Capitolul 1

Informaii despre societate

Denumire societate: S.C. PESAM-INFINIT S.R.L.

Manager general: erban Nstas Petrea

Sediul social: Jude Iai, Ora Iai, Aleea Sucidava nr. 2, Bloc U2, Scara C, Etaj 7, Apartament
3, Cod Postal 700442

Telefon: 0746263072

E-mail: petrea_serban@yahoo.com

Date identificare:

-Cod Unic de nregistrare: RO17563475

-Numar nmatriculare: J22/1265/2005

-Capital Social: 900.000 RON

-Banca BRD, Cont Iban: RO91BRDE240SV39045492400

-S-a constituit ca societate cu raspundere limitata detinuta in totalitate de domnul erban

Nstas Petrea

S.C. PESAM-INFINIT S.R.L. are ca obiect principal de activitate conform actului

constitutiv cod CAEN 0502 Acvacultura n ape dulci.

Principalul produs oferit i vndut pe pia de ctre firma S.C. PESAM-INFITI S.R.L. este
crapul autentic romnesc, viu.
 Scurt istoric al firmei

Firma S.C. PESAM-INFINIT S.R.L. a fost nfiin at n anul 2016 avnd ca activitate
principal crsterea crapului autentic romnesc. Din anul 2017 firma a nceput creterea propriu-
zia, prin nchirierea unei ferme deja existente, urmnd ca n 2-3 ani a cumpere n totalitate
ferma.

Capitolul 2

Strategia firmei

Activitatea firmei va consta n comercializarea crapului autentic romnesc, n stare proaspt, la

o calitate superioar i pre atrgator.

Pe decursul urmtorilor 5 ani, firma are ca obiectiv principal acapararea a peste 50% din piaa
crapului de pe raza judeului Iai.

Capitolul 3

Serviciul oferit

S.C. PESAM-INFINIT S.R.L va comercializa crap autentic romnesc, viu sau n stare
proaspt, n marile hipermarket-uri .

Petele reprezint un aliment extrem de valoros prin coninutul su n proteine de

calitatebsuperioar, grsime bogat n acizi grai polinesaturai cu o mare eficien n organismul
uman, vitamine (in principal A i D) i substane minerale (fier, fosfor, potasiu, magneziu etc.).

Nivelul de sodiu este sczut, ceea ce face ca petele i n principal petele slab s fie
folosit n dieta bolnavilor cardiaci sau a bolnavilor de rinichi, a bolnavilor de diabet (nu conine
hidrai de carbon), n alimentaia copiilor, a persoanelor n vrst, dar i a adulilor i copiilor
sntoi. n legtur cu compoziia chimic a petelui sunt de fcut unele precizri.
 Proteinele din pete sunt superioare calitativ celor din carnea de vit, porc, oaie, avnd o
compoziie stabil n aminoacizi eseniali i o deficien redus n metionin i treonin, dar un
exces de lizin; coninutul n protein este n funcie de: sex, vrst, maturitatea sexual,
condiiile de nutriie, variaiile n coninutul proteic putnd fi de tip ritmic, periodic sau
neperiodic .

Grsimile din pete au n structur, n principal, acizi grai nesaturai cu rol important n
controlul nivelului de colesterol din snge i n prevenirea bolilor cardiovasculare de origine
aterosclerotic.

Produsele similare:

Snger
Novac
Cten
Caras

Capitolul 4

Analiza de pia

Consumul de pete n Romnia

Statisticile arat c producia anual de pete n ape dulci, este de aproximativ 7500 de tone, din
care o mare parte este reprezentat de dou specii: este vorba despre crap si pstrv. Pe de alt
parte, cererea de carne de crap a ajuns la 4.000 tone pe an, n contextul n care producia intern
nu acoper dect jumtate din aceast cantitate. n cazul pstrvului, producia este de 2.000 tone
pe an, pe cnd consumul de pstrv a depit deja 4.500 tone/an. n Romnia, cifra de afaceri
total a sectorului piscicol se ridic la numai 30-40 milioane de euro, la care ar trebui adaugat i
piaa neagr, care reprezint circa 25-30 la sut din total. Consumul anual de pete n Romnia se
cifreaz la numai 5,5 kilograme/locuitor (de 10 ori mai mic dect cel din rile Uniunii
Europene) n vreme ce n rile UE consumul de pete este, n medie, de 20 kilograme pe locuitor
pe an, cei mai mari consumatori fiind Portugalia i Spania cu 48, respectiv 45 de kilograme pe
locuitor pe an.
Posibiliti neexploatate n piscicultur
Dei este nc o pia destul de mic, Romnia are un potenial real de cretere n acest sector
Cu ajutorul fondurilor europene care vor veni pentru pescuit, n urmtorii ani se va ajunge la cel
puin jumtate din consumul mediu de pete din UE, adic la 10 kilograme pe locuitor. n
prezent, Romnia asigur din producia proprie doar 25%-30% din consumul total de pete, care
se ridic la 90.000 de tone.

Romnia ar putea exporta anumite specii, care nu au cutare pe piaa local, dar sunt dorite de
alte state. Problema este c Uniunea European ar putea interzice livrarea de pete din Romnia
ctre statele membre ale Uniunii, dac aceasta nu ndeplinete anumite condiii. Astfel, dac
petele conine un nivel ridicat din anumite chimicale, peste nivelul acceptat de UE, se vor lua
msuri de stopare a circulaiei acestuia, pentru protejarea consumatorului european. n ultimii 17
ani, exporturile de pete de pe piaa romneasc s-au diminuat considerabil, n acest moment
balana comercial fiind negativ. Cauza principal: gama de produse redus de pe pia. Un
handicap major pentru productorii autohtoni, care ncep afaceri piscicole n ar i ncearc
intrarea pe pieele vestice, l reprezint condiiile de producie, care nu se ridic la nivelul de
tehnologizare al concurenilor din UE.

Producia de pete din Romnia ocup primul loc datorit preferinelor omului pentru atributele
crnii pe care le furnizeaz i sunt urmate de molute, crustacee i alge.

Utilizarea produciei de pete - consumul uman ca atare (proaspt, congelat sau conservat),
furaje, ngrminte, uleiuri i produse farmaceutice.

n perioada postrevoluionar din Romnia, ca urmare a reducerii substaniale a produciei

autohtone i a scderii drastice a puterii de cumprare a populaiei, consumul mediu pe cap de
locuitor a sczut.

Lipsa educaiei consumatorilor asupra produselor acvatice a dus la o scdere a consumului de

pete pe piaa intern n perioada postrevoluionar.
 Ponderea consumului de pete n consumul total de carne i pete a fost pentru perioada
analizat la un nivel de aproximativ 10-12%, greutatea considerat fiind redus innd cont de
importana petilor n dieta populaiei. De asemenea, n structura consumului mediu zilnic de
produse de origine animal din Romnia, categoria de produse alimentare de pete i produse din
pete contribuie doar cu 1%.

Romnia este una dintre ultimele locuri n aceast ierarhie a consumului de pete.

Caracterizarea pieei implic cunoaterea structurii acestui tip de pescuit:

prezentarea petelui, care se distinge: viu, proaspt (rcit sau congelat) i conservat (srat,
afumat, uscat);
 pe specii, pot fi: crap, alu, pstrvi etc .;

cu privire la coninutul de grsime: gras, semigras, slab.

Politicile romneti au urmrit viabilitatea activitilor de pescuit, care au fost sus inute de
urmtoarele argumente:

realizarea unui sistem modern de colectare, prelucrare i distribuire a pe telui i a produselor

din pete la nivel teritorial;

nfiinarea de asociaii i organizaii de productori n zone cu potenial ridicat la nivel

teritorial;

stimularea comerului responsabil pentru a contribui la conservarea resurselor acvatice teriare,

n special n zonele defavorizate;

mbuntirea calitii produselor pescreti, transparena pieei i informarea consumatorilor.

n conformitate cu politicile sectorului pescuitului, n Romnia funcioneaz urmtoarele

asociaii de pescuit:

