Cele mai recente studii tiinifice prezint 40 de alimente care au aciune imunostimulatoare , de consolidare i protejare a inimii, oaselor, muchilor,

precum i proprieti antiinflamatorii i din care ar trebui s consumm zilnic.

1. Migdalele
Reprezint nite gustri bogate n energie i nu genereaz colesterolul ru datorit sterolilor.Sunt benefice pentru diabetici reducnd nivelul zahrului din snge. Fiind bogate n aminoacizi determin creterea nivelului de testosteron i a musculaturii. Migdalele sunt bogate n Vitamina E, fiind benefice n cazul expunerilor prelungite la soare.Dintr-un studiu recent, cu voluntari care au consumat 14 miligrame de Vitamina E (aproximativ 20 de migdale) pe zi i apoi s-au expus razelor ultraviolete, rezult c cei care au consumat migdale nu au avut de suferit arsuri solare comparativ cu cei care nu au consumat de loc. De asemenea, Vitamina E fiind un antioxidant puternic menine arterele sntoase acionnd mpotriva radicalilor liberi. Nivelurile sczute de Vitamina E determin memoria slab i declinul cognitiv.

2. Seminele de in
Aceste semine sunt bogate n proteine i fibre, oferind o cantitate important de Omega-3 i acizi grai, care, datorit coninutul de fier reduc ridurile fine precum i petele existente pe piele.British Journal of Nutrition a raportat c participanii la un studiu, care au mncat aproximativ o jumtate de linguri de semine de in pe zi, timp de 6 sptmni, au prezentat o hidratare puternic a pielii, fiind stopat roeaa (eritroza) i iritaiile. Un alt studiu recent,efectuat pe pacieni cu colesterol ridicat (mai mare de 240 mg ) i care au consumat 20 de grame de semine de in pe zi,timp de dou luni, relev faptul c seminele respective au proprietatea de a regla nivelul colesterolului. Seminele de in se pot consuma cu iaurt, n salate sau cu fulgi de ovz.

3. Roiile
Exist dou lucruri pe care trebuie s le tii despre tomate. n primul rnd, culoarea roie este o culoare bun, aceste legume coninnd mult licopen i antioxidani. n al doilea rnd, tomatele prelucrate sunt la fel de puternice ca i cele proaspete, organismul absorbind mai uor licopenul. Studiile arat c o diet bogat n licopen poate reduce riscul de cancer (al vezicii urinare, pulmonar, de prostat, piele i stomac), precum i cel al bolilor coronariene. Ajut la eliminarea radicalilor liberi produi de razele ultraviolete, fiind benefic pentru piele (diminueaz ridurile).

4. Cartofii dulci
Dei sunt confundai adesea cu cartofii obinuii, aceti tuberculi reprezint unul din cele mai sntoase alimente. n plus acetia contracareaz efectele fumului inhalat de nefumtori, previn diabetul deoarece conin gluten i ntresc sistemul imunitar. De asemenea, protejaz organismul mpotriva unor boli precum: hepatita, fibroza chistic, HIV, cancer, infarct miocardic, accident vascular cerebral, Alzheimer, Parkinson. Important este i coninutul mare de Vitamina C, contribuind la netezirea ridurile prin stimularea producerii de colagen. Un recent studiu, publicat n American Journal of Clinical Nutrition, constat diminuarea apariiei ridurilor cu 11% la voluntarii care au consumat aproximativ o jumtate de cartof dulce zilnic, timp de 3 ani (circa 4 miligrame de Vitamina C pe zi).

5. Spanacul
Frunzele verzi ale spanacului sunt echivalente cu inima unui om sntos. O mas cu spanac nseamn aport susinut de minerale eseniale, potasiu i magneziu, fiind una din sursele de top de luteina, un antioxidant care ajut la prevenirea nfundrii arterelor.Plusul de vitamine i nutrieni asigur densitatea mineral osoas, reduce riscul unor boli de piele, lupt mpotriva cancerului (colon, prostat) i determin creterea fluxului sanguin la nivelul penisului. "Popeye a fost ajutat de ceva ", spune Susan Bowerman, director adjunct al Centrului pentru Nutriia Omului de la Universitatea din Los Angeles, California.

6. Rozmarinul
Potrivit unui studiu publicat n Jurnalul de Neurochimie, experimentele fcute pe oareci au demonstrat c acidul carnosic existent n acest condiment reduce riscul de accident vascular cerebral cu 40 %. Acid carnosic pare s determine un proces care protejeaz celulele creierului de efectele duntoare ale radicalilor liberi, care agraveaz consecinele unui accident vascular cerebral. De asemenea, poate proteja organismul mpotriva bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer.

