Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PR O G R AMA
MAITRI INSTRUCTORI
2015
1
1. PREZENTARE. COMPETENE GENERALE
PREZENTARE
creterea gradului de adaptabilitate a maitrilor instructori la evoluia tehnic, tehnologic i economic n domeniu.
Programa este orientat pe evaluarea calit ii concep iei didactice i a modalit ilor concrete prin care
maistrul instructor pune elevii n situaii de nvare eficient, menite s conduc la formarea competen elor
prevzute n standardele de pregtire profesional. Aceast orientare este cu att mai necesar n prezent, cnd
flexibilitatea programelor colare solicit din partea cadrelor didactice efortul de a concepe procese i parcursuri
didactice adaptate nivelului claselor de elevi cu care lucreaz i finalitilor nvmntului tehnologic.
Structura arborescent i organizarea modular a curriculum-ului pentru nv mntul tehnologic, solicit
abordarea structural a desfurrii procesului de nvmnt.
COMPETENE GENERALE
TEMATICA DE SPECIALITATE
A. MERCEOLOGIE
1. Importana merceologiei ca tiin tehnico-economic n studiul mrfurilor:
caracteristicile de calitate ale mrfurilor;
2
indici de calitate: definire i clasificare.
2. Factorii care determin i influeneaz calitatea mrfurilor alimentare i nealimentare.
3. Sortimentul mrfurilor din principalele grupe de mrfuri alimentare i nealimentare (clasificarea,
marcarea, caracteristici de calitate):
produse de morrit i panificaie;
legume, fructe i produse obinute din acestea;
produse zaharoase;
produse gustative (condimente, stimulente, buturi);
carnea, petele i produsele obinute prin prelucrarea acestora;
laptele i produsele lactate;
mrfuri textile-nclminte;
mrfuri chimice (de uz casnic);
mrfuri cosmetice;
mrfuri din sticl;
mrfuri ceramice;
mrfuri metalice de uz casnic;
articole pentru sport, voiaj, turism;
mrfuri electrice (electrotehnice, electrocasnice i electronice).
B. TEHNICA COMERCIALIZRII MRFURILOR
1. Recepia cantitativ i calitativ a mrfurilor alimentare i nealimentare, ntocmirea documentelor specifice,
analiza documentelor nsoitoare;
2. Aprecierea caracteristicilor de calitate prin metodele organoleptice i de laborator;
3. Etalarea mrfurilor, informarea cumprtorilor i asigurarea ambientului corespunztor unui magazin
(principii, reguli, tehnici);
4. Tehnici de negociere n activitatea de vnzare-cumprare i operaii tehnice specifice/ servicii post-vnzare
pentru cumprtor;
5. ntocmirea documentelor specifice evidenei de gestiune i vnzrii-cumprrii mrfurilor.
C. ETIC PROFESIONAL
1. Tipuri de consumatori;
2. Etica i estetica profesional.
D. NORMELE DE PROTECIE A CONSUMATORILOR I LEGISLAIA N VIGOARE
SPECIFIC
E. NORME I REGULI DE IGIEN, SNTATE I SECURITATE N MUNC I PREVENIREA
SITUAIILOR DE URGEN.
COMPETENE SPECIFICE
2. Operarea cu standardele de pregtire profesional i programele colare pentru proiectarea unui demers
didactic adaptat nivelului de nvmnt, calificrii i specificului clasei;
3
muncii, P.S.I. i protecia mediului nconjurtor;
10. Respectarea normelor de calitate pentru desfurarea proceselor, obinerea produselor i oferirea
serviciilor;
11. Transmiterea, n funcie de particularitile de vrst ale elevilor, a con inuturilor astfel nct s dezvolte
structuri operatorii, afective i atitudinale;
12. Stimularea potenialului fiecrui elev i dezvoltarea creativitii.
- curriculum naional, planuri cadru, arii curriculare, trunchi comun, discipline, module;
8. Proiectarea demersului didactic: stabilirea lucrrilor de instruire practic n acord cu con inuturile programelor
colare, planificarea calendaristic, proiectarea unitilor de nvare, proiectarea leciei.
9. Proiectarea instrumentelor de evaluare prin probe practice: formularea cerin elor, ntocmirea baremului i a
fielor de observare.
10. Modaliti de adaptare a instruirii practice pentru integrarea elevilor cu Cerine Educaionale Speciale.
11. Integrarea abilitilor cheie n activitatea de instruire practic.
4. BIBLIOGRAFIE
4
TEMATICA DE SPECIALITATE
5
13. Neacu, I., Instruire i nvare, ediia a II-a, revizuit, Editura Didactic i
Pedagogic, Bucureti, 1999
14. Nicola I., Tratat de pedagogie, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1996
15. Niuc, C., Stanciu, I., Didactica disciplinelor tehnice, Editura Performantica, 2006
16. Negre, I., Didactica Nova, Editura Aramis, Bucureti, 2004
17. Onu, P., Luca, C., Introducere n didactica specialitii discipline tehnice i tehnologice,
Editura Polirom, Iai, 2004
18. Onu, P., Luca, C., Didactica specialitii, Editura Gh. Asachi, Iai, 2002
19. Oprea C.L. Strategii didactice interactive, Editura Didactic i Pedagogic, Bucure ti,
2006
20. Petty, G. Profesorul azi. Metode moderne de predare. Editura Atelier Didactic,
Bucureti, 2007
21. Radu, I., T., Evaluarea n procesul didactic, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti,
2000
22. Toma, S., Profesorul factor de decizie, Editura Tehnic, Bucureti,1999