FACULTATEA DE MEDICIN VETERINAR

CATEDRA DE NVMNT PRECLINIC

DISCIPLINA: NUTRIIE. ALIMENTAIE. AGRONOMIE

TEMATICA SUBIECTELOR PENTRU EXAMEN

SEM II, AN I 2010-2011
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.

Definiia noiunilor: valoare nutritiv, nutriie, alimentaie, agronomie.

Schema WEENDE
Compoziia chimic a furajelor: coninutul n ap al furajelor. Rolul apei n organism.
Proteinele: structur, clasificare, rol n organismul animal; clasificarea furajelor dup
coninutul n protein.
Aminoacizii: definiie, clasificare; rolul i importana unor aminoacizi eseniali (lizina,
metionina, triptofanul, arginina) pentru sntatea animalelor.
Lipidele: structur, clasificare, rol n organismul animal, surse.
Glucidele: structur, clasificare, rol n organismul animal, surse.
Definiia noiunilor de digestie i absorbie; digestia i absorbia substanelor nutritive
(proteine, lipide, glucide).
Procesele digestive; sistemele digestive; metode de apreciere a digestibilitii furajelor.
Factorii care influeneaz digestibilitatea.
Definiia, metodele de apreciere a valorii biologice a proteinelor i factorii care influeneaz
VB a proteinelor.
PER, NPER, VB, CS, Indicele Oser modaliti de calculare, importana determinrii.
Consecine ale excesului, absenei sau reduceii coninutului de AA n hrana animalelor.
Posibiliti de mbuntire a VB a proteinelor.
Schema transformrilor eneregtice; modaliti de determinare a EB, ED, EM i EN;
metabolismul bazal (definiie, determinare).
Aprecierea valorii nutritive minerale a furajelor: rol n organismul animal, metabolism, surse.
Aprecierea valorii nutritive vitaminice a furajelor: rol n organismul animal, metabolism,
surse.
Nutreul verde: definiie, compoziie chimic, clasificare (zona geografic i sursa de
nutreuri).
Nutreul fibros i grosier: definiie, compoziie, clasificare, modaliti de obinere.
Grunele de cereale: structur, compoziie chimic, clasificare, particulariti nutriionale.
Boabe de leguminoase i oleaginoase: structur, compoziie chimic, clasificare, particulariti
nutriionale i antinutriionale.
Subproduse ale cerealelor folosite n alimentaia animalelor: tre, gluten, borhot.
Subproduse de la industria berii folosite n alimentaia animalelor.
Subproduse de la industria zahrului folosite n alimentaia animalelor.
Finuri de origine animal.
Lapte i subproduse din lapte.
Fermentaiile din silozuri.
Metode de murare i factorii care influeneaz calitatea silozului.
Rdcinoase, tuberculifere, bostnoase.
Nutreurile combinate : definiie, materii prime, clasificare, tehnologia de producere.
Aditivi, premixuri, CPVM-uri.

Titular disciplin
ef lucrri dr. SIMION Violeta-Elena