1. - Asociaia pescarilor din regiunea Dunrii i Prutului, care se refer la urmtoarele asociaii
teritoriale: "Pescarul profesionist" n Sf. Gheorghe; Pescarii Mila 23-Periprava-Matita; "Pescar
profesionist" din Galai; Pescarii profesioniti din Delta Dunrii;

2. - Asociaiile pescarilor de la Marea Neagr care includ asociaiile: Pescarul Mrii Negre,
Pescarii Mrii Negre;

3. Asociaii de procesatori i comerciani cuprinznd: Asociaia fermierilor de pete, Organizaia

patronal "Rompescaria", Asociaia profesional a comercianilor exportatorilor privai din
Bucureti, Asociaia productorilor i exportatorilor de caviar "RO Caviar Export". Principalele
operatii n fluxul filierei din cadrul pieei petelui se pot ncadra operaii care se refea la sortare,
ambalare, refrigerare, transport, comercializare, consum etc. Calitatea de consum a petelui
proaspt se apreciaz pe baza aspectului i consistenei acestuia.
 Comerul cu pete i produse din pete pe piaa intern este reprezentat de producia fermelor
de pete i de continuarea ramurii prin intermediul unitilor de industrializare a petelui,
importatori, angrositi i comerciani cu amnuntul. Funcionalitatea slab a pieei de pete i a
produselor pescreti sa datorat, n mare parte, unei organizri slabe a productorilor i a
procesatorilor, lipsa unei strategii de marketing pentru produsele comercializate etc.

Organizarea defectuoas a productorilor i prelucrtorilor, care nu creeaz grupuri de

productori, nu a creat premisele unei bune funcionri a pieei produselor pescreti.

Aspectele internaionale relevante ale politicii comunitare n domeniul pescuitului n sectorul

pescuitului se caracterizeaz prin: capacitatea de pescuit cronic supradimensionat;
capitalizarea excesiv i ndatorarea operatorilor economici; restricionarea anumitor tehnici de
pescuit pentru protejarea resurselor; costuri ridicate ale aplicrii standardelor comunitare,
respectnd igiena, sntatea, calitatea produselor i sigurana muncii la bordul navelor etc.

n domeniul acvaculturii, prioritile clare sunt necesitatea de a susine cercetarea tiinific, de a

dezvolta un tratament mai eficient i rspndit al apelor reziduale i de a eradica bolile care
afecteaz culturile.

Politicile privind gestionarea aprovizionrii i controlul pescuitului n Romnia au fost

transpuse prin msuri tehnice de protecie a resurselor, cu referire n special la ordinele anuale de
interdicie emise de M.A.P.D.R. privind dimensiunea minim a speciilor pescuite, sectoarele i
uneltele interzise, dimensiunea minim a ochiurilor plasei, spaii speciale etc.

Prin sistemul de licene de pescuit i dosarul navelor de pescuit a fost creat cadrul legal pentru
organizarea i operarea navelor de pescuit i a ambarcaiunilor de pescuit. Activitatea de pescuit
comercial a fost reglementat de coninutul i modelele de autorizaii speciale, de capturare i de
stampare individual.

Politicile de sprijin din partea statului pentru piaa produselor pescre ti anticipeaz interven ii prin
urmtoarele domenii-cheie:

introducerea unui program de susinere a modernizrii navelor de pescuit

 existente, cu referire la condiiile de igien, prelucrarea i depozitarea petelui la
bord i sigurana muncii pe mare;

sprijinirea achiziionrii de noi nave de pescuit, nlocuind, n parte, cele mai

vechi de 20 de ani, prin deschiderea unei linii de credit cu dobnd subvenionat,

pentru aciunea de modernizare, s-a acordat prioritate echiprii navelor pentru a

pescui n zona de coast cu unelte pasive.

