Dezavantajele stilului modern de via

Societatea modern ofer o serie de faciliti care ne fac viaa mai bun dar, n acelai timp, stilul modern de via se asociaz cu unele deprinderi cu efecte
nefavorabile asupra strii de sntate, deprinderi dintre care menionm: excesul alimentar i consumul unor alimente nesntoase, viaa sedentar, fumatul,
consumul de buturi alcoolice.
ntr-o societate modern excesul alimentar este favorizat i se deprinde prin preocuparea excesiv pentru alimentaie (pregtire, discuii, mediatizare,
multitudinea de oferte stradale) i prin locul central pe care-l ocup mncarea cu ocazia unor evenimente sociale( reuniuni, aniversri). Deseori se afirm depre
anumite persoane c triesc pentru a mnca
Pe de alt parte alimentaia care se consum de societatea modern este nesntoas: consum redus de legume i fructe, aport redus de fibre,
dezechilibru ntre principalele grupe alimentare, cu preponderena hidrailor de carbon n defavoarea proteinelor, consum excesiv de buturi dulci, gustri servite n
ora la fast-food, renunarea la masa de dimineaa, masa de sear prea abundent i consumat trziu.
Vizionarea prelungita a programelor TV, activitile pe internet, jocurile pe calculator, deplasrile exclusiv cu mijloace de transport i activitatea fizic
insuficient caracterizeaz stilul de via sedentar.
Dei exist o legislatie pentru descurajarea fumatului, un numar foarte mare de elevi deprind acest obicei din primele clase ale ciclului doi.
Aceste deprinderi ale stilului modern de via cresc riscul pentru boli cardio-vasculare, diabet zaharat tip II, obezitate i reduc sperana de via, au un
impact economic negativ prin incapacitate temporar de munc, pensionare pentru motive de boal, cheltuieli pentru ngrijiri medicale.
Factori de risc pentru bolile cardio-vasculare
Exist o multitudine de factori de risc pentru dezvolatarea bolilor cardio-vasculare. Dintre acetia unii nu pot fi influenai: predispoziia genetic, vrsta
naintat i sexul masculin. Ali factori de risc pot fi influenai n sens pozitiv, pot fi controlai prin diferite intervenii. Din aceast categorie menionm: concentraia
crescut de colesterol n snge, obezitatea, hipertensiunea arterial, diabetul zaharat, fumatul i sedentarismul.
Concentraia crescut de colesterol n snge i obezitatea pot fi influenate prin regim alimentar. Valorile crescute ale tensiunii arteriale pot fi influenate
prin reducerea aportului de sare i cu ajutorul medicamentelor. Fumatul i sedentarismul pot fi influenate prin msuri educative
Controlul acestor factori de risc prin modificarea stilului de via i alte msuri medicale reprezint metode de prevenire a bolilor cardio-vasculare.
Ateroscleroza ncepe n copilrie.

Leziunile de ateroscleroz produc ngustarea arterelor prin depuneri de grsimi pe peretele intern al vaselor. Uneori aceste leziuni de ateroscleroz pot s
apar din perioada copilriei, dei manifestarile acestei boli ( infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral) devin evidente dupa vrsta de 40-50 de ani.
La unii dintre copiii decedai prin accidente rutiere s-a pus in eviden pe faa intern a arterelor nite depozite lipidice, leziuni care reprezinta stadiul iniial
al viitoarelor plci fibroase (ateroame), observate la adulii cu ateroscleroz. La adult aceste ateroame pot obtura vasul producnd infarct sau se pot rupe i pot
ajunge pe cale sanguin in creier.
Debutul precoce al acestor leziuni de ateroscleroz impune iniierea msurilor de prevenire a bolii nca din perioada copilriei, din primii ani de via.
n acest sens pediatrii formuleaz urmtoarele recomandri pentru reducerea riscului bolilor cardio-vasculare care devin manifeste la vrsta de adult:
reducerea srii i grsimilor de origine animal din alimentaie, controlul greutaii, evitarea fumatului i activitate fizic.
Rolul grsimilor n alimentaia copilului
Grsimile reprezint un component de baz n alimentaia copilului.
Unele grsimi au un rol foarte important pentru starea de sntate a organismului uman: sunt elemente structurale ale membranei celulare, reprezint
depozit de energie, transport unele vitamine (A,D,E,K). Alte grsimi sunt implicate n dezvoltarea aterosclerozei.
Deci exist grsimi bune ( grsimi sntoase), care nu vor lipsi din dieta i grsimi rele (grsimi nesntoase) care favorizeaz apariia aterosclerozei,
grsimi care ar trebui reduse cantitativ din diet.
Grsimile rele, nesntoase, sunt solide la temperatura camerei. Din aceast categorie fac parte grsimile de origine animal care se gsesc n: untur,
slnin, carnea de porc, smntn, brnzeturi grase, produse de patiserie, gtitul prin prjire.

