din populaie302.
Expunerea direct la lumina soarelui distruge oule limbricilor n 15 ore, temperaturile
de peste 40C le omoar, iar la peste 50C oule mor ntr-o or. Oule limbricilor sunt
rezistente la temperaturile de nghe, la soluii dezinfectante i la alte substane chimice
puternice, ns compostul termofilic le va distruge.
Asemeni viermilor crlig i tricocefalilor, limbricii se rspndesc prin contaminarea cu
fecale a solului. Copiii care i fac nevoile afar, n zona n care triesc, sunt cei care cauzeaz
i menin mare parte din aceast contaminare. O metod sigur de a eradica patogenii fecali
este de a colecta contient i a trece prin procesul compostrii termofile toate materiile fecale.
De acea, este foarte important ca atunci cnd compostai umrani s v asigurai c toi
copiii defecheaz n toaleta-compostor i nu n alt parte. Atunci cnd schimbai scutecele
murdare, rzuii materiile fecale ntr-o toalet de umrani cu ajutorul unei buci de hrtie
igienic sau al unui alt material biodegradabil. Depinde de aduli s-i supravegheze pe copii
i s se asigure c ei neleg de ce este important s-i fac treburile doar ntr-o toalet
special amenajat.
Poluarea mediului cu materii fecale poate fi cauzat i de folosirea materiilor fecale n
stare brut, ca ngrmnt agricol. Procesul compostrii termofile a tuturor materialelor
fecale este esenial pentru eradicarea patogenilor fecali.
i nu uitai s v splai pe mini nainte de mas!
300
301
302
Brown, H.W. i Neva, F.A., 1983, Noiuni de baz de parazitologie clinic, Appleton-Century-Crofts/ Norwalk,
Connecticut 06855, pp.128-31. Distrugerea oxiurilor prin compostare e menionat n: Gotaas, Harold B., op. cit.,
p.20.
Ibid., p. 119-126.
Ibid.
141
TEMPERATURA I TIMPUL
Exist doi factori principali n exterminarea patogenilor din urmani. Primul este
temperatura. Un morman de compost bine gestionat va distruge elementele patogene prin
cldura i activitatea biologic pe care le genereaz.
Cel de-al doilea factor este timpul. Cu ct este mai joas temperatura compostului, cu att
este nevoie de un timp de retenie mai lung pentru a distruge elementele patogene. Dac trece
suficient de mult timp, bogata biodiversitate a microorganismelor din compost va distruge
elementele patogene prin antagonism, competiie, consum i prin inhibitori antibiotici
produi de microorganismele benefice. Feachem i alii susin c un timp de retenie de trei
luni ntr-o toalet cu compostare la temperaturi joase va omor toate elementele patogene,
exceptnd oule viermilor, cu toate c din Tabelul 7.14 (tot de Feachem) reiese posibilitatea
supravieuirii i a altor elemente patogene.
Un morman de compost termofil va distruge rapid elementele patogene, inclusiv oule
viermilor, poate chiar n cteva minute. Temperaturile mai sczute necesit perioade de timp
mai lungi, posibil ore, zile, sptmni sau luni pentru a distruge eficace elementele patogene.
Nu trebuie s facei eforturi pentru a atinge nuntrul mormanului de compost temperaturi
foarte mari, de exemplu 65C, pentru a fi siguri c elementele patogene au fost distruse. E
mai realist s ncercai meninerea unor temperaturi mai joase pentru perioade mai lungi,
cum ar fi 50C timp de 24 de ore, sau 46C timp de o sptmn. Potrivit unei surse: Toate
microorganismele care se gsesc n fecale, inclusiv virusuri enterici i oule limbricilor
vor muri dac temperaturile depesc 46 timp de o sptmn303. Ali cercettori au tras
concluzii similare, demonstrnd distrugerea patogen la 50C i producnd un compost
complet acceptabil din punctul general de vedere al igienei sale.304
Figura 7.7
20 (158)
20 (149)
60 (140)
55 (131)
50C
50 (122)
Grade
45 (113)
Celsius
40 (104)
35 (95)
30 (86)
O zi la 50C reprezint
combinaia timp-temperatur
ce distruge total elementele
patogene n cazul organismelor
care provoac boli comune
transmisibile prin urmani.
Temperaturile mai mici vor
necesita un timp de retenie
mai lung.
25 (77)
20 (68)
303
304
ore
10
Limitele de distrugere a
patogenilor prezentate sunt
valabile i pentru elemente
patogene cum ar fi: virusurile
intestinale (enterici), Shigella,
Taenia (tenia), Vibrio cholera,
Ascaris (limbricii), Salmonellae
i Entamoeba histolytica.
100
1000
o zi o sptmn o lun
un an
timp
Ibid.
Haug, Roger T. , 1993, The Practical Handbook of Compost Engineering (Ghid practic al ingineriei compostului),
p. 141. CRC Press, Inc., 2000 Corporate Blvd. N.W., Boca Raton, FL 33431, USA.
142
CONCLUZII
Umrania este o resurs valoroas, potrivit utilizrii agricole i care, de mii de ani, a
fost reciclat n acest scop de ctre un larg segment al populaiei lumii.
Totui, umrania are potenialul de a adposti patogeni umani, inclusiv bacterii, virusuri,
protozoare i viermi parazitari alturi de oule lor i de aceea poate contribui la rspndirea
bolilor atunci cnd este incorect gestionat sau cnd este aruncat ca deeu. Dac pe sol se
aplic umrani n stare brut i contaminat cu patogen, s-ar putea ca bacteriile patogene
s continue s triasc n sol nc o perioad pot tri chiar i un an, iar oule limbricilor
pot supravieui civa ani, meninnd astfel riscul reinfectrii pentru perioade ndelungate
de timp.
Cu toate acestea, atunci cnd umrania trece prin procesul de compostare, patogenii
umani sunt distrui i produsul rezultat convertete umrania ntr-o form sigur din punct
de vedere igienic i corespunztoare pentru a aplicarea pe sol n scopul producerii de hran
pentru om.
Compostarea termofil nu necesit electricitate i prin urmare nici arderi de crbune,
ploi acide, centrale nucleare, deeuri nucleare, substane petrochimice i consum de
combustibili fosili. Procesul de compostare nu produce deeuri, substane poluante sau
produi secundari toxici. Compostarea termofil a umraniei poate funciona secole de-a
rndul, la nesfrit, fr s ne deranjeze ecosistemele, fr consum inutil de resurse i fr
a aduga reziduuri i noroi de canal la gropile noastre de gunoi. i, concomitent, produce
o resurs valoroas i necesar supravieuirii noastre i previne acumularea de deeuri
periculoase i purttoare de patogeni.
L
U
T
S
LI
A
N
L
JUR
A
N
-i
IO
o i s a
p
a
i
NA
...s
i!
II
m
E
T
A
onsu
A
c
S
C
,
I FE
CUM
M
R
SFO
N
AT
A
RY
R
TR
E
BAI
H
N
E
C
U
II
S
EST
I
O
U
T
N R ,
AVIE ,
R
P
CE
SU
A
A
P
U
AU
D
TR
RII IT
S
EX
ERE ,
IS
ELV
E
ZUT P
VA
TE!
R
A
M
L!!!
RAT
APU
EXT
C
CAT
N
143
144
145
COMPOSTUL ORIGINAR
ncercai s v imaginai c v aflai ntr-un peisaj foarte primitiv, situat undeva n
jurul anului 10.000 .e.n. Imaginai-v c suntei cu o sclipire mai inteligent dect toti ceilali
dobito-colegi i ntr-o zi v trece prin cap c ai putea distribui propria producie organic
ntr-un mod diferit prin arealul n care trii. Toi ceilali i fac nevoile n spatele peterii i
nu v convine c locul a devenit mizerabil, mpuit i plin de mute.
Avei o prim revelaie: c dejeciile urt mirositoare ar trebui depozitate ntr-un singur
loc, s nu mai fie mprtiate la tot pasul i clcate n picioare de toat lumea i c locul
acela ar trebui s fie la distan de zona de locuit. n continuare urmrii pisicile slbatice i
observai c fiecare merge s-i fac nevoile ntr-un loc special. Curnd aflai c pisicile sunt
cu un pas naintea oamenilor, cci ele i acoper excrementele.
Acum, chiar dac v-ai plasat feceii de mai multe n acelai loc, n afara peterii,
observai c rezultatul este tot o mbcseal plin de duhori i mute. Cea de-a doua revelaie
e c resturile produse ar trebui s fie acoperite dup fiecare depunere. Aa c apucai nite
frunze de fiecare dat cnd defecai i le aruncai peste propriile produciuni sau smulgei
nite iarb cu care acoperii.
146
n curnd tovarii dumneavoastr vor merge i ei s-i fac nevoile n acelai loc i i
vor acoperi fecalele. Faptul c ai stabilit locorul de fecei ntre doi bolovani mari i ai fixat
nite buteni, astfel nct s se poat ghemui confortabil spre a-i goli intestinele fr griji,
i-a ncurajat s v urmeze exemplul.
De-acum o movil de frunze uscate este pstrat, foarte convenabil, lng toalet i
folosit la acoperit. Prin urmare, mirosurile suprtoare de urin i fecale umane nu mai
ngreuneaz aerul. n schimb, resturile de mncare produc duhori i atrag mute. Acum avei
cea de-a treia revelaie: resturile alimentare pot fi depozitate n acelai loc i acoperite n
acelai fel. Fiecare bucic de deeu mirositor produs este crat n acelai loc i acoperit
cu material natural pentru a elimina mirosul. ntreg procesul a fost uor de descoperit, are
logic i este simplu de pus n practc.
Astfel ai reuit s rezolvai trei probleme dintr-o dat: nu mai exist rahat mprtiat
prin zona n care v ducei traiul, nu mai avei gunoaie provenite de la buctrie i nu mai
sunt mirosuri care s v deranjeze nasul sensibil stricndu-v ziua. n cele din urm, ncepei
s observai i scderea incidenei unor boli anterior destul de rspndite n grup, fapt pe
care nu-l nelegei, dar bnuii c ar avea legtur cu nou descoperitele practici de igien
ale grupului.
Aproape accidental ai reuit s facei ceva foarte revoluionar: ai creat un morman de
compostare. ncepei s v ntrebai oare ce se ntmpl atunci cnd grmada se nclzete
aa de tare nct scoate aburi. Ceea ce nu tii este c prin aezarea gunoiului organic
morman, ntre straturi de materie natural biodegradabil, ai fcut exact ceea ce se atepta
natura s facei. De fapt, natura a nsmnat excrementele dumneavoastr cu vieti
microscopice care prosper i diger grmada pe care ai creat-o. n timpul procesului,
ele nclzesc compostul n asemenea msur nct elementele patogene din umrani sunt
distruse. Creaturile microscopice nu s-ar multiplica prea repede n resturile evacuate dac
nu ai crea mormanul de compost i, prin aceasta, condiiile necesare proliferrii lor.
n sfrit mai avei o revelaie, una mrea. Observai c din mormanul de compost,
dup ce se matureaz, rsar tot felul de plante ce cresc viguros. Cum unu i cu unu fac doi,
v-ai dat seama c resturile mirositoare depozitate cu grij au fost transformate n pmnt
hrnitor i, n cele din urm, n hrn. Mulumit dumneavoastr, umanitatea a mai urcat
o treapt pe scara evoluiei.
Exist o singur problem major n acest scenariu: el n-a avut loc acum 12.000 de ani,
el se petrece acum. Se pare c microorganismele din compost sunt foarte rbdtoare. Din
punctul lor de vedere nu s-au schimbat prea multe din 10.000 .e.n. pn azi. Creaturilor
invizibile care transform umrania n humus nu le pas de tehnicile de compostare folosite
n prezent fa de cele de acum mii de ani, ct vreme nevoile lor sunt ndeplinite. Iar
aceste nevoi nu s-au schimbat de cnd exist memoria uman i nici nu e probabil s se
schimbe ct timp vor mai bntui oamenii pmntul. Aceste nevoi includ: 1) temperatura
(microorganismele din compost nu lucreaz dac e ngheat), 2) umezeala (nu lucreaz
dac e prea ud sau prea uscat), 3) oxigenul (nu vor lucra n lipsa acestuia) i 4) o diet
echilibrat (cunoscut i ca raport carbon/azot). Din aceast perspectiv microorganismele
din compost se aseamn mult oamenilor. Cu puin imaginaie le putem vedea ca pe o
armat muncitoare de oameni microscopici care au nevoie de hran potrivit, ap, aer i
cldur.
147
Astfel, arta compostrii devine arta simpl, dar profund, de a satisface nevoile
muncitorilor invizibili, pentru ca ei s poat lucra cu energie maxim sezon dup sezon.
i chiar dac aceste nevoi sunt aceleai peste tot n lume, tehnicile prin care s se asigure
respectarea lor pot diferi de la o epoc la alta, de la un loc la altul.
Compostarea difer dintr-un loc ntr-altul fiindc este un fenomen bioregional. Exist
mii de zone geografice pe glob, fiecare cu populaia sa unic, avnd condiii climatice i
materiale organice disponibile specifice, aa cum probabil pot exista mii de metode, tehnici
i stiluri individuale de compostare. Ceea ce funcioneaz ntr-o zon a planetei, pentru un
grup de oameni, s-ar putea s nu funcioneze pentru un alt grup dintr-un alt loc geografic.
