Chec cu Albusuri (Reteta cu Paharul)

(5/5 din 3 voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:

Ingredientele se masoara cu acelasi pahar

1 pahar cu albusuri de ou (eu am avut 6 ramase de la un tiramisu)

1 pahar faina cernuta

1 pahar cu picaturi de ciocolata

1 pahar cu zahar

unt si faina pentru uns si tapetat tava sau hirtie de copt umezita si stoarsa bine in pumn

Preparare:
- am batut spuma albusurile la care am adaugat zaharul si am continuat cu mixerul pina s-a incorporat tot
zaharul.
- am adaugat faina amestecind cu o lingura / paleta de sus in jos pina se incorporeaza si faina
- am varsat picaturile de ciocolata si am amestecat tot de sus in jos ca sa nu se lase prea mult spuma
- am uns si tapetat o forma de chec si am varsat compozitia (era cam 3-4 din tava), am copt la 180 C minim 4050 minute, dar depinde de la cuptor la cuptor, trebuie sa se aureasca pe deasupra si cind faceti proba cu
scobitoarea sa iasa uscata.

Mentiuni:

Taiati cind se raceste altfel ciocolata e moale si se intinde murdarind feliile de chec cum am patit eu.
* in loc de ciocolata puteti sa umpleti paharul cu fructe zaharisite, rahat, nuci, alune sau ce va place voua.
In reteta originala se pune nuca macinata si mai multe albusuri:
Paine de albua din cartea Sandei Marin
12 albuuri,
1 pahar zahr pisat,
1 pahar fin,
1 pahar nuci amestecate cu stafide,
unt pentru uns forma.
Se bat albuurile spum, adugnd ncet zahrul pisat. Se adaug fina i un pahar de nuci amestecate
custafide. Se toarn compoziia ntr-o form dreptunghiular, uns cu unt i presrat cu fin. Se coace lafoc
potrivit circa o or. cnd este gata se rstoarn, i dup ce s-a rcit, se taie felii subiri. Este mai gustoas a
doua zi. "
are dreptate e mai bun a doua zi.

Nota
cine vrea poate sa adauge zeama de lamiie sau portocala, coaja rasa de lamiie sau portocala sau alte arome
Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa

Imagini Preparare: