P2:Proiect de construire a unui hotel si un complex de restaurante in cadrul Centrului de cercetare

Hotel
S=1605mp
Complex
restaurante
S=1900mp

parter

depozitare
spalatorie
receptie
restaurant
camera de zi

HOTEL
detaliu terasa

etaj 1

RESTAURANTE
FUNCTIUNI INTERIOARE
cantina
150mp
curte
bucatarie G.S
interioara
S=100mp
S=400mp sala
expozitii
restaurant
dezbateri
S=150mp
350mp
Localizare

detaliu
(2 camere)
scara 1/200

etaj 2

EXEMPLE

EXEMPLE

1.Fatade/finisaje/materiale

1.Design interior

sursa:http://www.archdaily.com/546225/stadthaus-m1-barkow-leibinger

2.Compartimentari

2.Functiuni bucatarii

3."Brothers Brewery"-converstie fabrica-restaurant

Trans.debarasare Trans.aproviz.

sursa:http://www.archdaily.com/768938/the-paper-factory-hotel-steven-wakenshaw

Spalare
vase

Preparare
Predare

Spalare
vesela

Sala de mese

Pregati- Pregatire legum re carne

Zona spalat
vesela

Pregatire

Incapere
ambalaje goale
resturi

Camera frig/
legume
Camera frig/
carne
Provizii
uscate
Provizii
bauturi
Provizii
vesela,textile
detergenti

Magazie
debarasare

Bauturi

Hotelul construit intr-o fosta

fabrica de hartie din New
York este exemplul cel mai
apropiat de viziunea hotelului
din cadrul Centrului de cercetare.
Acesta ramane in constructia
fostei fabrici pastrand amprenta
acesteia, ingloband-o in noua
functiune.
Hotelul se desfasoara cu 3 noi
etaje peste constructia existenta,
urmand ca jumate din terasa sa
fie folosita drept loc de recreere.

Magazie
aprovizionare

Bucatarie
Predare

Receptie
marfa
si
control

Patiserie

3."The paper factory hotel"

Spalator

Pregatire
Anexe

Bucatarie
rece

3 nivele fosta
noi
fabrica
sursa:http://www.archdaily.com/771271/naman-retreat-the-babylon-vo-trong-nghia-architects

Magazie
produse

Spalare
oale si
tigai

Ambalaje
goale

Depozit
camera
frigorif.

Bucatarie
calda

Resturi

rece iesire- predare

cald patis bauturi vesela
predare
murdara
mancare si bautura
oficiu

Bucatarie restaurant Bucatarie restaurant

-functiuni-organizare-

Brothers Brewery este un restaurant

construit intr-o fosta fabrica care inca
isi pastreaza amprenta. Cladirea ramane nemodificata,iar mobilierul
se incadreaza perfect innoul concept.
Jumatate din fosta fabrica este folosita pentru 3 restaurante si o cantina.

Cantina este folosita doar de

persoanele ce intreprind actiuni
in cadrul Centrului de cercetare.
In mijlocul constructiei este amenajata o gradina interioara, un loc
de relaxare atat pentru oamenii din
afara cat si ptr cei ce lucreaza aici.

sursa:http://www.archdaily.com/781056/brothers-brewery-plus-juke-joint-bbq-ma-studio

P4:Proiect de construire a doua restaurante de-a lungul malului de lac

magazin alimentar

RESTAURANT 1 RESTAURANT 2

restaurant
carosabil

Pe malul de lac este construit un nou restaurant

mal de lac

cu o terasa iesita in consola 3m.In partea de nord

lac

a malului in cladirea unei foste fabrici se constru-

restaurant
cafenea
bucatarie si depozitare

ieste o cafenea si un restaurant, acestea avand

in apropiere un spatiu de joaca pentru copii dar si
pentru animale.
Locuitorii din partea de nord a sitului beneficiaza de
un nou supermarket de aproximtiv 400mp cu iesire
la strada Doamna Ghica.
Astfel zona are caracter comercial de M2b, crescand
imaginea de ansamblu a sitului atat prin noile constructii cat si prin amenajarea malului de lac cu benzi de
alergat si de biciclete.

restaurat
terasa
carosabil

sectiune terasa 1/50

EXEMPLE

spatiu de joaca
malul de lac
lac