Obiectivele actualelor acte normative specific obiective privind:

urmrirea exploatrii durabile a resurselor acvatice vii n pescuitul natural,

favorizarea dezvoltrii durabile i luarea msurilor necesare pentru conservarea i
regenerarea acestor resurse i a ecosistemelor acvatice;

protecia resurselor acvatice vii, care se afl n arii protejate, n conformitate cu

reglementrile specifice din acest domeniu;

dezvoltarea activitii de acvacultur;

promovarea pregtirii profesionale a personalului pescresc;

asociaie de stimulare;

stimularea consumului de produse pescreti, n special a celor care sunt surplus

i / sau care sunt exploatate;

stimularea comerului responsabil pentru a contribui la conservarea resurselor

acvatice vii;

mbuntirea calitii produselor pescreti, transparena pieei i informarea

consumatorilor;

stimularea cercetrii tiinifice n domeniul pescuitului;

 activitile de protecie a resurselor acvatice vii, desfurate n perimetrul
Rezervaiei Biosferei Delta Dunrii, care fac obiectul reglementrilor sale
specifice.

Obiectivele strategiei naionale de dezvoltare structurat pentru produsele de pescuit de acvacultur,

pescuit i pia.

a) - Pentru acvacultur, obiectivele sunt reproduse prin urmtoarele:

Introducerea speciilor cu valoare economic ridicat;

Dezvoltarea acvaculturii marine;

Creterea produciei pentru a satisface nevoile pieei;

Implementarea de noi tehnologii pentru creterea petilor i a altor animale

acvatice n sistemele superintensive.

b) - Pentru piscicultur, obiectivele specific urmtoarele:

realizarea unui pescuit responsabil pentru protecia resurselor acvatice vii;

efectuarea de studii pentru pescuitul responsabil n bazinele naturale i n bazinul

Mrii Negre,

realizarea logisticii necesare pentru porturile de pescuit i punctele de debarcare

pentru peti;

sprijinirea organizaiilor de productori n vederea creterii eficienei pescuitului.

c) - Piaa produselor pescreti prin care se urmresc urmtoarele obiective:

Adoptarea unor reglementri specifice privind piaa produselor pescreti;

Furnizarea de sprijin financiar pentru dezvoltarea infrastructurii pieei produselor

 pescreti;

Creterea consumului de pete pe cap de producie proprie de la 1,1 kg n 2004 la

1,5 kg n 2005;

Dezvoltarea canalelor de distribuie a pescuitului pentru o mai bun furnizare a

zonelor consumatoare de pete;

Monitorizarea primelor vnzri de pete.

Prioritile pentru susinerea pieei i a sectorului pescuitului implic o delimitare a priorit ilor care pot
fi stabilite pe termen scurt i mediu.

A)- Prioritile pe termen scurt vizeaz continuarea armonizrii legislative i

ntrirea capacitii administrative n domeniul pescuitului;

organizarea i funcionarea Comitetului Naional Consultativ pentru sectorul

pescuitului, care contribuie la elaborarea strategiei de dezvoltare a sectorului
pescuitului;

punerea n aplicare a sistemului de raportare a capturilor, a normelor de

comercializare i de etichetare pentru peti i produse din pete, statistici privind
pescuitul;

crearea cadrului legal pentru recunoaterea organizaiilor de productori specifice

sectorului pescuitului.

B) - Prioritile pe termen mediu:

consolidarea sistemului de inspecie n Marea Neagr, Dunre i pescuit n apele

interioare, monitorizarea i controlul conformitii cu reglementrile privind
exploatarea raional a resurselor piscicole i alocarea cotelor alocate;
 organizarea i operarea pieei naionale, supravegherea standardelor de igien i
calitate i a standardelor de comercializare a petelui;

elaborarea documentului normativ privind condiiile de acces a navelor de pescuit

strine n apele teritoriale ale Romniei, pe baz de reciprocitate, similar cu
condiiile aplicate de statele membre UE;

Problemele specifice care pot contribui la prosperitatea pieei naionale a petelui

i a produselor pescreti pot fi delimitate prin urmtoarele:

stabilirea unui sistem modern de colectare, prelucrare, transport i distribuie a

petelui

nfiinarea de asociaii i organizaii de productori n zone cu potenial ridicat

pentru peti.

modernizarea sistemului de monitorizare pentru peti i alte animale acvatice.

stimularea comerului responsabil pentru a contribui la conservarea resurselor

acvatice;

mbuntirea calitii produselor pescreti, transparena pieei i informarea

consumatorilor.

