Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2 2
Carne si proteine
Aliment/luna 6 7 8 9 10 11 12 24 36 observatii
Curcan x x x x x x x x
Gsca x x x x x x x x
Oaie x
Porc x
Pui x x x x x x x x x
Ficat pui x x x x x x x x
Rata x x x x x x x x
Vita x x x x x x x x x
Oua
Glbenu x x x x x x x x Foarte bine fiert, a
Albu x x x Alergen
Peste/fructe de
mare
Crab x x Alergen
Morun x x x x x x x Alergen
Peste alb x x x x x x x x
Somon x x x x x x x
Scoici x x Alergen
Creveti x x Alergen
Ton x x Contine mercur, se
cantitate mica, aler
Lactate
Aliment/luna 6 7 8 9 10 11 12 24 36 observatii
Brinza burduf x x x Alergen, contine multa
sare
Brinza dulce x x x x x x x x x alergen
Brinza telemea x x x Desarata, alergen
Brinza topita x x x alergen
Cascaval x x x x x x Alergen
Iaurt x x x x x x x x Alergen
Lapte de vaca x x x Alergen
Unt x x x x x x x Alergen
Smntna x x x x x x Alergen
Cereale
Aliment/luna 4 5 6 7 8 9 10 11 12 24 36 observatii
3 3
Biscuiti x x x x x x x x x Gluten, alergen
Griu x x x x x x x Gluten, alergen
Gri x x x x x x x Gluten, alergen
Orez x x x x x x x x x x x
Porumb x x x x x x x x x
Piine alba x x x x x x x Gluten, alergen
Paste fainoase x x x x x x x Gluten, alergen
Secara x x x x x x x x x Gluten, alergen
Fructe
Aliment/luna 4 5 6 7 8 9 10 11 12 24 36 observatii
Afine x x x x x x x Risc de inec; piure,
suc
Alune x x Risc de inec; alergen
Ananas x x x Foarte acid, irita
stomacul
Anason x x x x x x x x x x x Ceai pentru colici
Arahide x x Cele mai alergene
Avocado x x x x x x x x x Foarte bogat in
vitamine
Banana x x x Alergen, coaja e
imbibata in substante
toxice care trec in
fruct
Caisa x x x x x x x x x
Capsuni x x x Alergen
Chimen x x x x x x x x x x x Ceai pentru colici
Cirese x x x x x Laxativ
Curmale x x x
Fragi x x x Alergen
Grapefruit x x x x x x x x x Suc
Gutui x x x x x x x x x
Kiwi x x x Alergen
Lamiie x x x Irita stomacul
Mango x x x x x Suc
Mar x x x x x x x x x
Macese x x x x x Bogat in vitamina C
Mure x x x Alergen
Para x x x Laxativ
Pepene x x x Laxativ
Piersica x x x x x x x x x
Portocala x x x x x x x x x x x Suc
Prune x x x Laxativ
Smochine x x x Risc de inec
Strugure x x x Suc, laxativ
Visine x x x x x Laxativ
Legume
4 4
Aliment/luna 4 5 6 7 8 9 10 11 12 24 36 observatii
Andive x x x x x x x x x
Ardei x x x x x x x x x
Brocoli x x x x x x x In cantitati mici,
poate produce gaze
Cartofi x x x x x x x x x x
Cartof dulce x x x x x x x x x x
Ceapa x x x x x x x x x x Fiarta si aruncata
Ciuperci x x x Trebuie gatite
Conopida x x x x x x x In cantitati mici,
poate produce gaze
Dovlecei x x x x x x x x x x
Fasole boabe x Baloneaza, greu de
digerat
Fasole verde x x x x x x x x x
Gulie x x x x x x x x x
Mazare boabe x Baloneaza, greu de
digerat
Marar x x x x x x x x x
Masline x x x x x x x x x
Morcov x x x x x x x x x x x
Pastirnac x x x x x x x x x x x
Patrunjel x x x x x x x x x x x
Praz x x x
Rosii x x x x x Irita stomacul
Sfecla x x x x x Laxativ
Soia x x x x x x x Alergen
Spanac x x x x x Alergen, contine
cantitati mari de
nitrati
Usturoi x x x
Varza x Baloneaza, greu de
digerat
Vinete x Greu de digerat
5 5
REETE
1. Supa de legume: - 1 cartof mare, 1-2 morcovi, tomat,albitura, puin fasole verde i cteva frunze de salat
verde sau spanac (atenie spanacul poate da tulburri digestive), se fierb ntr-un litru de ap timp de 1 or dup
ce dau n clocot ( sau 20 min de la primul jet de vapori, dac se folosete o oal sub presiune); se completeaz
cantitatea cu ap fiart pn la 500 ml, se vars prin strecurare n biberoane sterile i se pstreaz la frigider, nu
mai mult de 24 ore.
2. Supa de legume cu finos: - se cur un cartof mare, 2 morcovi, cteva frunze de salat, 1/2 tomat i/sau
cteva psti de fasole verde, se fierb n 500 ml ap timp de 1 or; se strecoar, se paseaz iar piure-ul obinut
se amestec cu 200 ml din apa de fiert, punndu-se dup aceea din nou la fiert; se adaug n ploaie finosul,
se las s fiarb 5 10 min la foc mic; se servete cu unt.
3. Supa de praz: - 100 g praz, 200 g cartofi se fierb n 250 ml ap, se strecoar i se servete iniial numai zeama.
4. Piure de legume: - se obine prin pasarea legumelor fierte n sup i adugarea de lapte i unt ( la nceput 5 ml
lapte i/sau 1 vrf de cuit de unt; cantitatea de unt se va crete progresiv pn la unt o nuc).
5. Piure de cartofi: - 2 3 cartofi fieri n coaj, n ap suficient, 30 minute (sau 10 minute la oala sub presiune),
pn ce coaja se cur cu uurin; dup curare, cartofii se zdrobesc sau se mixeaz pn ce se formeaz o
past omogen; se adaug puin lapte i puin unt. O alt variant de piure, dar care se recomand la vrsta de 9
10 luni: 200 g cartofi fieri, zdrobii cu furculia i btui cu 50 ml lapte sau puin lapte concentrat
nezaharat; se adaug 10 20 g brnz de vaci i puin unt i glbenu de ou; deasupra se presar ptrunjel
tocat mrunt.
6. Compot de fructe: - se prefer compotul de mere preparat dup cum urmeaz: 3 linguri de zahr cu puin ap
se fierb pn ce siropul devine auriu; se adaug apoi fructele curate de coaj i de smburi, se completeaz cu
ap i se las s fiarb pn cnd fructele se nmoaie; se paseaz.
7. Supa cu paste finoase: - se pune la fiert litru de sup de zarzavat cu legumele pasate adugndu-se, cnd
ncepe s frisoneze, paste (tiei ct ncape ntr-o lingur mare), n ploaie; se las s fiarb 15 min i se
adaugpuin unt n momentul n care se servete.
8. Sos Bechamel: - puin unt topit, la care se adaug 1 lingur ras de fin alb i progresiv l de lapte cald; se
amestec bine pn ce se obine un sos grsos.
9. Morcovi natur: - rondele de morcovi fieri n ap 20 30 de minute la foc liber sau 10 min de la primul jet de
vapori n oala de presiune, puin unt i ptrunjel tocat.
10. Piure de pete: - se fierbe un file timp de 10 min ntr-un bulion compus din morcovi tiai rondele, ceap,
ptrunjel i cteva rondele de lmie; se scurge, se trece prin maina de tocat i se servete cu puin unt i suc
de lmie.
11. File de pete: - se fierbe file-ul n ap cu adaos de lapte de vac i cteva rondele de lmie; se scurge i se
servete ca atare cu unt i suc de lmie i eventual cu piure de legume.
12. Salat de cruditi: 8 lingurie de mere rase, 2 lingurie de morcovi rai i borcnel de iaurt; se amestec
totul i se adaug un vrf de cuit de zahr.
13. Papanai de brnz dulce: - 100 g BV, ou, 20 gri sau fin, 10 g zahr, smntn i eventual foarte puin
sare; se amestec brnza cu ou, gri (fin) i zahr; cu o linguri ud se iau mici cantiti i se pun la fiert n
ap clocotit timp de 5 10 min; se servesc cu amntn sau puin unt topit.
14. Piure de spanac: - se prepar din 200 g de spanac foarte proaspt, bine splat i apoi fiert n ap cel puin 15
min; dup fierbere se trece spanacul sub jetul de ap rece de la robinet, se scurge i se paseaz prin rnia de
legume; se poate servi cu unt proaspt, sos Bechamel, ou moale sau brnz desrat ras.
15. Piure de andive: - se prepar din 1 2 andive i un cartof , fierte n ap 15 min n oala de presiune i pasate
prin rnia de legume; se adaug puin lapte ( 100 250 ml) i se servete cu puin unt.
6 6
7 7