Budinca cu Branza de Vaci

(0/5 din 0 voturi) pentru acesta reteta.

500
Ingrediente:
6 oua
6 linguri de zahar
3 linguri faina
1 praf copt
lamaie
2 plicuri zahar vanilinat
700 gr branza de vaci
zahar pudra vanilinat
stafide 250 gr
Preparare:
Se iau 6 oua mai mari. Daca sunt mici, se pot pune 7 oua.
Galbenusurile de amesteca cu 6 linguri de zahar, cu 3 linguri de faina si 2
pliculete de zahar vanilinat, coaja de la o lamaie.

Pliculetul de praf de copt se singe cu zeama de lamaie si se adauga la

compozitie.
Se amesteca bine pana se topeste zaharul din compozitie.
Se adauga la sfarsit si branza de vaci.

Stafidele se lasa la inmuiat in apa cu cateva picaturi de esenta de rom. Dupa ce

se hidrateaza se adauga in compozitie si se amesteca cu lingura.

Separat (si spre sfarsit) se bat spuma albusurile de la oua. Se adauga albusurile
peste compozitie. Atentie aici! Se amesteca de jos in sus, foarte usor. Nu
amestecati normal pentru ca altfel se lasa compozitia.

vasul in care puneti compozitia va fi uns cu grasime (unt) si tapetat cu faina.

Cuptorul va fi incalzit in prealabil. Se baga la cuptor. Budinca se va rumeni.

Cand e gata, va fi scoasa si lasata sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se pudreaza

cu zahar pudra vanilinat.
Pofta buna!
Timp Preparare: 1 h