Ciocolata de Casa cu Nuci

(5/5 din 2 voturi) pentru acesta reteta.

Ingrediente:

200 gr. unt

50 ml apa
200 gr zahar
100 gr. lapte praf
2 linguri de cacao
nuci-
unt pentru uns tava
Preparare:
Facem un sirop din zahar si apa, il fierbem cit vrem, dupa cit de legat / gros sau nu
va fi siropul vom obtine o ciocolata elastica sau mai dura care se va farimita la
taiere. Eu am fiert siropul numai cit sa se topeasca zaharul si a iesit o ciocolata nu
foarte dura, usor elastica.

Amestecam laptele praf cu cacaoa si trecem amestecul prin sita ca sa nu aiba

cocoloase. Adaugam in siropul de zahar si apa amestecul de lapte si cacao si
amestecam bine cu lingura de lemn, pe focul mic, varsam si untul topit si racit si
amestecam pina cind se combina bine toate ingredientele.

Intr-o tava de sticla sau de metal uns acu unt varsam compozitia si asezam
deasupra bucatile de miez de nuca apasind cu degetul daca vrem sa fie nucile mai
in interiorul ciocolatei (miezul de nuca il punem in cuptor la temperatura mica si il
lasam sa se coaca putin apoi cu mina indepartam pojghita de pe el). Cine vrea
poate sa adauge nucile in amesteca si sa verse totul in tava.

Lasam la rece (frigider) intii o ora sau 30 minute apoi trasam cu cutitul bucatile pe
care le vom taia si apoi lasam in frigider 2-3 ore sau o noapte intreaga (de preferat)
ca sa se intareasca perfect. Apoi taiem bucati si servim.
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa