UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR
ION IONESCU DE LA BRAD, IAI

Referat la Politici
Agroalimentare
Prof. indrumator: Eduard
Boghita

Student: Popa Roxana

Grupa: 473 Inginerie
Economica
in Agricultura
2016

TICI PRIVIND PIATA ULEIURILOR VEGE

Cuprins
Scurta
prezentare
a
uleiurilor
vegetale
Cererea si oferta
Preturile uleiurilor vegetale
Analiza comparativa a pietei din
Romania cu piata europeana si
mondiala
Concluzii
Bibliografie

Scurta prezentare a uleiurilor vegetale

Plantele oleaginoase (oleifere) sunt speciile n seminele crora

se gsesc cantiti mari de grsimi lichide, numite curent uleiuri, ce se
extrag cu uurina pe cale industriala.
Fabricarea uleiurilor vegetale constituie o subramur
important a industriei alimentare. Aceast industrie contribuie la
valorificarea potenialului agricol al rii noastre.Produsele obinute
sunt destinate consumului uman.
Producia de plante oleaginoase n lume este n prezent circa
300 mln. tone. Creterea produciei globale de oleaginoase se datoreaz
n mare parte creterii produciei de semine de floarea - soarelui i de
rapi, pe cand producia de boabe de soia se modific nensemnat n
ultimii ani.

Cele mai utilizate tipuri de uleiuri

Uleiul de rapita
Uleiul de porumb
Uleiul de floarea soarelui
Uleiul de nuca de cocos
Uleiul de masline
Uleiul de arahide
Uleiul de palmier

Cererea si oferta

In ceea ce priveste consumul de ulei, Romania este una dintre tarile cu cel
mai ridicat consum de ulei pe cap de locuitor, de aproximativ 11 litri pe an,
comparativ cu Ungaria sau Austria, unde valoarea nu depaseste 7 litri,
respectiv 5 litri, potrivit datelor furnizate de GfK, liderul mondial in domeniul
cercetarilor de piata, anul trecut.
In anul 2013, majoritatea companiilor de pe piata uleiurilor vegetale au
raportat rezultate financiare mai slabe decat in 2012, chiar daca volumele
livrate pe piata au fost mai mari decat cele din anul precedent. Aprecierea
monedei nationale si cresterea ofertei de ulei de pe piata au determinat
modificari ale pretului, uneori chiar sub costuri. Oferta de ulei de pe piata e
mai mare decat necesarul actual, asa ca fiecare jucator a facut modificari ale
pretului, care a coborat uneori chiar sub costuri. Desi fizic s-a vandut mai
mult, profitul este redus din cauza scaderii pretului la ulei.
Piata interna a uleiului va cunoaste o crestere de 5-10% fata de anul
trecut, potrivit estimarilor principalilor jucatori de pe piata de profil. Dupa
intrarea Romaniei in UE, pretul uleiului din import a scazut considerabil, iar
romanilor li s-a pus la dispozitie o gama mai larga de produse, dintre care
cele organice par a avea un potential crescut.

Preturile uleiurilor vegetale

Preurile internaionale la seminele oleaginoase sunt susinute de o serie de
factori,precumateptrilelegatedeuneventualdezechilibruntrecerereaioferta
de pe pia i un declin al stocurilor, creterea consumului de uleiuri i grsimi
vegetale.Nupotfiexcluifactoriinegativiiincertitudiniledepepia,precumsi
tensiunilebugetaredinEuropaiSUA.nmod
similar, criza datoriilor i cea financiar ar putea afecta piaa, iar recesiunea
economic ar avea un impact semnificativ asupra cererii. De asemenea, vremea
favorabil ar putea asigura un nivel ridicat al preurilor, care, la rndul lor, ar
stimula extinderea suprafeelor cultivate cu oleaginoase i, n consecin, a
producieipestenivelulpreconizatpentruemisferasudic.
Preurile la principalele produse oleaginoase se remarc printr-o variaie
volatil a acestora. Cauza este pe de o parte influenat de tranzaciile la bursele
internaionale,iarpedealtpartepreuldepindenemijlocitdefactorulclimatic.
Cotaiilemediianualelaprincipaleletipurideuleiurivegetaleautins
n general s creasca reflectnd n principal impactul condiiilor meteorologice
nefavorabile(seceteledinultimiiani)asupraculturilordesemineoleaginoase.

Analiza comparativa a pietei din Romania cu piata europeana si

mondiala
Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), producia mondial de
semine
oleaginoase a urmat un trend susinut ascendent n ultimele 5 sezoane,
cu excepia sezonului 2011/2012, cnd a fost marcat de o uoar scdere cu 4,2%
fa de sezonul anterior. Pentru sezonul 2012/2013, USDA estimeaz o revenire cu
7,8% a produciei globale de oleaginoase la circa 472 milioane tone, pe fondul
creterii susinute a consumului global de uleiuri vegetale.
Principalii productori mondiali de oleaginoase sunt SUA, Brazilia,
China, Argentina, India i Uniunea European.
Cu peste 40% din producia global comercializat pe pieele internaionale,
seminele
oleaginoase sunt n topul mrfurilor agricole cele mai tranzacionate pe plan global.
Principalii exportatori mondiali de semine oleaginoase sunt SUA,
Brazilia, Argentina i
Canada, cel mai mare importator fiind China.
Din punctul de vedere al produciei agricole realizat de cele 27 ri
membre ale UE, n anul 2014 Romnia se plasa la producia de semine
oleaginoase pe locul 5.

Piaa romneasc a plantelor

oleaginoase

Piata din Romania este puternic

diversificata, in acest moment existand pe rafturile
magazinelor aproape toate tipurile de ulei posibile.
Datorita ariilor extinse cultivate cu floarea-soarelui,
uleiul cel mai consumat din Romania este cel
produs din aceasta materieprima", a declarat
Mirela Olarescu, marketing manager la Prutul
Galati.

Conform datelor furnizate de Ministerul

Agriculturii,
Padurilor
si
DezvoltariiRurale,
suprafata cultivata cu floarea-soarelui in tara
noastra a atins 798,1 mii hectare.

 Floarea soarelui ramne un produs de vrf n exportul romnesc, iar

cantitatileexportatecontinuasasediminuezepemasuracenevoiledematerii
primepentruprocesarepepiatainternacresc.Exportuldeseminteacrescutde
la 280 mii tone la 1.100 mii tone. Exporturile se fac cu preponderenta la
recoltare,iarvnzareasefacedirectdincmp.
n anul 2011, exporturile de semine oleaginoase ale Romniei au
nsumat o valoare de 503,3 milioaneeuro,careauplasat-opelocul8ntopul
marilor exportatori mondiali de oleaginoase, dup SUA, Brazilia, Canada,
Argentina,Paraguay,FranaiUcraina.Totodat,Romniaestealdoileamare
exportatoralUEdesemineoleaginoase.
nceeaceprivetestructuraexporturilorpegrupedeproduse,Romnia
este cel mai mare exportator mondial de semine de floarea-soarelui, cu o
valoare a exporturilor n anul 2014 de 806.4 milioane euro. n ultimii 5 ani,
exporturiledeoleaginoasealeRomnieiauurmat,ngeneral,untrendsusinut
cresctor, ns criza economic i financiar global din anul 2009 au
influenatnegativacesttrend,sensibilmaiaccentuatlaexporturiledesoia.

Bibliografie
www.romtradeinvest.ro
http://
faostat.fao.org/site/703/DesktopDef
ault.aspx?PageID=703#ancor
www.europa.eu
www.worldbank.org
www.oecd.org