Tort Diplomat

Daca - cumperi un blat de marimea unei cratite de 3 litri il tai in doua si-l insiropezi cu
siropul de la un compot de ananas. Insiroparea se face pe partile taiate. crema se face usor
din 100 ml apa 3 oua intregi si 300 gr zahar. Se fierb pe foc pana se ingroasa putin adica
dupa ce incepe sa fiarba cam 5 minute sa apara ca si o ingroseala de faina deci pana se
topeste zaharul, apoi se lasa la racit. Cand este rece o amesteci cu fructele taiate bucati
mici dintr-un compot de ananas si 25-30 gr. sirop de gelatina. Adica pliculetele de
gelatina le pui in 100 ml apa rece o lasi asa cam 15-20 minute dupa care o incalzesti
putin sa se topeasca gelatina si cand este topita apare ca un sirop pe care-l facem noi la
albine, deci gros. Acesta gelatina o torni peste crema anterioara . Amesteci bine aceasta
crema cu toate si daca ti se pare subtire o mai lasi sa stea putin asa in vas si vezi ca incepe
sa se ingroasa si apoi o torni peste prima jumate de blat insiropat si apoi pui cealalta
jumatate de blat insiropata peste crema si-l lasi asa cam o ora sau chiar mai putin si apoi
il ornezi. Ornarea se face cum poti tot cu frisca pui 1-2 linguri din frisca peste blat si faci
modelel cu furculita daca nu ai sprit de ornat La acest blat iti trebuie 1 kg frisca
Dragul mamii in aceasta crema se pune si jumate din cantitatea de frisca batuta bine. . Am
uitt sa-ti spun si numai cu jumate se orneaza tortul