Trim vremuri n care a economisi este important, iar s-i produci singur mncarea este cel mai

sntos mod de a te hrni. Agrointeligena a combinat cele dou prioriti ale zilelor noastre i v
prezint apte alimente ale cror resturi din buctrie pot fi readuse la via.

Ceapa este printre cel mai uor de reciclat alimente. Cnd pregteti o salat, spre exemplu, ai
grij s tai partea cu firiioare de rdcin, pstrnd i dou degete lime din ceap. Apoi, n
grdin sau ntr-un ghiveci, oricum, ntr-o zon nsorit, acoper restul de ceap cu pmnt i ai
grij s aib mereu solul umed. n perioadele mai reci ale anului, e chiar obligatoriu s ii ldia
cu sol nuntru, pentru c ceapa nu suport frigul. Dac i oferi aceste condiii, restul plantat va
rodi i i va oferi o ceap nou i sntoas, cu care vei putea repeta tehnica, aa c nu vei
mai avea nevoie s cumperi ceap de la pia.
Varza este cunoscut ca putnd s renasc din codia ei puternic , de culoare
alb. Cur-o aa cum faci de obicei, apoi pune cotorul ntr-un bol cu ap ,
destul ct s acopere micile rdcini, dar nu i captul t iat. Pune vasul ntr-un
loc cu soare, la fereastr, avnd grij ca, din cnd n cnd, s pune i ap i pe
partea de sus, ca s se menin o umezeal. Dup cteva zile ar trebui s se
poat observa noi rdcini i frunzulie noi. Dup o spt mn, plntu a se
pune n pmnt, lsnd frunzele afar. n o lun sau dou, vei avea o nou varz
tnr. Similar se poate proceda i cu salata.