ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURETI

Facultatea de Marketing

Comportamentul de achiziie al
ntreprinderilor de pe piaa
organizaional

Student:
Mrcineanu Maria Gabriela
Grupa 1732
Seria A

Cuprins

Partea I- Caracterizarea organizaiei i a pieei pe care este ea prezent ................................pag 3

1.1.

Prezentarea organizaiei alese...........................................................................pag 3

1.2.

Definirea domeniului de activitate al organizaiei............................................pag 4

1.3.

Caracterizarea succint a concurenei i a clienilor.........................................pag 4

Partea aII-a- Procesul de achiziie pentru 5 produse ...............................................................pag 7

2.1. Identificarea principalelor produse de care organizaia are nevoie n activitatea
sa...............................................................................................................................................pag 7
2.2. Prezentarea produselor...........................................................................................pag 8
2.3. Stabilirea cantitii, calitii i a termenelor de livrare pentru produsele alese......pag 9
2.4. Definirea caracteristicilor produselor care urmeaz s fie achiziionate pentru
satisfacerea nevoii/ nevoilor identificate (ntocmirea specificaiilor produsului)....................pag
10
2.5. Identificarea furnizorilor susceptibili de a rspunde cerinelor ntreprinderii.......pag
12
2.6. Analiza i alegerea furnizorului sau furnizorilor de la care se poate cumpra
produsul...................................................................................................................................pag 19
2.7. Motivarea, pe scurt, a alegerii fcute.....................................................................pag
20

Bibliografie..............................................................................................................................pag
21

Partea I- Caracterizarea organizaiei i a pie ei pe care este ea

prezent
1.1.

Prezentarea organizaiei alese

Danone Romnia este o companie prezent pe piaa lactatelor din anul 1996. n prezent,
compania are n portofoliu peste 60 de referine de produse. Cea mai mare pondere a produselor
o reprezint iaurturile (simple, cu fructe, tradiionale sau probiotice), fiind urmate de smntn,
lapte proaspt, brnzic de vaci cu fructe i diferite deserturi.
Aproximativ 95% dintre produsele comercializate sunt produse n Romnia, n fabrica
existent n Bucuresti, iar restul sunt importate din Frana, Germania, Spania, Polonia, Ungaria i
Bulgaria. Totodat, compania exporta produse ctre Bulgaria, Republica Moldova i rile din
zona Adriaticii.
n ceea ce privete resursele umane i financiare de care dispune compania, la sfr itul
anului 2010 aceasta avea un numr de angajai de 763 de persoane dintr-un total 80.976 de
persoane existent la nivelul ntregului grup, iar cifra de afaceri pentru Danone Romania era de
476 milioane RON, n timp ce cea a grupului Danone era de 14.982 mld. euro.
Pe lng angajaii permaneni ai companiei care se ocup de latura de cercetare, Danone
Romnia colaboreaz i cu grupuri externe de cercettori care contribuie la acumularea de noi
cunotinte i la dezbaterea de noi ipoteze.
Printre cele mai importante resurse materiale de care compania se bucur se numr
fabrica Danone Romnia din Bucureti. n anul 1998 au fost ncepute lucrrile de renovare i
dotare ale acestei fabrici cu echipamente noi i moderne. n anul 1999 apreau deja primele loturi
3

de iaurt produse n noua locaie. Primele mrci produse n respectiva fabrica sunt Danone
Natural i Delicios. n acelai an s-au lansat Natural de but i Savoarea fructelor, iar la scurt
timp au fost lansate alte cteva noi mrci de produse: Cremoso, Smntn i Vitalinea.
Fabrica de la Bucureti s-a dovedit cu adevrat ca fiind una dintre cele mai importante
resurse materiale, alturi de toate echipamentele de ultim dotare pe care le avea n folosin ,
ntruct n mai puin de jumtate de an de la deschiderea fabricii, n anul 2000, Danone Romnia
devenea lider de pia, cu o cot de 31,7%.
1.2.

