Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Crema stratificata cu frisca si banane reprezinta combinatia perfecta dintre banane, caramel,
frisca si o crusta crocanta din biscuiti sfaramati.
Crema stratificata cu frisca si banane este o reteta incantatoare pentru desert. Va prezentam
cum puteti prepara o cantitate echivalenta cu 6 portii mici sau una foarte mare.
Ingrediente pentru crema stratificata cu frisca si banane:
Frisca proaspata (3/4 cana de smantana lichida pentru frisca, batuta si amestecata cu 1
lingura de zahar pudra)
2 banane
sos de caramel
crema de vanilie
2 oua proaspete
3 cani de lapte
2 linguri de unt
1 lingura de zahar
Intr-un bol mediu, bateti bine ouale, apoi dati bolul deoparte.
Turnati intr-un bol mai multe linguri din acest amestec fierbinte, adaugati ouale batute,
amestecand bine. Puneti acest amestec in tigaia unde se afla combinatia cu lapte. Lasati un
minut la foc mic, amestecand constant, dupa aceea luati de pe foc si adaugati untul si vanilia.
Dati tigaia deoparte sa se raceasca, apoi o introduceti la frigider acoperita cu o folie.
Preparati stratul crocant:
Sfaramati marunt biscuitii dulci, apoi ii amestecati bine cu unt topit si zahar. Turnati
aceasta compozitie intr-o tava si o apasati ca sa se uniformizeze.
Puneti tava la cuptor pentru 10-12 minute, la 175C, apoi o scoateti deoparte si o lasati
sa se racoreasca.
Asezati straturile:
Asezati prin presare cate un strat crocant in fiecare bol sau pahar.
Adaugati un strat din crema de vanilie, urmat de cateva felii de banane si un strat de
frisca.
Adaugati din nou felii de banane, frisca si mai presarati putin din biscuitii sfaramati.