Ingrediente: 700 g branza dulce de vaca, 6 oua, 150 g stafide, 1/2 pachet de unt moale, 6 linguri de zahar,4

linguri cu varf de faina,,150 g smantana dulce,3 pliculete de zahar vanilat,1 pliculet praf de copt,zeama de
la o lamiae
Pentru inceput, am pus stafidele la inmuiat in putina apa (daca vreti, puteti pune si putin rom). Apoi am
separat galbenusurile si albusurile. Albusurile le-am amestecat cu zaharul, le-am batut spuma cu mixerul
si le-am dat deoparte.
Am dat drumul la cuptor. Am inceput apoi sa amestec restul ingredientelor: branza dulce, galbenusurile,
faina, untul moale, smantana dulce, zaharul vanilat, praful de copt stins cu zeama de lamaie. Am scos
stafidele din apa, le-am stors si le-am adaugat la compozitie. La sfarsit, am adaugat albusurile batute
spuma.
Am folosit o tava de tarta pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Am turnat compozitia in tava. Am dat
tava la foc moderat pentru o ora si jumatate.Am pudrat cu zahar tos, am decorat cu cateva stafide si am
servit.

Ingrediente:
pentru aluat:
200 gr faina
100 gr margarina
1 ou
6 linguri apa
un praf sare
pentru umplutura:
1 conserva ciuperci
cateva frunze ceapa verde
cateva fire marar
2 oua
sare, piper
Calim ciupercile in doua linguri ulei de masline.Adaugam ceapa tocata marunt si o lasam pana se inmoaie
.Adaugam mararul si ouale si omogenizam. Din apa, margarina, faina ou si sare framantam un aluat.Il
punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de
ora.
Presaram masa de lucru cu faina si intindem foaia. Luam o forma de tarta, o intoarcem cu fundul in sus si
ungem suprafata cu putin ulei.Asezam foaia de aluat pe fundul formei si o presam cu mainile pana
acopera toata suprafata. Marginile le ridicam in sus dupa forma.Asezam umplutura pe margini lasand un
cerc in mijloc liber.Cu un cutit foarte ascutit taiem cercul astfel incat sa formam 8 triunghiuri.Ungem cu
galbenus de ou batut cu putin lapte triunghiurile si luam fiecare triunghi in parte si il suprapunem peste
umplutura apasand putin la capat cu degetul ca sa nu se desprinda la copt.Ungem deasupra cu galbenus
batut cu lapte si dam la cuptor pana se rumeneste.Se poate servi atat calda cat si rece.