Strategiile naionale care delimiteaz obiective specifice pentru acvacultur i

pescuit pot fi sintetizate prin referire la urmtoarele aspecte:

exploatarea echilibrat i responsabil a resurselor acvatice vii din bazinele

naturale;

protecia resurselor acvatice vii care se afl n ariile protejate, n conformitate cu

reglementrile specifice din acest domeniu;

dezvoltarea activitii n domeniul acvaculturii;

 mbuntirea condiiilor pentru activitile de pescuit i acvacultur, precum i a
standardelor de via ale productorilor;

stimularea mbuntirii structurilor de producie i marketing prin creterea

utilizrii i creterea valorii adugate a produselor obinute din pescuit i
acvacultur;

promovarea pregtirii profesionale a personalului pescresc;

asociaie de stimulare;

stimularea consumului de produse pescreti, n special a celor care sunt

supraexploatate sau subexploatate;

stimularea comerului responsabil pentru a contribui la conservarea resurselor

acvatice;

mbuntirea calitii produselor pescreti, transparena pieei i informarea

consumatorilor;

stimularea cercetrii tiinifice n domeniul pescuitului.

Pe plan internaional, misiunea Departamentului pentru pescuit al FAO se axeaz

pe facilitarea i aprarea dezvoltrii durabile pe termen lung i a utilizrii
pescuitului i acvaculturii mondiale. Principalul program al FAO pentru pescuit
propune urmtoarele:

ncurajarea i dezvoltarea durabil a pescuitului responsabil;

contribuia la sigurana alimentar.

Partea a V-a Planul de marketing

5.1 Strategia de produs

Firma nu introduce produse noi pe pia i nici nu preconizeaz s o fac pe viitor.

5.2 Strategia de pre

Strategia preurilor este una flexibil, care permite acordarea periodic de discount-uri
clienilor fideli, innd ns cont de modificrile ce pot surveni ntre cererea i oferta de pe pia,
dar i de factorul inflaionist. Preul produsului se va putea situa puin sub preul practicat de alte
ferme, datorit faptului c ferma este cea mai mare din judeul Iai, i astfel poate avea costuri de
producie mai mici.
 5.3 Promovarea serviciului
Promovarea produsului se va realiza direct de ctre managenerului fermei, prin deplasarea
direct ctre marile hypermarket-uri, prezentarea oferte i ncheierea contractului de distribuie.

Analiza S.W.O.T

Puncte tari: Puncte slabe:

Posibilitatea de cretere prin Schimbarea preferintelor

extinderea n teritoriu consumatorilor.
Piaa consumului de produse Existenta altor fermei ciprinicole de
acvatice n cretere. mari dimensiuni pe raza judeului
Iai.

Ameninri:
Criza economic care poate duce la o
eventuala diminuare a cererii.
Diversificarea continu a
speciilor acvatice consumate.
Oportuniti:
Creterea constant a interesului fa
de o alimentaie sntoas.
 Capitolul 6

Personalul firmei

Personalul firmei va fi reprezentat de:

Doi ingineri- responsabili cu procesul tehnologic

Cinci muncitori necalificai responsabili cu punerea n practic a procesului
tehnologic, sub ndrumarea inginerilor
Un contabil- responsabil de gestiunea afacerii;
Patru paznici responsabili cu securitatea fermei
Doi oferi responsabili cu transportul petelui ctre hypermarket-uri
Un manager - responsabil cu managerierea fermei
Personalul fermei este deja asigurat, acetia doar fiind preluai de noua firm.

Cv-ul meu?

Capitolul 7

Procesul tehnologic
Crapul (Cyprinus carpio carpio) este principala specie de acvacultur. Crapul triete n
apele calde deoarece necesit temperaturi de 22-28 grade C pentru o dezvoltare optim. Este o
specie omnivor (consum alimente vegetale i animale).

Este prima specie de peti domestici. Exist trei rase de crap: LAUSITZ , GALITEANA,
AISCHGRUND . n ara noastr s-au format FRSINET iar rasa ROPSA a fost importat din
nord.

Helesteele trebuie s furnizeze alimente naturale de cel puin 10% din necesiti. Crapul
poate fi crescut intens n densiti mari. Poate fi crescut i cu alte specii, cum ar fi carasul, tiuca.

Cerinele de mediu ale crapului sunt :

coninutul de oxigen solubil n ap 3-4,5 mg / l;

pH-ul ntre 7,5-8;

transparena apei la 30-35 cm.

 Concentraia de amoniac ntre 0,1- 1 mg / l este toxic pentru un timp mai mare de 24 de
ore.

Crapul se hrnete aproape tot timpul dac apa este cald. La 12 grade C, hrana este
digerat n 50-60 de ore, n timp ce la 26 de grade Celsius, hrana este digerat n 4-5 ore. Rasa
FRSINET atinge ponderea de un kilogram n 6-7 luni.

n ara noastr, crapul este solicitat intens de consumatori i este considerat un pete de
carne superior. Crapul de 3 ani conine: 17,62% proteine uor digerabile; 2,33% grsimi, iar
valoarea energetic este de 940 kcal / kg.

Tehnologia de cultivare a crapului

Populaie: Cerina pentru puiet pe hectar este de 660 kg: 1600 exemplare de crap de 300 g
/ ex. (440 kg); 600 de exemplare uoare de 300g / ex (180); 1000 de pui 0,2 grame (0,2 kg).
Puietul poate fi cumprat pe baz de contract de la fermele specializate. Sngerul consum
plancton, care duneaz excesiv crapului. tiuca va fi introdus pentru a consuma peti slbatici
(concureni la hrana pentru crap).

Pierderi tehnologice: Mortalitatea cauzat de psri (cormoranii), vidrele sau transportul

ocazional de puiet nu trebuie s depeasc 12%.
 Producie: Un hectar de resturi de ap va fi recoltat 2200 de exemplare la o rat de

1,4 kg / ex n crap i coaj i 0,2 kg pe stiuca. Aceasta nseamn 2800 kg / ha de ap.

Cerinele de hran: Consumul specific este de 3 kg de hran pentru a obine 1 kg de crap. Dac
pierdei din producia de pete de 2800 kg - greutatea populaiei de pete la 660 kg duce la o
cretere de aproximativ 1971 kg. Se nmulete cu trei i d 4473 kg de hran.

De la populare pn la 15 mai, furajul este dat la fel de mult ct consum. Dup data de 15 mai,
este dat aproximativ 4% din greutatea total a crapului. Dup 15 iulie, consumul de htan va
crete. Furajele granulare vor fi achiziionate de la firme specializate, bazate pe contract i grafic.
Coninutul de proteine brute n furaje trebuie s fie de 20-25% i 12% de grsime.

Atunci cnd heleteele sunt fr ap, se va da praf de var (500 kg / ha). n sezonul de cretere se
aplic 5 tone / ha de deeuri bine fermentate, din care 1 ton / ha nainte de introducerea apei i
apoi la fiecare dou sptmni 400 kg / ha (10 doze).

Crapul este cel mai cunoscut pete de ap dulce. Crapul face parte din vertebrate. Adaptarea la
mediul acvatic are aspectul i compoziia strns legate de acest stil de via.
 Alctuirea corpului.

Capul crapului este turtit lateral i lipsit de solzi. Se termin cu un bot n jurul cruia are
gura cu buze crnoase, lipsit de dini. Pe buza de sus, crapul are 2 perechi de must i cu care
pipie. De asemenea, are 2 ochi mari, rotunzi i lipsii de pleoape. De o parte i de alta a capului
se vede cte un cpcel osos, numit opercul. Operculele acoper branhiile. Crapul nu are gt.
Capul se continu direct cu trunchiul. Trunchiul crapului este turtit lateral i are pe el solzi care
se acoper unii pe alii (la fel ca iglele de pe cas), ncepnd de la cap spre coad. Este alunecos,
din cauza unui lichid mucos, produs de glandele din piele, care unge pielea. Sub piele se afl
mschii care se prind de coloana vertebraa.Coada crapului este prevazut cu muchi puternici i
se termin cu 2 lobi egali. Forma capului, aezarea solzilor i mucusul ajut naintarea crapului
n ap, constituind adaptri la viaa n ap. Inima este aezat ventral, napoia branhiilor.
Locomoia

Crapul se deplaseaz n ap cu notatoarele: 4 perechi i 3 neperechi (2 notatoare

pectorale, 2 notatoare abdominale, o notatoare dorsal, o notatoare codal).

