Cafea

tiai c?

Este nevoie de 42 de boabe de cafea

pentru a prepara un espresso?
Primul espressor a fost introdus in 1822 de
francezi, insa italienii au fost cei care l-au
perfectionat si l-au facut cunoscut la scara
larga?
Cafeaua instant a fost inventata in 1906 de
G. Washington, un englez care traia in
Guatemala?
Cofeina este cunoscuta sub numele
medical de trimetilxantina, iar formula sa
chimica este C8H10N4O2?
Cuvantul tip (bacsis) are legatura tot cu
cafeaua. Cuvantul era folosit in vechile
magazine de cafea in care cutiile de alama
ale chelnerilor erau inscriptionate: To
Insure Promptness (pentru a asigura
promptitudinea)?
Un espresso are mai putina cofeina decat
o ceasca de cafea?
Mirosul cafelei se afla printre primele zece
cel mai usor de recunoscut?

Istoria cafelei
Pentru muli, a incepe dimineaa fara o ceasca
de cafea pare ceva de neconceput. Acesta este de
fapt un obicei care se dobandeste in timp, fiind bine
stiut ca la inceput bautorii sunt cuceriti de aroma
atragatoare iar mai apoi devin dependenti de
mirosul imbietor de cafea fierbinte., caci spre
deosebire de alte bauturi cafeaua se savureaza,
indiferent daca este consumata acasa, in oras sau
la birou. Cei mai multi afirma ca aceasta licoare
miraculoasa a fost descoperita intamplator in
Etiopia. Istoria este simpla: un pastor a descoperit
ca animalele sale devin mult mai active dupa ce
consuma boabele unei plante necunoscute.
Ulterior, el a prezentat efectele plantei unor calugari
de la o manastire din apropiere si calugarii au
inceput sa usuce aceste fructe si sa le trimita si la
alte manastiri. La acel moment era cunoscut doar
ca in urma fierberii micutelor bobite rosiatice, rezulta
un lichid cu un gust placut amarui si cu un puternic
efect stimulator. Mai tarziu, in Orientul Mijociu, s-a
dezvoltat un foarte mare interes pentru a aceasta
planta, astfel incat fermierii locali au inceput sa o
cultive si sa o comercializeze pe scara larga.
In Europa cafeaua a fost adusa cel mai probabil
de catre negustorii venetieni. Efectul sau stimulator,
se pare c i-a atras numeroase critici din partea
preotilor catolici. Cafenelele s-au raspandit rapid n
Europa i n curnd au devenit locuri de intalnire
pentru intelectuali.
Dup sosirea in America a colonistilor, acestia au
luat cu ei si bautura magica, ce a fost adoptata in
scurt timp ca si bautura nationala. In prezent,
industria cafelei este una imensa si include milioane
de angajati, iar cafeaua in sine castiga din ce in ce
mai multi adepti, ajungand chiar ca cei care nu
indragesc aceasat bautura sa constituie o minoritate
la scara mondiala. Si chiar si asa, probabil ca nici
acestia nu pot contesta placerea produsa de aroma
cafelei proaspat macinate.