DIETA DUKAN

Dezvoltata de medicul nutritionist Pierre Dukan in urma cu aproape 40 de ani, Dieta

Dukan a devenit cunoscuta abia dupa anul 2000, fiind publicata in cartea "Je ne sais
pas maigrir" (Nu stiu sa slabesc), care a devenit un best seller in Franta.
Cuprins:
Generalitati
Faza de Atac
Faza de croaziera
Faza de Consolidare
Faza de Stabilizare
Mentiuni Speciale
In lumea intreaga a devenit celebra gratie lui Jennifer Lopez, care de asemenea a
urmat cura profesorului, avand rezultate spectaculoase
Trei mari particularitati fac acest tip de dieta sa fie atat de indragite de cei in lupta
cu kilogramele:
In primul rand Dieta Dukan, spre deosebire de alte cure, nu merge pe infometare. Pe
tot parcursul acesteia se poate manca pe saturate, atata vreme cat alimentele
ingerate fac parte din categoriile permise. Astfel, in nici un moment organismul dvs
nu va fi chinuit de foame, probabil unul dintre cei mai importanti factori care de
regula duc la esec.
In al doilea rand, Dieta Dukan este perfect adaptabila oricui. Iti poti stabili inca din
start numarul de kilograme de care vrei sa scapi, in functie de acest target
autoimpus stabilind si durata celor patru faze ale dietei.
Nu in ultimul rand, Dieta Dukan elimina efectul yo-yo, impiedicand reacumularea
tesutului adipos dupa incetarea acesteia.
Dieta Dukan presupune patru faze distincte, etape ce trebuie urmate strict pentru a
obtine rezultatele scontate.

1. Dieta Dukan: Faza de Atac

Cunoscuta si sub denumirea de etapa a proteinelor pure, aceasta faza care va

declansa un adevarat boost in procesul de slabire are o durata intre 1 si 10 zile, in
functie de numarul de kilograme in surplus, dupa cum urmeaza:

DIETA DUKAN

In cazul in care vreti sa slabiti pana in 5 kg, probabil 1 zi este suficienta.

Intre 5-10 kg, perioada de atac dureaza 3 zile.
Intre 10-20 kg, medicul francez recomanda o perioada de 5 zile
In fine, pentru mai mult de 20 de kilograme, faza de atac poate dura intre 7 si 10
zile.
In aceasta perioada mesele vor fi alcatuite din produse apartinand urmatoarelor
categorii de alimente bogate proteic:
1.Carne slaba de vita sau vitel, iepure, sau vanat slab (exclus carnea de porc si cea
de miel)
2.Carne alba de curcan sau de pui, fara piele, aceasta avand un continut ridicat de
lipide
3.Peste indiferent daca este slab sau gras. In afara de peste pot fi consumate fara
limita fructe de mare.
4.Organe de animal (in aceasta categorie intra limba si ficatul de vita sau manzat,
ficatul de pasare)
5.Oua, in limita a doua pe zi
6.Produse lactate degresate integral.
7.Mezeluri. Sunt permise mezelurile slabe obtinute din carne de pui, curcan manzat,
etc.
8.Tarate de Ovaz. Acestea se vor administra in fiecare zi intr-o cantitate de pana la
doua linguri. Deoarece se gasesc destul de greu la hypermarketurile obisnuite, va
recomand sa le comandati online. Gasiti AICI o larga varietate de tarate de ovaz la
preturi mai mult decat decente.
Nota: Ca in orice regim sanatos, in dieta Dukan se recomanda consumarea unei
cantitati de minimum doi litri de apa pe zi. Va sunt permise inclusiv bauturi precum
ceai, cafea sau chiar sucuri care nu contin adaos de zahar.

2. Dieta Dukan: A doua faza, asazisa de Croaziera

In aceasta faza se vor alterna regimul specific de proteine pure descris mai sus cu
un regim combinat de proteine + legume. Recomandarea lui Dukan este ca

DIETA DUKAN
alternanta sa se faca la 5 zile, dar si o altenanta de o zi si o zi da rezultate la fel de
bune
In ziua de proteine+legume, puteti consuma cam toate tipurile de legume, mai
putin orez, mazare, fasole si porumb. Excelente in aceasta etapa sunt salata verde,
broccoli, conopida, rosiile, castravetii sau ridichiile. Leguminoasele pot fi ingerate in
stare naturala, crude, sau preparate termic, fierte in apa sau in aburi.

Nu uitati deasemenea de Ovaz, aceleasi doua linguri pe zi si un minimum de doi litri

de lichide.
Durata fazei de Croaziera, a doua etapa din Dieta Dukan
Daca faza de atac are o durata relativ fixa, care poate dura pana la maximum 10
zile, Croaziera va dura pana in momentul in care ajungeti la greutatea optima (sau
pana ce va atingeti targetul autoimpus) . Daca nu stii ce greutate optima ar trebui
sa ai, raportat la inaltime, foloseste cu incredere Calculatorul nostru de Indice masa
Corporala.

