Turta dulce glazurata

Ingrediente
500 g faina
400 g zahar
100 g miere
3 linguri cacao
1 plic praf de copt
500 ml lapte
75 g Rama mit Butter
1 varf cutit sare
2 plicuri zahar vanilat
2 lingurite rase coaja de portocala
zeama de la o portocala
2 lingurite rase mix condimente pentru turta dulce(scortisoara
cardamom,cuisoare,ghimbir,anason,ienibahar,nucsoara,)
Pentru uns forma
ulei
faina
Pentru glazura
160 g ciocolata alba
160 g ciocolata amaruie
zahar pudra pentru pudrat
Mod de preparare
Amestecam faina cu zaharul,cacao,praful de copt,sarea,zaharul vanilat,coaja de portocala si mixul
de condimente.
Separat intr-o craticioara amestecam laptele cu mierea,il dam la foc si tinem pana cand mierea se
dizolva complet.Lasam sa se racoreasca si apoi adaugam margarina si zeama de portocala.
Adaugam laptele peste amestecul ingredientelor de mai sus si amestecam bine.
Ungem o forma de guguluf(se poate folosi orice forma doriti),cu diametrul de 24cm ,cu ulei si o
tapetam cu faina.
Adaugam compozitia de mai sus in forma.
Preincalzim cuptorul si apoi dam la cuptor pentru circa 30-35 min.Pentru a ne asigura ca turta
dulce este bine facuta facem testul scobitorii.
Scoatem turta dulce din cuptor ,o lasam sa se raceasca si apoi o scoatem din forma.
Pentru decor ......topim mai intai ciocolata alba la bain-marie cu care glazuram turta dulce si dam
la frigider pentru circa 10 min. dupa care turnam glazura de ciocolata amaruie(topim ciocolata
amaruie la bain-marie).
Glazurile trebuie sa fie usor caldute.
Dam la rece.
Pudram cu zahar pudra.