7. Somonul slbatic
Un sfert de porie de somon nseamn aproximativ 2 000 de miligrame de acid docosahexaenoic (DHA) i acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 acizi grai, care servesc drept ulei pentru mbuntirea activitii cerebrale. Un studiu recent efectuat la Universitatea din Cincinnati a constatat c n esutul creierului uman, ntre 65 80 de ani, cantitatea de DHA este cu 22% mai mic dect n cel al persoanelor avnd vrsta de 29 35 de ani. "Dac dorii s v pstrai inteligena intact cu trecerea anilor , ncepei consumarea de Omega-3 acum", spune William Harris, un cercettor de nutriie la Universitatea din Dakota de Sud. De ce este att de important s fie somon slbatic ? Datorit faptului c petii de cresctorie, sunt ngrai cu soia, care distruge uleiul Omega 6 i astfel pot fi la fel periculoi ca un chesseburger.

8. Afinele
Fiind bogate n fibre i n vitamine (n special A i C), acestea au puternice proprieti antioxidante, comparabile cu fructele amazoniene de acai, neutraliznd radicalii liberi care cauzeaz probleme neuronale. Specialitii ne sftuiesc s mncm o can de afine pe zi, de preferat cele slbatice , deoarece acestea conin cu 26 % mai muli antioxidani dect cele cultivate.

9. Ceaiul verde
Este un antioxidant dovedit prin proprietile sale anticancer i antiinflamatorii . Cercettorii au descoperit c un consum 2-6 ceti pe zi, nu doar ajut la prevenirea cancerului de piele, dar s-ar putea inversa, de asemenea, efectele nocive ale soarelui prin neutralizarea modificrile cauzate de expunerea ndelungat a pielii la soare . Alte studii arat c ceaiul verde, infuzat cu un alt antioxidant numit epigallocatechin galat (EGCG), poate stimula sntatea cardiovascular prevenind mbolnvirea i cu alte tipuri de cancer, nu numai cel de piele.

10. Ciocolata
Avnd un coninut ridicat de cacao, conine flavonoide,un nutrient natural, care crete fluxul sanguin n creier, ajutnd la mbuntirea funciei cognitive. n ciocolata neagr, cu un coninut mai mare de 50% cacao, exist o substan numit Procyanidin tanin, care menine arterele flexibile i tensiunea arterial sczut (aceeai substan se gsete i n vinul rou). Un studiu publicat n British Journal of Nutrition susine c femeile care au but cacao natural cu un baton de ciocolat neagr, datorit flavonoidelor, au textura pielii mai bun i mai rezistent la razele ultraviolete comparativ cu cele care au folosit aceleai ingrediente dar nu erau din cacao natural.

11. Tonul
Acesta are un mic secret: seleniu. Acest nutrient ajut la pstrarea elastinei, o protein care menine pielea neted, avnd proprieti antioxidante mpotriva soarelui (oprete radicalii liberi rezultai din expunerea la ultraviolete i care deterioreaz celulele).Tonul este, de asemenea, o mare surs de proteine, coninnd cantiti nsemnate de niacin care ajut la scderea colesterolului. Cercettorii de la Universitatea din Rochester au determinat c niacinul ridic nivelul colesterolului HDL (tipul bun) i scade numrul trigliceridelor mai mult dect statinele (medicamente de sintez care ajut la scderea trigliceridelor i colesterolului).

12. Morcovi
Gndii-v la morcovi ca la nite baghete magice portocalii, foarte bune pentru ochi . Au o mare cantitate de vitamina A, care mpiedic moartea celulelor din stratul exterior al pielii. Asta nseamn c porii din piele nu vor mai fi blocai, deoarece numrul celulele moarte care se combin cu sebumul este mai mic.Morcovii conin i carotenoizi- compui solubile n grsimi, care au rol important n prevenirea diferitelor tipuri de cancer i reduc riscul inflamaiilor care favorizeaz astmul i artrita reumatoid.

13. Prunele uscate

Sunt bogate n cupru i bor, ambele ajutnd la prevenirea osteoporozei. De asemenea, conin o fibr numit inulin, care n funcie de bacteriile intestinale, fac un mediu mai acid n tractul digestiv facilitnd absorbia calciului.

14. Cerealele integrale

Fulgi de ovz, fin de gru, orz, orez brun sunt bogate n fibre care calmeaz esuturilor inflamate meninnd n acelai timp inima puternic, colonul sntos i creierul alimentat cu oxigen. Cerealele integrale pot fi ncrcate cu carbohidrai, dar eliberarea acestor zaharuri este ncetinit de fibre. O jumtate de can de cereale integrale conine 10 grame de proteine care asigur echilibrul energetic necesar.

Bibliografie:
1. megalit.ro/cele-mai-bune-40-produse-anti-imbatranire 2. scoalamisterelor.blogspot.com/.../cele-mai-bune-40mancaruri anti-imatranire. 3. www.sepoarta.ro/.../ghid-produse-anti-imbatranire 4. www.tratamente-naturiste.ro/produse.../anti-imbatranirere 5. www.ziare.com/.../produse-naturale-anti-imbatranire