OTET DE MERE

Otetul de mere este acid acetic diluat in apa (35%), cu gust acru, produs prin fermentarea
naturala acetica a sucului de mere cu ajutorul bacteriei Mycoderma aceti.
Are un gust puternic, iar otetul de cea mai buna calitate se poate dilua pentru a oferi un
gust mai delicat, de mar. Are o culoare galbuie, asemanatoare mierii.
Otetul de mere este unul din cele mai vechi medicamente cunoscute de umanitate,
mentionat pentru prima oara in tratate de medicina egiptene, scrise cu mai bine de trei
milenii in urma. Medicii Greciei antice l foloseau pe scara larga, acesta regasindu-se si in
scrierile lui Hipocrate. Este folosit si in medicina populara romaneasca. Romanii din zonele
de deal i de munte preparau otetul de mere in fiecare toamna, folosindu-l apoi pe timpul
iernii contra diferitelor boli ori, pur i simplu, pentru mentinerea sanatatii. Desi are multe
beneficii asupra sanatatii, otetul de mere nu este totusi un panaceu!
TRATAMENTE NATURISTE CU OTET DE MERE:
Reumatism si reumatism degenerativ Pentru remedierea acestei boli se ia de trei ori pe zi
cate o lingura de otet de mere amestecata cu o lingurita de miere. Cura dureaza minimum
trei luni si are efecte de dezintoxicare a organismului foarte puternice. In plus, anumite
substante continute de otetul de mere au efecte antiinflamatoare articulare si impiedica
procesele de imbatranire si de degenerare a cartilajelor si epiteliilor. Durerile reumatice
agravate la frig si vant pot fi tratate si extern, cu o cataplasma obtinuta din doua lingurite
de otet, o lingurita de hrean ras si o lingurita de ceapa tocata marunt. Cele trei componente
se amesteca bine, se invelesc in tifon si se aplica pe locul afectat, cataplasma tinandu-se
minimum o ora.
Indigestiile Sunt cele mai frecvente iarna, cand frigul, pe de o parte, si mancarea bogata in
calorii, pe de alta parte, supun la eforturi suplimentare aparatul digestiv. Asadar, in cazul
indigestiilor frecvente sau al hipoaciditatii, se va bea cu 5-10 minute inainte de masa, si
imediat dupa masa, cate un sfert de pahar de apa in care a fost diluata o lingurita de otet.
Otetul stimuleaza salivatia, secretia de sucuri gastrice si mareste peristaltismul tubului
digestiv (miscarea de contracie, urmata de o relaxare periodica a musculaturii stomacului i
intestinului, care se propaga sub forma de unde i face ca alimentele s fie impinse de-a
lungul tubului digestiv). De asemenea, imbunatateste metabolismul gluco-lipidelor, o
combinaie de substante din alimente care este cel mai dificil de digerat i de asimilat.
Crizele biliare Pe fondul hranei foarte bogate in grasimi din timpul iernii, problemele cu
colecistul sunt foarte frecvente. Aceasta, cu atat mai mult cu cat vezica biliara se leneveste
si mai mult in zilele geroase, cand suntem obligai sa fim sedentari. Majoritatea persoanelor
care au probleme cu bila s-ar putea scuti de multe necazuri, luand 1-2 lingurite de otet de
mere inainte de fiecare masa cu 10 minute (20-25 de minute in cazul persoanelor cu un
apetit alimentar foarte puternic). Acest produs natural stimuleaza evacuarea bilei, dizolva
calculii, are efecte antiinflamatorii directe, imbunataeste digestia si metabolismul
grasimilor.
Raceli incipiente Pentru durerile de gat, se face din ora an ora cate o gargara cu o solutie
diluata de otet, obtinuta din patru linguri de otet diluate intr-o cana (250 ml) de apa. Dupa

ce durerile de gat se atenueaza, gargara se face mai rar: din trei n trei ore. Este un
tratament deosebit de eficient an fazele incipiente ale racelilor. Procedura are un efect
foarte bun si n cazul senzatiei de gat uscat.
Raceli avansate Daca raceala deja a avansat, un tratament foarte bun pentru a trece mai
usor boala este urmatorul: se fac frectionari ale intregului corp, dar in special ale toracelui,
cu otet de mere. Dupa aceasta, pacientul se nveleste bine si se lasa sa transpire cel putin
10 minute. O eficienta deosebita, in cazul in care aceste boli sunt insotite de febra sau de
dureri musculare, o are masajul cu otet mentolat, care se obtine din trei picaturi de ulei
volatil de menta adaugate la o lingura de otet de mere. Se consuma cat mai multe lichide,
cel mai indicat fiind ceaiul de coacaze sau apa cu lamaie.
Tuse Se amesteca 3 linguri de otet de mere, 1 lingurita de suc de aloe, 1/2 pahar de miere
de albine. Se iau de 3-4 ori pe zi cate 2 lingurite inainte de masa.
Migrenele mai ales cele care apar ca o consecinta a unor probleme hepato-biliare sau a
constipatiei, se trateaza intern cu otet de mere, din care se iau 2 lingurite diluate in putina
apa. Extern se fac frictionari ale tamplelor si ale bazei craniului (deasupra cefei) cu otet de
mere. O metoda populara care uneori da rezultate surprinzator de rapide este inspirarea
vreme de cinci minute a vaporilor de otet de deasupra unui vas umplut cu acest lichid.
Obezitate Cu otetul de mere se fac cele mai simple i cele mai eficiente tratamente de
reglare ponderala. Unul din aceste tratamenta consta in a consuma in fiecare dimineata, pe
stomacul gol, un pahar de apa plata in care au fost dizolvate doua lingurite de otet de mere.
Apoi, pe parcursul zilei, dupa fiecare masa, se va bea jumatate de pahar de apa in care se
adauga o lingurita de otet de mere si doua lingurite de miere. Otetul de mere stimuleaza
tranzitul intestinal si activeaza metabolismul, favorizand scaderea in greutate.
Celulita Se amesteca trei pari de otet de mere cu o parte de ulei de masaj (sau cu apa) si
se aplica mixtura pe zonele unde afectate de celulita. Se maseaza zonele circular, se
clateste si se hidrateaza pielea. Tratamentul se repeta de cateva ori pe saptamana.
Oboseala cronica, epuizare Aceste stari apar foarte frecvent, la sfarsitul ierni. Pentru
refacerea psihica si fizica, o solutie eficienta este un masaj cu otet de mere, eventual
aromatizat cu levantica sau rozmarin (se pun trei picaturi din uleiuri volatile de levantica sau
rozmarin intr-o lingura de otet de mere). Masajul se face pe intregul corp, cu miscari usoare
si energice, facute in sens ascendent, insistandu-se asupra umerilor, a cefei, a toracelui si a
zonei fruntii. Acest tratament dureaz 30 minute si va fi urmat obligatoriu de un dus, dupa
care organismul va capata prospetime si energie. Acelasi tratament este recomandat contra
surmenajului intelectual, precum si contra febrei musculare. Masajul cu otet de mere
stimuleaza si circulatia sangelui, marind rezistena la frig.
Menstruatie abundenta (menoragie) Otetul din mere se intrebuinteaza la tratarea
menstruatiei abundente ce apare la femeile cu boli ginecologice. In fiecare dimineata, pe
parcursul ciclului menstrual trebuie sa se consume cate un pahar de apa cu 1-2 linguri de
otet indulcit cu miere de albine. Consumarea regulata a otetului poate schimba termenul de
incepere a ciclului, de aceea, inainte de ciclu cu 4 zile, se va inceta consumul otetului de
mere.

Leucoree Daca la femei apare leucoree, se pun in 2 litri de apa calda 3 linguri de otet din
mere si se fac spalaturi in fiecare zi, pana ce leucoreea dispare. Apoi spalaturile se fac o
data pe saptamana pentru profilaxie.
