Tema proiectului

Tema general
S se proiecteze un schimbtor de cldur cu plci cu o zon utilizat pentru nclzirea sucului de
mere ntr-o linie tehnologic de obinere a concentratului de suc de mere.
Date iniiale de proiectare:
Cantitatea de mere prelucrat pe or: Mi = (6.000 + 100n), kg/h;
Coninutul de substan uscat al sucului de mere:
a) 15,0 + 0,1n, %;
b) n funcie de soiul de mere prelucrate ales, specific Republicii Moldova;
Temperatura iniial a sucului de mere: t 2' = (15 + 0,2n), C;
Temperatura final a sucului de mere: t 2'' = (45 + 0,1n), C;
Temperatura iniial a agentului termic apa cald: t1' = (52 + 0,2n), C;
Temperatura final a agentului termic apa cald: t1' ' = (20 + 0,25n), C
Fluxul termic pierdut se consider 2 % din fluxul termic cedat ( p 2 % ced ).
Alte date necesare efecturii calculelor se vor lua din literatura de specialitate.

n = ...

Tema individual
S se proiecteze un schimbtor de cldur cu plci cu o zon utilizat pentru nclzirea sucului de
mere ntr-o linie tehnologic de obinere a concentratului de suc de mere.
Date iniiale de proiectare:
Cantitatea de mere prelucrat pe or:
..........
Alte date necesare efecturii calculelor se vor lua din literatura de specialitate.