Rolul principal de micare l are coada. ndoindu-se la dreapta i la stanga, coada lovete
apa, mpingnd corpul nainte. notatoarele perechi servesc la crm, iar cele neperechi la
meninerea echilibrului n ap.

Ridicarea i coborrea crapului n ap se face cu ajutorul vezicii notatoare, aezat sub

coloana vertebral. Ea este format din 2 pri i comunic cu esofagul printr-un tub ngust.
Vezica notatoare este plin cu un gaz (azot). Cnd ea se umfl, petele se ridic la suprafa .
Cnd vezica se desumfl, el se las la fund.

Hrnirea

Crapul se hrnete cu animale mici de aa, cu diferite plante, etc. sadar, crapul este un
animal omnivor. Apuc hrana cu buzele crnoase i o sfarm cu ajutorul unor ridicaturi osoase
din fundul gurii.

Respiraia

Crapul respir prin branhii care se afl pe ambele pri ale capului n cte o camer
branhial, acoperit de cte un opercul. Branhiile, fixate pe nite arcuri osoase, sunt formate din
lame subiri de culoare roie, deoarece sunt bogate n vase de snge. Prin aceste mi cri se
produce un curent de ap care scald branhiile.

nmulirea
 Primvara, femelele depun un nuar mare de ovule (icre) la marginea blilor unde apa
este mic i caldu. Masculii vars peste icre lapii n care se gsesc zeci de milioane de
spermatozoizi. Dup fecundaie, care are loc n ap, din ou ies puieii. O mare parte din puiei
sunt mncai de peti rpitori i alte animale acvatice: vidra, pelicanul, barza, raa slbatic,
lebda, etc. Astfel, dei numrul ovulelor este foarte mare, crapul nu se nmulete peste msur.

Informaii despre crap

Crapul are temperatura corpului variabil. De aceea, cnd ncepe frigul i apa nghea, se
vr n nmolul de pe fundul apei unde rmne n amorire pn primavara.

Pentru carnea i icrele lui, crapul este un pete foarte valoros. Carnea de pete, carnea de
crap, bogat n vitamine, substane proteice, grsimi, sruri minerale, are o mare valoare
nutritiv. Ea este gustoas, hrnitoare i se diger uor. Se consum proaspt sau conservat.

n prezent exist mai multe rase de crap, Romnesc, Salonta, Novac, etc.
Capitolul 8

Planul financiar

n cadrul firmei S.C. PESAM-INFINIT S.R.L. cheltuielile i veniturile sunt reprezentate

de urmtoarele:

Tabel 1.1

Prognoza Cheltuielilor

Cheltuieli/ an Cantitate/ an Pre/unitate Sum/ an

Chirie 580 ha 13.500 lei/ha 7.830.000 ron
Furaje 4.875.000 kg 2.5 lei/kg 12.187.500 ron
Taxe - an 2.000 ron
Curent electric 11.079.545 kw 0.22 lei/kw 2.437.500 ron
Salarii 15 2.000 lei/lun 360.000 ron
Utiliti - 20.000 ron
Total: 22.837.000 ron

Prognoza veniturilor

Venituri/ an Cantitate/ an Pre/unitate Sum/ an

Crap 1.625.000 kg 16 lei/kg 26.000.000 ron

Tabelul 1.3

7.1 Condiii de creditare

Credit 10.000.000
Dobnd/ an 5%
Numr rate/ an 4
Perioada de graie 4
Nr. de ani pentru credit 5
Valoarea ratei de rambursat 625.000