Hemoragie nazala Persoanelor la care apare des hemoragie la nas li se recomanda sa bea
otet din mere dizolvat in apa. Sangele se poate opri cu tampoane de vata inmuiate in otet si
puse in nas.
Transpiratie abundenta Cei care sufera de transpiratie abundenta noaptea, inainte de
culcare pot sterge tot corpul cu otet din mere. Aceasta procedura trateaza si pruritul
cutanat.
Varicoza Se toarna otet din mere pe palme si se freaca picioarele de jos in sus,dimineata
si seara, in fiecare zi, timp de 1-2 luni, sau se invelesc picioarele cu servetele inmuiate in
otet, apoi se leaga cu un stergar si se sta in pat sau in fotoliu, cu picioarele ridicate, timp de
30 minute. in timpul acestui tratament trebuie sa beti, de 2 ori pe zi, un pahar de apa cu 2
lingurite de otet din mere.
Edem la picioare De un real ajutor va fi o baie calda Se toarna in cada apa cea. 30 cm, se
adauga 3-4 pahare de otet din mere. Se introduc picioarele in apa, miscandu-le incet, pana
veti simti ca picioarele s-au odihnit. Nu stergeti picioarele, lasati-le sa se usuce de la sine.
Daca aveti dureri puternice inveliti picioarele cu servetele inmuiate in otet.
Vanatai Compresa pentru vanatai: 1 lingura de otet, apa fiarta. Se inmoaie in aceasta
solutie o bucata de tesatura alba si se acopera vanataia, deasupra punand celofan si apoi
pansand cu tifon. Cand compresa se usuca, se inmoaie din nou, repetand procedura de
cateva ori. Este un procedeu usor si eficient, chiar si la vanatai mari.
Micozele unghiilor Se agraveaza foarte mult in lunile de iarna, datorita imunitatii si
circulatiei sangelui scazute. Contra acestor micoze se face un tratament de lunga durata,
insa eficienta: de trei ori pe zi, dimineata, la pranz si seara, se tin degetele afectate in otet
de mere, timp de o jumtate de ora. Peste noapte, se invelesc degetele in vata imbibata cu
otet de mere si se infasoare in folie de plastic. Din cand in cand, se mai tamponeaza
unghiile si cu tinctura de propolis sau de muguri de plop, care au efecte antiinfectioase
foarte puternice si actioneaza foarte bine pe tesuturile inmuiate anterior in otet. Dupa 2-3
luni, micoza va disparea.
TRATAMENTE COSMETICE CU OTET DE MERE:
Clatirea parului Pentru a scapa de impuritati si pentru a avea un par stralucitor se va clati
parul cu otet de mere . Se amesteca o jumatate de ceasca de otet de mere cu un litru de
apa. Optional se poate adauga 5-10 picaturi de ulei de lavantica, pentru ca parul sa nu aiba
un miros de otet. Aceasta combinatie se va folosi la final dupa samponare. Efectele clatirii
parului cu otet sunt: parul va deveni fin si stralucitor, previne caderea parului si aparitia
chelie, elimina mancarimea.
Impotriva matretii Se face o combinatie dintr-o patre otet de mere si trei de apa si se
aplica pe scalp. Acest tratament echilibreaza pH-ul scalpului si elimina matreata. De
asemenea, se poate aplica si otet simplu, nediluat cu apa. Se lasa cateva minute pentru
actiune si apoi se samponeaza

Balsam de par Ingrediente necesare: trei oua, doua linguri de ulei de masline, o lingurita
de otet de mere. Se amesteca toate ingredientele si se aplica pe par. Se acopera parul cu o
folie de plastic si se lasa aproximativ o jumatate de ora, dupa care se spala folosind un
sampon obisnuit.
