Digestia alimentelor presupune:

1. Activitatea motorie a tubului digestiv realizata de fibrele musculare din peretii tubului digestiv;
2. Digestia mecanica, fizica si chimica a substantelor organice din alimente, pana se obtin substante cu
molecule simple ce pot fi absorbite de celule;
3. Metabolizarea in ficat a nutrimentelor: glucoza,aminoacizii, acizi grasi si glicerina.
Aparatul digestiv este alcatuit din
1. Tractul gastrointestinal superior este format din
cavitatea bucala - aici alimentele sunt maruntite cu ajutorul dintilor si limbii si sunt amestecate cu
saliva. Cavitatea bucala este delimitata de 5 pereti: unul anterior buzele, doi laterali obrajii, unul
inferior planseul bucal si unul superior bolta sau valul palatin.
esofag - parte a tractului digestiv, esofagul este un tub musculomucos, lung de 25-30 cm cu funcia
de transport a hranei si care leaga faringele de stomac. Pereii si musculari produc contracii ondulatorii,
care ajut la transportarea alimentelor.
stomac- aici hrana este transformata in pasta, cu ajutorul acizilor existenti la nivelul stomacului
2. Tractul gastrointestinal inferior este format din
intestinul subtire - reprezint segmentul aparatului digestiv, situat ntre stomac i intestinul gros.
Aici sunt absorbite majoritatea lichidelor si mineralelor din mancare. Prezinta o serie de inflexiuni,
numite anse intestinale si este format din 3 parti:
duoden - segment iniial al intestinului subire cu lungime de 25 30 de cm si forma de potcoava
deschisa, ce leaga stomacul de jejun. Aici incepe procesul de digestie a mancarii, rolul duodenului fiind
acela de de a neutraliza aciditatea din hrana.
jejun - partea central a intestinului subire, fiind situat ntre duoden i ileon. Rolul lui este de a
absorbi substantele nutritive
ileon - ultima parte a intestinului subtire. Aici are loc absorbia nutrienilor rezultai n urma
digestiei.
intestinul gros - parte a aparatului digestiv, cuprins ntre intestinul subire i anus. Aici are loc
absorbia apei si a mineralelor neabsorbite. Intestinul gros este format din:
cecum (cecul) - prima parte a intestinului gros, situat ntre ileon i colon. De cecum este ataat
apendicele. n cecum se afl flora intestinal.
colon (colon ascendent, colon transvers, colon descendent, colon sigmoid) - aici este absorbita
apa ramasa in alimente
rect - canal cu pereti musculosi unde sunt depozitate materiile fecale
anus - partea final a rectului, folosit pentru eliminarea materiilor fecale
3. Organe anexe - organele anexe aparatului digestiv au rol doar n digestie. Acestea sunt ficatul, vezica
biliar i pancreasul.
ficat - produce bila, neutralizeaza toxinele din organism, prelucreaza si depoziteaz numeroase
vitamine i o serie de microelemente eseniale;
vezica biliara (colecistul) - rezervor temporar al bilei. Este unit cu ficatul, de unde primete bila,
i cu duodenul, unde elibereaz bila, necesara digestiei grasimilor
pancreas - organ care ndeplinete dou funcii majore: exocrin (produce sucul pancreatic care
conine enzime digestive) i endocrin (produce muli hormoni importani,incluznd i insulina).