Negres cu cheesecake i zmeur, reet video

Negres cu cheesecake i zmeur

Negres cu cheesecake i zmeur. Cheesecake brownie cu zmeur,
reet. Reet de prjitur negres cu crem de brnz i zmeur.
Am poftit mult la prjitura asta nainte s m apuc s o fac. Cred c cei mai

muli dintre cei care citesc tiu prea bine cum e cnd treci de o vrst i
 fiecare gram se lipete de tine mai ceva ca marca de scrisoare i-ncepi s te

fereti de dulciuri n fine, cnd am nceput s visez cum mireasma de

zmeur i cea de ciocolat bun se distileaz mpreun n cel mai delicios

parfum, am cedat, gata, fie ce-o fi!

Pentru c prjitura de azi e relativ simpl, dar aromele ei se combin att de

desvrit unele cu altele, n timp ce casa toat se umple de miresme care

te fac s lcrimezi de poft, nct toate astea nu au cum s nu fac aceast

negres cu cheesecake i zmeur o prjitur cu adevrat special.

Nu o s v mai in mult la poveti, v mai spun doar c prjitura asta

celebreaz n acelai timp vara i aroma intens a ciocolatei, aa c se va

potrivi perfect dac o vei servi cu un glob de ngheat de vanilie, dar i

simpl. Pentru ca lucrurile s par o adevrat joac de copii, am pregtit

pentru voi reeta video, pe care o vei gsi imediat dup lista ingredientelor

iar la final, avei paii reetei descrii n format text, printabil. Spor la treab!

Ingrediente Negres cu cheesecake i zmeur:

Negres:

200 gr. ciocolat cu 75% cacao (de foarte bun calitate, ciocolata bun

garanteaz gustul bun al negresei)

200 gr. unt

5 ou ntregi

250 gr. zahr

1 lingurit praf de copt

 1 lingur extract de vanilie

1/2 lingurit de sare

200 gr. de fin

Crema de brnz:

600 de grame de crem de brnz

3 ou mari

150 de grame de zahr

1 lingur de extract de vanilie

n plus:

20-24 de boabe de zmeur proaspt sau congelat

zahr pudr vanilat, pentru finisat prjitura

zmeur proaspt pentru decor (optional)

Opional (pentru jeleul de zmeur):

200 gr. zmeur congelat (sau proaspt), 25 de grame de amidon si 150

gr. zahr sau 200- 250. gr. gem de zmeur

Mod de preparare Negres cu cheesecake i zmeur,

reeta n format text (printabil):
1. Se pornete cuptorul i se fixeaz la 170C. Se pregtete o tav de

2535 cm, cptuindu-o cu hrtie de copt.

2. Pune pe foc o crticioar cu ap (cam de 2-3 degete) i alege un castron

care s se potriveasc bine pe gura cratiei, dar fundul cruia s nu ating

apa care fierbe. Pune n castron ciocolata i untul i aeaz-l deasupra

aburilor. Se las ciocolata i untul s se topeasc, amestecnd rareori, pn

se omogenizeaz complet, apoi se ia castronul de pe aburi i se las s se

rcoreasc.

3. Dac folosii i jeleul de zmeur indicat pe lista cu opionale, punei

zmeura i zahrul ntr-o crati, punei-o pe foc mediu i din momentul n

care ncepe s fiarb, lsai-o 3-4 minute. Trecei totul printr-o sit deas,

aezat deasupra unul castronel, insistnd cu o lingur sau o spatul pn

cnd n sit nu vor rmne dect smburii uscai i toat pulpa de zmeur

va fi n castron.