Definirea domeniului de activitate al organizaiei

Aa cum am artat i mai sus, domeniul de activitate al organizaiei privete piaa
produselor lactate. Danone Romnia se ocup cu producerea i comercializarea unei game
variate de produse lactate, pornind de la iaurtul simplu, natural i mergnd pn la deserturi
delicioase.
Unul dintre obiectivele principale, declarate, ale activitii pe care o desf oar compania
privete aducerea unui plus de sntate prin alimente unui numr ct mai mare de oameni, la
nivelul ntregului grup existnd principiul c alimentele joac un rol important n promovarea
sntii i a strii de bine a fiecrei persoane.
Pentru atingerea obiectivelor, compania i desfoar activitatea investind totodat n
cercetare i noi programe de dezvoltare i informare, ce au drept scop principal promovarea
activitii fizice i a unei diete variate, sntoase i echilibrate.

1.3.

Caracterizarea succint a concurenei i a clienilor

Piaa autohton a lactatelor se afl ntr-o continu cretere valoric, iaurtul fiind unul
dintre produsele lactate cu cea mai solid evoluie a vnzrilor.
n prezent cea mai important arie a pieei lactatelor, piaa iaurturilor, este estimat la
aproximativ 300 de milioane de euro i este disputat de cinci mari productori: Danone,
Friesland, Tnuva, Cmpina i Albalact. Acetia cinci deineau, n primele ase luni ale anului
2009, o cot de pia cumulat de 82,13% n valoare, i de 75,1% n volum, potrivit datelor
Nielsen.
Atunci cnd vine vorba de concuren, aceasta este influenat i de locul de unde sunt
cumprate produsele: dac n urm cu doi ani hipermarketurile aveau un aport de 42,5% la
4

totalul vnzrilor, n prima jumtate a anului 2009 contribuia lor a crescut la 54,4%. Acest lucru
arat ca i concurena dintre companii este mai accentuat, n principiu pe rafturile
hipermarketurilor exista game ntregi de produse dintre care se poate alege.
Din punct de vedere al preferinelor romnilor, cele mai cutate rmn tot iaurturile, n
variant simpl, cu o cot de pia de 64% n primul semestru al anului 2009. Pe categoria
iaurturilor naturale Danone se afl pe primul loc ntre productori, cu o cot de pia de 25% n
volum.
Principalii doi concureni ai companiei Danone pe acest segment de pia al iaurturilor
sunt Tnuva i Friesland Foods Romnia. Acetia se bucur i ei de o evolu ie favorabil a
vnzrilor, reprezentnd o ameninare considerabil pentru Danone.
Tnuva Romania, unul dintre cei mai noi jucatori de pe piaa intern a lactatelor, anun a
pentru anul 2010 o cretere de peste 20% a vnzrilor fa de anul anterior, declarnd totodat c
vizeaz mrirea cotei de pia, potrivit oficialilor companiei.
Pe de alt parte, reprezentanii Friesland Foods Romnia anunau n anul 2009 c au
planificat o cretere de 15%-20% a afacerilor n lei fa de rezultatele ob inute n 2008, dupa ce
n primele cinci luni ale anului 2009, filiala local a grupului olandez nregistrase un ritm de
cretere de 15%. Ritmul de cretere realizat n 2009 a fost mai mare dect cel din 2008, cnd
Friesland Foods Romania a obinut o cifr de afaceri de 413 mil. lei (123,7 mil. euro), n cre tere
cu 10,7% n lei.
Un alt segment de pia important si foarte disputat este piaa iaurturilor cu fructe.
Acestea se afl frecvent pe lista de cumprturi, n special cele cu arom de cpuni.
Pe segmentul iaurturilor cu fructe, concureni foarte importani pentru Danone sunt
Cmpina i General Mills, dar totui, Danone Romnia ocup poziia fruntas. Marca Yoplait a
companiei General Mills are o cota de 11%, ocupnd locul doi, dup Danone.
i pe segmentul de lapte cu arome Danone este lider de pia, avnd o cot de peste 80%,
n condiiile n care este, de altfel, prima companie care a lansat un asemenea produs.
Concurentul cel mai important pe acest segment de pia este, din nou, Tnuva.
Chiar dac piaa de lactate proaspete este n cretere, romnii rmn n urma europenilor
din punctul de vedere al consumului acestor produse. n Romnia, consumul mediu de lactate
5

proaspete pe cap de locuitor este de circa 5,4 kilograme pe an, n timp ce n Germania este de
33,6 kilograme, n Franta, de 33,7 kilograme, iar n Bulgaria, de 16,2 kilograme.
n ceea ce privete capacitatea pieei, aceasta poate fi apreciata dup numrul de
consumatori ai produsului, respectiv numrul de clieni ai ntreprinderii. n acest caz se poate
avea n vedere efectivul de consumatori la un anumit moment sau efectivul mediu al unei
perioade. Se observ astfel o dezvoltare a capacitii pieei, ca urmare a creterii numrului de
consumatori de produse lactate. Acetia se orienteaz pe pia n mod diferit, n func ie de
produsele care prezint interes pentru caracteristicile care i definesc.
Consumatorii produselor comercializate de compania Danone Romnia sunt foarte
diversificai datorit gamei largi de produse pe care o ofer organizaia. Acetia sunt att brba i,
ct i femei, iar din punct de vedere al vrstei consumatorilor, aceasta pleac de la copiii de 3 ani
i urc pn la vrstnicii de 80 de ani.
Nici n funcie de veniturile consumatorilor, acetia nu sunt grupa i ntr-o singur
categorie, ntruct produsele lactate comercializate de Danone acoper toate buzunarele, n
portofoliul companiei existnd att produse dedicate persoanelor cu venituri mai sczute, ct i
produse dedicate celor cu venituri ridicate.

6% 2% 2%
10%

33%

17%

12%

19%

n ceea ce privete repartizarea

vnzrilor pe piaa lactatelor din Romnia, aceasta se prezenta n felul urmtor la sfr itul anului
2009:

Legenda: 33% Danone

19% Tnuva
17% Milli
11% Prodlacta
10% Napolact
6% Cmpina
2% Oke
2% Cedra
n octombrie 2011, compania Danone a anunat prin intermediul unui comunicat de pres
faptul c n primele nou luni din 2011 vnzrile au crescut cu 14,3% conform datelor raportate
i cu 7,7% pe baze comparabile cu anul anterior.

Partea aII-a- Procesul de achiziie pentru 5 produse

2.1. Identificarea principalelor produse de care organizaia are nevoie n activitatea sa
Pentru a nelege mai bine fiecare produs folosit de organiza ie i de care aceasta are
nevoie n producerea lactatelor trebuie mai nti s nelegem paii pe care materia prim i
parcurge pentru a ajunge produs finit.
a) Colectarea laptelui
Pentru obinerea unor lactate de calitate, Danone se ngrijete de fiecare dintre etapele
procesului de producie. Acest proces ncepe cu colectarea laptelui, Danone colabornd cu peste
100 de ferme din ntreaga ar.
La nivel de ferm, igiena este esenial. Vcuele sunt mulse doar n spa ii special
amenajate, niciodat n grajd.
Laptele se pstreaz la 4 grade C, n tancuri de inox, pn la ncrcarea n cisterna
Danone.

nainte de fiecare ncrcare, oferul Danone face un set de analize, pentru a verifica dac
laptele corespunde standardelor noastre de calitate. Dup ncarcare, cisterna este sigilat, sigiliul
nefiind rupt decat n fabrica Danone.
b) Procesul de fabricaie
Igiena reprezint o prioritate i n procesul de fabricaie. Toate persoanele care intr n
fabric au un echipament special, iar hainele de lucru ale operatorilor sunt splate zilnic.
Laptele este pasteurizat pentru a fi purificat. Apoi, produsul trece prin circuite nchise
pn n momentul ambalrii, fr a lua contact cu mna omului sau cu aerul. n zona de
ambalare, pentru a se evita contaminarea produsului, aerul este purificat.
n fabric, splarea i sterilizarea echipamentelor de producie sunt controlate de
calculatoare industriale, care elimin eroarea umana.
c) Controlul calitii
La Danone, calitatea este continuu monitorizat. Activitatea laboratorului este
permanent, 24 de ore din 24, 7 zile din 7, aici efectundu-se zilnic o medie de 1700 de analize.
Acest proces ncepe chiar cu analiza laptelui din cisterne, care este descrcat doar dup ce
laboratorul Danone i confirm calitatea.
Pentru a prsi fabrica, fiecare lot de lactate trebuie s fie certificat din punct de vedere al
calitii de ctre laborator.
Echipamentele folostie pentru fiecare pas din producia de lactate se pot mpr i n
urmtoarele grupe:
a) Echipamentele grele sau bunurile investiionale sunt bunuri materiale utilizate n procesul de
producie, folosite de compania Danone, precum: echipamentul de pasteurizare, tratamentul
UHT, legaturile aseptice, tratamentul prin temperatur i echipamentele de transport.
b) Echipamentele uoare sau auxiliare folosite sunt: controloarele de debit, unitile cu ap
fierbinte, containerele de presiune, pompele, valvele, tuburile spiral, containerele detergent,
frigiderele industriale, vitrinele i rafturile frigorifice.
c) Materia prim folosit este laptele.

d) Subansamblele sunt ambalajele din plastic sau carton, fructele i gemul de fructe.
e) Consumabilele sunt motorina, electricitatea, apa i detergenii alimentari.
2.2. Prezentarea produselor
Din fiecare grup am ales urmtoarele:
a) Echipament de pasteurizare: decizia de achiziionare este luat de centrul de achizi ii al
companiei mam (acesta are calitatea de achizitor i decident), influenatorii fiind Danone
Romnia. Procesul de pasteurizare este automat, deci nu exist contact uman, deci nici utilizatori
sau paznici/factori de blocare.
b) Frigidere comerciale: decizia de achiziionare este luat de compani mam (decident i
achizitor), dar influenat de conducerea Danone Romnia prin intermediul departamentului
procurement, n funcie de prevederile legislative din Romnia, acest departament avnd i rolul
de factor de blocare pentru a asigura controlul circuitului informaional. Utilizatorii vor fi
centrele comerciale n care aceste frigidere vor fi trimise.
c) Lapte: decizia de achiziionare este luat de departamentul supply chain, iar subdepartamentul
procurement al Danone Romnia o influeneaz prin impunerea de condiii de calitate. Mai
departe procesul este automatizat, deci nu exist utilizatori.
d) Ambalaje din plastic sau carton: decizia de achiziionare este luat de departamentul supply
chain, subdepartamentul procurement al Danone Romnia influenat de condiiile de calitate
impuse de compania mama i de prevederile legislative. Utilizatorii vor fi angaja ii fabricii care
se implic n procesul de ambalare.
e) Apa oxigenata: decizia de achiziionare este luat de departamentul supply chain,
subdepartamentul procurement al Danone Romnia i este influenat de condiiile de calitate
impuse de compania mama i de prevederile legislative. Contactul este limitat datorita
automatizrii, dar pentru mai mult siguran exist i contact uman.
2.3. Stabilirea cantitatii, calitatii si a termenelor de livrare pentru produsele alese
a) Echipamentul de pasteurizare
Din aceast categorie se achiziioneaz un singur utilaj datorit capacit ii mari de
prelucrare, cu un termen de livrare de 30 de zile de la ncheierea contractului.
9

b) Rafturile frigorifice
n funcie de contractele de exclusivitate realizate cu diveri comerciani, Danone distribuie
frigidere personalizate. Danone Romnia dispune de 4000 mp de depozite frigorifice ce pot
gzdui mai mult de 1000 de tone de produse.
c) Laptele
Se are n vedere achiziionarea a peste 180 de tone de lapte zilnic de la peste 60 de ferme
pe parcursul ntregului an.
d) Ambalajele din plastic sau carton
Se vor achiziiona zilnic aproximativ 1.500.000 de recipiente pentru ambalare. Termenul
de livrare este de aproximativ 5 zile de la ncheierea contractului. Pentru a asigura un flux
continuu al produciei se vor stoca recipiente pentru o sptmn de producie, adic aproximativ
10.500.000 de recipiente.
e) Apa oxigenat
Dupa fiecare ciclu de producie are loc curarea tuturor utilajelor cu detergent alimentar,
ap oxigenat i soda caustic.
2.4. Definirea caracteristicilor produselor care urmeaz s fie achiziionate pentru
satisfacerea nevoii/ nevoilor identificate (intocmirea specificaiilor produsului)
a) Echipamentul de pasteurizare
Din categoria echipamentor grele, echipamentul de pasteurizare a laptelui este cel mai
important deoarece datorit procesului de pasteurizare durata de prezervare a laptelui este mult
mai mare. Procesul de pasteurizare difer de la o ar la alta, n functie de prevederile legislative,
dar n general toate au n comun eliminarea bacteriilor patogene i a microorganismelor prin
tratamente termice, fara a duna calitii laptelui. Principalii factori care influeneaz eficiena
procesului sunt temperatura i timpul de pasteurizare. n alegerea valorilor acestor doi parametri,
trebuie s se fac un compromis optim ntre distrugerea microflorei i minimizarea efectelor
secundare nedorite, urmrindu-se meninerea valorii alimentare i a structurii normale. Laptele
nu poate fi considerat bun pentru consum dect dup distrugerea total a bacilului tuberculozei,
care se poate realiza n dou moduri diferite:
10

nclzire la temperatura de 62 C, timp de 6 minute, urmat de o rcire brusc la 4 C, sau

nclzire la temperatura de 72 C, timp de 8-12 secunde, urmat deasemenea de o rcire

brusc la 4 C.
Exist i o metod de pasteurizare nalt (UHT/ Ultra High Temperature) sau instantanee,

care se face la 80-95 C pentru laptele de consum, iar pentru produsele lactate acide la 85 C
timp de 30 de minute sau 90 C timp de 3 minute. Dei are avantajul de a distruge un numr
mare de microbi (99,9%) din numrul microflorei din laptele crud, ceea ce permite pstrarea
nealterat o perioad lung, are i dezavantalele de reduce capacitatea de coagulare favoriznd
un coagul moale cu nglobare maxim de zer i cu gust amar, de a reduce coninutul de vitamine
i de a produce, uneori, brunificarea laptelui prin formare de substane melanoide.
b) Rafturile frigorifice
Raftul frigorific are un design atrgtor i poate fi folosit pentru expunerea produselor
lactate sau a preparatelor din carne. Este recomandat n principal magazinelor mici i mijlocii.
Echiparea cu rafturi (36 cm adncime) plus baz (51 cm adncime) duce la maximizarea
suprafeei de expunere. Perdeaua rulant pentru timpul nopii permite realizarea unei economii
destul de importante la curent electric. Optional, se poate realiza iluminarea pe fiecare raft.
c) Laptele
Directorul de comunicare, nutriie i tiin al Danone Romnia afirm c doar 70-80% din
laptele folosit de Danone este de calitate european. Deoarece nu exist suficiente ferme pentru a
produce numai lapte de calitate european, restul laptelui folosit este de calitate romneasc.
Diferena dintre cele dou sortimente este c laptele de calitate romneasc, neprocesat, poate
avea ntre 100.000 si 500.000 de germeni per mililitru de lapte, n timp ce laptele de calitate
european are maximum 100.000 de germeni per mililitru de lapte. Laptele cu mai muli germeni
scade calitatea nutriional a produsului. Aciditatea total a laptelui se stabilete prin titrare cu o
soluie alcalin n prezena indicatorului fenoftalein. Laptele proaspt muls are o aciditate de
16-18 oT. Aciditatea crete n timpul pstrrii, datorit acidului lactic care se formeaz prin
fermentarea lactozei de bacterii lactice. Creterea aciditii este mai rapid cu ct temperatura de
pstrare este mai ridicat.
11

d) Ambalajele
Danone Romnia utilizeaz ambalaje aseptice de dimensiuni diferite. Ambalajul
aseptic este format din straturi succesive de carton, folie de aluminiu i polietilen. Aceast
combinaie confer siguran i confort n utilizarea produsului. Fiecare tip de material din
compoziia ambalajului are funcia sa specific n protejarea alimentului. Combina ia de carton,
polietilen i folie de aluminiu variaz n funcie de produsul care se ambaleaz; n toate cazurile
ns, singurul material care vine n contact direct cu produsul este polietilena de uz alimentar.
e) Apa oxigenat
Apa oxigenat, denumit i "peroxid de hidrogen" sau perhidrol este un lichid incolor,
cu punctul de fierbere 108 C, cu punctul de topire/ngheare -33 C, cu formula chimic H2O2.
Se amestec cu apa n orice proporie, este solubil n eter i alcool. Are constanta
dielectric mare, apropiat de a apei, fiind un bun dizolvant ionizabil fa de sruri, n cazurile n
care nu se manifest ca oxidant. O soluie 35% poart denumirea de perhidrol.
Fiind instabil, se descompune spontan, rezultnd ap i oxigen. Viteza de descompunere
este influenat de o serie de factori ca: lumina, cldura, catalizatorii etc.

2.5. Identificarea furnizorilor susceptibili de a rspunde cerinelor ntreprinderii

A. Echipament de pasteurizare
A1. ICPIAF

12

Caracteristici:
- asigur distrugerea bacteriilor patogene, precum i a majoritii microflorei banale din lapte
prin tratamentul termic aplicat la diferite temperaturi (72...85 C)
- capaciti: - 500...5000 l/h
- grad de recuperare a cldurii - min. 80%
- randament transfer termic - min .95%
- agent de pasteurizare: ap fierbinte sau abur
Componena:
13

- vas inox cu senzor de nivel i capac pentru alimentare aparat de pasteurizare

- pomp centrifug pentru alimentare pasteurizator
- pomp centrifug pentru suprapresiune
- aparat de pasteurizare
- aparate de msur si control (termometre, manometre)
- racorduri pentru legare n circuit nchis a separatorului i omogenizatorului
- nregistrator de temperatur pe suport de hrtie
- ventil pneumatic de recirculare a laptelui insuficient pasteurizat; suport inox; tablou de
comand i control
- instalaia electric i de automatizare ce asigur afiarea temperaturilor de pasteurizare a
laptelui, nregistrarea temperaturii de pasteurizare pe suport de hrtie i transmiterea datelor la
sistemul de achiziie date.
A2. Lakta-Servis

14

Caracteristici:
-

Performan : 1000-25000 l/h

HTF - abur, lichid de rcire-intermediar - ap cald, saramur

- ap 1-2 C, apa de proces, aer-automatizare - 0,6 MPa

- n funcie de scopul folosirii instalaia are urmtoarele echipamente :
- vas din oel inoxidabil de un nivel constant;
- debitmetru,
-

schimbtor de cldur plci - 2, 3, 4 sau mai multe sesiuni: regenerative seciune, seciunea
pasteurizare de rcire
- seciunea-expunere de la 20 sec la 30 min (tub, rezervor),

sistem de ap cald: un schimbtor de cldur n plci, pomp de ap cald, evi din oel
inoxidabil, pompe i valve, supape pneumatice, inox-cadru.