3. Dieta Dukan: Faza a treia, de Consolidare

Faza de consolidare este probabil cea mai importanta etapa din Dieta Dukan. In
aceasta perioada se contracareaza efectul yoyo, tendinta organismului de a
recupera kilogramele pierdute.
Vestea buna este ca spre deosebire de primele doua etape, Faza de Consolidare
este un pic mai relaxata. Veti urma acelasi regim de proteine cu legume, cu
urmatoarele mentiuni:
Puteti adauga o portie de fructe pe zi, cu exceptia bananelor, si a fructelor bogate
in grasimi: nuci arahide, etc.
Veti putea adauga pana la doua felii de paine integrala pe zi.
Una din zilele saptamanii, de preferat Miercurea sau Joia, va trebui sa consumati
exclusiv proteine, alimentele descrise in prima faza.
In cea de a doua parte a etapei de Consolidare se vor putea adauga, ce este drept,
treptat si alimentele amilacee interzise pana acum. In limita a o portie pe
saptamana veti putea consuma cartofi, mazare, linte sau fasole.
Totodata se introduc carnea de porc si miel, in catitati rezonabile.

DIETA DUKAN
Vestea buna este introducerea Meselor de Sarbatoare (1 pe saptamana in prima
jumatate a Consolidarii, respectiv doua pe saptamana in cea de a doua parte). La
masa de Sarbatoare veti putea consuma tot ce doriti, fara a exagera, totusi.
Durata fazei de Consolidare.
Consolidarea are o durata relativ fixa: pentru fiecare kilogram pierdut in primele
doua etape veti urma fix 10 zile de dieta. Practic, daca ati slabit 10 kilograme,
Consolidarea va avea o durata de 100 de zile.

4. Dieta Dukan: Faza finala, Stabilizarea

Aceasta faza este de fapt regimul de viata pe care il veti adopta pentru tot restul
vietii. Singura regula de urmat este ca joia sa fie o zi dedicata exclusiv proteinelor
pure.
Pentru cei care au ajuns la final de Dieta Dukan, medicul francez recomanda ca in
aceasta faza sa consumati in continuare cate doua-trei linguri de ovaz zilnic.
Acordati o atentie sporita si miscarii fizice moderate. Aceasta va va ajuta sa va
mentineti un tonus muscular optim, avand o influenta benefica asupra starii
generale de sanatate.
Daca v-ati hotarat sa urmati dieta Dukan, de un real folos va va fi cartea Nu stiu sa
slabesc, vanduta in lumea larga in peste 10 milioane de exemplare, in care medicul
francez explica cu lux de amanunte exact cum trebuie procedat pentru a avea
rezultate maxime. Poate fi achizitionata de AICI la un pret mai mult decat rezonabil.
Totodata, in cartea Retetele Dukan. Planul Protal In 350 De Retete gasiti, evident
350 de retete Dukan delicioase, care va vor ajuta sa treceti usor peste calvarul curei
de slabire. Poate fi achizitionata de AICI.
Cateva mentiuni demne de luat in seama in cazul in care veti adopta aceasta dieta:
Constipatia.
In dieta Dukan, constipatia poate fi un efect advers al primelor doua faze, datorita
alimentatiei proteice. Pentru a elimina aceasta problema sacaitoare va recomand
cateva remedii naturiste foarte eficiente:
Bea dimineata un pahar de apa calduta in care ai stors zeama de la o lamaie.
Pentru combaterea constipatiei, efecte foarte bune le puteti obtine ingerand doua
lingurite de ulei de ricin.

DIETA DUKAN
Ceaiul de crusin, deasemenea este un bun aliat impotriva acestei suferinte. Trebuie
insa administrat cu prudenta deoarece specialistii sustin ca ar creea dependenta.
Beti dimineata pe stomacul gol doua linguri de gel de Aloe Vera. Rezultatul va fi
vizibil aproape instantaneu.
Cresterea concentratiei de colesterol
Este un alt posibil efect advers al primelor doua faze ale dietei.
Pentru a evita acest lucru, consumati cu prudenta ficat de vita sau pasare.
Deasemenea, foarte bogat in colesterol este galbenusul de ou. Nu consumati mai
mult de 4 galbenusuri pe saptamana.
Acestea fiind spuse, va doresc o rabdare de otel pe parcursul intregii perioade a
dietei. Incercati sa nu va abateti de la regimul zilnic si rezultatele nu vor intarzia sa
apara.