Grsimile bune, sntoase sunt in stare lichid la temperatura camerei i se gsesc n: uleiuri vegetale (floarea soarelui, rapi, porumb, msline), pete,
margarin tartinabil (Becel, Rama). Aceste grsimi bune, sntoase conin acizi grai eseniali din seria omega- 3 i omega-6 . Se numesc acizi grai eseniali
deoarece nu pot fi sintetizai n organism, prezena acestora fiind obligatorie n alimentaie. La copil acizii grai eseniali, omega-3 i omega-6 au rol n cretere i
dezvoltare, precum i n buna funcionare a vederii.
Sursele alimentare principale de acizi grai eseiali omega-3 i omega-6 sunt reprezentate la sugar de laptele de mam iar la celelalte categorii de vrsta
de petele gras, uleiuri vegetale, margarin tartinabil, nuci.
Industria alimentar este preocupat pentru ameliorarea grsimilor alimentare prin: nlocuirea grsimilor rele (grsimi saturate) cu grsimi bune (grsimi
nesaturate), suplimentarea cu acizi grai omega-3 si omega-6, fortificare cu vitamine (A i D)
Principiile unei alimentaii sntoase

este necesar un aport adecvat de nutrieni eseniali, energie i fibre

trebuie s existe o proporie ntre nutrieni (piramida alimentelor)

aportul trebuie adaptat consumului energetic

alimentele din diet tebuie s fie variate pentru a evita monotonia

meniul zilnic ar trebui s conin

o

cereale integrale

lapte, iaurt cu coninut redus de grsimi

carne slab (pasre, pete, vit,)

multe legume i fructe

limitarea consumului de grsimi ( n special cele animale) i dulciuri concentrate

limitarea consumului de sare

ingestia unei cantiti de 11/2 2 litri de ap

Sfaturi pentru alctuirea unui meniu sntos

Alimentele meniului se vor alege i vor fi repartizate innd cont de piramida alimentelor. Piramida alimentelor indic raportul dintre diferitele grupe de alimente
care vor alctui meniul unei zile. Meniul unei zile va conine o cantitate mare de pine, cereale, paste, legume i fructe; cantiti moderate de lapte i derivate,
carne, pete, ou i cantiti foarte mici de grsimi de origine animal, uleiuri i dulciuri concentrarte

Sfaturi pentru un stil de via sntos

1.

Familia trebuie s reprezinte un model pentru stilul de via al copilului.

2.

Ori de cte ori este posibil, copilul va mnca la mesele principale cu ceilali membri ai familiei.

3.

Dac un fel de mncare este refuzat de copil nu se vor oferi alternative.

4.

Limitarea accesului copilului mic la locul unde sunt depozitate alimentele (frigider sau la dulapul cu alimente).

5.

Evitarea mncatului ntre mese.

6.

Nu se va recompensa copilul cu alimente.

7.

Implicarea copilului la efectuarea cumprrii alimentelor, la alctuirea meniului i la gtit (asist).

8.

Educarea copilului pentru alegerea alimentelor adecvate acas i instruirea acestuia pentru cunoaterea cantitii unei porii adecvate

9.

Se prefera pregtirea alimentelor prin fierbere, innbuire, coacere i se evita prjitul n ulei sau untur.

10.

Reducerea timpului afectat vizionarii TV sau activitilor pe calculator la 1 2 ore/zi. TV-ul nu va fi vizionat n timpul mesei. Nu va mnca gustri n
timpul vizionrii.

11.

Va desfura cel puin 60 minute pe zi activitate fizic (joac, sport). Ori de cte ori este posibil, prinii vor participa la activiti fizice cu copilul. Copilul
va fi antrenat la unele activiti fizice menajere
(curenie).

12.

Organizarea unor activiti fizice cu familia la sfrit de sptmn: (drumeii).

13.

Deplasarea la coal pe jos.

14.

Evitarea / limitarea utilizrii ascensorului, urcat scrile pe jos.

15.

Includerea copilului n activiti sportive organizate.