Tratament antiacneic cu otet de mere Se face o pasta din miere, faina de grau si otet. Se
aplica o cantitate mica direct pe cosuri, acoperindu-le. Se lasa aceasta masca pe ten sa
actioneze intreaga noapte. Se spala fata dimineata. O alta reteta este aplicare otetului de
mere pe ten inainte de culcare. Pielea va deveni catifelata. Cosurile mai pot fi eliminate prin
aplicarea cu ajutorul unui disc cosmetic a unei solutii, obtinute prin combinarea a doua
linguri de otet de mere cu un pahar de apa, pe zonele acneice, de trei-patru ori in fiecare zi.
In cateva zile cosurile vor disparea. In unele cazuri se poate adauga (optional) si hrean,
aceasta va grabi vindecarea.
Tratament pentru pielea crapata Otetul de mere se amesteca cu crema de maini sau
lotiune, in parti egale. Se aplica pe maini.
Eliminarea petelor In cazul in care mainile sunt patate cu fructe (mure, fragi, dude, cirese,
etc.) se aplica otet de mere direct pe pete si acestea vor disparea imediat.
Reducerea petelor aparute odata cu varsta Se amesteca o lingurita de otet de mere cu o
lingurita suc de ceapa. Combinatia obtinuta se aplica pe petele tenului. Aceasta solutie nu
va albi imediat pielea, ci in timp.
Calmarea arsurilor solare Se adauga o ceasca de otet de mere in cada si se va face baie
timp de 10 minute.
Tratament pentru unghii Se combina doua lingurite de otet de mere cu o jumatate de
ceasca de apa calduta. Se introduc degetele in in aceasta solutie, se usuca si apoi sa e
apliclacul de unghii. Lacul sau oja va rezista mai mult timp.
Aftershave Barbatii pot folosi otetul de mere imediat dupa barbierire. Tenul isi va mentine
aspectul fin si tanar.
CONTRAINDICATII ALE CONSUMULUI DE OTET DE MERE
Desi are beneficii semnificative, nu trebuie omise posibilele riscuri ale consumului de otet de
mere. Administrat in cantitati mari si pentru o perioada indelungata, pot aparea si probleme.
Principalul element din compozitia otetului de mere este acidul acetic, care poate fi destul
de agresiv pentru organism, atacand smaltul dintilor si provocand senzatii de arsura la
nivelul gurii si gatului. Tocmai de aceea, este bine ca produsul sa nu se consume ca atare, ci
dizolvat in apa ori suc.
Administrarea prelungita de otet de mere poate duce la scaderea nivelului de potasiu din
organism si a densitatii osoase. Tocmai de aceea, nu este recomandat femeilor aflate la
menopauza, care prezinta un risc mai mare de osteoporoza.
Nu este recomandabil consumul de otet de mere daca in cazul in care se administreaza un
tratament ce include substante laxative sau diuretice.
PREPARARE OTET DE MERE

Ingrediente
1 kg mere (pentru ca otetul sa fie mai tare, se aled soiuri de mere mai acre)
1 l apa incalzita (pana la 60 grade C
100 grame miere sau zahar (daca merele sunt un soi foarte dulce, se reduce cantitatea de
miere sau zahar folosita la 70 grame).
10 g drojdie proaspata
Mod de preparare
Se spala merele, se taie cubulete ( cu coaja si cotoare) si se pun intr-un borcan.
Se adauga drojdia sfaramata, mierea si apa, apoi se acopera si se pune borcanul in loc
intunecos si caldut timp de doua saptamani. Se amesteca de 2-3 ori pe zi cu o lingura de
lemn.
Dupa aceasta merele se strecoara prin tifon impaturit in mai multe straturi , iar lichidul se
toarna intr-un alt borcan curat si uscat , lasand 5-7 cm pana la gura borcanului. Se acopera
cu tifon si se lasa inca 2 saptamani.
Cand otetul este gata el se toarna in sticle, se astupa cu dopuri sterile si se acopera cu
ceara. Se pastreaza la intuneric si rece.