Tabelul 1.4

7.2 Tabel de rambursare

Numr Sold credit Dobnd Rat de Rest de Dobnd
rambursar scadent rabursare rambursat acumulat
e
Anu 1 10.000.000 125.000 0 10.000.000 125.000
lI 2 10.000.000 125.000 0 10.000.000 250.000
3 10.000.000 125.000 0 10.000.000 375.000
4 10.000.000 125.000 0 10.000.000 500.000
5 10.000.000 125.000 625.000 9.375.000 625.000
Anu 6 9.375.000 117.188 625.000 8.750.000 742.000
l II 7 8.750.000 109.375 625.000 8.125.000 851.375
8 8.125.000 101.500 625.000 7.500.000 925.875
Anu 9 7.500.000 93.750 625.000 6.870.000 1.046.625
l III 10 6.875.000 85.875 625.000 6.250.000 1.132.500
11 6.250.000 78.125 625.000 5.625.000 1.210.625
12 5.625.000 70.313 625.000 5.000.000 1.280.938
Anu 13 5.000.000 62.500 625.000 4.370.000 1.343.438
l IV 14 4.375.000 54.625 625.000 3.750.000 1.398.063
15 3.750.000 46.875 625.000 3.125.000 1.444.938
16 3.125.000 39.063 625.000 2.500.000 1.484.001
Anu 17 2.500.000 31.250 625.000 1.875.000 1.515.251
lV 18 1.875.000 23.438 625.000 1.250.000 1.538.689
19 1.250.000 15.625 625.000 625.000 1.554.314
20 625.000 7.812 625.000 0 1.562.127

Tabelul 1.5

7.3 Situaia veniturilor i cheltuielior

Specifica Anul I Anul Anul II Anul Anul Anul
re I III IV V
I II III IV
Venituri 6.500.00 6.500.00 6.500.00 6.500.00 26.000.00 26.000.00 26.000.00 26.000.00 26.000.00
0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cheltuieli 5.709.25 5.709.25 5.709.25 5.709.25 22.837.00 22.837.00 22.837.00 22.837.00 22.837.00
de 0 0 0 0 0 0 0 0 0
producie
Profit 790.750 790.750 790.750 790.750 3.163.000 3.163.000 3.163.000 3.163.000 3.163.000
brut
Impozit 126.520 126.520 126.520 126.520 506.080 506.080 506.080 506.080 506.080
pe profit
Dobnzi 125.000 125.000 125.000 125.000 500.000 453.063 328.063 203.063 78.125
scadente
Profit 539.230 539.230 539.230 539.230 2.156.920 2.203.857 2.328.857 2.453.857 2.578.795
disponibil
Profit 539.230 1.078.46 1.617.69 2.156.92 2.156.920 4.360.777 6.689.634 9.143.491 11.722.28
cumulat 0 0 0 6

Tabelul 1.6
 7.4 Fluxul de numerar

Anul I Anul I Anul Anul Anul Anul

Specificar I II III IV II III IV V
e
Resurse 2.000.00 665.750 1.646.5 2.312.2 3.958.75 4.621.75 4.831.68 5.166.62 5.626.56
financiare 0 00 50 0 0 7 4 1
propii
Credite 10.000.0 0 0 0 10.000.0 0 0 0 0
00 00
Venituri 6.500.00 6.500.0 6.500.0 6.500.0 26.000.0 26.000.0 26.000.0 26.000.0 26.000.0
din 0 00 00 00 00 00 00 00 00
vnzri
Total 18.500.0 7.480.7 8.146.5 8.812.2 39.958.7 30.621.7 30.831.6 31.166.6 31.626.5
intrri 00 50 00 50 50 50 87 24 61
numerar
Investiii 12.000.0 0 0 0 12.000.0 0 0 0 0
00 00
Cheltuieli 5.709.25 5.709.2 5.709.2 5.709.2 22.837.0 22.837.0 22.837.0 22.837.0 22.837.0
operaion 0 50 50 50 00 00 00 00 00
ale
Cheltuieli 125.000 125.000 125.000 125.000 500.000 453.063 328.063 203.063 78.125
financiare
Rate 0 0 0 0 0 2.500.00 2.500.00 2.500.00 2.500.00
0 0 0 0
Total 17.834.2 5.834.2 5.834.2 5.834.2 35.337.0 25.790.0 25.665.0 25.540.0 25.415.1
ieiri 50 50 50 50 00 63 63 63 25
numerar
Surplus 665.750 1.646.5 2.312.2 2.978.0 4.621.75 4.831.68 5.166.62 5.626.56 6.211.43
numerar 00 50 00 0 7 4 1 6