De exemplu, n Pennsylvania avem din belug rumegu provenit din prelucrarea lemnului
de esen tare, dar nici vorb de pleav de orez. Compostarea ar trebui fcut n vederea
eliminrii deeurilor locale i a reducerii polurii, precum i pentru recuperarea resurselor,
iar dumneavoastr, cei care facei compost, v vei strdui s utilizai cu nelepciune i
eficien orice resurse organice locale pe care le avei la ndemn.
148
cum e rumeguul putrezit, funcioneaz bine. Nu este vorba despre rumeguul uscat n
usctor pe care-l gsii n atelierul unui tmplar. Este rumeguul obinut de la un gater,
acolo unde se taie butenii scnduri. Acest rumegu este umed, activ din punct de vedere
biologic i acioneaz ca un biofiltru foarte eficient. Rumeguul uscat este prea uor i aerat
pentru a fi un biofiltru 100% eficient, dac nu este parial rehidratat. n plus, rumeguul din
usctor obinut de la magazinele care prelucreaz lemnul poate conine substane chimice
otrvitoare, periculoase atunci cnd provin de la lemnul uscat i tratat chimic sub presiune.
n timpul unei ierni reci, grmada de rumegu plasat afar va nghea bocn i ar
trebui acoperit sau izolat n vreun fel. Sau pot fi folosii ca alternativ saci mai mici umplui
regulat cu rumegu i inui n beci, alturi de muchiul de turb i alte materiale depozitate
nuntru.
Sistemul prin care coninutul toaletei este acoperit cu material organic funcioneaz
suficent de bine pentru a nltura mirosurile i putei avea toaleta nuntru, n cas, tot anul.
De fapt, o gleat plin cu material de acoperire potrivit i aplicat adecvat poate fi aezat
pe masa din buctrie, fr capac i fr s emane mirosuri neplcute (mi dau cuvntul de
onoare pentru asta). O toalet cu rumegu n cas trebuie proiectat astfel nct s fie ct
mai cald, primitoare, plcut i confortabil posibil. O camer privat, bine luminat, cu
fereastr, un colac standard, cu un vas cu material de acoperire i ceva de citit sunt de-ajuns.
Gleile pline sunt transportate n zona unde se face compostul i golite pe morman
(vei ti c e cazul s golii gleata atunci cnd nu v vei mai putea face nevoile dect dac v
ridicai n picioare). De vreme ce materialul trebuie transportat din ncperea toaletei afar,
la grmada de compost, ar fi bine ca ncperea toaletei s fie convenabil poziionat fa de
ieire. Dac proiectai o toalet cu rumegu ntr-o cas nou, situai camera cu toaleta n
apropierea unei ui cu acces direct afar.
Cel mai bine este s spai o mic adncitur deasupra, n mijlocul mormanului de
compost din curte, apoi s depunei materia proaspt din toalet acolo, pentru a menine
umrania proaspt n punctul cel mai cald al grmezii. Putei face acest lucru cu uurin
greblnd la o parte materialul din vrful compostului, aeznd coninutul provenit de la
toalet n adncitura rezultat i mpingnd napoi materialul organic peste cel proaspt
adugat. Apoi acoperii imediat cu material organic suplimentar, proaspt i voluminos,
cum ar fi paie, frunze sau buruieni, care au rolul de a elimina mirosurile i de a capta aer
nuntrul grmezii pe msur ce aceasta este construit.
Apoi, curai bine gleata folosind o cantitate mic de ap, poate fi ap de ploaie sau
ap refolosit din gospodrie, i cu spun biodegradabil, dac avei sau dorii. O perie de
veceu cu mner lung este foarte potrivit pentru aceast treab. Adesea, o cltire simpl,
dar contiincioas, este suficient. Apa de ploaie sau rezidual este ideal n acest scop,
cci colectarea ei nu necesit electricitate sau tehnologie. Vrsai apoi apa cu care ai splat
gleata peste grmada de compost.
149
150
Figura 8.1
2.
cutia va avea
25cm nlime,
45cm lime i
53cm lungime
capac WC
standard
gaura decupat s se
potriveasc cu forma
gleii
2 balamale
placaj gros de aprox.
2 cm 45 x 45 cm
plac 2 x 45 x 8 cm
4.
2 buci 2 x 25 x 45 cm
2 buci 2 x 25 x 49 cm
4 buci 2 x 8 x 30 cm
3.
6.
5.
colacul ajustat
151
7.
Dai gurile
Marcai gurile de fixare
pentru colacul WC
9. Ataai colacul. Biuii, lcuii sau vopsii lemnul. Gata, de-acum avei o toalet de compostat!
152
2.
3.
toaleta nu este n uz
Placaj fixat
cu balamale
Condiii normale
de utilizare
Urinare masculin (capacul i
colacul ridicate). Observai cum
gleata depete nlimea
placajului cu un centimetru i
jumtate.
4.
Figura 8.2
Diagrama de mai sus i fotografiile de mai jos v arat o toalet cu rumegu simpl, pentru
folosire permanent ntr-o camer de toalet. Recipientul pentru compost (gleata) st direct
pe podea. Un colac WC standard este ataat unei buci ptrate de placaj de 45 cm, care se
deschide printr-un sistem cu balamale, putnd astfel scoate cu uurin gleata pentru a o
duce la golit. Gleata este aezat la aproximativ 3-4 cm n interior fa de marginea frontal
a placajului. Suprafaa placajului se afl la o nlime cu aproximativ 1,5 cm mai mic dect
nlimea buzei gleii, permindu-i acesteia s treac prin decupaj i s ating marginea de
dedesubt a colacului de veceu. Picioruele de fixare din plastic au fost date n lturi ca s se
potriveasc n jurul gleii. Putei vedea mai jos toaleta construit dup aceast metod. Acest
tip de toalet nu produce duhori.
153
Iat un sfat util: atunci cnd punei bazele unui astfel de sistem de toalet, e o idee
bun s achiziionai cel puin patru glei de 20 l cu capac, glei identice, i chiar mai multe
dac sistemul va servi unui numr mare de persoane. Folosii una sub colacul veceului, iar
celelalte trei, cu capace, aezai-le alturi n ncperea toaletei, goale i n ateptare. Cnd
se umple prima, scoatei-o din lada toaletei, acoperii-o cu un capac, punei-o la o parte
i nlocuii-o cu una dintre cele goale. Cnd cea de-a doua gleat s-a umplut, scoatei-o,
acoperii-o, punei-o la o parte i nlocuii-o cu alta goal. n acest moment avei dou glei
pline, pe care le putei duce la compost atunci cnd v convine, n timp ce o a treia este la
locul ei, gata de a fi folosit. n acest fel, se njumtete timpul petrecut cu transportarea
i golirea, cci vei merge cu amndou deodat. Mai mult, avei o capacitate potenial a
toaletei de 80 l n orice moment, fa de numai 20 l. Vei descoperi c aceast capacitate e
extrem de util atunci cnd suntei asaltai de vizitatori.
De ce trebuie s fie gleile identice? Dac avei de gnd s construii o toalet
permanent, ar fi bine ca marginea superioar a gleii s depeasc n nlime lada, astfel
nct s fac contact cu partea de dedesubt a colacului WC. Acest lucru va asigura trecerea
tuturor materialelor organice direct n conteiner i nu pe lng gleat. n mod normal nu
apare aceast problem, dect uneori n cazul copiilor mici atunci cnd urineaz aezai i
producia trece de marginea superioar a recipientului. Un proiect corect realizat va plasa
la fix gleata n lad dup cum arat Figurile 8.1 i 8.4. Din moment ce gleile de plastic
difer ntre ele prin nlime i diametru, va trebui s construii lada n aa fel nct s se
potriveasc unei singure dimensiuni de gleat. Ar fi recomandat s avei glei identice
atunci cnd e nevoie de o capacitate suplimentar care s fie folosit de mai muli oameni.
Teoretic, dac exist suficiente glei, sistemul toaletei cu rumegu poate fi folosit
pentru orict de multe persoane. De exemplu, dac folosii un astfel de sistem acas la
dumneavoastr i primii vizita neanunat a treizeci de persoane, vei fi foarte ncntai
s avei la dispoziie glei goale cu care s le nlocuii pe cele care se umplu. De asemenea,
v vei bucura c putei goli recipientele abia a doua zi, dup plecarea oaspeilor, iar pn
atunci putei s le lsai n camera toaletei cu capacul pus.
154
Figura 8.3
2. Asamblai laturile
3. Ataai placa
cutiei folosind
uruburi.
superioar.
plac superioar de 45 cm
lime i 50 cm lungime
baz ptrat de 45 cm
5. Decupai gaura.
partea frontal
155
Partea
frontal
8.
7.
nlturai picioruul de
fixare din fa.
Colac WC
156
Toalet
hawaian
Toalet cu compost
comercial
transformat n
toalet cu rumegu
Toalet minimalist
Toalet
japonez
Toalet
mexican
Toalet
pe role
157
158
159
160
RECIPIENTELE DE COMPOSTARE
O toalet cu rumegu este alctuit din trei componente: 1) recipientul de stocare,
2) material acoperitor i 3) un sistem de rezervoare pentru compostare. Sistemul nu va
funciona dac unul dintre aceste componente lipsete. Toaleta reprezint doar stadiul de
colectare al procesului. De vreme ce compostarea are loc altundeva, sistemul de recipiente
pentru compostare este important.
1) Folosii un rezervor de compostare suprateran, cu cel puin dou camere. Pentru
rezultate optime se recomand un rezervor tricameral. Depozitai ntr-una dintre camere
pentru o lung perioad de timp (de exemplu, un an), apoi trecei la alt camer pentru o
perioad de timp egal cu precedenta.
2) Depozitai un mix bun de material organic n mormanul de compost, incluznd
resturi de la buctrie. Este o idee bun s depozitai tot materialul organic n acelai
recipient. Nu-i luai n seam pe cei care insist c umrania compostat ar trebui separat
de alte tipuri de compost. Sunt oameni care nu composteaz umrani i habar nu au despre
ce vorbesc.
3) Acoperii ntotdeauna depunerile de umrani din toalet cu material de acoperire
organic, cum ar fi rumegu, frunze, muchi de turb, pleav de orez, hrtie de ziar sau
hrtie de orice fel tocat, sau ce mai avei la ndemn. ntotdeauna acoperii depunerile
proaspete de pe mormanul de compost cu material de acoperire brut precum fn, buruieni,
paie, resturi de iarb, frunze sau ce v e disponibil. Asigurai-v c aplicai suficient material
de acoperire, astfel nct s nu existe nici exces de lichid adunat n toalet, nici mirosuri
grele emanate de toalet sau de mormanul de compost. Trucul la folosirea materialului de
acoperire este destul de simplu: dac miroase ru sau arat ru, acoperii-l pn nu mai face
nici una, nici alta.
4) Asigurai accesul facil la morman pentru a pstra vrful oarecum plat, pentru a aplica
material de acoperire n cantitate mare, dac e cazul, i pentru a monitoriza temperatura
mormanului. Avantajul compostrii aerobe, tipic unui morman suprateran, spre deosebire
de compostarea relativ anaerob ce caracterizeaz toaletele-compostor nchise, este c acest
compost aerob genereaz temperaturi mai mari, asigurnd astfel o distrugere mai rapid i
complet a potenialilor patogeni umani.
Dezavantajele unui sistem de colectare care necesit transportul regulat al umraniei
la un morman de compost sunt evidente. Includ lucruri incomode ca: 1) transportarea
materialului la mormanul de compost; 2) pstrarea unui stoc de material de acoperire
organic disponibil i la ndemn lng toalet; 3) meninenerea i gestionarea mormanului
de compost n sine. Dac cineva se poate descurca cu aceste sarcini simple, atunci nu va mai
avea niciodat probleme cu deinerea unei toalete ecologice i funcionale.
161
162
CUM S CONSTRUIETI
HACIENDA DE
UMRANI
1. Spai gropi de 60 cm, introduceti
Figura 8.4
Stlpi de 2,5 m
ngropai la 5 cm
n sol.
pazia305
HACIENDA DE UMRANI
(continuare)
Hacienda de umrani a
autorului, prezentat n poza
din dreapta, va rezista o via.
Sistemul cu ap de ploaie face
curatul gleilor de compost
foarte comod pe timp de
primvar, var i toamn.
Acoperiul central pstreaz
baloii de paie i fn uscai i
disponibili pentru utilizare pe
perioada iernii.]
305
Pazie, pazii, s. f. Scndur (ornamental) aezat vertical la captul din afar al cpriorilor unui acoperi cu
streain pentru a ascunde capetele acestora (TEI)
163
164
Figura 8.5
Anul 1
gol
Anul 2
Lsat la maturare.
Sfritul anului 2
Anul 3
Dac dorii maturarea compostului vreme de doi ani n loc de unul, adugai la acest sistem un al patrulea rezervor. Rsturnarea
compostului nu este necesar (vedei Capitolul 3). Un acoperi peste rezervorul central va pstra materialul de acoperire uscat i
dezgheat n lunile de iarn n zonele cu climat rece (vezi figura 8.4).
165
Orice material ru mirositor care ar putea atrage mute trebuie plasat ntr-o groap
fcut n vrf, n centrul mormanului. n acest scop pstrai o lopat sau o furc la ndemn
i folosii unealta respectiv doar la compost. Pstrai material de acoperire curat peste
morman tot timpul i nu lsai mormanul vostru de compost s capete forma vrfului
Matterhorn306 - pstrai-l plat, astfel nct s nu cad nimic de pe el.
Cnd avei brusc disponibil o cantitate mare de material de acoperit, cum ar fi un aflux
de resturi de iarb cnd tundei peluza, buruieni din grdin sau frunze toamna, aezai-le n
compartimentul central i folosii-le pentru a acoperi depunerile de umrani n funcie de
nevoie. E de la sine neles c nu folosii chimicale otrvitoare pe gazon. Dac o facei, punei
resturile de iarb contaminat n pungi, transportai-le la un depozit pentru deeuri toxice i
pe drum meditai la ct de protesc e un asemenea comportament. Nu punei resturi de iarb
otrvit pe mormanul de compost.
Umplerea primului container ar trebui s dureze un an atta ne ia nou, o familie
de patru persoane cu muli musafiri. La momentul scrierii acestei cri folosim acest sistem
deja de 26 de ani continuu i n fiecare an la solstiiul de var (prin 20 iunie) ncepem un
nou morman de compost. n lunile martie, aprilie i mai, mormanul arat de parc ar fi deja
plin i nu mai poate suporta material suplimentar, dar ntotdeauna mai poate. Aceasta se
datoreaz contractrii constante a compostului, o dat cu apropierea verii. Cnd mormanul
este n sfrit complet, se acoper cu un strat gros de paie, frunze, resturi de iarb i alte
materiale curate (fr semnie de buruieni) pentru a l izola i pentru a aciona ca biofiltru ,
apoi l lsm s se matureze. (vezi foto).
Acum intr n joc al doilea container, urmnd aceeai procedur ca i la primul se
ncepe cu un burete biologic. Cnd a doua camer este aproape plin (un an mai trziu),
primul poate fi golit n grdin, la baza tufelor de fructe de pdure, n livad sau pe rndurile
de flori. Dac nu v simii confortabil cu folosirea compostului dumneavoastr pentru
grdinrit din cine tie ce motiv, folosii-l la flori, copaci sau fructe de pdure.
Un morman de compost poate primi o cantitate imens de deeuri i, chiar dac
mormanul pare s fie plin, ct ai zice pete se contract i las spaiu pentru material
suplimentar. Un subiect comun de ngrijorare ntre novicii ce composteaz umrani este
c mormanul pare c se umple prea repede. Este ns extrem de probabil ca mormanul
s continue s accepte material pe msur ce-l adugai, deoarece se contract constant.
Dac, din vreun motiv anume, mormanul de compost se umple subit i nu aveti unde s
depunei materialul de compost, atunci va trebui pur i simplu s folosii un nou container
cu compost. Patru palei de lemn pe margine pot reprezenta un recipient de compostare n
caz de urgen.
306
Matterhorn (Mont Cervin, Monte Cervino), situat lng Zermatt, la grania dintre Italia i Elveia n Alpii
Pennini, este unul dintre cei mai vestii i mai deosebii muni din lume. Are forma unei piramide abrupte i
nclinate, al crui perete estic este aproape vertical i care se ridic la o altitudine de aproape 1000 de metri
deasupra ghearilor. (TEI)
166
Vezi: Rodale, The Complete Book of Composting (Manualul complet al compostrii), 1960, p. 192.
167
168
ANALIZE
Dup 14 ani de compostare a umraniei am fcut analize pentru fertilitate i pH la solul
din grdin, la solul din curte (pentru comparaie) i la compost, folosind kit-ul LaMotte de
la universitatea local308. De asemenea, am trimis mostre ale fecalelor proprii la laboratorul
unui spital pentru a fi analizate pentru indicatori ai viermilor sau oulor de parazii. Asta se
ntmpla n 1993.
Compostul de umrani s-a dovedit a fi corespunztor din punct de vedere al azotului
(N), bogat n fosfor (P) i potasiu (K), i cu valori mai mari ale acestor constitueni dect
pmntul de grdin i curte i, de asemenea, n ce privete diverse minerale benefice. PHul compostului a fost 7,4 (uor alcalin), dar n procesul de compostare nu fuseser adugate
308
169
nici un fel de piatr de var sau cenu de lemn. Acesta este motivul pentru care nu recomand
adugarea de var (care ridic pH-ul) la mormanul de compost. Compostul final va avea, la
modul ideal, un pH de n jur de (sau uor peste) 7 (neutru).
Solul de grdin era un pic mai srac n nutrieni (N, P, K) dect compostul i pH-ul
su a fost puin sub 7,2. De-a lungul anilor adugasem var i cenu de lemn n grdin,
ceea ce ar putea explica de ce era uor alcalin. Cu toate acestea, era semnificativ mai bogat n
nutrieni dect solul din curte (pH 6,2), care rmsese n general srac.
Proba mea de fecale nu avea nici un fel de ou sau parazii patogeni. Am folosit
propriile fecale pentru analiz pentru c am fost expus la sistemul de compostare i la solul
din grdin mai mult dect oricine altcineva din familia mea pentru un numr nsemnat de
ani. Am manipulat compostul cu minile goale, an dup an, fr rezerve. Am repetat analiza
scaunului la un an dup aceea, dup 15 ani de expunere, apoi 11 ani mai trziu, dup 26 de
ani de expunere i rezultatele au fost din nou negative. Sute de oameni folosiser de-a lungul
anilor toaleta mea compostoare, naintea acestor teste.
Aceste rezultate indic umrania drept un bun constructor de sol i faptul c nici un fel
de parazii intestinali nu au fost transmii de la compost la manipulatorul compostului dup
26 de ani de utilizare continu, nerestricionat n Statele Unite.
Pe ntreaga durat a celor 26 de ani, cea mai mare parte a compostului din umrani
produs de familia noastr a fost utilizat n grdina de legume. Am cultivat mult mncare cu
acel compost i cu acea mncare am avut o recolt de copii minunai i sntoi.
Unii ar putea presupune c analizele de laborator pentru ou i parazii pe care leam efectuat au fost inutile. C ele nu dovedesc nimic, pentru c din start s-ar putea s nu
fi fost nici o contaminare cu parazii n compost. Dac, dup 26 de ani i literalmente sute
de utilizatori, nici o contaminare nu a ajuns n compostul meu, atunci este o informaie
important: sugereaz c temerile legate de compostarea umraniei sunt exagerate grosolan.
Ideea e c, foarte important, compostul meu nu a creat probleme de sntate pentru mine i
familia mea i asta e un lucru de care coprofobii ar trebui s in seam.
MONITORIZAREA TEMPERATURII
COMPOSTULUI
n 1993 am tradus ntr-un grafic temperatura mormanului meu de compost care se
dezghea primvara i am continuat asta doi ani consecutiv. Peste iarn, compostul nghease,
era de-a dreptul un... fecurure, i voiam s vd ce se ntmpl dup ce mormanele se
dezgheau.
Compostul era alctuit n majoritate din depuneri de la toaleta cu rumegu, care
coninea rumegu crud din lemn de esen tare, umrani, incluznd toat urina i hrtie
igienic. n plus, am adugat resturi de mncare de la buctrie n mod intermitent pe durata
iernii i am folosit fn s acoper depunerile de la toalet de pe morman. Din cnd n cnd am
mai adgat i unele buruieni i frunze.
170
140
140
temperatura de distrugere
a patogenilor ntr-o zi
120
20 cm
adncime
100
80
120
100
80
60
40
F
temperatura de distrugere
apatogenilor ntr-o spt.
50 cm
adncime
20 cm adncime
60
20
40
F
20
3/28/93
zile
5/10/93
4/4/94
zile
5/26/94
Figura 8.7
CURBELE DE TEMPERATUR ALE MORMANELOR DE UMRANI LA 20 I 50 DE CM
ADNCIME, DUP DEZGHEUL DE PRIMVAR
Mormanele de compost de mai sus au fost situate la exterior, n rezervoare de lemn
pe pmntul gol. Compostul nu a fost ntors i nu a fost aerat manual n nici un fel.
Nu au fost folosii iniiatori de compost. Ingredientele includ umrani, urin, resturi
alimentare, fn, buruieni i frunze (i ceva gina de pasre pe mormanul din 1994).
Compostul a fost ngheat complet n timpul iernii, dar a artat creterea temperaturilor
de mai sus dup dezgheul de primvar. La morman s-a adugat material proaspt
n mod regulat, iar aceste temperaturi au fost nregistrate pe termometre fixe. Partea
fierbinte a mormanului de compost a rmas cea superioar pe msur ce mormanul
continua s se ridice n timpul verii urmtoare. n toamn ntreg mormanul se rcea,
n final nghend i intrnd n repaus pn la urmtoarea primvar, cnd i venea n
simiri i se nclzea din nou. Este evident c aceast cldur intern a unei grmezi de
compost este relativ independent de temperatura ambientului, de vreme ce cldura
este generat de activitatea microbian intern, nu de temperatura aerului din exterior.
Materialul a fost colectat continuu de la o familie de patru membri. Niciodat nu am
fcut nimic special mormanului. Nu s-a adugat nici un ingredient neobinuit, nici un iniiator
de compostare, nici ap, nici fecale de la alte animale n afar de om (dei am completat cu
un pic de gina de pasre la mormanul din tabelul din dreapta i asta ar putea explica
temperaturile mai ridicate de compostare). Nu am fcut nici o rsturnare. Mormanele de
compost au fost plasate n rezervoare de lemn cu trei perei, fr capac, direct pe sol, la
exterior. Singurele materiale importate au fost rumeguul crud, de altfel o resurs local
abundent, i fn de la o ferm vecin (am folosit mai puin de doi baloi ntreaga iarn).
171
Rodale, J. I., 1960, The Complete Book of Composting (Manualul complet al compostrii), p. 650, Rodale Books,
Emmaus, PA.
172
de paie sau fn pe an, plus o camionet plin cu rumegu). De asemenea, mai sunt necesare
cteva minute pe sptmn pentru a reumple cu material de acoperire containerele din sala
de toalet (la noi n cas asta e de obicei treaba copiilor). Cea mai important sarcin este
transportul cu roaba al compostului n grdin n fiecare primvar. Dar tocmai asta e ideea:
s facem compost.
COPROFOBIA LU PETE
Se pare c exist o temere iraional printre coprofobi c, dac umrania nu i va ucide
pe loc, le va aduce o moarte lent i mizerabil, sau vor genera o epidemie de cium i toat
lumea pe o raz de 320 km va cdea ca mutele, sau va deveni att de infestat cu viermi
parazii nct capul le va arta ca un bol cu spaghetti.
Temerile exist probabil i din cauz c mare parte din informaia tiprit referitoare la
reciclarea umraniei este confuz, greit sau incomplet. De exemplu, cutnd informaii n
literatura de specialitate n timp ce m documentam pentru carte, mi s-a prut surprinztor
c nu exist aproape nici o meniune a descompunerii termofile a umraniei ca alternativ
viabil la altor forme de salubrizare la faa locului. Cnd se menioneaz sistemele cu glei
ele sunt denumite i sisteme de cru i sunt universal descrise ca fiind cea mai puin
dezirabil aternativ sanitar.
De exemplu, n volumul Un ghid pentru dezvoltarea salubritii la locaie de Franceys
i colaboratorii, publicat de Organizaia Mondial a Sntii n 1992, latrinele-gleat
sunt descrise drept urt mirositoare, creatoare de roiuri enervante de mute, un pericol
pentru sntatea celor care colecteaz sau folosesc fecalele de peste noapte, iar colectarea
este indezirabil att din punct de vedere ecologic, ct i fizic. Aceeai atitudine reverbereaz
i n opiunile sanitare ieftine ale lui Rybczynski (i co.) finanate de Banca Mondial, unde
se stabilete c limitrile latrinei-gleat includ vizite frecvente pentru colectare, necesare
pentru a goli containerul mai mic [de umrani], de asemenea i dificultatea limitrii
transferului de mutel i mirosuri de la gleat.
Eu personal folosesc toaleta cu rumegu de 26 de ani i niciodat nu am avut probleme cu
mirosurile, cu mutele, de sntate sau de mediu. Dimpotriv, a mbuntit sntatea mea, a
familiei mele i a mediului producnd hran organic salubr n grdina mea i innd deeurile
umane departe de pnza freatic. Cu toate acestea, Franceys et al. continu s spun colectarea
[umraniei] nu ar trebui niciodat privit ca opiune pentru programele de mbuntire
sanitar i toate latrinele-gleat existente ar trebui nlocuite ct mai repede posibil.
Evident, volumul Franceys et al. se refer la colectarea umraniei n glei fr a se
utiliza material de acoperire (procedur care cu siguran ar genera mirozne pn la cer i
ar atrage mutele) i fr vreo intenie de a composta umrania. Asemenea glei de fecale
i urin probabil c se arunc n natur n stare brut. Normal, o astfel de practic ar trebui
puternic descurajat, dac nu chiar scoas n afara legii.
Cu toate acestea, dect s form oamenii care folosesc astfel de metode rudimentare
de eliminare a deeurilor s trec la metode de eliminare prohibitiv de scumpe, poate ar
fi mai bine ca acetia s fie educai pe teme de recuperarea resurselor, ciclul nutrienilor
umani i compostare. Ar fi mai constructiv s-i ajutm s fac rost de materiale de acoperire
173
Un pisoar simplu
Vrei doar s colectai doar urina? Poate dorii un pisoar ntr-un birou privat, n dormitor
sau ntr-un magazin. Pur i simplu umplei o gleat de 20 l cu rumegu putred sau
alt material adecvat i fixai un capac etan pe ea. O gleat plin cu rumegu va
avea suficient spaiu aerat nct s rein urina eliminat de un adult n decursul unei
sptmni. Urinai n gleat i reaezai-i capacul cnd nu o utilizai. Pentru un pisoar
de lux, plasai gleata de rumegu ntr-o cutie-toalet cu un capac obinuit. Cnd
gleata e plin, depozitai coninutul pe mormanul de compost. Rumeguul inhib
mirosurile i echilibreaz azotul din urin. Bate detaat drumurile frecvente pe care le
fac butorii de cafea spre o sal de toalet central i nici nutrienii pentru sol nu se
vor risipi pe eava de scurgere.
174
RE TA
DA
C
IEI
311
Bugul mileniului - multe programe i microcipuri stocau doar ultimele dou cifre ale anului calendaristic astfel
la trecerea n anul 2000 programele l confundau cu 1900. Guvernele din ntreaga lume au nlocuit sistemele
informatice, i-au stocat datele i au fcut apel la sectorul privat pentru educa i a ajuta n aceast privin (TEI)
Bugul mileniului - multe programe i microcipuri stocau doar ultimele dou cifre ale anului calendaristic astfel
la trecerea n anul 2000 programele l confundau cu 1900. Guvernele din ntreaga lume au nlocuit sistemele
informatice, i-au stocat datele i au fcut apel la sectorul privat pentru educa i a ajuta n aceast privin (TEI)
175
176
Sunt de acord c, atunci cnd e fcut corespunztor, compostarea este cea mai potrivit
metod de salubrizare in-situ disponibil oamenilor. Dar nu sunt de acord c metoda toaletei
cu groap dubl de depozitare este mai potivit dect compostarea termofil, dect dac se
poate dovedi c patogenii umani pot fi distrui corespunztor prin utilizarea unui astfel de
sistem de groap dubl c acest sistem e confortabil i convenabil, c nu produce nici un
miros neplcut i nu necesit separarea urinei de fecale. Conform Rybczynski, metoda WCului dublu duce la o reducere a olor de limbrici cu 85% dup dou luni, o statistic ce nu
m impresioneaz. Cnd compostul meu este terminat, nu vreau nici o ameninare patogen
care s stea la pnd prin el.
n mod ironic, munca lui Franceys et al. ilustreaz n continuare o schem ajuttoare
n selectarea tipului de salubrizare, care indic utilizarea unei latrine-compostor ca fiind
una dintre metodele cele mai indezirabile i la care se poate apela numai dac utilizatorul
este dispus s colecteze urina separat. Din pcate, literatura de specialitate contemporan
este plin de acest tip de informaii incoerente, incomplete i incorecte care au cu siguran
un efect ce-l ndeamn pe cititor s cread c pur i simplu nu merit efortul de a composta
umrania.
177
312
313
Kitto, Dick, 1988, Composting: The Organic Natural Way (Compostarea: metoda natural organic) Thorsons
Publishers Ltd., Wellingborough, UK, p. 103.
Forumul mondial al toaletelor cu compostare Actualizare Nr. 3, luni 2 Nov. 1998.
178
Mi-au scris i ali oameni din orae mari, spunndu-mi c acum folosesc toalete cu
rumegu n ora, cu un rezervor de compostare n curte. nfurai rezervoarele n
plas-rabitz, dac n zon sunt animale care ar putea scormoni prin mormane.
Unde v pstrai rumeguul? Eu nu m pot hotr unde s-l pstrez.
Am o mulime de spaiu i am o nelegere: un camion ben mi aduce anual sau o
dat la doi ani o ncrctur de rumegu i-l descarc afar, lng conteinere mele de
compost. Dac nu a avea aceast opiune a putea ncerca s utilizez muchi de turb,
care se mpacheteaz uor i poate fi inut n spaii nchise, sau s pun rumegu n saci
de pnz (unul dintre vecinii mei a fcut acest lucru), sau s utilizez un rezervor cu trei
camere i s pun rumeguul n compartimentul central.
Cum tiu dac marginile mormanului de compost vor ajunge suficient de fierbini
pentru a ucide toi patogenii?
Orice ai face, nu vei putea fi niciodat absolut sigur c fiecare bucic din compostul
dumneavoastr a fost expus la anumite temperaturi. Dac avei dubii, lsai-l s se
matureze pentru nc un an, sau testai-l la un laborator, sau folosii compostul n
culturile nealimentare.
Pot s-mi construiesc rezevorul de compost sub cas i s mi fac treburile direct n el?
Da, dar eu nu am ncercat niciodat acest lucru i nu pot s garantez personal pentru el.
Cum rmne cu carnea i produsele lactate n compost?
Se vor composta. ngropai-le n zona superioar n centrul mormanului i inei-le
acoperite complet cu un material curat, organic.
Dar codurile de construcie, permisele septice i alte reglementri guvernamentale?
Unii compostatori sunt nclinai s cread c birocraii din guvern se opun toaletelor
de compostare. Acest lucru este mai mult paranoia dect adevr. Soluiile alternative
sunt din ce n ce mai atractive pe msur ce problema canalizrilor continu s se
nruteasc. Ageniile guvernamentale sunt n cutare de soluii alternative care
funcioneaz i ei sunt dispui s ncerce lucruri noi. Preocuprile lor sunt legitime, iar
schimbarea vine ncet n guvern. Dac lucrai n cooperare cu autoritile locale, n cele
din urm pot fi mulumite ambele pri.
Ce zici de mute i obolani n compost?
Mutele nu ar trebui s fie o problem n cazul n care compostul este acoperit adecvat.
Dac avei obolani i nu putei scpa de ei, va trebui s nvelii conteinerul de compost
n plas de srm.
Pot folosi rumegus de esen moale n compost?
Da. Asigurai-v c nu provine de la cherestea tratat chimic sub presiune, lemn de
cedru, sau sequioa. Rumeguul poate fi umezit, dar nu ar trebui s fie ud.
Pot folosi traverse de cale ferat pentru a construi conteinere de compost?
Creozotul nu este bun pentru compost.
179
180
181
Sun un pic cam cinic? Comentariilor de mai sus le lipsete cu desvrire orice merit
tiinific i dovedesc c specialistul nu are pic de experien n domeniul despre care
vorbete. C asemenea opinii sunt publicate e deprimant, dar nu surprinztor. Scriitorul
expune nite temeri reflexe ale coprofobilor. Comentariul lui despre gndaci i insecte
care prsesc mormanul de compost acoperite de fecale pline de microbi este un exemplu
perfect. Presupun c ar fi o idee proast s-I informm pe individul sta c materia fecal
este un produs al corpului lui, iar dac e plin de microbi nseamn c el nsui e ntr-o form
foarte proast. Mai mult dect att, probabil c la orice or se afl n el o anumit cantitate
de materie fecal. Imaginai-v n mruntaiele domnului ade material fecal infestat cu
patogeni i plin de organisme care provoac boli. Oare cum reuete s supravieuiasc?
Cnd cineva se familiarizeaz cu un sistem de compostare a umraniei pentru o
perioad mai mare de timp, nelege c acea materie fecal provine din corpul lui, existnd
tot timpul acolo nuntru. nelegnd acest lucru, ar fi greu s-i fie fric de propria umrani
i imposibil s o vad ca pe o substan plin ochi de organisme cauzatoare de boli evident,
cu excepia cazului n care el nsui e foarte bolnav.
Scriitorul respectiv abordeaz nc o fric iraional animale mari, inclusiv obolani,
care invadeaz mormanul de compost i infesteaz cu bolile dinuntru ntreaga suflare.
Conteinerele de compost se pot construi n aa fel nct s blocheze foarte uor accesul unor
astfel de animale. Dac animalele mici, precum obolanii, sunt o problem, conteinerul
poate fi nfurat din toate prile, inclusiv pe dedesubt, cu plas de srm. De asemenea,
ar trebui s aib perei laterali din palei, baloi de paie, scnduri sau alte obstacole similare
pentru a ine cinii la distan. O simpl plas de srm tiat pentru a se potrivi la fix prii
de sus, cea expus, a mormanului de compost activ v va scpa de spturile animalelor, dar
va permite apei de ploaie s menin compostul umed.
Scriitorul mai atrage atenia asupra faptului c majoritatea grdinarilor nu au compost
termofil. Cei mai muli mai i las ingredientele capitale n afara compostului, din cauza
negustoriei cu panica pe care-o fac cei prost informai. Aceste ingrediente sunt fecalele
i urina, care sunt pasibile de a face compostul s fie termofil. Toaletele comerciale cu
compostare nu genereaz aproape niciodat termofilie. Aa cum am vzut deja, nu numai
temperatura din compost distruge agenii patogeni, ci i perioada de retenie. Mormanul de
compost din toaleta cu rumegu are nevoie de un an pentru ridicare i nc un an n care l
lsai la maturare. Dac se adaug i aceast faz termofil la proces, provoc pe oricine s
gseasc un alt sistem de distrugere a patogenilor mai eficace, mai prietenos pentru pmnt,
mai simplu i mai ieftin.
n final, scriitorul atrage atenia asupra expunerii directe i inevitabile prin cratul,
golitul i splatul gleilor. Nu-mi prea dau seama despre ce vorbete el acolo, de vreme
ce eu am crat, golit i splat glei de zeci de ani i nu am avut nici o problem. S tergi
pe cineva la fund dup ce a fcut treaba mare implic mai mult expunere direct dect
golirea gleilor de compost, dar asta nu nseamn c a opri pe cineva s se tearg. Este
destul de simplu s i speli minile dup defecare i dup ce te ocupi de compost i, dup
cte se vede, e la fel de simplu s te lai dus de valul febrei coprofobe.
182
Ali experi de ultim or i-au adus contribuiile pe tema toaletei cu rumegu. O carte
despre toaletele compostoare menioneaz sistemul de toalet cu rumegu de lemn314. Dei
comentariile nu sunt deloc cinice i intenioneaz s fie informative, tot i fac loc nite
informaii eronate. De exemplu, sfatul de a purta mnui de cauciuc i chiar o masc de fa
transparent pentru a evita stropirea atunci cnd goleti o gleat de compost n morman
a provocat vaiete i ochi dai peste cap n rndul compostatorilor maturi de umrani. Nu
mai bine folosim un costum de cosmonaut aprobat de Agenia American de Protecie a
Mediului i crm gleata cu compost la captul unei prjini de 3 metri i un pic? Cum vine
asta - s credem c ceea ce tocmai a ieit din corpul nostru este att de toxic? S nu poat
nimeni s goleasc o gleat ntr-un morman de compost fr s se mproate pe toat faa?
Mai multe informaii greite i exagerri exist i n privina temperaturilor i tehnicilor de
compostare n conteiner. Unul dintre avertismente - acela de a ngropa compostul maturat
ntr-o groap de mic adncime sau ntr-un an, nconjurate de plante necomestibile este un exemplu clasic de coprofobie. Compostul din umrani, se pare, are interdicie la a
intra n circuitul producerii hranei oamenilor. Autorii recomand ca umrania compostat
s fie compostat din nou ntr-un alt morman de compost fr umrani sau s fie expus la
microunde pentru pasteurizare - ambele sugestii ct se poate de bizare. Ei adaug - agentul
dumneavoastr sanitar i vecinii dumneavoastr s-ar putea s nu agreeze aceast metod a
compostrii [n toaleta cu rumegu].
M scarpin n cap i m mir de ce experii ar spune aa ceva. Se pare c actul de a
composta propria umrani este att de radical i chiar revoluionar pentru oamenii care iau petrecut ntreaga via ca s se debaraseze de aceast materie, nct ei pur i simplu nu
se pot confrunta cu aceast idee. Ironic, n cartea menionat mai sus este expus i ilustrat
o toalet simpl cu rumegu folosit de un fizician din statul Oregon, mpreun cu familia
sa. Fizicianul afirm: Nu exist vreun miros neplcut. Nici unul dintre vecinii mei nu s-a
plns vreodat. Toaleta lor cu rumegu este ilustrat i descris pe internet, cu urmtoarea
legend: Aceast toalet cu compostare simpl este foarte ieftin, att de construit ct i
de folosit i, atunci cnd este ntreinut corespunztor, este estetic i igienic. Vine perfect
n completarea grdinritului ecologic. Ea depete n multe privine sisteme complicate
care cost de sute de ori mai mult dect ea. Adesea, cunotinele provenite din experienele
reale pot fi radical opuse speculaiilor experilor. Cei care folosesc toalete cu rumegu
descoper, prin propria experien, c un sistem att de simplu poate s funcioneze extrem
de bine.
314
Del Porto, David i Steinfeld, Carol, 1999, The Composting Toilet System Book (Manualul sistemului de toaletcompostor exemplarul editorului), Centrul pentru Prevenirea Polurii Ecologice, PO Box 1330, Concord, MA
01742-1330.
183
184
185
ASPECTE LEGALE
Acesta este un subiect interesant. Cinicul va crede c a composta umrania este cu
siguran o treab ilegal. Pn la urm, umrania este un poluant periculos i trebuie s
fie imediat ndeprtat ntr-o manier avizat i profesionist. S o reciclezi e prostete i e
periculos pentru sntatea ta, a comunitii tale i a mediului nconjurtor. Cel puin aa
cred coprofobii. Aadar, reciclarea umraniei nu poate fi ceva legal, nu? Ei bine, ba da
compostarea casnic a umraniei este cel mai probabil n limitele legilor care se aplic.
Aruncarea deeurilor este reglementat, i aa i trebuie s fie, pentru c este foarte
periculoas pentru mediu. Canalizarea i reciclarea sunt i ele reglementate, i aa ar trebui
s fie. Canalizarea presupune o mulime de substane toxice care ajung ntr-un curs de ap.
Oamenii care composteaz umrania nu arunc deeurile i nici nu se folosesc de canalizare,
ci recicleaz. Mai mult dect att, compostarea n gospodrie, la fel ca i compostarea la
nivel de ferm, sunt scutite de prevederile legale, cu excepia cazurilor n care compostul
este vndut sau n care operaiunile cu compost ale fermei sunt de dimensiuni foarte mari.
186
315
Olexa, M. T. i Trudeau, Rebecca L., 1994, How is the Use of Compost Regulated? (Care sunt reglementrile
privind folosirea compostului?) Universitatea Florida, Forida Cooperative Extension Service, Document No. SSFRE-19, septembrie 1994.
187
Un cititor dintr-o mic localitate din New England m-a sunat s-mi spun povestea lui.
Se pare c omul avea o toalet cu rumegu n propria cas, dar autoritile locale au decis c
nu poate folosi dect o toalet fr ap autorizat ceea ce, n cazul lui, nseamna o toalet
cu incinerare. Omul nu a vrut o toalet cu incinerare pentru c toaleta cu rumegu funciona
foarte bine, iar lui i plcea s fac i s foloseasc compostul. Aa c a depus plngere la
autoriti, a avut confruntri cu oficialitile i a fcut scandal. Fr nici un rezultat. Dup
luni ntregi de lupt cu primria, a abandonat i a cumprat o toalet cu incinerare foarte
scump i autorizat. Cnd i-a fost livrat acas, i-a rugat pe cei care au descrcat-o s o
lase ntr-o magazie i acolo a rmas, mpachetat i niciodat deschis. Omul a continuat
s foloseasc toaleta sa cu rumegu ani de-a rndul dup aceste evenimente. Autoritile
tiau c i cumprase toaleta autorizat, aa c l-au lsat n pace. N-a folosit-o niciodat,
dar autoritilor nu le-a psat de asta. A cumprat drcia aia i a luat-o acas asta e tot ce
voiau ei. Acele autoriti locale nu erau nite mini tocmai sclipitoare.
O alt istorioar interesant vine de la un tip din Tennessee. Se pare c el a cumprat
o cas care avea un sistem de evacuare destul de brutal toaleta se vrsa direct n prul
din spatele casei. Omul era suficient de detept nct s tie c acest lucru nu e n regul,
aa c a instalat o toalet cu rumegu. Totui, un vecin neprietenos a presupus c el nc
folosete sistemul de deversare direct i l-a reclamat autoritilor. Dar mai bine s-l lsm
s ne povesteasc el, cu cuvintele lui:
Printre acareturile noastre primitive se gsete un WC cu rumegu i glei de 20 de
litri care stau nuntrul tronului. Sistemul e simplu i se bazeaz n mare parte pe cartea
dumneavoastr. Ne transportm treaba mare la grmada de compost unde l amestecm cu
paie i cu alte materiale organice. Cel care a stat naintea noastr acolo folosea o toalet cu jet
de ap care arunca toat mizeria ntr-un pru. Un vecin neinformat s-a plns la autoriti,
creznd c i noi foloseam acelai sistem. Autoritile ne-au vizitat de cteva ori. Am fost forai
s depunem o cerere de 100 de dolari pentru un sistem septic, dar experii au decis c spaiul
abrupt i pietros pe care avem casa nu este potrivit pentru un sistem septic tradiional, chiar
dac am fi vrut unul. Erau preocupai de apa menajer ca i de anexa noastr de compostare.
Dup ct m duce pe mine srmanul meu cap, statul aprob cteva sisteme alternative care
sunt foarte complicate i cel puin la fel de scumpe ca un sistem septic tradiional. Toaleta cea
simpl cu rumegu nu este inclus printre ele i statul nu pare s vrea ca vreun cetean s
i transporte propriul rahat de la locul de eliminare ctre un alt loc, pentru descompunere.
Birocraii au ncercat s aprobe un sistem experimental n care deeurile noastre ar putea
alimenta un sistem pentru zone mltinoase i au fost de acord s ne ajute s-l proiectm
i s-l implementm. n momentul de fa nu ne permitem s facem aa ceva pe cheltuiala
noastr i continum s folosim latrina cu rumegu. Oficialii par dornici s ne lase n pace
ct vreme vecinii nu se mai plng. Cam sta e rezumatul situaiei de aici, din Tennessee. Am
citit cea mai mare parte a legilor statului n privina asta ca mai toate textele legale, sunt
practic imposibil de neles. Din cte mi dau seama, sistemul nostru nu este interzis n mod
expres, dar nici nu este inclus pe lista de sisteme alternative autorizate care erau de toate
felurile - de la dispozitive produse industrial, supertehnologizate, de mrime mic pn
la latrina de mod veche cu fos septic. De ceva vreme tot vreau s scriu un articol despre
experiena noastr i despre cartea dumneavoastr. Din nefericire, studiile postuniversitare
pe care le urmez au ncetinit foarte mult scrierile mele liber profesioniste .
188
317
318
189
Dac o ntreag ar de mrimea Statelor Unite dar cu o populaie de dou ori mai
mare la acea vreme a putut recicla toate dejeciile organice fr ajutorul electricitii sau
automobilelor, fr s aib nici o problem cu mutele, cu siguran c noi, n SUA de astzi,
am putea recicla o mai mare parte din propriile noastre materii organice cu un succes similar.
190
191
SISTEME DE AP MENAJER319
Graywater apa uzat menajer gri este apa uzat provenit din bi, chiuvete de baie, maini de splat rufe, n
timp ce blackwater, apa uzat neagr este apa cu un coninut mare de materie organic provenind din toalete,
maini de splat vase, chiuvete de buctrie (n. tr.)
192
193
pentru compost: n curnd vor aprea legi noi care vor cere ca fosele septice ce conin apa de
la toalete i resturile de gunoi s fie curate i verificate de ctre un transportator autorizat
de la salubritate o dat la trei ani. Dac materiile solide din toalete i gunoi i apa tras dup
ele sunt extrase din fosa septic, iar n aceasta intr doar ap menajer, gri, acestea trebuie
curate doar o dat la douzeci de ani320. Dup Agenia american de Protecie a Mediului
toctoarele de resturi menajere din chiuvet aduc n apa rezidual de 8,5 ori mai mult substan
organic i de 7,7 ori mai multe solide suspendate dect apa de la toalete321.
A doua etap este s nelegem c o scurgere nu este o groap de gunoi; nu ar trebui
folosit niciodat la a arunca sau a scpa de ceva. Din pcate sta e un obicei prost al
multor americani. Spre exemplu un amic m ajuta la lucru cu nite vin de cas. Fermentaia
a produs vreo 20 l de drojdie. Eram cu spatele, iar tipul le-a dat drumul n chiuvet. Am
gsit gleata goal i am ntrebat ce se ntmplase cu lichidul din ea. I-am dat drumul n
chiuvet, mi-a rspuns. Am rmas mut. De ce-ar da cineva drumul la 20 l de lichid alimentar
n chiuvet? Dar am neles de ce de ce. Amicul meu vedea scurgerea ca pe un loc de eliminat
deeuri, la fel ca majoritatea americanilor. La asta se aduga faptul ca habar n-avea ce
altceva ar fi fcut cu lichidul. Canalizarea casei mele se scurge direct ntr-o mlatin artificial
ce const ntr-un iaz de ap menajer. Deoarece orice trece prin evile acelea hrnete un
sistem acvatic natural, sunt foarte atent la ce intr n el. Separ toat materia organic, mai
puin cantitatea nesemnificativ ce provine de la splatul vaselor i mbiat. Toate resturile
alimentare sunt puse la compost: unsoarea, grsimile i uleiurile i fiecare bucic de
materie organic alimentar pe care o produce gospodria noastr. Reciclarea substanelor
organice produce o ap menajer relativ curat, care poate fi mbuntit, purificat printr-o
maltin artificial, un strat-filtru de pmnt sau un canal de irigaie. Actul de a turna ceva
n canalizare doar pentru a scpa de acel ceva pur i simplu nu se potrivete cu felul meu
de a gndi. I-am fcut instructajul prietenului meu s toarne orice lichid organic rmas pe
grmada de compost. S-a conformat. A putea aduga c asta se petrecea prin mijlocul lui
ianuarie, cnd totul era ngheat, dar grmada de compost a absorbit totui lichidul. De fapt
iarna aceea a fost prima n care grmada de compost activ nu a ngheat. Aparent cei 115 l
de lichid cu care am stropit-o au inut-o destul de activ ca s genereze cldur toat iarna.
Al treilea pas este eliminarea complet din gospodrie a tuturor produselor chimice
toxice i detergenilor nebiodegradabili. Chimicalele i vor gsi drumul n jos pe scurgere i
de acolo, n mediu, devenind poluani. Cantitatea i varietatea chimicalelor toxice vrsate n
mod obinuit n canalizrile din Statele Unite este i tulburtoare, i de necrezut. Putem scpa
de multe din problemele cu apa rezidual avnd pur i simplu grij ce punem n ea. Muli
americani nu-i dau seama c majoritatea produselor chimice pe care le folosesc n viaa de
zi cu zi i pe care le cred indispensabile nu sunt deloc aa. Ele pot fi eliminate uor. Acesta
este un fapt care nu va fi promovat la TV sau de ctre guvern (nici mcar n coli) pentru
c industria chimic ar putea avea de obiectat. Sunt sigur c dumneavoastr, cititorilor, nu
v pas dac industria chimic are sau nu de obiectat. De aceea suntei dispui s depunei
contient un mic efort necesar gsirii de produse ecologice de curat pentru cas.
320
321
Toaletele fr ap drept reparaie pentru sisteme de fose septice euate, Bio-Sun Systems, Inc., RR #2, Box 134A,
Millerton, PA 16936. Ph: 717-537-2200. Email: bio-sun@ix.netcom.com
Agenia american de protecie a mediului, 1992, Tratarea i deversarea apelor reziduale pentru comuniti mici,
p. 42. A.P.M./625/R-92/005. Biroul A.P.M. pentru Cercetare i Dezvoltare, Departamentul Ap, Washington DC,
20460 USA.
194
APA MENAJER
Se estimeaz c ntre 42% i 79% din apa menajer din gospodrie provine de la cad i du,
5% pn la 23% de la maina de splat, 10% pn la 17% de la chiuveta de buctrie i maina de
splat vase i 5 -6% de la chiuveta din baie. Prin comparaie trasul apei la toalet reprezint 38%
pn la 45% din tot consumul interior de ap n Statele Unite i este cel mai mare consumator de
ap n interiorul locuinei. n medie, o persoan trage apa de ase ori pe zi323.
Diverse studii arat c totalul de ap menajer generat de o persoan pe zi variaz
ntre 96 l i 172 l sau 2688 l pn la 4816 l pe sptmn pentru o familie tipic de patru
persoane324. n California o familie de patru oameni poate produce 4.914 l de ap menajer pe
sptmn325. Asta se adun la un butoi de aproape 208 l de ap menajer pe zi pe persoan,
ap care se scurge apoi ntr-o fos septic sau n canalizare.
322
323
324
325
Bennett, Dick, 1995, Graywater, An Option for Household Water Reuse (Apa gri, o opiune pentru reutilizarea
apei menajere), Home Energy Magazine, Iulie-August 1995
Karpiscak, Martin M. et al., 1990, Residential Water Conservation (Conservarea apei rezideniale): Casa del
Agua, Buletinul resurselor de ap, Decembrie 1990, p. 945-946. Asociaia American a Resurselor de Ap.
Gerba, Charles P. et al., 1995, Water Quality Study of Graywater Treatment Systems (Studiu asupra calitii apei
din sistemele de tratare a apelor menajere), Buletinul resurselor de ap, Februarie 1995, Vol. 31, Nr. 1, p. 109.
Asociaia American a Resurselor de Ap.
Rose, Joan B. et al., 1991, Calitatea microbian i persistena patogenilor enterici n apa gri provenit din diverse
surse casnice, Resurse de ap, Vol. 25, Nr. 1, pp. 37-42, 1991.
195
2.
3.
4.
Estimarea aceasta nu include apa de la toalet. Colac peste pupz, apa menajer pe
care o risipim poate fi folosit n curte, la grdinrit i la irigarea serelor. Dar noi aruncm
apa menajer la canalizare i folosim apa de but la irigat peluza.
Refolosirea apei menajere pentru irigat poate reduce mult cantitatea de ap potabil
folosit la irigaii n lunile de var, cnd apa peisager reprezint 50-80% din apa utilizat de
o cas obinuit. Chiar i ntr-o regiune uscat, o gospodrie de trei persoane poate genera
destul ap menajer care s suplineasc toate nevoile lor de irigaii326. De exemplu n
uscatul Tucson, Arizona, o familie cu trei membri folosete 466.452 l de ap de conduct pe
an327. Se estimeaz c se pot aduna 117,2 l de ap menajer per persoan, pe zi, ajungnduse la 128.520 l pe an pentru aceeai familie328. O cas experimental din Tucson, cunoscut
drept Casa del Aqua, i-a redus consumul de ap de la conduct cu 66% prin reciclarea apei
menajere i colectarea apei de ploaie. Reciclarea apei menajere s-a ridicat acolo la o cantitate
de 106.596 l, iar colectarea apei de ploaie la 27.972 l pe an329. Ca urmare, apa menajer
reciclat reprezint o nou surs de ap, permind apei, nainte risipit, s fie utilizat cu
folos. Refolosirea apei reduce de asemenea i consumul de energie i de combustibil fosil,
326
328
329
327
196
necesitnd mai puin epurare i pompare a apei, ajutnd astfel la reducerea producerii de
gaze ce provoac nclzirea global, cum ar fi dioxidul de carbon.
Pentru c apa menajer poate fi contaminat cu bacterii fecale sau produse chimice,
refolosirea ei este aspru restricionat n multe state. Din moment ce organele guvernamentale
legislative, de multe ori, nu au informaii complete n ceea ce privete reciclarea apei menajere,
iau n considerare cel mai ru caz posibil i interzic complet refolosirea ei. Este nedrept
pentru cei ce sunt contieni de ce intr n scurgerile lor i care sunt hotri s pstreze i
s recicleze apa. Experii n ape menajere susin c pericolul n ce privete sntatea este
nesemnificativ. Cineva declar: Nu cunosc nici un caz documentat n care o persoan din
Statele Unite s se fi mbolnvit de pe urma apei menajere330. Altul adaug: Observai c,
dei n California apa menajer a fost folosit de douzeci de ani fr autorizaie, nu s-a
nregistrat nici un caz de boli contagioase.331 Riscurile n ceea ce privete sntatea datorit
reutilizrii apei menajere pot fi reduse n primul rnd prin eliminarea unui procent ct mai
mare a materiei organice i produilor chimici toxici din canalele de scurgere i n al doilea
rnd prin filtrarea apei menajere printr-o mlatin artificial, un strat-filtru de pmnt sau
deversarea ei sub suprafaa pmntului, astfel nct apa menajer s nu vin n contact
direct cu oamenii sau cu prile comestibile ale fructelor i legumelor.
n noiembrie 1984 n California s-a dat o lege care permitea refolosirea apei menajere
din case locuite de o singur familie la irigatul subteran al terenurilor exterioare. Multe alte
state nu au nici un fel de legislaie n ceea ce privete apa menajer. Multe state ns i dau
acum seama de valoarea sistemelor alternative pentru apa menajer i se concentreaz pe
cercetarea i dezvoltarea unor asemenea sisteme. Agenia american de Protecie a Mediului
consider folosirea mlatinilor artificiale drept o alternativ viabil la procedeele clasice de
epurare.
330
331
Ludwig, Art,1994, Create an Oasis with Greywater (Creai o oaz cu ap gri) Oasis Design, 5 San Marcos Trout
Club, Santa Barbara, CA 93105-9726. Tel.: 805-967-9956.
Bennett, Dick, op. cit.
Figura 9.1
10
12
sursa Rose, Joan B. Et al., 1991, Calitatea microbian i persistena patogenilor enterici
n apa gri provenit din diverse sure casnice. Resurse de ap, vol. 25, nr. 1, pag. 39
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
bacterii
totale
coliforme
totale
cuplu tnr
coliforme
fecale
cuplu n vrst
familie cu
copii
bacterii
totale
coliforme
totale
coliforme
fecale
du
apa de splat
apa de
haine
limpezit haine
BACTERIILE DIN APA MENAJER DE LA DU I
SPLATUL RUFELOR
Uniti care formeaz colonii per 100 ml (log 10)
sursa Rose, Joan B. Et al.,1991, Calitatea microbian i persistena patogenilor enterici n
apa gri provenit din diverse sure casnice, Resurse de ap, Vol. 25, Nr. 1, pp. 39 39.
197
198
AGENI PATOGENI
Apa menajer poate conine ageni patogeni care provin din materiile fecale sau urina
infiltrate n apa de baie sau cea rezultat de la chiuveta din baie i splatul rufelor. Agenii
patogeni din materiile fecale i urin i concentraia la care pot deveni periculoi sunt
enumerate n capitolul 7.
Bacteriile coliforme fecale sunt un indicator al plourii. Bacteriile cum ar fi E. coli indic
o contaminare a apei cu materii fecale i posibila prezen a altor organisme productoare
de boli intestinale. Nu este de dorit ca acestea s existe n numr mare, indicnd o ans
mai mare de mbolnvire a oamenilor care vin n contact cu apa menajer. Materia vegetal,
solul i resturile alimentare pot contribui la creterea populaiei totale de coliforme, dar
cele fecale arat c excremente ptrund n sistemul de ap menajer. Asta se poate datora
scutecelor sau n urma mbiatului sau duului. Apa menajer de la cad i du pot genera un
numr mai mare de microorganisme dect alte surse de ap menajer. Studiile au artat c
numrul total de coliforme i coliformele fecale sunt de zece ori mai mari n apa de mbiat
i cea de du dect n cea de splat hainele. (Fig. 9.2)332
Unul dintre studii arat n medie un total de 215 coliforme din care 107 coliforme fecale
n 100 ml de ap de la splatul hainelor; un total de 1.810 coliforme din care 1.210 fecale n
100 ml de ap de baie i 18,8 milioane de uniti formatoare de colonii de coliforme la 100
ml de ap menajer unde a fost deversat gunoiul printr-o toctoare la chiuvet333. Evident,
mrunirea i aruncarea resturilor alimentare prin scurgere crete populaia de bacterii din
apa menajer.
Datorit materiilor organice nedigerate din apa menajer, microorganismele pot crete
i se pot reproduce n apa depozitat, sttut. Numrul de bacterii poate crete n primele 48
de ore de stocare a apei menajere, dup care rmne stabil vreo 12 zile, dup care intr uor
n declin. (Fig. 9.1)334
Pentru a asigura igiena maxim, folosii aceste reguli simple cnd utilizai un sistem
de reciclare a apei menajere: nu o bei, ferii-v de contactul fizic direct cu apa menajer (i
splai-v imediat dac se ntmpl accidental asta), nu permitei apei menajere s vin n
contact direct cu prile comestibile ale culturilor agricole, nu permitei apei menajere s
blteasc la suprafaa pmntului i nu o lsai s se scurg de pe proprietatea dumneavoastr.
334
333
199
apa menajer poate fi filtrat prin straturi de pmnt adnci sau printr-un strat superficial
de pietri ntr-un loc unde se pot cultiva plantele, cum ar fi o ser.
Afar, n zonele cu climat mai rece, apa menajer poate fi scurs n anuri filtrante care
sunt destul de adnci s reziste ngheului, dar destul de superficiale ca s in nutrimenii
n zona de rdcin a plantelor de suprafa. nghearea poate fi prevenit prin aplicarea de
mulci peste anurile filtrante. Apa menajer poate fi circulat prin mlatini construite (Fig.
9.4, 9.5 i 9.6), prin bazine cu mulci (Fig. 9.8) i prin straturi-filtru de pmnt (Fig. 9.8, 9.9,
9.10 i 9.11).
EVAPOTRANSPIRAIE
Plantele pot absorbi apa menajer prin rdcini i transpir umiditatea n aer. Un
sistem de ap menajer ce se bazeaz pe o astfel de transpiraie se numete sistem cu
evapotranspiraie. Un asemenea sistem poate consta dintr-un bazin care s sediementeze
solidele, cu scurgerea pompat ntr-un pat superficial de nisip sau pietri acoperit cu vegetaie.
Canna, irisul, colocasia (fam. Araceae), papura, fluturaul-de-ghimbir i copacii-umbrel,
printre altele, au fost folosite cu aceste sisteme. O cas comun cu dou dormitoare are
nevoie de un an de evapotranspiraie de 1x22 m. Unul din sistemele de evapotranspiraie
const ntr-un an superficial cptuit cu lut sau cu alt material impermeabil (cum ar fi
nailonul) umplut cu 5 cm de pietri obinuit i 30 de cm de pietri mrgritar. Plantele se
pun n pietri i nu se folosete deloc sol. Un sistem de evapotranspiraie prietenos-cusoacrele este cel numit Watson Wick (Fig. 9.3).
Figura 9.3
apa rezidual
eava de verificare
mrit 10 cm din eava
ABS se prelungete n jos
prin infiltrator)
minim
1,67 m
15 cm pmnt
infiltrator
VEDERE DE SUS
VEDERE LATERAL
45 cm piatra ponce
deschidere
de verificare
infiltrator (aezat pe 5 cm
de piatr ponce)
Mea este de vreo 5 m lungime pe 2 lime i 67
cm adncime. Plantele care cresc n sau lng
me evapotranspir umiditatea n aer. Pmntul
se ngrmdete n jurul meei ca s ncurajeze
scurgerea apei de la suprafa ctre ea.
200
335
336
Bastian, Robert K. (dat necunoscut), Needs and Problems in Sewage Treatment and Effluent Disposal Facing
Small Communities; The Role of Wetland Treatment Alternatives (Necesiti i probleme ale comunitilor mici
n tratarea reziduurilor de canal i deversarea efuenilor. Rolul alternativelor de tratare prin zone umede)
Agenia american de Protecie a Mediului, Biroul de control al polurii municipale, Washington DC 20460.
Hoang, Tawni et al., 1998, Greenhouse Wastewater Treatment with Constructed Wetlands (Tratamentul n ser
al apelor reziduale prin zone umede contruite), Greenhouse Product News, August 1998, p.33.
201
nivelul apei
flotor (controlul
nivelului apei)
folie protectoare
eav
de ieire
perforat
eav perforat cu
diametru de 5 oli
(aprox. 12 cm)
intrare ap uzat
Sursa: Linii directoare ale statului Kentucky conf. ASPI-Norme tehnice TP-30
(Appalachia tiina pentru interes public)
nivelul apei
eav de
ieire
eav de
intrare
sol
202
Figura 9.6
celula 1
celula 2
TANC SEPTIC
STAIE DE
POMPARE
ZONA UMED
eav de
alimentare de
2oli (cca. 5 cm)
cu guri de 3/8
oli (cca. 1 cm)
gur de vizitare
de 5 cm
75 cm de
pietri de
diametru 2 cm
pant natural
Cea mai mare parte a reciclrii biologice a nutrienilor organici are loc n straturile superioare ale solului, numite zon bioactiv. Sistemele clasice de
tratare a apei uzate, cum sunt sistemele septice i cmpurile de filtrare, sunt amplasate sub zona bioactiv permind reciclarea restului de nutrieni. O
zon umed artificial permite ca nutrienii din apa uzat reciclat s fie utilizai n mod benefic de plantele acvatice i de microorganisme.
203
337
338
Golueke, Clarence G., 1977, Using Plants for Wastewater Treatment (Utilizarea plantelor pentu tratarea apelor
menajere), Compost Science (tiina compostului), Sept.-Oct. 1977, p. 18.
Biogaz din blegar (TEI)
204
339
340
341
Berghage, R.D. et al. (dat necunoscut), Green Water Treatment for the Green Industries: Opportunities for
Biofiltration of Greenhouse and Nursery Irrigation Water and Runoff with Constructed Wetlands (Tratarea
verde a apei pentru industia verde: oportuniti pentru biofiltrarea apei de irigare n ser i cresctorie i
deversarea prin zone umede construite) i: Gupta, G.C. (1980). Use of Water Hyacinths in Wastewater Treatment
n Jurnalul Sntii Mediului, 43(2): 80-82, i: Joseph, J. (1978). Hyacinths for Wastewater Treatment, Reeves
Journal. 56(2), pp. 34-36.
Hillman, W.S. i Culley, D.D. Jr., 1978, The Uses of Duckweed (Utilizri ale lintiei), American Scientist, 66, pp.
442-451.
Pries, John (dat necunoscut, n jur de 1996 sau ulterior). Constructed Treatment Wetland Systems in Canada
(Sisteme de zone umede construite din Canada), Gore and Storrie Ltd., Ap. 600, 180 King St. S., Waterloo,
Ontario, N2J 1P8. tel. 519-579-3500.
205
Figura 9.7
PLANTE ACVATICE
O ZON UMED ARTIFICIAL
NECESIT 4 COMPONENTE
PENTRU FUNCIONARE
chiparos
stufri
+ 0,6 m
1.
2.
Plante acvatice.
3. Ap.
-0,3 m
Sgeata apei
-1,2 m
Nufr parfumat
trestia comun
Phragmites australis
zona
de mal
zona de ap de
mic adncime
4.
zona
de ap
adnc
pipirig de ru
Scirpus flaviatilis
rogoz de balt
Carex lacustris
strat organic
pmnt
plante
submerse
papur
Juncus balticus
papur cu frunz lat
Typha latifolia
papur
zambila de ap
Microorganisme spontane
(att aerobe, ct i anaerobe).
linti
pipirig
206
Figura 9.8
Mai sus este reprezentat un cilindru colector de 200 l care strnge apa de la maina de splat sau de la
scurgerea chiuvetei. Colectorul poate fi amplasat n pivni tot timpul anului, iar coninutul poate fi pompat
spre bazinele de mulcire din jurul arborilor. Furtunul este perforat doar n jurul copacilor, fiind ngropat ntrun an de suprafa sub un strat gros de mulci. Pentru protejarea mpotriva ngheului, furtunul poate fi
ngropat pe ntreaga lungime.
Plantele iubitoare de sol acid cum sunt rododendronul, azaleea, degeelul, hortensia,
feriga, gardenia, primula, begonia, hibiscusul, violetele, sporul-casei (Impatiens) i altele
asemenea nu vor fi irigate cu apa provenit din apa menajer.
Atunci cnd se folosete ap sub presiune pentru irigare n substrat, eroziunea solului n jurul
furtunului se va preveni prin folosirea unui manon deasupra furtunului, dup cum se vede
n partea stng. Manonul, de asemenea, va preveni nfundarea furtunului de ctre insecte i
rdcini. Pentru mai multe informaii accesai www.graywater.com, Carl Lindstrom.
nceputul
sistemului
plante
admisie ap
pmnt vegetal
nisip
peretele pompei
piatr poroas natural (ponce)
i/sau granule de plastic
perei despritori
filtru cu muchi
de turb
pu de nmagazinare
sfritul
sistemului
207
Figura 9.9
exterior
interior
camera de filtrare
baza peretelui
O camer de filtrare simpl n paturile de pmnt se poate realiza dintr-o eav de cca.15 cm diametru,
tiat n dou pe lungime i aezat pe o plas de plastic ca s nu se scufunde n sol. Cnd partea superioar
nghea, apa va fi direcionat automat n camera de filtrare de pe nivelul inferior.
Figura 9.10
Figura 9.11
curent de
aer
evi de
aduciune ap
menajer gri
pmnt
nisip
pat de
pmnt
adnc
ieire
pmnt
curent de aer
pietri
piatr
ventilator
pietri de nmagazinare
a cldurii
208
342
343
344
Golueke, Clarence G., 1977, Using Plants for Wastewater Treatment, (Utilizarea plantelor n tratamentul apelor
reziduale) tiina compostului, Sept.-Oct. 1977, p. 18.
Ibid., p. 17.
Pentru mai multe informaii contactai-l pe Carl Lindstrom la www.greywater.com.
209
CURIOASA
Un izvor acid npdit de alge lungi, verzi i lipicioase curge pe lng casa mea, ieind
dintr-o min de crbune de suprafa abandonat. Am dus boboci de ra pe apa invadat de
alge i, din ntmplare, am observat c algele dispreau ct vreme raele notau pe ap. C le
mncau sau doar le rupeau cu picioarele cnd loptau, nu tiu. Oricum, apa s-a transformat
aproape peste noapte din urt n frumoas prin simpla adugare a unei alte forme de via
n sistemul zonei umede. Asta mi-a artat c pot aprea schimbri profunde n sistemele
ecologice cu admnistrare adecvat chiar i accidental. Din pcate zonele umede artificiale
nc sunt noi i nu exist mult informaie concret despre ele care s se poat folosi pentru
locuinele individuale. Prin urmare am fost obligat, ca de obicei, s ncep experimentrile.
Am construit un iaz hidroizolat cu lut lng cas cam de mrimea unei piscine mari,
apoi am deviat izvorul cu apa acid de min ct s umplu iazul. Am direcionat apa menajer
n acest sistem de tratare a apei uzate tip lagun modificat printr-o eav de scurgere de
6 oli (cca.15 cm), descrcarea fcndu-se sub suprafaa apei iazului. Am instalat o eav de
canalizare de diametru mare considernd c se va comporta ca o camer de pre-fermentaie
n care materia organic, pe drumul spre lagun, s fie adunat i descompus de bacteriile
anaerobe, ca ntr-o minifos septic. Am adugat anual bacterii activatoare pentru fose
septice, turnndu-le prin gurile de scurgere din cas.
Nu uitai c, pentru toalet, folosim un WC ecologic i compostm toate celelalte materii
organice. Ceea ce se curge prin gurile de scurgere vor fi apele de la baie, de la chiuvet i cea
din maina de splat rufe. Folosim spunuri biodegradabile, dar nu chiuvete cu sistem de
evacuare a resturilor de buctrie. Cercetrile tiinifice arat c apa rezultat dup tratarea
la surs a apei menajere gri are cel puin aceeai calitate ca apa rezultat din purificarea
efectuat de sistemele municipale. Cu alte cuvinte, exist argumente pentru a afirma c apa
gri tratat la surs este mai curat pentru mediu dect descrcrile provenite de la o staie
de tratare a apelor uzate345.
Am considerat c acea cantitate mic de materie organic ce intr n iaz provenind
din scurgerea apei menajere gri va fi consumat de organismele din ap, ajutnd astfel la
remedierea biologic a apei acide de min intens degradate. Materia organic se depune
pe fundul iazului, care este cam de 1,5 metri la adncimea maxim, astfel fiind reinut
pe termen nelimitat n sistemul artificial. De asemenea, am izolat cu calcar fundul iazului
pentru a ajuta neutralizarea apei acide de min.
Raele, desigur, au ndrgit noul iaz. nc petrec nenumrate ore scufundndu-i
capetele sub ap, cutnd ceva de mncare pe fundul iazului. Casa noastr e amplasat ntre
grdin i iaz, iar apa se vede bine din dreptul chiuvetei de la buctrie, ca i din sufragerie,
pe partea de est a casei, n timp ce grdina din apropiere este vizibil prin ferestrele dinspre
vest. La puin timp dup ce am construit iazul, familia lucra n grdin. Curnd am auzit
ggitul glgios al gtelor canadiene deasupra noastr i am privit cum o pereche s-a
npustit n jos printre copaci i a aterizat pe iazul nostru micu i nou. A fost chiar emoionant,
345
Gunther, Folke, 1999, Wastewater Treatment by Graywater Separation: Outline for a Biologically Based Graywater
Purification Plant in Sweden (Tratamentul apelor reziduale prin separarea apei gri: schi pentru o fabric
suedez de purificare a apei gri), Departamentul Ecologiei Sistemelor, Universitatea din Stockholm, S-106 91,
Stockholm, Suedia, Inginerie ecologic 15 (2000), pp. 139-146.
210
realiznd acum c avem un spaiu pentru psri slbatice de ap, un bonus pe care chiar
nu-l anticipasem. Am continuat s lucrm i am fost uimii s vedem gtele parsind iazul
i plimbndu-se desupra casei spre grdina unde ne aflam noi, obosii de atta spat. Am
continuat s lucrm i ele au continuat s vin spre noi, n cele din urm zburnd chiar
deasupra noastr spre curte i mai departe, pn la captul ndeprtat al grdinii. Cnd au
ajuns la livad s-au ntors i au trecut pe deasupra noastr iar, fcnd drumul napoi ctre
iaz. Pentru noi a fost o iniiere pentru noul nostru iaz, un mod prin care natura ne-a spus c
am contribuit cu ceva pozitiv la mediul nconjurtor.
Desigur, lucrurile nu s-au sfrit cu cele dou gte canadiene. Curnd, un strc cenuiu
a aterizat pe iaz, blcindu-i picioroangele subiri. A fost zrit de unul din copii la micul
dejun, la doar 15 metri de fereastra sufrageriei. Apoi, o pereche de rae slbatice colorate
i-au petrecut dup-amiaza jucndu-se n ap. Atunci am remarcat c raele slbatice se pot
cocoa pe crengile copacilor la fel ca psrile cnttoare. Mai trziu am numrat 40 de gte
pe micuul iaz. L-au acoperit ca un covor de pene, doar pentru ca apoi s decoleze brusc
ntr-o mare mbulzeal de aripi.
Noi cretem cteva rae pentru a ine algele sub control, pentru ou i, ocazional,
pentru carne. La un moment dat am crescut cteva rae Mallard, asta doar ca s aflm c
aceast specie slbatic i ia zborul cnd ajunge la maturitate. Una dintre femele s-a
accidentat cumva i a cptat un chioptat. Era cu siguran o ra ghinionist346, dar
copiii au ndrgit-o i ngrijit-o. Apoi ntr-o zi a disprut complet. Am crezut c un prdtor a
ucis pasrea lipsit de aprare i nu ne-am ateptat s-o mai vedem din nou. Spre ncntarea
copiilor, primvara urmtoare o pereche de rae slbatice a aterizat pe micuul nostru iaz.
Le-am privit notnd n jur pentru un timp, pn cnd femela a ieit din ap i s-a ndreptat
spre noi. Sau, a putea spune, a chioptat spre noi. Raa noastr slbatic migrase pe
perioada iernii ca s se ntoarc n primvar mpreun cu un prieten chipe! Iazul nostru
cu ap menajer gri a fost punctul de referin pentru migraia ei.
Fiica mea cea mai mic a primit o gsc, s-o creasc. Bobocul nu avea mai mult de o zi
sau dou cnd unul dintre vecini l-a gsit rtcind pierdut de-a lungul unui drum. Phoebe a
numit puiul de gsca Peepers (Curioasa) i, oriunde se ducea Phoebe, Peepers o urma.
Amndou petreceau mare parte din zi la iaz Peepers se blcea n ap n timp ce Phoebe o
privea de pe margine. Curnd Peepers a devenit o gsc n toat regula i, oriunde se ducea,
mormane de gina rmneau n urm-i. Situaia fiind de cacao, a devenit intolerabil
pentru Tati, care a rebotezat-o Poopers ( Cccioasa). ntr-o bun zi, cnd nu mai era
nimeni acas, Poopers i Tati au fcut o plimbare lung pn la un lac ndeprtat. Doar Tati
s-a ntors. Phoebe a fost distrus.
Primvara urmtoare, o pereche de gte slbatice ggitoare a zburat, din nou, pe
deasupra noastr. De data aceasta, doar femela a aterizat pe iaz. Phoebe a alergat ctre iaz
cnd a auzit ggitul familiar, strignd Peepers! Peepers!. Peepers se ntorsese ca s-o salute
pe Phoebe! Cum am tiut c era Peepers? N-am tiut. Dar, cumva, a tiut Phoebe. A stat pe
malul iazului ctva timp vorbind cu maiestuoasa gsc iar ea, stnd pe mal alturi de feti,
i rspundea. Au purtat o conversaie rareori vzut. n cele din urm Peepers a zburat i, de
data asta, Phoebe a fost fericit.
346
n original lame duck; joc de cuvinte, lame nsemnnd att olog, chiop ct i ghinionist (TEI).
211
FINALUL E APROAPE
212
213
214
grdinarilor i peisagitilor care ar folosi-o pentru culturi. Ciclul natural ar fi complet, s-ar
economisi suprafee enorme de depozite de deeuri, s-ar recupera o resurs valoroas,
s-ar reduce drastic poluarea dac nu ar fi chiar prevenit, iar fertilitatea solului ar fi
mbuntit. Ca i supravieuirea nostr pe termen lung ca fiine umane pe aceast planet.
Eu: tiu si eu... cnd vor fi oamenii pregtii pentru asta?
Eu nsumi: Azi, n Japonia, se folosete un sistem similar, cu excepia faptului c
n loc s se nlocuiasc containerul cu altul curat, camionul care vine pentru umrani o
absoarbe ntr-un rezervor. Cam ca un camion care absoarbe coninutul unei fose septice.
Un astfel de sistem implic nite costuri de capital de circa o treime din cele pentru sistemul
de canalizare. Un studiu ce compar costul ndeprtrii manuale a umraniei cu canalizarea
pe ap n Taiwan estimeaz c o colectare manual cost mai puin de o cincime din costul
canalizrii cu ap i tratare n iazuri de oxidare. Aici se ia n considerare i pasteurizarea
umraniei, la fel ca i valoarea de pia a compostului rezultat347.
Eu: Dar asta e n Orientul ndeprtat. Nu facem aa ceva n America.
Eu nsumi: Unul dintre cele mai progresiste exemple la scar larg pe care l-am vzut
este n Nova Scotia, Canada. Pe 30 noiembrie 1998 Nova Scotia a interzis depozitarea n
gropile de gunoi a oricror materii organice. Provincia asigur recipiente gratis pentru
fiecare gospodrie ca s-i depoziteze deeurile. Astfel, cnd o coaj de banan sau prjitur
ars ajunge la gunoi, merge n cruciorul verde mpreun cu cojile de ou, resturile de cafea
i chiar ambalaje de cereale, hrtie cerat i dosare. Apoi, la fiecare dou sptmni, vine un
camion, identic cu cele pe care ne-am obinuit s le vedem pentru gunoi, i ridic materia
organic. De aici merge la una din multele staii de compostare unde materia este trecut
printr-un toctor i ndesat ntr-o lad de compostare uria. n 24-48 ore microorganismele
termofile din gunoi ridic temperatura la 60-700C. i e un proces complet natural.
Olanda a fost una dintre primele ri care a dispus separarea la surs pe scar larg a
materiei organice pentru compostare, nc din 1994; n cel puin cinci ri europene o astfel
de separare la surs este ceva obinuit348. Din 1993 n Germania, de exemplu, deeurile care
se arunc trebuie s conin mai puin de 5% materie organic, altfel ele trebuie reciclate, n
special prin compostare349. n Anglia i ara Galilor a fost stabilit o int de compostare: un
milion de tone de materie organic provenit din gospodrii, pn n anul 2000350.
347
348
349
350
215
5UR UK (stuartbrown@compuserve.com).
216
darmite s-o i fac. Dac misionarii ar fi tiut despre compostare, ar fi putut s ajute oamenii
lipsii de mijloace din America Central ntr-un mod semnificativ i sustenabil. Dar habar
n-au avut c mrania uman este la fel de reciclabil ca i cea de vac.
Eu: Stai s-neleg. Spunei acum c oamenii sunt la fel ca vacile?
Eu nsumi: Ei bine, toate animalele defecheaz. Muli occidentali nu vor accepta asta.
Dar ncepem s-o facem. Noi, americanii, avem un drum lung n fa. Cel mai mare obstacol
e nelegerea i acceptarea faptului c umrania i alte materii organice sunt mai degrab
resurse dect deeuri. Nu trebuie s ne mai gndim la excrementul uman i la resturile
organice ca la un deeu. Cnd vom reui asta, vom renuna la a ne face nevoile n apa potabil
i vom opri trimiterea gunoiului la gropile de deeuri.
Este foarte important s separam apa de umrani. Vom avea o problem pe care n-o
putem rezolva, ct vreme continum s ne facem nevoile n ap. Soluia este s nu mai
stricm apa, nu s gsim metode noi de a o cura. Nu folosii apa ca pe un mijloc de transport
al excrementelor sau altor reziduuri. Umrania trebuie colectat i compostat mpreun
cu alte materii organice solide (sau lichide) produse de oameni. Nu vom putea face asta
ct vreme insistm s ne facem nevoile n ap. De acord, putem deshidrata i composta
nmolul provenit din sistemele de canalizare. Cu toate astea, e un proces complicat, scump
i solicitant. Mai mult, nmolurile pot fi contaminate cu tot felul de chestii duntoare
provenite din sistemele de scurgere, ce ulterior pot deveni concentrate n compost351.
Eu: Compostarea nmolului e duntoare?
Eu nsumi: Nu. De fapt, probabil c cel mai bun lucru pe care l poi face cu nmolul e
s-l compostezi. Cu siguran c e un pas n direcia bun. Sunt multe activiti de compostare
n lume i, atunci cnd se composteaz nmol, se obine un aditiv folositor pentru sol. Am
vizitat staii de compostare n Nova Scotia, Pennsylvania, Ohio i Montana iar compostul
final de pe toate aceste amplasamente este destul de impresionant.
Eu: Asta nu se va ntmpla niciodat (cltinnd din cap). Recunoatei. Americanii,
occidentalii nu vor nceta niciodat s-i fac nevoile n ap. Ei, ca societate, nu-i vor
composta vreodat propria mrani. E nerealist. E contrar educaiei lor. Suntem o
societate a hot-dog-ului, a fixativului de pr i a ruladelor, nu a compostrii umraniei,
pentru Dumnezeu! Noi nu credem n echilibrarea ciclurilor nutrienilor umani! Ni se
flfie! Obinerea compostului nu e o treab strlucitoare i nu te mbogete. Aa c de
ce s ne batem capul?
Eu nsumi: Ai dreptate ntr-o singur privin americanii nu vor nceta s-i fac
nevoile. Dar nu te pripi. Doar n Statele Unite erau, n 1988, 49 de staii municipale de
compostare a nmolurilor352. Prin 1997 erau peste 200353. Industria compostului n Statele
Unite a crescut de la mai puin de 1.000 staii de compostare n 1988 la aproape 3.800 n
anul 2000, iar cifrele cresc354.
351
352
353
354
Johnson, Julie, 1990, Waste That No One Wants (Deeuri pe care nu le dorete nimeni), New Scientist. 9/8/90,
Vol. 127, Nr. 1733, p.50.
Benedict, Arthur H. et. al., 1988, Composting Municipal Sludge: A Technology Evaluation (Compostarea
noroiului de canalizare municipal: o evaluare a tehnologiei), Appendce A. Noyes Data Corporation.
Biocycle, Ianuarie 1998, p. 71.
http://www.epa.gov/compost/basic.htm
217
218
n Duisberg, Germania, o fabric veche de zeci de ani composteaz zilnic 100 tone
de reziduuri organice. O alta n Bad Kreuznach opereaz o cantitate dubl. Multe staii de
compostare din Europa composteaz un amestec de reziduu organic i nmol de canalizare.
Exist cel puin trei staii de compostare n Egipt. n Munchen s-a dezvoltat n 1990 un
plan de aciune care asigura bio-conteinere pentru reziduuri compostabile pentru 40.000
de gospodrii355.
E doar o chestiune de timp pn cnd conceptul de bio-conteiner va fi avansat i pentru
colectarea umraniei. De fapt, unele toalete cu compostare sunt deja proiectate astfel nct
umrania s fie evacuat cu mijloace de transport ctre locul de compostare. Municipalitile,
n cele din urm, i vor asuma responsabilitatea pentru colectarea i compostarea tuturor
materiilor organice provenite de la populaiile urbane sau suburbane, inclusiv cele provenite
din toalete.
Eu: Ei a.
Eu nsumi: Iar tu acum deconspiri principalului obstacol ctre o societate sustenabil:
atitudinea personal. Tot ce lum de-a gata astzi pantofi, haine, unelte metalice,
echipamente electronice, drcovenii, chiar i hrtie igienic, exist cu un motiv i numai
unul: pentru c cineva, n trecut, s-a preocupat de viitor. Ai alerga azi n pielea goal vnnd
iepuri cu bul dac oamenii din trecut n-ar fi fcut ca lucrurile s fie mai bune pentru noi
n prezent. Cu toii avem o obligaie pentru generaiile viitoare. Asta e evoluia i asta e ceea
ce cere supravieuirea speciilor. Trebuie s ne gndim la viitor. Trebuie s avem grij i de
urmaii notri, nu doar de noi nine. Aceasta nseamn c trebuie s nelegem c deeurile
nu sunt bune pentru noi sau pentru generaiile viitoare. Nu evolum ci involum cnd
aruncm cantiti nesfrite de gunoi n mediul nconjurtor, avnd atitudinea c cineva din
viitor se va putea descurca cu asta.
Eu: Ce vrea s nsemne asta?
Eu nsumi: E destul de simplu. Bine, s zicem c ai nite gunoi. Nu-l arunci afar.
Nu exist afar. Trebuie s se duc undeva. Aa c, simplu, sortezi gunoiul n recipieni
separai la tine acas iar asta face reciclarea uoar. Ce este reciclat nu se pierde. i un
cimpanzeu ar putea s priceap asta. E uor de neles i uor de fcut.
O mulime de compost produs de marile fabrici de compost a fost contaminat cu
lucruri cum ar fi acumulatori, pan metalic, capace de sticle, vopseluri i metale grele. Drept
urmare, mare parte din compost n-a mai fost utilizabil n agricultur. n loc de asta, a fost
folosit ca material de umplutur sau a primit alte ntrebuinri neagricole ceea ce, pentru
mine, e absurd. S ii gunoiul nefolositor separat de compost nseamn s acorzi destul
importan materialului compostabil, astfel nct s fie colectat separat de alte gunoaie.
Un bio-recipient de gospodrie poate face mecheria asta. Bio-recipientul poate fi ridicat
regulat, golit, coninutul su - compostat, iar compostul vndut agricultorilor i grdinarilor
drept serviciu financiar de autosusinere asigurat de companii private.
Cheia succesului unei producii de compost la scar larg poate fi rezumat n trei
cuvinte: separare la surs. Materia organic trebuie separat la surs. Asta nseamn c
gospodriile individuale vor trebui s-i asume unele responsabiliti pentru materia
355
219
357
Simon, Ruth, 1990, The Whole Earth Compost Pile? (Un morman de compost ct mapamondul?) Forbes,
5/28/90, Vol. 145, Nr. 11. p. 136.
Biosolids Generation, Use and Disposal in the United States, (Generaia biosolidelor, utilizare i deversare n
Statele Unite), 1999, EPA 630-R-99-009.
220
pe care l folosesc funcioneaz bine pentru mine. i nu fac nimic altceva special sau riguros
ca s obin compost dect lucrurile simple pe care le-am subliniat n aceast carte.
Poate c pune punctul pe i cnd spune Productorul de compost de la ferm,
grdin sau din mici zone rurale nu va fi preocupat, de obicei, de analize detaliate, altele
dect cele care confirm c materialul este sigur din punct de vedere al sntii ceea ce
va fi apreciat dup temperatur - i c este satisfctor pentru sol ceea ce va fi apreciat
dup aspect. Temperatura compostului poate fi verificat: a) spnd n grmad i apreciind
temperatura materialului; b) apreciind temperatura unei tije dup introducerea n material
sau c) folosind un termometru. Spatul n grmad va da o idee aproximativ despre
temperatur. Materialul ar trebui s se simt foarte fierbinte la mn i s fie prea fierbinte
pentru a putea ine mna n morman pentru mult timp. Ar trebui s ias abur din grmad
la deschidere. O tij de metal sau din lemn introdus la 0,5 metri n grmad pentru 5-10
minute, dac e din metal, sau pentru 10-15 minute, dac e din lemn, ar trebui s fie destul de
fierbinte la atingere, de fapt prea fierbinte pentru a o putea ine. Aceste tehnici de testare a
temperaturii sunt satisfctoare pentru compostarea n mici zone rurale sau ferme358.
Cu alte cuvinte, compostarea umraniei poate rmne un proces simplu, realizabil de
ctre oricine. Nu trebuie s fie complicat, high-tech, un proces scump, controlat i reglat de
oameni nervoi n halate albe care se apleac deasupra grmezii de compost, cltinndu-i
capul i frngndu-i minile n timp ce scot cloncnituri plictisitoare.
Vreau s fie clar, cu toate acestea, c eu nu pot fi responsabil pentru ceea ce fac alii cu
compostul. Dac unii oameni care au citit aceast carte se apuc de compostarea umraniei
ntr-un mod necorespunztor, ar putea avea probleme. Prerea mea e c cel mai ru lucru
care s-ar putea ntmpla este c vor sfri cu un morman de compost de temperatur joas
n locul unuia termofil. Remediul pentru aceasta ar fi s se lase grmada la maturat pentru
doi ani nainte de a o folosi n agricultur, sau, dac nu, s fie folosit n horticultur.
Nu pot blama pe cineva c este coprofob i consider c aceast coprofobie st la baza
celor mai multe ngrijorri legate de compostarea umraniei. Poate coprofobii nu neleg c
aceia dintre noi care nu suntem coprofobi nelegem ciclul nutrienilor umani i importana
reciclrii materiei organice. Noi reciclm reziduul organic pentru c nelegem c este ceea ce
trebuie fcut i nu ne mpiedicm de spaime iraionale. De asemenea, facem compost pentru
c avem nevoie de el pentru a ntri solul productor de hran i, consecvent, manifestm un
grad nalt de responsabilitate cnd compostm. E pentru binele nostru.
Pe urm, sigur, exist provocarea lansat de cel care composteaz ctre coprofobi:
artai-ne o alternativ mai bun la problema excrementului uman.
Eu: mi pare c avei ultimul cuvnt pe subiectul umraniei.
Eu nsumi: Nici vorb. Manualul de treab... mare e doar un nceput micu n dialogul
despre reciclarea nutrienilor umani.
Eu: Ei bine, domnule, treaba asta ncepe s fie plictisitoare iar timpul se termin,
aa c va trebui s nchei acest interviu. Pe lng toate acestea, am auzit destule despre
produsul final cel mai cunoscut din lume. Aa c hai s ne concentrm puin asupra
finalului propriu-zis, la care am ajuns.
358
221
nc o comand
pentru carte, domnule
Jenkins. Cu asta se fac
trei pn acum!
222
nainte de a ncheia,
te rugm sa dai i tu mai departe.
Nu numai cartea, ci i ideile i informaiile coninute de ea.
Credem c numai aa putem face ara i lumea puin mai bune.
Dar din dar... Spor!
Membrii
care au contribuit la
aceast lucrare:
Eclectical Storm, Simf, Ctlin,
Ioana, Adriana P., Costina,
Ramona M., Alexandra C.,
Dana F., Dnutza, Dana,
Meterul Manole, Gabi Rdoi,
Mihai Ghi, Vlad Bogdan i alii.