Dac eti n cutarea unui fel de mncare uor de preparat, dar savuros, ncearc aceste

chiftele din cartofi umplute cu brnz. Sunt delicioase i te pot ajuta s foloseti inteligent
piureul de cartofi rmas de la masa de asear. Dac nu ai deja piure n frigider, poi prepara
unul rapid. S vedem cum se fac chiftelele!
Ingrediente
2 cni i jumtate de piure de cartofi
650 grame cartofi
sare, piper
o jumtate de can de ca sau ricotta
o can de cacaval ras
ceap verde tocat
4 linguri smntn
ulei pentru prjit
Mod de preparare
Se cur cartofii i se dau pe rztoare. Apoi se scurg bine, punndu-i ntr-un prosop de buctrie
curat.
Se combin cartofii rai cu piureul, apoi se adaug sare i piper dup gust. Pentru un gust special, se
poate adauga acum i puin ceap clit.
ntr-un alt vas, se amestec celelalte ingrediente, pentru a obine umplutura de brnz.
Se iau cantiti mici din amestecul de cartofi, i se formeaz chiftelue cu brnz nuntru. La final,
trebuie s fie ovale, uor aplatizate.
Chiftelele din cartofi se prjesc la foc mediu, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
Cnd sunt gata se las la scurs cteva minute pe erveele de hrtie.