15

A3. Tetra Therm Lacta

Caracteristici
-

Performan 1000- 25000 l/h

Testul de presiune integrat patentat , verificarea produciei n condiii de siguran

Funcia de hibernare, care reduce consumul de utiliti total cu 85% n timpul circulaiei de ap
steril, egal cu 10 000 pe an la 2 ore pe zi de circulaie a apei

Pierderea de produs redus, cu funcie unic de schimb ap/ produs, reduce pierderile de
produse cu pn la 45 000 l / an, la doua modificri de produse, egal cu 20 000 pe an.
B. Rafturi frigorifice
B1. Frigoglass Romania

16

Frigoglass Romania ofer o gam larg de frigidere, n funcie de nevoile clientului. La

cerere ei realizeaz i personalizarea acestora la un pre sub nivelul pieei.
Caracteristici:
-Capacitate: 480 L
-Greutate: 130 kg
-Numr rafturi: 4
-Arie de expunere: 1.79 m2
-Arie de expunere Brand: 0.40 m2 + 0.08m2
B2. Luxor Bacau -BO-96 ARKTYK 2

17

Caracteristici:
-

Temperatura: +4.0C.....+10.0C;

Alimentare 220V/50Hz;

Lungime [mm] 940

Lime [mm] 695

nlime [mm] 1820

Aria de expunere: 1,17 m2

18

Puterea nominal de refrigerare: 560 W

B3. Mural Primus MPLS-CG 70

Caracteristici:
- Putere de refrigerare: 1330 kcal/h
- Dimensiuni (cm): 70*78*190
- Suprafaa de expunere (mp): 1,14
- Grosime panouri laterale (cm): 5; sunt din material plastic
- Tensiune alimentare: 220 V / 50 Hz
- Temperatura de lucru: +3...+6 C

19

C. Lapte
n prezent, compania lucreaz cu 107 furnizori, selecia acestora avnd la baz un audit al
fermei i al calitii laptelui produs, audit care cuprinde 42 de criterii. Un alt element care
ncurajeaz respectarea standardelor este sistemul de plat utilizat de Danone n relaia cu
furnizorii, sistem propriu care stimuleaz fermierii s livreze lapte de cea mai bun calitate.
Danone are n dotare un laborator modern, care efectueaz analiza zilnic a probelor de lapte de
la toi fermierii.
Laptele este constant verificat de experii Danone att la surs ct i pe intregul flux de
colectare i procesare, specialitii Danone efectund anual peste 50.000 controale ale calitii. De
asemenea, Danone Romnia dezvolt o serie de programe al cror scop este acela de a ncuraja
dezvoltarea durabil a fermelor familiale romneti care au ntre 70 si 350 capete vaci. n fiecare
an, Danone Romnia premiaz cei mai valoroi furnizori de lapte dup un sistem propriu de
evaluare, ale crui criterii respect standardele Uniunii Europene n ceea ce privete calitatea
laptelui.

2.6. Analiza i alegerea furnizorului sau furnizorilor de la care se poate cumpra produsul
Principalii furnizori ai Danone sunt:
Furnizori

Produse/materii
prime furnizate

Descriere

Tetra- Pak

Utilaje
lapte

Tetra Pak este liderul mondial n soluii de procesare,

ambalare i distribuire a produselor alimentare lichide.
Lucrnd ndeaproape cu clienii i furnizorii notri,
oferim produse sigure, inovatoare i n armonie cu
protecia mediului nconjurtor, care satisfac n fiecare
zi cerinele consumatorilor din peste 170 de ri

procesare

Tetra Pak South Eastern Europe este noua organizaie

20

(market company) la care Tetra Pak Romania a aderat

ncepnd cu 1 Iulie 2008.
Din aceast organizaie, n afara de Romnia mai fac
parte urmtoarele ri: Bulgaria, Republica Moldova,
Grecia, Cipru i Israel.
Dutch Dairy Farm

Greiner
Packaging
SRL, Thrace Greiner
Packaging

Lapte

Compania Dutch Dairy Farm, deinut de

dou persoane juridice olandeze Anker Kaas
Roemenie i MCB Agrib, are o ferm n localitatea
Slobozia. n prezent deine 300 de vaci i
intenioneaz s mareasc efectivul de animale.

Ambalaje

Compania realizeaz ambalaje pentru

principalele firme din domeniul iauturilor pe piaa
romaneasc, Danone, Friesland, Napolact.
Cele dou firme sunt membre ale grupului
internaional Greiner Packaging din Austria, care are
cifra de afaceri anual n jurul valorii de 819 mil. euro
i aproape 6.500 de angajai. Grupul deine apte
ntreprinderi, cu 106 locaii de producie i birouri, n
26 de ri.
Grupul de firme Greiner din Sibiu, unul dintre
cei mai importani productori de ambalaje de pe piaa
local, estimeaz n acest an o cretere de 10% a cifrei
de afaceri, pn la 21 de milioane de euro.

Frigoglass Romania

Frigidere
condelatoare

Obiect de activitate:
fabricarea de frigidere i congelatoare, maini
de splat rufe i vase, aspiratoare, maini de lustruit
pardoseala, dispozitive pentru ndepartarea gunoaielor
menajere, mixere, rnie, storctoare de fructe,
maini electrice de brbierit, perii de dini, capace de
aerisire;

2.7. Motivarea, pe scurt, a alegerii fcute

Motivul pentru care am ales Tetra Pack este avantajul care const n faptul c utilajele de
ultim generaie permit extinderea gamei de produse. De asemenea, acetia ofer produse sigure,
inovatoare i n armonie cu protecia mediului nconjurtor.
Am ales distribuitorul de lapte Dutch Dairy Farm, deoarece este o ferm de dimensiuni
mari, deinut de investitori olandezi, care au adus n Romnia tehnologie strin la nivelul
cerinelor europene.
21

Pentru ambalaje am ales Greiner Packaging SRL, Thrace Greiner Packaging pentru c
este cea mai mare i veche companie cu care Danone a lucrat pe parcursul timpului.
Frigiderele i congelatoarele sunt de la Frigoglass Romnia, deoarece acetia ofer o
gam larg de frigidere. Aceast firm realizez i personalizarea frigiderului la cererea clientului
la un pre sub nivelul pieei, ceea ce prezint un avantaj n plus.

Bibliografie

http://www.danone.ro/cunoaste_danone/danone_romania/
http://www.danone.ro/cunoaste_danone/misiune_si_valori/
http://www.financiarul.ro/2009/06/30/piata-lactatelor-va-creste-si-in-2009/

22

http://www.danone.ro/comunicate/detalii/Comunicat.id:27/page:1
http://www.scribd.com/doc/51124320/Analiza-pietei-iaurtului
http://44824.ua.all.biz/goods_pasterizacionno-ohladitelnaya-ustanovka-pasterizac_379646
http://www.icpiaf.ro/utilaje-prelucrare-lapte.php
http://www.tetrapak.com/products_and_services/processing_equipment/dairy_equipment/pasteur
isation/tetra_therm_lacta/Pages/default.aspx
http://elenaciric.ro/2012/cum-se-obtine-iaurtul-fabrica-danone.html
http://vitrine-frigorifice.com/images/stories/PDF/BO.pdf
http://www.topk.ro/index.php?top-k_detalii-produs=2496&categ=808&top-k_menu-old=54
http://www.tetrapak.com/ro/about_tetra_pak/tetra_pak_romania/tp%20see/pages/default.aspx
http://www.traficmedia.ro/index.php?action=articol&id=306

23